Ta'rif va fotosuratga ega seldereyning mashhur navlari

Selderiya inson tomonidan qadim zamonlardan buyon egan. Zavodda baharatlı xushbo'y hidi va odatiy ta'mi bor va uning foydali xususiyatlari tufayli sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotganlarning ratsionida sharafli o'rin egallagan.

Zamonaviy oshpazlar ko'pincha turli idishlar tayyorlash uchun ildiz sabzavotlarini ishlatadilar. Sabzavotlar xom, muzlatilgan, tuzlangan va quritilgan holda iste'mol qilinadi. Zavodning quritilgan urug'lari shirinlik tuzini tayyorlash uchun ishlatiladi, bu sizning idishlaringizning nozikligini ta'kidlash imkonini beradi. Selteriya turli xil kasalliklarning oldini olish va davolash uchun foydalanadigan fitoterapevtlar orasida kamroq mashhur hisoblanadi. Ildiz ekinlari kosmetologlar va farmatsevtlar tomonidan ham qo'llaniladi.

Umuman olganda, seldereyning uch turi mavjud: ildiz, petiolat va barg.

Selerviya ildizining mashhur navlarining ta'rifi va fotosuratlari

Selderiya ildizi yumaloq mazali go'shtli ildizga ega, shuning uchun deyarli barcha navlari pishirishda keng qo'llaniladi. Ildiz hosilida issiqlik bilan ishlov berish paytida biroz kattalashishi mumkin bo'lgan odatiy, ammo yoqimli hid mavjud. Ildiz karavizori shifobaxsh xususiyatlariga ko'ra ginsengdan kam emas, ammo mahalliy o'simliklarni o'stirish uchun vaqtincha bargli o'simlik navlarini afzal ko'rishadi. Ildiz seleytsiyasining kam mashhurligining bir qismi bizning mamlakatimizda sotish uchun juda kam miqdorda ildiz sarimsasini topishingiz mumkin.

Sizga bugungi kunda ichki urug'lik bozorida siz sotib olishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi selderiya ildizi navlarini ko'rib chiqaylik.

"Praga giganti"

Turli xil bo'lib, oddiy va oddiy ishlov berilmagan. Donlarni erga ekish va o'rim-yig'imgacha 120 kundan ortiq emas. Turli o'simliklar dumaloq shakldagi va nozik oshqozonga ega bo'lgan katta ildiz ekinlarini hosil qiladi. Ildiz juda kuchli hid yaratadi va yorqin ta'mga ega.

"Diamond"

Ushbu turdagi o'simliklarning hayot aylanishi 150 kundan oshmaydi. Madaniyat o'rtacha og'irligi o'rtacha 200 g ga teng silliq yumaloq ildiz ekinlarini ishlab chiqaradi.Suning asosiy xususiyati, uzoq saqlash va issiqlik bilan ishlov berish bilan birga, ildiz hosilining pulpasi oq rangini saqlab qoladi. Turning yuqori barg shakllanishi va murvatga qarshilikka ega. Cascade

Bu turli xil ildiz sabzavotlar asirlari paydo bo'lganidan keyin 150 kun hosil bo'lishiga tayyor. Pishgan o'simlikning yumaloq shakli, oq go'shti va o'rta kattaligi bor. Turdagi ildizlarning pastki yon tomoni va boldirga qarshilik mavjud.

"Apple"

Zavodning barglari chiqindilarda to'planadi va xushbo'y hid hosil qiladi. Urug'larni erga ekish va yig'ishdan oldin 90 dan 160 kungacha bo'lgan har bir narsa ob-havo, qishloq xo'jaligi texnologiyasi va haroratga bog'liq. Qovurilgan ildiz ekinlari qor-oq go'shti, yumaloq shakli va tekis sirtiga ega, ularning og'irligi 80 gektardan 140 g gacha o'zgarishi mumkin, bu kvadrat metrga 5 kg gacha bo'lgan ekinni olish imkonini beradi. Ushbu turdagi sabzavotlar katta miqdorda shakarni o'z ichiga oladi. Sinf kasalliklar va zararkunandalarga nisbatan qarshilik kuchayib boraveradi.

"Gribovskiy ildizi"

Ushbu turdagi o'simliklarning hayot aylanishi 120 dan 150 kungacha o'zgarib turadi. Root ekinlari oz miqdorda sariq dog'lar bilan porloq go'shtlarga ega bo'lib, ularning og'irligi 65 dan 135 g gacha bo'lishi mumkin. Turli yangi va quritilgan ovqatlanish uchun ajoyib ta'm va aroma palitrasi mavjud.

"Albin"

Tushib chiqqanidan va mevalarning to'liq yetishmasigacha 120 kundan ortiq emas. Ushbu turning ildizlari yumaloq shaklga ega va diametri 12 sm gacha bo'lishi mumkin. Sabzavotning yuqori qismida teri biroz yashil rangga ega. Ildiz tizimi ildizning pastki qismida yaxshi rivojlangan, bu yer yuqorida ko'rinmaydi.Sabzavotlar, oq bo'shlig'ning hosil bo'lishiga chidamli.

"Strongman"

O'rim-yig'im paytida, ildizning vazni 400 g ga yetishi mumkin, meva yumaloq shaklga ega, engil sarg'ish rangli oq go'sht, yorqin hid, ta'sirli miqdordagi mineral tuzlarni o'z ichiga oladi. Madaniyat barglari yarim ko'tarilgan rozetka hosil qiladi. Yanal ildizlar faqat ildizning pastki qismida yaxshi rivojlangan.

"Anita"

Ushbu turdagi o'simliklarning hayot aylanishi 60 kungacha etadi. O'simliklar davrida o'simlik uzun petiole ustida tik barglar hosil qiladi. O'rtacha ildiz ekinlarining navlari 400 g ga etadi, issiqlik bilan ishlov berish jarayonida qoraymaydi va uning ta'mini to'liq saqlab turadigan qorli oq go'shtning yumaloq yoki oval shakli bor. Madaniyat yangi va muzlatilgan holda ishlatiladi. Growers kasallikning qarshiligi, burilish va mukammal ishlashi uchun turli xillikni qadrlashadi.

Stalked seldereyning eng yaxshi navlari

Bodring karaviz navlari yashilga bo'lingan, oqartirishga, o'z-o'zini yoritadigan va oraliqlarga muhtoj. Selderiyali selderey - minerallar va vitaminlar tarkibida sabzavotlar orasida etakchi o'rinni egallagan noyob o'simlik.Bundan tashqari, darg'esli selderiya turlarining eng mazali vakilidir, uning navlari boy ta'mi va aroma palitrasi bilan eng qoniqarli gurmelerni ham qondira oladi.

Biroq an'anaviy navlarga nisbatan ularning asosiy kamchiliklari past sovuqqa qarshilik, shuningdek, saqlash muddatini qisqartirish hisoblanadi. Quyida stalked seldereyning eng yaxshi navlari keltirilgan.

O'z-o'zidan sayqallash navlari

"Oltin"

Bir o'simlikning hayot aylanishi 150 dan 160 kungacha o'zgarib turadi. Bitta sredlindelny pastki ipli petiole bir oz kavisli shakli va ochiq yashil rangi bor. O'rtacha har xil turdagi mahsulotning vazni 830 grammni tashkil qilishi mumkin, qulay sharoit yaratishda bir kvadrat metrdan 5 kg gacha hosil olinishi mumkin.

"Malakit"

Nihol va yig'im-terim davrigacha 80 dan 90 kungacha davom etadi. Madaniyat qalinligi, och yashil, go'shtli, biroz kavisli bo'lib, zaytun moylari bilan 35 smgacha cho'zilib ketadi va kuzatiladigan barcha madaniyat sharoitlarida rozet og'irligi 1,2 kg ga etishi mumkin.

"Tango"

Bu eng samarali navlardan biridir. Bir o'simlik turining hayot aylanishi 160 dan 180 kungacha davom etishi mumkin. O'simliklar tarkibida ko'kargan-yashil mayin zig'irpoyalar shakllangan bo'lib, kavisli shaklga ega va qo'pol tolalarni o'z ichiga olmaydi. O'rtacha bir vaznning og'irligi 1 kg ga etishi mumkin. Madaniyatning asosiy afzalligi yuqori aromatik xususiyatlarga ega. Bu turdagi o'simliklar uzoq vaqt davomida o'zlarining taqdimotini va ajoyib ta'mini saqlab qolishadi. Madaniyat zang va tsvetuhaga nisbatan ko'proq immunitetga ega.

Selektratsiyaga muhtoj bo'lgan selderiya navlari

"Atlant"

Olingan o'rim-yig'im boshlanganidan buyon o'rtacha 150 dan 170 kungacha davom etadi. Zavodning o'rtacha uzunligi qariyb 45 sm gacha, vazni esa 150 dan 165 kg gacha bo'lishi mumkin. O'simlik uchun qulay muhit yaratishda, siz bir kvadrat metrdan kamida 3 kg hosilni to'plashingiz mumkin.

"Erkaklar valori"

150 kun o'tgach hosilga tayyor bo'lgan juda istiqbolli nav. Madaniyat qalin, katta, engil yashil mayin, bir oz kavisli shakli va engil chig'anoqlari mavjud. Sopalarning uzunligi o'rtacha 45 dan 55 sm gacha bo'lishi mumkin.Barcha agrotexnik me'yorlarga rioya qilgan holda, mahsulotning vazni 600 g ga etishi mumkin.

"Paskal"

Bu turli o'sishda, o'rtacha 100 kundan ortiq vaqt o'tgach asalari o'rim-yig'imidan haqiqatga tayyorlaning. Madaniyatda 25-30 sm uzunlikdagi bir oz kavisli quyuq yashil somonlar shakllanadi, turli xil rozet vazni 450 g gacha etadi. Turlarning navlari xushbo'y hidga ega va juda yoqimli ta'mga ega. Madaniyat juda sovuqqa chidamli.

Umumiy selderey barglari navlari

Bilan birgaEldrey bargida ildiz yo'q va go'shtli petiole mavjud. Lekin, bu salatlar, ziravorlar va hatto pishirish uchun ishlatiladigan ko'katlar barcha turlari orasida eng erta. Ayniqsa, foydali sabzavotlardan olingan sabzavotlar, vitaminlar va minerallar ta'sirchan miqdori mavjud. O'simliklar avitaminoz, qonsizlik, asabiy buzilishlarni bartaraf qiladi va osteoporoz rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi. Eng mashhur selderey barglari har qanday urug'lik do'konining javonlarida osongina topiladi.

"Quvonch"

Yaproq seldereyining eng samarali navlaridan biri. Niholdan hosilga qadar 65 dan 70 kungacha davom etadi. Madaniyat o'zining yuqori aromatik xususiyatlari va tez rivojlanishi bilan ajralib turadi. Kuchli chiqish shakli tikilgan barglari zich. Madaniyat kuchli yorqin barglarga ega, siz kamida ikki marta mavsumni kesib olishingiz mumkin. Turli namlik va to'satdan haroratning pasayishi darajasiga o'ta chidamli. O'simlikning barglari yangi va konservalangan mevalardan eyish mumkin.

"Zahar"

Barglari o'sayotgan sharoitda 30 dan 35 sm gacha ko'tarilishi mumkin. Zavodning barglari yuqori organoleptik xususiyatlarga ega. Madaniyat bargining roketasining diametri maksimal 26 sm.ga etadi, uning uzunligi o'rta uzunlikdagi tukli barg va petiole emas. Bir madaniyatning barglari 80 dan 120 gacha bo'lishi mumkin.

"Yelkanlar"

Yuqori samaradorlikli selderey barglari, yarmini to'ldirilgan rozetni hosil qiladi. Madaniyat qisqa muddatli pishishi bilan tavsiflanadi: 90 kundan ko'proq cho'milishdan hosilga o'tadi.Turning ajoyib ta'mi va xushbo'y hidli xususiyatlari bor va uni etishtirishda mutlaq kamsitilmasligi bilan ajralib turadi.

"Samuray"

Turning jadal sur'atlar bilan rivojlanishi: o'rtacha, 82 kundan ortiq cho'milishdan o'rim-yig'imga o'tadi. Madaniyat oddiy emas va shuning uchun har qanday tuproqlarda muvaffaqiyatli o'stiriladi. Bir navning barglari o'rtacha bo'ylarga ega, ichi bo'sh shanklarda shakllanadi va yashil vazalar mavjud. Madaniyatning barglari juda xushbo'y va yumshoq, nozik lazzatga ega. Madaniyat har xil idishlarni yangi va quritilgan shaklda tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Seldereyning foydali xususiyatlari cheksizdir. Zavod pishirishda, an'anaviy tibbiyotda, farmakologiya va kosmetologiya sohasida qo'llaniladi, shuning uchun o'z derazalaridagi bir butani yetishtirish sizning kvartirangizda sog'liq va umrning haqiqiy manbai bo'ladi.