Quddus artishokasi: foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Bu o'simlik qancha nomga ega! Quyosh ildizi, Quddus artishoki, tuplangan armut, Quddus artishokasi - oddiy madaniyat dunyoning ko'plab davlatlarida mashhurdir. Va ularning har birida Quddus artishokasining ozuqaviy va dorivor xususiyatlari haqida bilishadi. Barglar va ildizmalar oziq-ovqat, turli kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi, shuningdek, kosmetika. Va zavodning hayratlanarli kimyoviy tarkibi tufayli.

Quddus artishoki: kimyoviy tarkibi

Biologlar Quddusning eng ko'p barglari va ildizlarini juda ko'p foydali birikmalar topdilar. Misol uchun, Quddus artishokidagi temir miqdori jihatidan u kartoshka, ko'k va savzi uzoqqa borib taqaladi. Bundan tashqari, ildiz o'z ichiga oladi:

• tolalar;
• inulin;
• uglevodlar;
• o'simlik yog'lari;
• aminokislotalar (asosan, zavodning er usti qismlarida);
• organik kislotalar;
• A, C, B1, B2, B6, B9 vitaminlari.

Quddus artishokida shakar pushtidan ko'ra ko'proq uglevodlar mavjud: 100 kg o'simlik 10 kg fruktoza beradi. Ya'ni, 100 g tarkibida 16 g karbonhidrat mavjud va ularga qo'shimcha ravishda 2 g oqsillar, 0,01 g yog'. Kaloriya ildizi - 55-73 kkal. Bir ildiz 80 g atrofida burishadi.

Quddus artishokining foydali xususiyatlari

Asosan tuproqli armut, Quddus artishoki o'simlik ildizining foydali xususiyatlariga ega. Antioksidantlar, tolalar va vitaminlar tarkibiga ko'ra, u yumruroq sabzavot deb ataladi. Komponentlarning tarkibiga qaramasdan, bu ko'k va sabzi ko'proq bo'ladi. Biroq, o'simlikning barglari ko'pincha davolanishda ishlatiladi, ammo bunday keng tarqalgan foydalanishni topmaganlar.

Quddus artishok ildiz foydali xususiyatlari

Quddus artishokining ildizlarida o'simlikning barcha asosiy ozuqa moddalari jamlangan. Birinchidan, ular B guruhi vitaminlariga boy. Ayniqsa, B1 vitamini. Bu oshqozon va asab tizimlarining normal ishlashini ta'minlaydi, organizmdagi energiya va karbongidrat metabolizmi reaksiyalarida ishtirok etadi, yurak ishini qo'llab-quvvatlaydi.

Quddus artishokasi foydali dorivor o'simlik bo'lib, uning davolovchi xususiyatlari badanni bakteriyalarga, infektsiyalarga qarshi himoya qilish, immunitetni saqlab qolishdan iborat. Bularning barchasi S vitamini tarkibida yuqori miqdorda bo'lishi mumkin. Ildiz tolaga boy. Ushbu tolali oshqozon-ichak trakti, xazm qilishni normallantiradi, qonda xolesterinning emilishini kamaytiradi. Bundan tashqari, issiqlik bilan ishlov berish jarayonida tolaning miqdori deyarli kamaymaydi.

Ildizlarda tanani erkin radikallardan himoya qiluvchi juda ko'p miqdordagi antioksidantlar mavjud. Shuning uchun, ayniqsa, rentgen apparatlari bilan ishlaydigan yoki quyosh ostida ko'p odamlar uchun tavsiya etiladi.

Topinambur barglarining qanday afzalliklari bor?

Quddus artishokning barglarini shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qolish uchun ular o'simlikning gullashidan oldin to'planishi kerak. Ular nafaqat inulinni, balki inson to'qimalarini tiklash va tiklashga yordam beruvchi moddalarni ham o'z ichiga oladi. Buning uchun barglar va o'simlikning yosh daraxtlaridan bulon, sharbatlar va pomaklarni pishiring. Ular shuningdek, ekzema, yaralarni davolaydilar va yaralarni davolashadi. Xalq tabobatida, Quddus artishok barglari dekozivlari yoshartiruvchi vosita sifatida ishlatiladi, shuningdek tana tuzlarini olib tashlash uchun vosita. Ta'sir hujayraning yangilanishini ta'minlovchi moddalar va terining elastikligini oshirish orqali erishiladi.

Kasalliklarni davolashda topinambur ildizidan foydalanish

Quddus artishokasining eng ko'p ishlatiladigan ildizlari turli kasalliklarni davolashda topilgan. Uning ildizlari qon shakarini kamaytiradigan, glyukoza bo'linish qobiliyatiga ega bo'lganligi uchun koroner yurak kasalligi va diabet kasalligi yoki ushbu kasalliklarga moyil bo'lgan bemorlarda tavsiya etiladi.

Shakar darajasini kamaytiruvchi inulin boshqa xususiyatga ega - bu qon bosimini pasaytiradi. Bunga o'simlikning ildizida joylashgan boshqa moddalar yordam beradi. Biroq, ularning ta'siri shunchalik kuchliki, bosim, asosan, hipotansiyondan zarar ko'rganlarga kamayishi mumkin. An'anaviy tibbiyotda Quddus artishokini qo'llash - jigarni tozalash. Salatlar va boshqa idishlarda ishlatiladigan xom terimi toksinlarni tanadan olib tashlaydi va jigarni tiklaydi. Bugungi kunda zavodning bu xususiyatlari an'anaviy tibbiyot tomonidan tan olingan va shifokorlar jigarni tozalash uchun mo'ljallangan Quddus artishokiga asoslangan maxsus parhezni ishlab chiqdilar.

Quddus artishokasining urug'larning foydali xususiyatlari

Zavodning urug'lari an'anaviy yoki an'anaviy tibbiyotda qo'llanilmagan.

Rasmiy tibbiyotda Quddus artishokidan qanday foydalanish kerak

An'anaviy tibbiyot shuningdek, Quddus artishokini va shifobaxsh xususiyatlarini qadrlashi, shuning uchun ba'zi bir kasalliklarni davolashda retseptlar ushbu zavodga asoslangan tayyorgarlikni o'z ichiga oladi. Misol uchun, ateroskleroz va diabetes mellitusda topinambour planshetlari buyuriladi. Ular profilaktik agent sifatida ham qo'llaniladi. Ular ichaklardagi an'anaviy mikroflorani saqlashga, immunitetni mustahkamlashga, ish faoliyatini yaxshilashga, o'smalarning rivojlanishiga xalaqit berishga yordam beradi. Ovqatdan oldin to'rt tabletka buyuringiz. Kurs 20 kun. Kamida ikkita kursni ikki haftalik tanaffus bilan o'tkazish kerak.

Jigar va o't pufagi kasalliklarida engil artishokning ekstrakti aniqlanadi. Uning ta'siri quyidagilardan iborat:

• ortiqcha tuzlar va suyuqliklarni tanadan olib tashlash;
• toksinlardan himoya qilish;
• shlaklar va og'ir metallar olib tashlash;
• ham ovqat hazm qilish yordami;
• ichakni faollashishi;
• yog'lar va oqsillarni emdirishda yordam beradi.

Dorivor maqsadlarda o'simlikning quritilgan ildizidan olingan kukun ham ishlatiladi. Bu organizmga kaltsiyni, selenni mahsulotlardan iste'mol qilishga, ichakdagi patogenlarni in'om etishga yordam beradi va foydali vositalarning o'sishiga yordam beradi.

Umuman olganda, Quddus artishokining preparatlari an'anaviy tibbiyotda qo'llaniladi:

• intoksikatsiya semptomlarini bartaraf etish;
• infektsiyalarga qarshi tananing qarshiligini oshirish;
• Ichakning ish faoliyatini yaxshilash;
• tuz cho'ktirish jarayonlarining inhibisyonu;
• shishning chiqarilishi;
• oshqozon kislotasining normalizatsiyasi;
• gemoglobinni oshirish;
• neoplazi oldini olish;
• radionuklidlarni, toksinlarni, og'ir metallarni olib tashlash;
• psixo-hissiy, aqliy va jismoniy stressni bartaraf etish.

Quddus artishoki, an'anaviy tibbiyot retsepti nima

Topinambur va uning foydali xossalari uzoq vaqt davomida ma'lum bo'lganligi, bu bizga ma'lum bo'lgan zavodning tayyorlanadigan mashhur retseptlaridan dalolat beradi. Shunday qilib, bosimni pasaytirish uchun qon shakar konsentratsiyasi va gemoglobinni oshirib borish armut quruq ildizlarning yemirilishidan foydalanadi. 3 osh qoshiq xom ashyo bir yarim litr sovuq suv ustida quyiladi va past haroratda bir soat davomida saqlanadi. Sutni shakarsiz yarim litr uchun haftasiga uch marta ichish kerak. Bundan tashqari, oshqozon osti bezi uchun ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Oshqozon va shamollash kasalliklari uchun Quddus artishokasining ekstrakti tayyorlanadi. Ezilgan xomashyodan tayyorlangan bir osh qoshiq 750 ml qaynoq suvga quyiladi va qorong'i joyda 12 soat orqaga olinadi.Infuzion filtr va ichimliklar kuniga uch marta yarim qadam uchun ovqatdan oldin.

Gepatoprotektor sifatida toksinlar va toksinlarni olib tashlash uchun vosita bo'lib, xoletsistit uchun profilaktik vosita bo'lib, nok armud nok navlari ishlatadi. Tayyorlanishi uchun bir kilogramm quritilgan barg bir litr aroq yoki spirtli quyiladi va qorong'u va salqin joyda kamida ikki hafta davomida olib tashlanadi. Bu davrdan keyin damlamani kuniga uch marta qo'llash mumkin. Buning uchun mahsulotning bir osh qoshig'i 150 ml suvda suyultiriladi.

Quddus artishok va kosmetologiya: teri va soch uchun artishokaning qanday ishlatilgani

Kosmetologiyada faol ishlatiladigan topinambur. Asosan u engil ajinlar bilan kurashish uchun engil qizg'inlashuvchi vosita sifatida ishlatiladi. Buning uchun 20 daqiqa davomida yuz va bo'yni tatbiq etuvchi nozik bo'yoqli o'simlik ildizlariga bo'yalgan niqoblardan foydalaning. Maskani 2 marta - haftada 3 marotaba, 10 ta protseduradan keyin qo'llash, terini rangi, silliqligi va moslashuvchanligi bilan qaytarishingiz mumkin. Gruelda quruq teriga bir necha tomchi zaytun yog'i yoki zaytun moyi qo'shilishi tavsiya etiladi. Zardus o'simlik saratonga qarshi kurashda o'zini ko'rsatdi. Buning uchun, har bir shampundan so'ng, bosh terisi ustiga Quddus artishok sharbatini qo'shib, bir qon to'kilishiga foydalanish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, o'simlikning yangi barglarini tayyorlashni ham tayyorlang. Xom-ashyo to'planadi, bir kostryulkalarga solinadi, oz miqdorda suv quyiladi va past haroratga tushadi. Kuydirmaslik uchun ularni doimiy ravishda aralashtirib, kamida uch soat davomida qaynatish kerak.

Sovutilgan va filtrlangan chig'anoq boshiga haftasiga uch marta surtiladi. Uzoq vaqt davomida mablag 'tayyorlash bilan shug'ullanmoqchi bo'lganlar uchun siz yumruktan kesib, terini yuvib bo'lgach, boshingizni silab qo'yasiz. Jarayon haftada bir necha marta amalga oshirilishi kerak.

Zavodning barglari ildizidan chiqqan hamomlar kuch va tozalikni beradi. Hammom mahsulotlarini tayyorlash uchun bir kilo quritilgan va parchalanadigan jarohatlaydi va barglarni olib, besh litr suv quyib oling. Aralashdan keyin qaynatiladi, u issiqlikdan chiqariladi va ikki soat turib turibdi. Eng kamida 15 daqiqa davomida olib borilishi kerak bo'lgan banyoda suyuq bulon qo'shiladi.

Pishirishda Quddus artishokini qo'llash

Quddus artishokasi juda yoqimli ildizlarga ega, shuning uchun chinniqli armut qaynatiladi, qovuriladi va qovuriladi. U qurib, keyin turli idishlarga qo'shiladi. Buning uchun kartoshka pyurei yoki kukun undan tayyorlanadi. Chang kavanozlarda saqlanadi va ichimlikka o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan choy yoki qahva qo'shiladi. Topinambur choyi shuningdek, foydali xususiyatlarga ega bo'lgan o'simlikning barglari asosida tayyorlanadi. Siz Quddus artishokidan to'rt kungacha eskirgan nonni pishirasiz. Buning uchun unga taxminan 20% pyuresi yoki 5% topinambour kukuni qo'shing.

Biroq, chigitni nok yog'i bilan, ayniqsa, turli xil salatlarda ishlatish eng foydali hisoblanadi. Ba'zi oshpazlar suv yoki sutda qaynatilgan ildizni tavsiya etadilar va boshqa idishlarga qo'shib qo'yishadi.

Quddus artishokining kontrendikatsiyasi

Quddus artishokining terapevtik xususiyatlaridan tashqari, bu e'tiborga sazovor va qarshi ko'rsatmalarga ham e'tibor qaratish lozim. Ular kam. Gipotenziya holatlarida, shuningdek, individual intolerans holda ham foydalanish tavsiya etilmaydi. Zavod, asosan, qisqartirilgan bo'lsa ham, bosimni sezilarli darajada pasaytiradi. Shuning uchun, agar siz ilgari "quyosh ildizini" sinab ko'rmagan bo'lsangiz, zavodning oz miqdori bilan boshlang.Agar tananing har qanday noxush reaktsiyasini sezmasangiz, uni oziq-ovqat yoki davolanish uchun xavfsiz tarzda ishlatishingiz mumkin.

Ammo umuman olganda, Quddus artishokasidan oqilona foydalanib, siz faqat tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ko'rinmas sabzavotlar ko'p foydali moddalarni saqlaydi. Ba'zi mamlakatlarda karam bilan birga tanani vitaminlar bilan to'ldirib, atrof-muhitning salbiy ta'siridan himoya qiladi. Karam kabi, qaynatilgan, pishirilgan, qovurilgan va xom ashyoni egan. Zavodning dorivor xususiyatlari nafaqat xalq tomonidan, balki an'anaviy tibbiyotda ham tan olinadi.

Shifokorlar organizmni, xususan, jigarni tozalash uchun topinamburli dietani belgilaydilar. Uning asosida diabet, gipertoniya, oshqozon-ichak trakti kasalliklari va boshqalarni davolash uchun tibbiy preparatlar tayyorlanadi. Va eng yaxshi qismi sizning bog'da o'sishi oson topinambur.