Qish uchun silanter tayyorlash: quritish, muzlash, tuzlash, tuzda saqlash

Cilantro odatda deyilganidek, otsu o'simlik hisoblanadi - koriander. Kundalik hayotda biz uni ziravor sifatida ishlatardik. O'simliklar ko'p foydali xususiyatlarga ega, shuning uchun ularni saqlash va ishlatishning turli imkoniyatlarini ko'rib chiqing.

Salmon urug'ini qanday saqlash kerak?

Oddiy qoidalarga rioya qilib, uzoq vaqtdan beri silantroli donalarni saqlab qolishingiz mumkin.

1. Urug'larni oxirida pishgan paytda, ya'ni avgust oyining oxirida yig'ish kerak. Aks holda, quritgandan keyin ham ular noxush o'tkir hidga ega bo'ladi.
2. To'g'ri quruq va quyoshli kunni tanlang va urug'lar bilan soyabonlarni yirtib tashlang. Ularni quyosh nurlari tushib ketmaydigan quruq shamollatiladigan joyda quriting.
3. Choyshablar, urug'larni ajratib, qo'llaridagi chayqaladilar.
4. Urug'larni har qanday mos konteynerga to'kib tashlaymiz - u tuval yukxalta yoki shisha idish bo'lsin.
5. Quruq, salqin va yaxshi gazlangan joyda to'rt yildan ko'proq vaqt davomida saqlang.

Cilantro quritish

Qish uchun shilantrni toza saqlashning bir usuli odatdagidek quritiladi. Quritishdan so'ng, silantrning xushbo'yligi biroz tarqab ketadi, shuning uchun silantroni chindan ham to'g'ri quritish uchun muayyan shartlarni yaratishingiz kerak.

Tabiiy quritish jarayoni

Tabiiy sharoitda quritish - sovuq mavsum uchun silanni saqlab turish va undagi barcha muhim vitaminlarni saqlab qolishning bir yo'li.

1. Yangi boshlanuvchilar uchun silantrani yaxshilab chayish kerak, shuning uchun u erda er va pichoqlar yo'q.
2. Biz qog'oz sochiqni yoki gazeta chiqaramiz va zavodni yotqizamiz. Barcha suvlarni ularga singdirib olish kerak.
3. Barglari quriganda, ularni kesib oling, lekin juda kam emas, chunki quritish vaqtida ular yana qurib ketadilar.
4. Bargli chilantrni saqlash uchun tayyorlagan idishga soling.
5. Biz qish uchun kerosinni ko'proq saqlash uchun uni balkonga yoki oshxonaga olib tashlaymiz. Eng muhimi, quruq bo'lish va quyosh tushmasligi.

Jilantrni pechda qanday quritish kerak

Silikonni pechda quritish uslubi qimmatroq, ammo odatda oddiy. Eng muhimi shundaki, bu usul bilan ozuqa moddalari pishirgichni to'g'ri isitadi, agar silantroda qolsa.

1. Tabiiy yo'l bilan bo'lgani kabi, biz chayqatishimiz kerak, quritib, silantrni chop etishimiz kerak.
2. Biz pechni 40-45 darajaga oldik, yuqori haroratlarda, ozuqa saqlanmaydi.
3. Bargli chilanchani pishirish varag'iga joylashtiring va uni 4-5 soat davomida o'chiring.
4. Shundan so'ng biz olamiz va o'tlarning to'g'ri quritilganligini tekshiramiz. U yashil bo'lishi va qo'llaridagi cho'kish bo'lishi kerak, lekin changga aylanmasligi kerak. Agar hamma yaxshi bo'lsa, uni sumka yoki shisha idishga soling.

Silantrani yig'ish, faqat qish uchun bo'lishi kerak emas. To'g'ri sharoitlarda u bir yil davomida saqlanishi mumkin. Quritilgan korigan ko'plab taomlar uchun go'sht, baliq, sho'rva, pechene, soslar uchun ziravor sifatida ishlatiladi.

Cilantro muzlatish usullari, qanday qilib silantroni yangi saqlashi mumkin

Past harorat nafaqat zaytun moyini uzoq vaqt davomida saqlab qolishga yordam beradi, balki uning tarkibidagi barcha faol moddalarni va vitaminlarni ham tejaydi. Ko'p gurmeler yil bo'yi ko'katlarni iste'mol qilishni istaydi, va ular uchun qish uchun kerosinni qanday saqlab qolish, ozuqani qoldirib, uni kam vaqt bilan bajarish haqida aniq ma'lumot bo'ladi.

Bir qutiga silantro qanday muzlatiladi?

Qish uchun kerosin tayyorlang, siz muzlashdan foydalanishingiz mumkin. Paket ichida muzlash tez va qulay bo'lgani uchun eng qulay usul hisoblanadi.

1. Cilantro yuvish, barcha noto'g'ri buloqlarni olib tashlash va suvdan silkitish kerak.
2. To'liq quritish uchun uni sochiq ustiga qo'ying.
3. Paketlarni tayyorlash. Odatdagi selofanni ham, maxsus germetikni ham olish mumkin.
4. Cilantro po'stlog'i ham to'liq, ham kesilgan bo'lishi mumkin. Ikkinchi variant esa undan foydalanish uchun yanada qulayroqdir.
5. Paketni yoping va muzlatgichga yuboring. Ishlov berish qismining qolgan qismi silantraga tushmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Zaytun yog'ini o'simlik yog'ida muzlatib qo'ying

Qish uchun cilantro qanday qilib muzlatish uchun bir necha variant bor. Paketdagi an'anaviy muzlatish usuli siz uchun juda oddiy bo'lsa, unda o'simlik moyi bilan ishlashdan oldin koryeni dondurabilirsiniz.

1. Cilantroni 3 sm ga qisqartiring.
2. Blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida uxlab yotgan holda.
3. O'simlik yog'ini 50 g to'ldirilgan jilet uchun 80 ml yog'ni hisoblashda to'kib tashlang. Yog 'yashil bo'lgunga qadar aralashtiriladi va cilantro pyurega eziladi.
4. Muz kalıplarını oling va atala bulaşıklarını joylashtiring. Qoplamalarni to'liq to'ldiring, chunki tovushni muzlash vaqtida kuchayadi.
5. Formalarni muzlatgichga tekis, bir tekis joyiga qo'ying, shunda ular buzilmaydi. Ularni muzlatish uchun bir necha soat bering.
6. Muzlatilgan kupligini muzlatish uchun maxsus paketga qo'ying.
7. Paketni muzlatish sanasini va ichidagi ko'kalamzor nomini belgilang.

Yogurt ichida silantrani muzlatib qo'ying

Cilantro nafaqat sabzavot, balki sariyog 'bilan muzlatilishi mumkin.

1. Har 100 g yumshoq, ammo eritilmagan sariyog 'uchun, 1-3 osh qoshiq silantrani kesib, uni bo'sh va quruq idishga soling.
2. Sichqonni xona haroratida kichik bo'laklar bilan kesib, silantro qo'shing.
3. Keyinchalik, yog'ni faqat silantro bilan aralashtiring yoki agar kerak bo'lsa, sarimsoq, tuz va qalampir qo'shimchasini, ohak moyini qo'shing.
4. Yog 'eriymaguncha hamma narsani tezda aralashtiring.
5. Olingan massani pergament qog'oziga qo'yamiz yoki folga solamiz va qattiqlashtiradigan sovutgichga qo'yamiz.
6. Yog 'mustahkamlanganda uni muzlatgichga o'tkazib, yopiq sumkaga soling va muzlatilgan kunni yozing.

Turli ingredientlar qo'shilishi bilan birga, qish uchun silanni muzlatish uchun ushbu retsept faqat bitta variant. Xuddi shunga o'xshash, siz ziravorlarni sariyog 'bilan muzlatib, siz istagan boshqa ziravorlar qo'shasiz.

Qish uchun sariyog 'qanday qilinadi

Tuxumlangan shilantro o'z ta'mini va barcha vitaminlarini saqlab, 10 oy davomida saqlanishi mumkin. Yo'nalish juda sodda:

1. Menga qo'ng'iroq qiling va quritib oling.
2. Oddiy tuzni ot 1 gr gacha 250 g miqdorida oling.
3. Idishlarni tayyorlash va tuz va o'tlarni aralashtirish. Eng yaxshi uyqu hali ham tuz.
4. Sovutgichdagi qovoqlarni va joyni yopib, sharbatni tanlab oldik.
5. Bir kundan so'ng, bankdagi ko'katlar biroz turadi va hali ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

Tuzlash uzoq vaqtdan beri silantroni saqlab qolish uchun yaxshi imkoniyatdir. Ushbu usul bilan, o't maksimal foydali xususiyatlarni saqlab qoladi. Shu bilan birga, idishlarga qo'shilganda, uni tuzsizlantirish kerak emas.

Salmonni qaynatishda saqlab turish

Tuxumda quritilgan va silantro qilish oson. O'simliklar yuvilishi va quritilishi kerak, nozik shaklda kesiladi va shisha idishga joylashtiriladi. Keyin, tuzlamoq tushiring va bir muncha vaqt dilimleyelim. Uzoq muddatli saqlash uchun eng yaxshi o'simlik yog'ini quyish mumkin. Tuzli uchun 0,3 litr suv, 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. 9% sirka qoshiq va bir chimdik tuzi.

Bu retseptlarning bir qismi. Ularga ergashib, siz yozning vitaminli ko'katlari bilan butun yil davomida o'zingizni ovlashingiz mumkin.