Ko'p uy bekalari nimani tashkil etishga qiziqish bildirmoqda tarragon va qaysi maqsadda ishlatiladi. Bu o'simlik ham chaqiriladi "tarragon o'ti"va u Yormuv urug'iga tegishli. Bu mo''jiza o't yordamida davolash mumkin manfaatli zavod xususiyatlari, shuningdek, kasalliklar, bu maqola aytaman.
- Tarragonning kimyoviy tarkibi
- Tarradan o'tlarining tanaga foydali ta'siri
- Xom tayoqchani tibbiy maqsadlar uchun tayyorlash va saqlash
- An'anaviy tibbiyot ta'riflari
- Uyqusizlikni davolash uchun
- Ekzema va dermatitni davolash uchun
- Nevrozni davolash uchun
- Stomatitni davolash uchun
- Ishtahani yaxshilash uchun
- Umumiy farovonlikni oshirish
- Varikoz tomirlari bilan
- Parfyumeriya sohasida estragon o'ti
- Pishirishda tarragondan foydalanish
- Qanday uyda tarragon o'tlarni ichish
- Taqragidan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Tarragonning kimyoviy tarkibi
Zavodning kimyoviy tarkibi qaysi sohada va qanday kasalliklarda ishlatilishi mumkinligini tushunishga yordam beradi. Misol uchun, har bir kishi sarimsoq bo'lgan fitoksitlarni yaxshi biladi. Faqat bu haqiqat zavodning ko'p tomonlama foydalanishiga imkon beradi.
Bundan tashqari, foydali tomonlardan tashqari, kimyoviy tarkibi ham yon ta'siri yoki mumkin bo'lmagan intolerans haqida gapiradi.
Tarragon o'tlarining tarkibi quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi:
- karotin (antioksidant, saraton xavfini kamaytiradi);
- alkaloidlar (kasalliklardan himoya qilish va hayotiy jarayonlarni tartibga solish);
- efir moylari;
- flavonoidlar (antioksidant, mikroblarga qarshi ta'sirga ega);
- kumar (qonni suyuqlashtiradi, qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi).
Tarragonning foydali xususiyatlari orasida -A va S vitaminlari yuqori tarkibida - 11% dan ortiq. Vitamin A immunitet va teri salomatligini saqlash uchun javobgardir va S vitamini immunitet tizimini mustahkamlash va shakllantirishga yordam beradi.
Shunga asoslanib, tananing himoya funktsiyalarini mustahkamlash va terini va ko'zini sog'lom holatda saqlab qolish uchun mukammal hisoblanadi.
Tarragon tarkibida boshqa vitaminlar (B1, B2, PP) va iz elementlari (kaliy, magniy, natriy, kaltsiy va fosfor) kiradi.
Kaloriya tarjunosi 24,8 kkal / 100 g ni tashkil qiladi.
Tarradan o'tlarining tanaga foydali ta'siri
Yana bir ism tarragon - "ajdaho yormasi". Kompozitsiyasi turli xil vitaminlar, mikroelementlar va yog'larga boy bo'lib, ular quyidagi ta'sirga ega:
- antistorbik;
- diuretik;
- sedativ;
- yaraga shifo berish;
- yallig'lanishga qarshi;
- immunostimulyatsiya;
- antibiotiklar va antiviral preparatlar.
Xom tayoqchani tibbiy maqsadlar uchun tayyorlash va saqlash
Birinchi ming yillikning boshida ham tabiblar ko'plab kasalliklarni davolashda asosiy giyohvand moddalardan biri sifatida taranglikni ishlatishgan. Bugungi kunda shifobaxsh o'simliklarni nafaqat bir yoki ikki oyga, balki bir necha yilga ham sarflashingiz mumkin.
Dragon asalarilarning yig'ish bosqichida to'plashni boshlash to'g'ri. Erta yoki kechroq boshlasangiz, barcha foydali ta'sir yo'qotiladi. Barcha ustki qismlar (barglar, ildizlar, gullar) to'plash va undan foydalanish uchun javob beradi. Eng yaxshi to'plash vaqti - ertalab yoki kechqurun. Yomg'ir yog'ishi yoki namlik yuqori bo'lishi uchun yig'ish kunlarini tanlang.
Yig'ishdan so'ng darhol qorong'u va salqin joyda tarjunoni joylashtiring. Grass muzlatgichda saqlanishi mumkin, lekin ikki haftadan oshmasligi kerak. Shundan so'ng xomashyosini qayta ishlov berish va undan keyin saqlash uchun qo'yish kerak.
Saqlash usulini tanlashdan oldin siz zavodni yig'ib olish maqsadini aniqlang. Tuzli tarhunli choyni siz qila olmaysiz va yog'da ekssudatsiz tibbiy maqsadlar uchun mos kelmasligi mumkin.
Eng oddiy saqlash usuli bilan ishga tushamiz - muzlashdan. Buning uchun yig'ib olingan o'simlikni quriting va quriting (elektr quritgichni ishlatish tavsiya etilmaydi).Keyin tarvagonni kichik bo'laklarga va polietilen paketlarga joylashtiring. Paketlarni bog'lash va muzlatish kerak (harorat kamida 5-7 ˚C dan yuqori bo'lmasligi kerak).
Ushbu saqlash usuli universaldir. Muzlatilgan mahsulotni idish-tovoqlar va ichimliklar tayyorlash va turli kasalliklarni davolash uchun ishlatishingiz mumkin. Agar mahsulotni muzlatish sizga mos bo'lmasa, siz o'tlarni saqlashning boshqa usullaridan foydalanishingiz mumkin.
Quritilgan tarjuvon. Quyosh o'simlikka tushmasligi uchun uni ochiq oynaklarda quriting. O'simliklarni chigallashgan joylarda kesib oling va tepaga qarab osilgan holda kesing. Choy juda ko'p namlikga ega emasligi bilan quritish ko'p vaqt talab qilmaydi. Quritgandan keyin barglar va asirlar eziladi va mahkam yopiq kavanozlarda saqlanadi (aylanishga hojat yo'q).
Tuzli shingil foydalanishni qisqartiradi, lekin quritgandek barg va barglarning bug'doyidan mahrum qilmaydi Yashillar yuviladi va quritilishi uchun mato ustiga qo'yiladi. Shundan so'ng, tuz bilan aralashtirildi (1 kg qoraqulli o'tlar uchun 200 g) va kichik joyidan shisha idishlar ichiga shitirlashdi.Yostiqlar silikon qopqoq bilan yopiladi va salqin joyda saqlanadi.
Boshqa saqlash imkoniyatlari:
- yog 'ichida tarjunik;
- tarragon sirkasi.
An'anaviy tibbiyot ta'riflari
Yuqorida aytib o'tilganidek, xalq tabobatida tarragon ko'p kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi. Tarragon o'simliklari asosida dorilar uchun eng keng tarqalgan retseptlar tasavvur qiling.
Uyqusizlikni davolash uchun
Uyqusizlik va yomon uyqu muammosi barcha avlodlarga yaxshi ma'lum. Ba'zan bu qisqa muddatli muammodir, lekin ayni paytda odam odatda bir necha oy uxlamaydi. Ajdaho yormasi (tarragon) uyqusizlik uchun yaxshi.
Cho'chish qilish uchun siz quruq shuvoqqa kerak bo'ladi. O't otlardagi bir osh qoshiq 300 ml suv va 5-6 daqiqa davomida qaynatiladi. Bu suyuqlikdan so'ng 1 soat va filtrni talab qiling. Kechalari yotganda sochiqni yoki gazakni dori ichiga solib, peshonangizga qo'ying.
Ekzema va dermatitni davolash uchun
Estragon o'ti muammo terisini davolash uchun javob beradi.
Malhamni tayyorlash uchun faqat kukunga asos bo'lishi kerak bo'lgan quritilgan tarragon ishlatiladi. Shundan so'ng, asal qo'shib (300 g ot boshiga 100 g ot) va yaxshilab aralashtiriladi. Olingan moy terini muammoli joylariga qo'llaniladi va muloyimlik bilan ovlanadi. Davolash kursi cheklanmagan, shuning uchun kerakli ta'sirni olish uchun malhamdan foydalanishingiz mumkin.
Nevrozni davolash uchun
Tarragon sakinleştirici sifatida o'zini ko'rsatdi, shuning uchun ko'pincha turli nevrozlar uchun ishlatiladi.
Pishirish uchun bulonni 1 osh qoshiq olib boring. l quruq shingil va 300 ml qaynoq suvni qaynatib oling. Taxminan 50-60 daqiqa va filtr qo'ying. Infuzionni kuniga 3-4 marta, ovqatdan keyin 100 ml iste'mol qilish kerak.
Qo'llashdan oldin, ba'zi dorilar diqqatini kamaytirishi mumkin, chunki siz shifokorga murojaat qilishingiz kerak. Agar siz boshqa dori-darmonlarni qabul qilsangiz, ular taqvoni bilan mosligini tekshirishingiz kerak.
Stomatitni davolash uchun
Go'sht yoki og'izning shilliq qavati bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, u holda dori vositalaridan foydalaning. Quritilgan tarjuning moxovi qutqarishga kelishi kerak.
Engil tug'ralgan o'simlik barglari (20 g) va sariyog '100 g aralashtiramiz.Uyda tayyorlangan sariyog 'dan foydalanishni tavsiya etamiz, chunki unda margarin yo'q. Taxminan 12-15 daqiqa davomida aralashmani past haroratda pishiring.
Yaxshi ta'sirni olish uchun kamida 3 marta kunlik tish go'shtiga yog'lanishi kerak. Davolanish kamida bir oy davom etishi kerak. Agar kasallik rivojlana boshlagan bo'lsa, allergik reaktsiyalar yoki stresli intolerans uchun tish shifokoringiz bilan maslahatlashing.
Ishtahani yaxshilash uchun
Estragon o'ti me'da shirasining hosil bo'lishini oshiradi, shuning uchun tuyadi yaxshilash uchun ishlatiladi.
Lazzatli choy qilish uchun sizga kerak bo'ladi:
- 1 choy qoshiq quruq shingil;
- 3 choy qoshiq. choy (yashil, qora yoki o'simlik);
- 30 g anor qobig'i.
Bir piyola ichiga solingan va qaynoq suv quying. Choy 10 daqiqa davomida infüze qilinadi, undan keyin ko'proq issiq suv qo'shib, 15 daqiqaga qoldiring. Tayyor choy pivo sifatida ishlatiladi. Tayyorlangan shingil ichimiga tatib ko'ring, shakar yoki asal qo'shing.
Umumiy farovonlikni oshirish
Umumiy sog'lig'ini yaxshilash uchun shavqatsiz banyolar olish tavsiya etiladi.Ushbu terapiya asab tizimini tinchitadi, terini tozalaydi va organizmdan toksinlarni olib tashlaydi. Brew quritilgan barglari va shingil o'tlar kurtaklarin, demlemek tik turgan va to'ldirilgan hammom qo'shing. Hammomdan so'ng siz yorug'lik va toza bo'lishni his etasiz va efir moylarining yoqimli hidi nafaqat foyda keltiradi, balki bunday jarayonning zavqlanishiga ham yordam beradi.
Varikoz tomirlari bilan
Yoshdagi odamlarning tez-tez muammolari tarragon asosidagi kompressorlar bilan hal etiladi. Shishgan tomirlari bo'lgan joylarda 2-3 osh qoshiq aralashmasi qo'shib qo'yiladi. l tug'ralgan qoraqarag'ay va 500-600 ml yangi ekilgan kefir (shuningdek, uy qurilishi orqali tavsiya etiladi).
Ushbu siqish kuniga 2-3 marta qo'llaniladi. Teri ustida qoldiring. Teri normal nafas olishi uchun malhamni 6-7 soatdan ortiq ushlab turishga harakat qiling.
Parfyumeriya sohasida estragon o'ti
Parfyumeriya sanoatida tarjuning ishlatilishi, jigarrang hidli sarg'ish rangli suyuqlik bo'lgan sarg'ish rangli suyuqlik bo'lgan efir moylari mavjudligidan kelib chiqadi.
Estragon o'ti parfyumerlar tomonidan ruhlarni yengilligi va yashil o'tlarni eslatish uchun ishlatiladi.
Shu bilan birga, estragon qo'shilishi bilan parfyum butun dunyoda baholanadi, chunki tabiiy moddalar asosida ishlab chiqariladi. Tarragon yog'lari parfyumga qo'shilganda yo'qolib ketadigan antimikrobiyal ta'sirga ega. Bundan tashqari, tarragon o'simliklaridagi parfyumeralar, begona hidlar bilan aralashmaydigan doimiy hidga ega.
Pishirishda tarragondan foydalanish
Pishirishda tarrakon turli xil idishlar tarkibida qo'llaniladi.
Ziravorlar shaklida o'simlikni qo'llang. Ayniqsa, shuvoqning yorqin ta'mi nordon mahsulotlar bilan birga ifoda etilgan. Tezda tuzlamoq yoki tuzlamoq kerak bo'lsa, bu o'simlik ajralmas bo'ladi. Bu antibakterial xususiyatlarga ega bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi, demak, tuzlangan mahsulot buzilmasligi kerak.
Qovurilgan go'sht, biftek, qovurilgan tuxum yoki baliq bilan birga yangi va quritilgan tarjuvon barglari ham xizmat qiladi.Ezilgan barglar dastlabki taomlarga qo'shiladi: osh, okroshka va bulon. Shunday qilib, o'simlikni har qanday idishga qo'shish mumkin, bu uni buzmaslik uchun xavf tug'dirmaydi.
Tarragon o'simliklar asosida retsepti mavjud.
Tarvagon qo'shilishi bilan tovuq sosu. Ingredientli idishlar:
- tovuq filesi (3-4 dona);
- 300 ml tovuq go'shti;
- 80-100 g quritilgan tarjunos;
- 120 ml oq quruq sharob;
- 200 ml qaymoq;
- 10 g xantal;
- piyoz (1 bosh);
- sarimsoq (ta'mga);
- tuz / qalampir
Past haroratda 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikdan 5 daqiqa oldin smetana, tarjuvon va xantal qo'shing. Pishirish jarayonida bir necha marta aralashtiring. Pishirish oxirida tuz va qalampir qo'shing.
Retseptlar va ko'rsatmalarga qo'shimcha ravishda, taom tayyorlashda tarragandan foydalanishning bir nechta fokuslarini eslab qolishingiz kerak:
- Pishirishda faqat quritilgan, tuzlangan yoki tuzlangan tarjunik ishlatiladi. Yangi o'simlik nafaqat achchiq (issiqlik bilan ishlov berish paytida).
- Tarragon asosida siz aroq (bir shisha ichida bir necha hafta davomida quritilgan tarjuning uchini qo'ydi). Natijada alkogol hidlanib, yovvoyi yirtqichlardan tatib ko'radi.
- Tarragon vino sirkasi uchun xushbo'y hidni qo'shish uchun ishlatiladi. Buning uchun o'simlikning barglari hajmini qo'shing. Natijada siz odatdagidan farq qiladigan hid va biroz o'tkir ta'mga ega bo'lasiz.
- Estragon o'ti ziravorning sog'lom xususiyatlarini va ta'mini saqlab qolish uchun tayyorlanishga 5-7 daqiqa o'tgach piyozga qo'shilishi kerak.
Qanday uyda tarragon o'tlarni ichish
Limonad "Tarragon" kattalar va bolalar uchun tanish. O'zining ta'mi bilan soda o'z tarkibiga kiritilgan tarragonga bog'langan bo'lib, uyda tarjunik o'tlardan tayyorlangan mazali va eng muhimi, sog'lom ichimlikni yaratish oson.
Limonadni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 1 litr gazli mineral suv;
- 1 limon;
- katta yashil estragon shamlardan.
"Tarragon" ning ikkinchi versiyasi - limon balzari va kivi qo'shilishi bilan. Kokteyl uchun bizga kerak:
- 500 ml mineral suv;
- Sirop uchun 300 ml suv;
- yangi tarjuna (100 g gacha);
- Limon balzamining 4 barglari;
- 1 ohak;
- 2 kivi;
- shakar
An'anaviy ichimliklar bilan bir qatorda, o'simlik har qanday mexnat ishlab chiqaradi. Tarraqon shuningdek likyorlarga, tinctures va viskiga qo'shiladi.
Taqragidan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Tarhuna va uning yon ta'siridan foydalanishdan keyin yuzaga kelishi mumkin bo'lgan kontrendikatsiyalarni ko'rib chiqamiz.
Avvallari tarragon saraton kasalligiga qarshi kurashishi mumkinligini bilgan bo'lsak-da, uning uzoq muddatli iste'mol qilinishi (ko'p miqdorda) saraton paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Buning sababi o'simlik tarkibida mavjud bo'lgan metilhavikol moddasi bo'lishi mumkin.
Agar siz xrizantema yoki papachilarga allergiyaga duch kelsangiz, unda tarragon iste'moli xuddi shunday munosabatga sabab bo'ladi, chunki o'simlik xuddi shu oilaga tegishli.
Estragon o'ti xolelitiyozda va siydik yo'llarining kasalliklarida kontrendikedir.Ektopik toshning o't pufagidan chiqarilishiga yordam berishiga qaramay, ularning harakati jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.
Homiladorlik davrida o'simlikni har qanday shaklda ishlatish taqiqlanadi. Tarragining tarkibiy qismida bola yo'qotilishiga olib keladigan yoki ayolning sutga ishdan mahrum bo'lishiga olib keladigan tujon mavjud.
Ehtiyotkorlik bilan tarjuvondan foydalaning. Shifolash xususiyatlariga qo'shimcha ravishda, tarjuning qarshi ko'rsatmalariga e'tibor bering, bu esa yaxshi natijalarga olib kelishi mumkin. Yodingizda bo'lsinki, siz dorini hech qanday o'ylamasdan ishlatsangiz, dorilar zaxarga aylanishi mumkin.