Squash: tarkibi, kaloriya tarkibi va mahsulotning foydali xususiyatlari

Squash - qovoq va qovoqning bir qarindoshi, uchib yuradigan stolga o'xshash xushbichim shaklidagi o'simlik. U Janubiy Amerikadan kelgan va dunyo bo'ylab tanilgan. Oshiqlar uni nafaqat yuqori ta'mi va ozuqaviy qiymati bilan, balki uning foydali xususiyatlari uchun ham yaxshi ko'radilar, bularning ichida skovorodkasi "qarindoshlari" - qovoq va qovoqdan oshib ketadi.

Qovoqning kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati

Squash yoki piyola qovoqU inson organizmiga foydali ta'sir ko'rsatadigan foydali moddalar, mineral tuzlar, iz elementlari, pektinlar, kraxmal va tola tarkibidagi yuqori miqdori bilan baholanadi.

Skachada A, B, E, PP, S kaltsiy, kaliy, fosfor, mis, temir, molibden, kobalt, alyuminiy, titanium, sink, lityum kabi go'zallik va salomatlik vitaminlari mavjud. Sariq rangli mevalar, shuningdek, askorbin kislotasi va karotinga ham ega.

Oziq-ovqat mutaxassislari bu sabzavotni iste'mol qilishni maslahat qiladilar, chunki organizm uchun zarur bo'lgan barcha oziqalar tarkibida skovorod juda past kaloriya hisoblanadi: mahsulotning 100 grammida faqat 19 kkal, 0,6 g oqsillar, 0,1 g yog' va 4.3 g karbonhidratlar mavjud.

Xushbo'y narsa nimani anglatadi

Vitaminlar va kimyoviy elementlarning to'liq ro'yxati - bu patissonlar tanaga foydali bo'lganda hammasi emas.

Urug'larning foydali xususiyatlari

Misol uchun urug'larda Bu sabzavot tarkibida tuxum sifatida juda ko'p miqdorda lesitin o'z ichiga olgan yuqori sifatli oqsilli mahsulot. Bundan tashqari, ko'plab boshqa faol moddalar, qatronlar, to'yinmagan yog'li kislotalar va yurak-qon tomir tizimi kasalliklarida foydali bo'lgan glikozidlarning urug'ining tarkibi.

Pulpa va qovoqning sharbati

Squash sharbati va pulpa o'z ichiga oladi luteinbu qon aylanish tizimiga kiritilganda antioksidant bo'lib xizmat qiladi va ortiqcha tuzni yo'q qilishga yordam beradi, oshqozon-ichak tizimini rag'batlantiradi,jigar va buyrak kasalliklarini oldini oladi, asab tizimini tinchitadi va ko'rishni yaxshilaydi. Lutein ham metabolizmni tezlashtiradi, xolesterolni xosil qiladi va saratonga olib kelishi mumkin bo'lgan erkin radikallarni olib tashlaydi.

Kozmetik maqsadlarda patissondan foydalanish

Kosmetologlar va nutriyantlar hujayraning yangilanishiga va teri hidratsiyasiga, soch va tirnoqlarning mustahkamlanishiga va modda almashinuvini normallashishga javob beradigan vitamin A, E va B vitaminlarining yuqori tarkibiga ega bo'lgan o'simliklarni patisson deb atashadi.

Biroq, qovoq faqat oziq-ovqat mahsuloti sifatida foydalidir. Bundan tashqari, antiseptik va oziqlantiruvchi kosmetikadan terining elastikligini qaytaradigan turli xil preparatlarni tayyorlash mumkin. Qaysi ingredientlarga siz squash ning sharbatini yoki xamiri aralashtirib qarab, Har qanday teri uchun niqobni yaratishingiz mumkin.

Misol uchun Yog'li va kombinatsiyalangan teri uchun Suvda qaynatilgan jo'xori shakarchasi (1 qism) bilan aralashtirilgan jo'xori patisson pulpasini (2 qism) ishlatishingiz mumkin. Ushbu niqobni 20 daqiqa davomida qo'llang va iliq suv bilan yuving.

Og'ir teri uchun faqatgina yuz va bo'yin hududida patissonning shilimshiq pulpasi bilan gazakni qo'llash kifoya. Ushbu dastur chuqur hidratsiya va terining qayta tiklanishiga yordam beradi.

Bundan tashqari, universal maska ​​retsepti ham mavjud barcha teri turlari uchun, shu jumladan, odatdagidek. Tuxum sarig'i bilan bir osh qoshiq qovoq suvi aralashtirib, 20 daqiqa davomida iliq suv bilan yuvib tashlang. Namlik, oziqlantiruvchi, yumshatuvchi va sog'lom terini kafolatlaydi!

An'anaviy tibbiyotda patissonlardan foydalanish

Squashning foydali xususiyatlari muqobil tibbiyot tomonidan e'tiborga olinmagan. Tibetlik shifokorlar gastrit va oshqozon yarasi bilan patisson bilan davolashadi.

O'simliklar va sabzavot sharbatlari buyrak, jigar va o't pufagining ish faoliyatini yaxshilash va yaxshilash uchun olinadi. Oldindan tozalangan urug'lar eziladi va 1-2 osh qoshiq uchun ovqatdan oldin yarim soat vaqt oladi, suv bilan yuviladi.

Yangi qovoq sharbati asal bilan aralashtiriladi (100 gramm boshiga bir choy qoshig'i) va kuniga to'rt marta qabul qilinadi. Sharbat, shuningdek, qonsizlanishni bartaraf etishga yordam beradi, kuniga bir marta 100-150 ml miqdorida qorin bo'shlig'iga mast bo'ladi.

Squashlar yangilanuvchi ta'sirga ega, shuning uchun ular teri va shilliq pardalaridagi jarohatlarni davolash uchun ishlatiladi. Buning uchun zararlangan joy kichik miqdordagi yangi qovoq sharbati bilan bo'yalgan bo'lishi yoki gazlangan xamiri bilan g'ovaklarni qo'llashi kerak.

Squash - uning yuqori tolali tarkibiga bog'liq holda, parhezning ajralmas qismidir. Kilogramm talab qilmoqchi bo'lganlar, qovoqni xom va qovurilgan shakldagi muntazam ravishda, ayniqsa, yalang'och go'sht yoki baliq bilan birga ishlatishingiz kerak.

Bu qon shakar miqdorini barqarorlashtirish, ichakni yaxshilash, toksinlar tanasini tozalash, ortiqcha tuz va suvni olib tashlash va metabolizmni tezlashtiradi.

Pishirishda patissonlardan foydalanish

Squash ajoyib va ​​pishirishda. Uning odatiy shakli va yoqimli ta'midan kelib chiqqan holda, sabzavotli qovoq sizning lazzatlanish xizmatini va tajriba shaklini sinab ko'rish imkonini beruvchi oshxona tasavvurini bepul beradi.

Bu xom, qovurilgan, tuzlangan, qovurilgan, pishirilgan, to'ldirilgan va krem ​​sho'rvalar, ikra, murabbo va shakarlamalar pishirilishi mumkin. Barcha go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari, guruch, qo'ziqorin va achchiq ziravorlar bilan estrodiol qilinadi - bu lazzatlarni va eng arzon lazzatlarni oladi.

4-5 sm diametrli kichik sholg'omali mevalar butunlay marinadlaydi yoki salatlarga xomashlanadi.

Squash pishiriladi, go'sht, qo'ziqorin, pishloq, guruch, grechka, tuxum yoki sabzavot bilan to'ldiriladi.Buning uchun meva yuqoridan kesilgan bo'lishi kerak, ichakni ichkariga qo'yishi, qopqog'i singari kesilgan qopqog'i bilan qoplab, uni o'choqqa yuborish kerak.

Squash qilish uchun juda ko'p retseptlar mavjud, hatto eng zamonaviy gurme bu mazali va sog'lom mahsulotga befarq qolmaydi.

Patisson: kontrendikatsiyalari va zarari

Umuman, tarozilar inson tanasiga foyda keltiradi va deyarli hech qanday zarar etkazmaydi. Ammo patisson nafaqat foydali xossalarga, balki kontrendikatsiyaga ham ega emas. Misol uchun diareya va ichak kasalliklariga moyil bo'lgan odamlar bu sabzavotlardan foydalanishni cheklashlari kerak.

Siz konserva balchiqchasini iste'mol qila olmaysiz. Allergiya reaktsiyalariga moyil bo'lganlar va buyraklar, oshqozon-ichak trakti va oshqozon osti bezining muammolari bilan shug'ullanadigan kishilarga ehtiyotlik bilan yondashish kerak.