Chili Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti salomatligini asrash va hayotini uzaytirish uchun iste'mol qilish muhim ahamiyatga ega Top 10 mahsulotlar uni qayd etdi, deb aytildi. Bu foydali issiq qalampir, va nima, uning foyda va zarari hisoblanadi, maqola tushunishga harakat qiling.
- Kalori, ozuqaviy qiymat va chili qalampirining kimyoviy tarkibi
- Tanaga foydali chili nima?
- Chili qalampiridan keladigan zarar
- Ovqat tayyorlashda chilli qanday ishlatiladi
- Chili dori va kosmetologiyada qanday foydalaniladi
Kalori, ozuqaviy qiymat va chili qalampirining kimyoviy tarkibi
Eng quyuq va eng keskin ta'mi va eng yorqin rangli binafsharang barcha turdagi qalampirlar orasida chili Agar chili qalampiri nimani nazarda tutgan bo'lsa, demak, u yorqin qizil, yashil, sariq, to'q sariq rang uzunligi 4 smgacha bo'lgan podani shaklida kichik bir meva. 60 sm gacha bo'lgan kichik daraxtlar o'sadi, xom va quritilgan holda ishlatiladi. U salomatlikda (salatlarda, sabzavot va birinchi sabzavotlar, tuzlangan soslar, ziravorlar to'plami), folklor va an'anaviy tibbiyotda kosmetologiya sohasida keng qo'llaniladi.
Chili 40 dan ortiq vitaminlarni o'z ichiga oladi, ular orasida A, B6, B2, C, K va 20 vitaminlari mavjud: sink, temir, kaltsiy, magniy, fosfor, shuningdek, tiamin, niatsin va boshqalar. Asosiy biologik faol komponent fenolik birikma kapsaitsin.
Ozuqa qiymatiga qaraganda, oqqaning 17% oqsil, 4% yog' va 79% uglevodlarning grammlari bo'yicha - bu 100 g gacha 1,87 g oqsillar, 0,44 g yog' va 7,31 gramm karbongidratlar. 100 g mahsulot 40 kkal. 
Tanaga foydali chili nima?
Chili bir qator foydali xususiyatlarga ega. Ziravorlar baharatlarini beruvchi alkaloid kapsaitsinning mavjudligi unga antibakterial, antiviral, immunomoduliruyuschim ta'sirini beradi. Bakteriyalar va infektsiyalar baharatlı sharbatlar bilan ta'sir o'tkazish orqali o'ladi. Chili, yutulduğunda, 75% zararli bakteriyalarni o'ldirishi mumkin.
Issiq qalampir oshqozon-ichak trakti bilan og'rigan odamlarga yaxshi bo'ladi, chunki u ishini yaxshilash, ishtahani yaxshilash, zaharlanishning oldini oladi. Bundan tashqari, u oshqozon uchun og'ir bo'lgan oziq-ovqatlarni hazm qilishga yordam beradi.
Erkaklar uchun issiq qalampirdan foydalanish aniq ko'rinadi, chunki u kuchini oshiradi va afrodizyaklar orasida sanaladi.
Issiq qalampirning jigar va yurak-qon tomir tizimi ishiga foydali ta'siri. Bu qon aylanishini yaxshilaydi, aterosklerozning rivojlanishiga va qon pıhtılarının paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi, qon tomirlari devorlarini yanada mustahkam qiladi va mustahkamlaydi. Chili qalampirining qon bosimining normallashuviga qanday ta'sir ko'rsatishi ham ma'lum. Qon tomirlari kengayib boradi, bu esa uning yuqori ish faoliyatini normal darajada pasayishiga olib keladi.
Chili iste'moli insondagi erkin endosin miqdori - ruhiy holatni yaxshilovchi, depressiyani, uyqusizlikni kuchaytiradigan gormonni keltirib chiqaradi va shu bilan birga markaziy asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, ushbu gormon boshqa tabiatning og'rig'ini engillashtirishi mumkin.
Chilli qalampirining foydasi shuningdek terlashda, shuningdek, lakshat ta'sirida namoyon bo'ladi.
Rasmiy statistika mavjud bo'lmagan holda, ko'plab ma'lumotlarga ko'ra, issiq bibariya muntazam foydalanish bilan saraton xavfini kamaytiradi.
Avstraliyalik olimlarning tadqiqotlari shuni isbotlayaptiki, bu sabzavot qondagi shakar darajasini pasaytiradi, bu kasallikning oldini olish uchun menyudan kiritilishi mumkin.
An'anaviy tibbiyot sabzavotlardan faol foydalanadi: bodom uchun retseptlar artrit, radikulit va revmatizm bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi. Siquv va tentürler bunlardan qilinadi.
Lampochkada harakat qilganda, tashqarida qo'llanilganda, qalampir faol soch o'sishini ta'minlaydi. 
Chili qalampiridan keladigan zarar
Ko'p miqdorda ishlatilgan har qanday boshqa mahsulot kabi, Chili inson tanasiga zarar etkazishi mumkin. Bundan tashqari, ovqatlanishni ovqatlanish bilan taqiqlangan yoki ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak bo'lgan ayrim toifadagi odamlar ham bor.
Shunday qilib, bu qalampirni cheklash gastrointestinal kasalliklar (yaralar, gastrit, pankreatit, o'n ikki barmoqli ichak kasalligi), jigarga ega bo'lganlar uchun yaxshiroqdir. Chili oshqozon va ichakning shilliq qavatini bezovta qiladi, shuning uchun uni ishlatishdan oldin, uning ortiqcha ovqatlanishini (kundalik bir nechta) yong'inga ta'sirlanishini, oshqozon-ichak kasalliklarini qo'zg'atishi yoki ularni og'irlashtirishi mumkinligini bilish kerak.
Homilador ayollar, bolalar, gipertenziv bemorlardagi issiq qalampirni iste'mol qilmang.
Idishlarni yoki boshqa qalampir bilan ishlov berayotganda buni esdan chiqarib qo'yish kerakKo'zlar bilan qo'llarni olib kelish va ularni silamoq mumkin emas, chunki chilli shilliq qavatining shikastlanishiga sabab bo'ladi va hatto ko'z membranining kuyishi mumkin.
Ovqat tayyorlashda chilli qanday ishlatiladi
Xullas, biz chili nima ekanligini bilib oldik, endi nima yeyilganini ko'rib chiqaylik.
Deyarli butun dunyoni pishirishda, issiq qalampir, birinchi navbatda, ziravorlar sifatida ishlatiladi, bu esa idish-tovoqlarni o'ziga xosligi va mazali ta'mini beradi. Go'sht, sabzavotli idishlar, soslar, marinadlarga qo'shiladi. Qo'rg'oshin birinchi sabzavot, salat, kefir, qatiq.
Chili xom-ashyoni va quritilgan shakldagi dasturni topdi. Barcha kostryulkalar sho'rvada, sho'rvalarda, go'sht va pallada, hatto shokoladda. Pishgan paytda sabzavot o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi. Nozik tug'ralgan yangi qalampir makaron va baliqlarga aylanadi. Quruq qalampir kiyinish uchun sirka va zaytun moyi uchun ishlatiladi.
Chili odatda sarimsoq, arpabodiyon, dafna yaprağı, reyhan, koriander va boshqalar bilan birga ziravorlar majmuasiga kiritiladi. Masalan, "Curry", "Garam masala", "Xmelli suneli", "Baxarat", "Shichimi " va boshq.Chilini o'z ichiga olgan eng mashhur taomlar Meksika sho'rvasi "Chili con carne", adjika, Meksika oshqozon, sharq sho'rvalari, tuzlangan va to'ldirilgan qalampir, chili makaron, issiq shingil sousidir.
Qalampir asta-sekin chizilgan yoki muzlatilgan shaklda saqlanadi.
Chili dori va kosmetologiyada qanday foydalaniladi
Ehtimol, chili uchun foydali bo'lgan eng taniqli dalillardan biri shundaki, metabolizmni yaxshilaydi, oshqozon jarayonini tezlashtiradi, organizmda yuqori issiqlikni keltirib chiqaradi, kilokalorlarni yoqadi. Shunday qilib, kilolu yoki kilogramm so'ragan kishilarga tavsiya etilishi mumkin. Shunday qilib, issiq qalampir ham sog'lom, ham go'zal bo'lishga yordam beradi.
Muntazam foydalanish, asta-sekin og'irlikni yo'qotishingizga yordam beradi. Bundan tashqari, vazn yo'qotish uchun asosiy ingredient chili qalampiri bo'lgan juda ko'p turli xun bor.Misol uchun, ko'pchilik "Meksika pichanzi" yoki "Pomidor Chili sho'rvasi" deb nomlangan piyola pishirgan mo''jizaviy xususiyatlarni eshitishadi.
Bundan tashqari, qalampir damlamasi quruq chilli bir choy qoshiqdan tayyorlangan vazn yo'qotish uchun keng ishlatiladi, bir stakan qaynatilgan suv bilan quyiladi va bir soat davomida quyiladi. Kundalik ovqatdan oldin bir choy qoshiqni bunday damlamani iste'mol qilib, suv bilan birga siqsangiz, tanangizni qulay vaznga olib kelishingiz mumkin.
Kosmetologiyada selülit bilan kurashish uchun ishlatiladigan maxsus agentlarga issiq qalampir qo'shiladi. Uning yog 'yoqishi va tashqi tomondan qo'llanishi mumkinligiga ishoniladi. Bundan tashqari, u terini silliq qiladi, toksinlarni chiqaradi, qon oqimini yaxshilaydi, to'qimalarda metabolizmni normallantiradi.
Chili ham sochlar mahsulotlarida keng qo'llaniladi. Qizil qalampir tenturalari soch o'sishi uchun mo'ljallangan shampunlarga yoki niqoblarga qo'shiladi. Bunday murakkab retseptlar mavjud, jumladan komponentlarning katta ro'yxati va oddiy narsalar mavjud. Misol uchun, sut va kastor, dubka yoki o'simlik moyi aralashtirilgan chili qilingan yaxshi tasdiqlangan vosita. Qalampir soch follikulini bezovta qiladi va bosh terisi uchun qon oqimini keltirib chiqaradi, bu esa soch o'sishni rag'batlantirishga olib keladi. Bundan tashqari, qalampir ekstraktlari rangli va zaiflashgan sochlarga yaxshi ta'sir qiladi, quruq bosh va kepek bilan yordam beradi.
