Hech kimga sir emaski, asalarilar nektar to'playdigan o'simlikka qarab, asalning ta'mi va foydalari har xil. Bugun biz eng qimmatbaho narsalar haqida gapiramiz. Qarag'ay balig'ini olish uchun, arilar nafaqat gulchambar ignabargidan nektarni to'plashi kerak, bu siz taxmin qildingiz, bizga grechka beradi. Siz tananing asal uchun foydalari va uni an'anaviy tibbiyotda yoki kosmetologiyada qanday qilib to'g'ri ishlatilishini bilib olasiz.
- Boshqa navlardan qarag'ay yog'i orasidagi farq
- Karabuğday asal: kalori, vitamin va minerallar
- Qarag'ay dog 'tan uchun qanday foydali?
- Qarang, baliqni sifat va sifat uchun tekshirish
- Karabuğday asalini saqlash qoidalari
- Kokteylchilarda karabuak asalining roli
- An'anaviy tibbiyot ta'riflari
- Qoramolni asalga qarshi ko'rsatma va mumkin bo'lgan zarar
Boshqa navlardan qarag'ay yog'i orasidagi farq
Asal ko'pincha rang bilan ajralib turadi, chunki nektar yig'ilgan hududga (cho'l, o'rmon-dasht yoki o'rmon) qarab, asal rang ham farq qiladi. Ushbu ranglarning barcha ranglarini o'z ichiga olgan boy sariq yoki qora jigarrang bo'lishi mumkin.
Karabuğday asalının rangi qorong'u. Uni "Coca-Cola" ning rangiga yoki boshqa ichimliklar bilan solishtirganda "Baykal" ga o'xshagan yuqori idishlarda tanib olish osonroq. Bu bel siz do'kon yoki supermarketda asalni bilish imkonini beradi, lekin agar sizda uni sinash imkoniyati bo'lsa - bu imkoniyatdan foydalaning.
Aslida, qorong'u rang ham asaldir, asalarilar o'rmonda to'plangan nektar. Shu sababli, bug'doy isidi bilan aralashtirilishi va butunlay boshqa mahsulotni olish mumkin.
Karabuğday asal bir oz achchiq va taramaca ta'mga ega. Tomoqdagi bitta asaldan foydalanilgach, mahsulot tarkibiga bog'liq bo'lgan biroz chuqurroq boshlanadi.
Karabuğday asal: kalori, vitamin va minerallar
Asalning aniq birikmasidan gapirish juda qiyin, chunki asalarilarni faqat karxanadan yig'ish uchun "dasturlash" mumkin emas. Ular, masalan, oddiy dala o'simliklaridan nektar keltirishi mumkin, va kompozitsiya allaqachon o'zgaradi. 
Bug'doy asalida ko'plab temir, fermentlar, shakar, vitaminlar va minerallar borligiga e'tibor berish kerak.
Mineral moddalar:
- temir;
- fosfor;
- kaltsiy;
- kaliy;
- xlor;
- magniy;
- mis;
- yod;
- sink;
- alyuminiy;
- nikel
Vitaminlar:
- B1, B2, B5, B6;
- biotin (vitamin H);
- niacin (vitamin PP);
- tokoferol (E vitamini);
- askorbin kislotasi.
Karabuğday asal turli shakarlarga boy: glyukoza (42%), fruktoza (41%), sukroz (2%).
Shakarlarning borligi 309 kkalga teng bo'lgan karam shirasi asalining kaloriya miqdorini aniqlaydi. Taqqoslash uchun: 100 g asal kaloriya tarkibi 150 g qovurilgan tovuqning kaloriya miqdoriga tengdir.
Shu bilan birga, shuni anglash kerakki, asal ko'p miqdorda asalni hatto tibbiy maqsadlar uchun iste'mol qilinmaydi, ya'ni bu foydali mahsulot shakliga ta'sir qilmaydi.
Qarag'ay dog 'tan uchun qanday foydali?
Bug'doy asalining tarkibiga nazar tashlaydigan bo'lsak, ushbu asalarichilik mahsuloti turli vitaminlar va mikroelementlarga boy, degan xulosaga kelish mumkin, ya'ni bu bizning tanamiz uchun juda foydali.
Asalni "tabiiy saqlovchi" deb atash mumkin, chunki bu mahsulot nafaqat yomonlashadi, balki barcha bakteriyalarni o'ldiradi. Bu xususiyat nafaqat pishirish yoki saqlashda, balki turli bakterial kasalliklarni davolashda ham qo'llanilishi mumkin.
Asal viruslar bilan kurashish qobiliyatiga ega, shuning uchun sovuqxonalar va yuqumli kasalliklarni davolash uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi.
Karabuğday asal kozmetoloji sohasida muvaffaqiyatli ishlatiladi, shuning uchun ham, ayollarga berilgan foydalari haddan ortiq baho berilmaydi.Arı mahsulotlari yordamida terini tozalaydi, elastiklik beradi va yallig'lanishni yengillashtiradi. Bundan tashqari, asalni homilador ayollar uchun juda foydali ekanligini ta'kidlash kerak, chunki uning tarkibi qon plazmasiga o'xshash, rad etish yuzaga kelmaydi.
Mahsulot immunitet tizimini kuchaytirish, organizmni kerakli vitaminlar va iz elementlari bilan to'ldirishga yordam beradi. Asalning qiziqarli xususiyati shundan iboratki, tug'ilishdan oldin mahsulotni olib borishda u bachadondagi qon aylanishini rag'batlantiradi va onasiga og'riqli his-tuyg'ulardan omon qolishiga yordam beradi.
Qishda va bahorda asal avitaminoz va mineral moddalar etishmasligi bilan kurashishga yordam beradi. Kundalik ishdan va apatiyadan xalos bo'lish va tanaga to'liq ish uchun qo'shimcha energiya berish uchun mahsulot kundalik miqdorda iste'mol qilish uchun etarli.
Asal, anemiya, gipertenziya, oshqozon yarasi, qon tomirlari va kislotalilik bilan bog'liq muammolar tufayli asalga yordam beradi.
Bee mahsuloti tanadan radionuklidlarni olib tashlash, ya'ni yadro stansiyalarida yoki radioaktiv ob'ektlar yaqinida ishlaydigan odamlar uchun ajralmas mahsulotdir.
Shunday qilib, grechka balining terapevtik xususiyatlarini ortiqcha baholash qiyin. Mahsulot turli xil kasalliklarni davolash uchun zarur bo'lgan vitaminlar bilan ta'minlashni to'ldirish uchun oziq-ovqat mahsuloti sifatida ishlatilishi mumkin.
Qarang, baliqni sifat va sifat uchun tekshirish
Karabuğday asal juda qimmat asalarichilik mahsulotidir, shuning uchun biz uni tabiiylik va sifat uchun tekshirish haqida gaplashamiz.
Yaxshi tabiiy asaldan ko'ra birinchi, soxta, - mustahkamlik.
Asal juda yopishqoq yoki shakar bo'lishi va zich bir xil massaga aylanishi kerak.
Keyin, qarang rangda. Aslida, tabiiy asal yoki boshqa rangga tushunarsiz qo'shilishlar yoki konteynerning muayyan qismlarida quyuqroq yoki engilroq bo'lgan engil soyalar mavjud.
Sotib olish paytida konteynerni asal bilan ochish va uni hidlash kerak. Karabuğday asalının hidi tabiiy mahsulot gullar kabi hidlaydi va hidning o'zi juda kuchli va vaqt o'tishi bilan "yo'q" emas. Agar asal hech narsa hidlamasa, uni olmaysiz.
Keling, soxta yoki suyultirilgan mahsulotni aniqlashning amaliy usullari haqida gapiraylik:
- Qog'ozga bir osh qoshiq asal qo'ying. Biroz vaqt o'tgach, qog'ozda suv bo'yog'i paydo bo'lsa - asal suv yoki sirop bilan suyultiriladi.
- Kimyoviy qalam yordamida siz "yashirin" qo'shimchalar to'g'risida ham ma'lumotga ega bo'lishingiz mumkin. Agar asal tabiiy bo'lmasa, u mahsulot bilan aloqa qilishda (rangi o'zgaradi) bir qalam darhol reaktsiyani bildiradi.
- Tabiiy asal kuchli spirtli ichimliklarni butunlay tarqaladi va suyultiriladi yoki tabiiy bo'lmagan - cho'kindi hosil qiladi.
Karabuğday asalini saqlash qoidalari
Ko'pchilik bug'doyni qancha asal saqlanganligi haqida tashvishlantirmoqda. Yuqorida ta'kidlanganidek, asal tabiiy saqlovchi hisoblanadi, ya'ni u aslida buzilmaydi. Hech kim asalni aslida asalarilar ishlab chiqaradigan yarim tayyor mahsulot deb hisoblamadi. Hasharotlar shodagi nektar, undan keyin asalga aylanadi (ya'ni, u hazm qilinadi).
Kichik buzilish asalning bardoshli mahsulot ekanligini tushunishga yordam beradi.Biroq, saqlash shartlari uning foydasiga katta ta'sir ko'rsatadi.
-5 ° S dan + 20 ° S gacha bo'lgan harorat mahsulotni saqlash uchun javob beradi.
Keyinchalik qadoqlash haqida g'amxo'rlik qilish. Asalni namlikni juda yaxshi emiradi, shuning uchun siz uni ochiq qoldirolmaysiz. Konteynerning o'rni uchun qopqoq bilan mahkam yopilgan har qanday shisha kostyumlar mos keladi. Bu idishda asal havodan ortiqcha namlikni iste'mol qila olmaydi va shuning uchun suvga aylanmaydi.
Bundan tashqari quyoshning bevosita nurlari asalga tushmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda asalarichilik mahsuloti ba'zi vitaminlarni yo'qotadi.
Bundan tashqari, yo'qolgan vitaminlar, minerallar yoki fermentlar mahsulotning ta'miga ta'sir qilmaydi.
Shunga ko'ra, agar asal kamroq foydali bo'lsa, unda siz uni taniy olmaysiz.
Kokteylchilarda karabuak asalining roli
Karabuğday asal nafaqat yuz maskelerinin bir qismi sifatida emas, balki sochni mustahkamlash uchun ham ishlatiladi.
Maskalarni boshlaylik. Asal vitaminlar va mikroelementlar bilan terini oziqlantirgandan buyon niqobning asosiy elementi sifatida foydalanish mumkin.
Oddiy teri uchun murakkab. Bir tuxum sarig'ini oling va uni 1 choy qoshiq bilan ovib oling. asal va yangi olma sharbati. Olingan aralash yuzaga qo'llaniladi va 15 daqiqa davomida ushlab turiladi. Shundan so'ng, niqobni iliq suv bilan yuvib tashlang.
Yog'li teri uchun murakkab. Biz 1 osh qoshiqni aralashtiramiz. l kraxmal, 1 choy qoshiq. asal va shuncha tuz. To'liq aralashtirilgandan so'ng 1 osh qoshiq qo'shing. l nordon suti va yuziga qo'llaniladi. Maskani taxminan 15 daqiqa ushlab turing. Vaqt o'tib, sovuq suv bilan yuvib tashlang.
Quruq teri uchun murakkab. 2 osh qoshiq aralashtirib. l 2 osh qoshiq ari mahsuloti. l zaytun moyi va bir xil miqdorda kungaboqar yog'i. Keyinchalik, aralash 35-38 ° C ga qadar isitiladi va gazli yoki peçete tatbiq etiladi. Keyin, ularni 15-20 daqiqa davomida yuziga qo'ying. Niqobni yuzadan qog'oz peçete va loson bilan chiqarib oling.
Sochni asal bilan mustahkamlash, faqat shampun uchun mahsulotning bir osh qoshiq qo'shing. Shunga qaramasdan, agar asal shakarlangan bo'lsa, u pastga tushadi va hech qanday ta'siri bo'lmaydi.
Shampunga asal qo'shib qo'yishdan tashqari, har kuni soch ildizlariga surtishingiz kerak.Buni dushmanga borishdan yarim soat oldin qilish eng yaxshisidir.
An'anaviy tibbiyot ta'riflari
Asalning haqiqiy dori bo'lishi uchun uni muayyan dozalarda yoki boshqa komponentlar bilan birgalikda olish kerak.
Anemiya bilan. Asalning 1 litrida 8 g quruq ginseng ildizini (chang shaklida) qo'shib, kuniga bir necha marta aralashtirib, bir hafta davomida talab qilish kerak. Kuniga 2 marta 1/5 choy qoshiq oling.
Gipertoniya, asabiylashish yoki uyqusizlik bilan 1 stakan mineral suvga muhtoj 1 osh qoshiq qo'shing. l asal va siqilgan sharbati limon go'shti. Bu ichimlikni qorin bo'shlig'iga iching. Qabul kursi - 14 kundan ortiq emas.
Toksinalarni tozalash. Sizga 400 g quritilgan o'rik, 200 g quritilgan o'rik, 200 g anjir va 200 g qoraqo'vali asal kerak bo'ladi. Quritilgan mevalar bir hil ommaviy holiga asoslanishi va asal bilan aralashishi kerak. Sizga 1 osh qoshiq zarur bo'lgan bunday dori-darmonlarni qabul qiling. l uyqudan oldin.
Beriberi oldini olish. Aralashmani tayyorlash uchun 3,5 kilogramm yong'oq qobig'ini, 1 kg fındık kabuklarını va 1 litr bolg'acha asalini oling. Yaxshi yong'oqlarni kesib oling va iliq asal bilan aralashtiring (tarkibida yaxshiroq aralashtiriladi).Qish va bahoriy vitamin etishmovchiligi davomida kichik dozalarda oling.
Biz yo'talni davolashyapmiz. Qadimgi usul juda yaxshi, hatto eng kuchli yo'talni ham engishga yordam beradi. 350 ml iliq qaynatilgan sut 1 osh qoshiqni olib tashlanadi. l karamushkash asal va soda uchun uchinchi choy qoshiq. Yotishdan oldin havo yo'llarini qizdirish yaxshiroqdir.
Jigar sistemasini davolash. Biz tog 'qumi (400 ml qaynoq suv boshiga 3 ta cho'chqaga aylantirilgan meva) mevasini bir damlamasini qilamiz. Ravon bir necha soat davom etgandan so'ng, infuzionni karabuğday asal bilan birgalikda olish mumkin.
Eng mashhur "kasalliklar" dan xalos bo'lishga yordam beruvchi ko'plab ta'riflar mavjud. Esda tuting, giyohvand moddalar tabiiy tarkibiy qismlarga asoslangan bo'lsa-da, agar u suiiste'mol bo'lsa, muammolarga olib kelishi mumkin.
Qoramolni asalga qarshi ko'rsatma va mumkin bo'lgan zarar
Asalarichilik mahsuloti uning kontrendikatsiyasiga ega, chunki u ko'p sonli iz elementlari va fermentlarni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, asal bilan davolanish sizni boshqa sog'liq muammolari bilan «mukofotlamaydi», shuning uchun qanday holatlarda asal yordamidan ko'ra zarar ko'rishi mumkinligini bilishingiz kerak.
Qora baliqning asaliga qarshi qanday holatlar mavjud?
Asal shakar kasalligiga duch kelmaydi. Tabiiy shakar mahsulotning bir qismi bo'lsa-da, u hali ham xavfli, chunki bu kasallikning kuchayishiga ta'sir qilishi mumkin.
Asal bolalar uchun xavfli bo'lgani kabi, diabet kasalligi uchun ham kuchli allergiyaga ega.
5-6 yoshda bolalarga faqat shifokor bilan maslahatlashganidan so'ng bolalarga berilishi mumkin.
Shuningdek, mahsulotning haddan tashqari dozasi turli xil oqibatlarga olib kelishi mumkinligini anglash kerak. Shu sababli, ushbu mahsulotni olish uchun cheklash kerak, ayniqsa, sizda ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa.
Qaraqapeku asalining foydasi va xavfi haqida gapirgandan so'ng, biz oziq-ovqat sanoati rivojiga qaramay, bunday qimmatli asalarichilik mahsulotini almashtirishning iloji yo'q, degan ishonch bilan aytishimiz mumkin. Tanangizni qo'llab-quvvatlash, tozalash va kasalliklarga qarshi kurashish uchun bu vitamin va minerallar omboridan foydalaning.
