Turli bodring "Elegant": xususiyatlari va tavsifi

Bodring hamma joyda yetishtiriladi, va har bir bel bog`da har yili mag'rurlik kasb etadigan sevimli kishilari bor. Ko'pincha bog'dagi "sevimlilar" ning biri turadi bodring navlari "Elegant" - 1971 yildan buyon yetishtiriladigan juda mashhur va izlantirilgan xilma-xillikdir, shuning uchun biz ushbu maqolada uning batafsil tavsiflari va tavsiflarini ko'rib chiqamiz, u turli xil yoki gibridga tegishli bo'lib, ekish va uyda parvarish qilish xususiyatlarini ta'kidlaydi.

Turning ko'rinishi va ta'rifi

Ta'kidlash joizki, "Elegant" mutlaqo turlicha va duragaylar bilan aloqasi yo'q, chunki ko'pchilik o'ylaydi.

Bodring urug'lari o'rtacha uzunligi, besh tomonlama shoxlarini shakllantirishga qodir va mevalar erta pishganidan keyin navlarni ekishdan keyingi bir yoki ikki yil ichida paydo bo'ladi.

Meva xossalari

Bodring navlarini tasvirlaydigan "Zaif" deb nomlangan mevalar elliptik shaklga ega va 150 g gacha etib borishi kerak, uzunligi esa o'rtacha 12 sm gacha o'sishi mumkin, ko'pincha chiroyli, teng va teng darajada. Meva go'shti yoqimli siqilish, zichlik, achchiqlikka ega. Zelentsovning terisini mayda tüberklerle ajratib turadi.

Kuchlar va zaifliklar

Turli "Elegant" ning afzalliklari quyidagilardan iborat bo'lishi mumkin:

• Zelentsovning ajoyib ta'mi;
• zaytun moyiga ta'sir qilmagan kasalliklar va zararkunandalarga qarshi turish;
• bodringning boshqa navlari uchun changlatuvchi bo'lish qobiliyati;
• past haroratga qarshilik;
• yangi, konservalangan va sho'rlangan, bir xil darajada yaxshi ta'mga ega bo'lish ehtimoli;
• turli ob-havo sharoitlariga tez moslashish.

Bu xilma-xillikning asosiy kamchiliklari yangi mevani eyish paytida ko'rish mumkin bo'lgan bodring qalin qobig'i hisoblanadi.

Agrotexnologiya

"Yaxshi" bodringni yaxshi meva berish uchun, qulay sharoitlar va o'simliklarni parvarish qilish bo'yicha maslahatlar berish uchun tavsiyalarni bajarish kerak.

Uchish

Albatta, issiqxonada yetishtirilgan "zaif" bodringning mevalari tezroq pishib, lekin ularning ishini engillashtirish uchun ular tuproq kamida 15 darajali qizdirilsa, ochiq erga darhol bodring urug'ini ekishni tavsiya qiladi.

Ekishdan oldin har qanday ogohlantiruvchi o'simlik vositasida ekish kerak. Urug'larni ekish taxminan 2 sm chuqurlikda amalga oshirilishi kerak.

Kuzgi davrdan boshlab tayyorlangan ilgari ishlangan tuproqda ekish tavsiya etiladi. Ushbu tadbirlar gumusning yuqori miqdori bilan tuproqning bo'sh va unumdorligi uchun zarurdir. Tuproqning bunday xususiyatlarga ega bo'lishi uchun, kuzgi davrda taxminan 15 sm chuqurlikda qazib olingan erga organik moddalarni kiritish kerak. Bahor oldidan, u parchalanadi, issiqlik hosil qiladi, shuningdek ko'chatlar tez va faol o'sishiga hissa qo'shadigan oziqalar.

Ko'chatlar o'sib chiqmasidan oldin, siz quritadigan tuproqni muntazam ravishda suv bilan yuvishingiz kerak. Issiq va namlik uchun har qanday qoplama materiali bilan to'shakni qoplash yaxshi bo'ladi.

Birinchi asirlar paydo bo'lganda, bodring asalari vertikal ravishda o'sishi uchun qo'ltiqlarni o'rnatish kerak. Bunday manipulyatsiyani bo'shliqni tejash va o'simliklarni oddiy butalar shakllanishi bilan ta'minlash, shuningdek ularga g'amxo'rlikni soddalashtirish uchun zarurdir.

Sug'orish qoidalari

"Elegant" tez-tez va muntazam sug'orishni yaxshi ko'radi. Sug'orish xona suvidan ko'ra ko'proq issiq suv bilan amalga oshirilishi muhim.

Kechqurun butalarni sug'orish. Taxminan 1 kvadrat. m 5 litr suv ishlatishi kerak.

Tush shakllanishi - ajoyib hosil uchun kalit

O'rim-yig'imning yuqori sifatli bo'lishi uchun o'simlikni butaning sun'iy shakllanishi bilan ta'minlash kerak. Madaniyatning ildizlari zaif, shuning uchun ular yashil bargli suyuqlik va zarur moddalar bilan to'liq ta'minlay olmaydilar.Asirlarning o'sishini engillashtirish uchun, ba'zi qismlarini olib tashlash kerak. Ushbu protsedura erta rivojlanish bosqichida amalga oshiriladi.

O'simliklar shakllanishi o'simtalar bilan qoplanadi. Ushbu amaliyotni to'g'ri bajarish uchun tuproqdan uchinchi qatlamni sanash va qolgan qismini olib tashlash kerak. Madaniyat zayıfladıysa, amaliyoti, oltinchi varaq hisobga olinib amalga oshirilishi lozim. Ushbu manipulatsiyadan keyin buta taxminan 6 kirpikdan iborat bo'lishi kerak.

O'rim-yig'im

Pishgan tuxumni yig'ish har kuni amalga oshirilishi kerak. Bu tuxumdonning o'sishini va yangi hosilni shakllantirishga yordam beradi.

Yong'oqlardan sharbatlar yo'qolishining oldini olish uchun, qaqiriqdan qutulish yoki siltash orqali bodringni yig'ish kerak.

Har bir butaning birinchi hosil bo'lgan mevasi uning etishmasligi holatida yiqilishi kerak. Meva meva davrida hosilning meva etishiga ruxsat berish tavsiya qilinmaydi.

Maksimal meva etish shartlari

"Zarif" bodringni yuqori hosil olish bilan ajralib turishi uchun, quritilgan, mullen yoki parranda go'ngi bilan almashtiriladigan tayyorlangan o'g'itlar bilan muntazam ravishda o'simliklarni boqish kerak.

Agar bodring yomon joylarda o'sadigan bo'lsa, ular muntazam ravishda kaliy bilan oziqlangan bo'lishi kerak.

To'plarning normal rivojlanishi uchun bog'da tuproqni yumshatish zarur.

Kasallik va zararkunandalarning oldini olishni unutmang va muntazam ravishda buzadigan amallar qiling. Masalan, o'simliklardagi chang chiriyotganning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun, ko'rsatmalarga muvofiq Topaz bilan davolanishni tavsiya eting. Ildiz chirishining oldini olish uchun Previcur probirkasini ko'rsatmalarga muvofiq ishlatish tavsiya etiladi. Boshqa kasalliklar va zararkunandalarning zararlanishi profilaktik davolanishni nazarda tutmaydi, ular yuzaga kelishining dastlabki belgisida ko'rib chiqilishi kerak.

Yuqori mahsuldorlik: mevani qayta ishlash bo'yicha maslahatlar

Yangi uzilgan bodring tezda namlikni yo'qotadi, susayadi va yomon saqlanmaydi, shuning uchun ular hali ham yangi bo'lsa, ular qayta ishlanishi kerak. Ular tuzlangan, tuzlangan yoki konservalangan bo'lishi mumkin.

Vaqtida tuzlangan ularning ta'mi turli xil ta'm sifatiga, shuningdek tanlov uchun tanlangan mevani to'g'ri tayyorlashga, shuningdek tanlangan konteynerga va 18 daraja normal harorat saqlashga bog'liq bo'ladi. Agar saqlash harorati 15 darajadan past bo'lsa, sut kislotasi bakteriyalari juda sekin rivojlanadi va bu mahsulotning pishib etishini sekinlashtiradi. Agar havo harorati 22 darajadan oshsa, fermentatsiya jarayoni chaqmoqning tezligi bilan yuz beradi, bu bakteriyalarning faol rivojlanishi bilan bog'liq mahsulotlarning sifatini yomonlashib ketadigan gazlarni chiqarishga yordam beradi. Shifrlangan va butik kislota bakteriyalarini, shuningdek, zararli mikroorganizmlarning rivojlanishini oldini olish uchun ziravorlar va tuzni etarlicha miqdorda ishlatish juda muhimdir. Taxallali bodringni yog'och yoki shisha idishda tayyorlashni tavsiya etamiz. Yog'och idishlar yaxshilab yuvilishi va qaynoq suv bilan pishirilishi kerak. Bundan tashqari, uyda yig'ish paytida bunday idishlarni sarimsoq bilan ovlash kerak. Shisha idishni issiq suv bilan yaxshilab yuvish tavsiya etiladi. Bochkalarda marul bodring uchun 100 litrdan ko'p bo'lmagan yog'och idishni sotib olishingiz kerak, u yog'ochdan qilingan yog'ochlardan ham foydalanish mumkin.

Bu tarzda qayta ishlash uchun, taxminan 12 sm uzunlikdagi ortiqcha pishgan bodring emas, siz ham yuqori sifatli va sog'lom mevalarni tanlab olishingiz kerak. Tuzlanishdan avval tanlab olingan mevalar yaxshilab yuvilib, pulpa miqdorini kamaytirish uchun sovuq suvda 7 soat davomida namlanadi.

Ziravorlar shaxsiy imtiyozlarga qarab har qanday ishlatilishi mumkin. Badanlarni ziravorlar bilan to'ldirilgan qatlamlarda yotqizish kerak, shundan so'ng hamma narsa sho'rva bilan quyiladi.

Marinut asatik kislota qo'shib bodring Ya'ni kislotalarning saqlovchi ta'siri paydo bo'ladi. Tuzlanish va kislota tabiiy ravishda hosil bo'lgan tuzlanish o'rtasidagi farq sun'iy ravishda kislota qo'shilishi hisoblanadi. Tuzni tayyorlash uchun hosilni tanlash tuzlash uchun bir xil bo'lishi kerak, faqat sovuq suvda uch marta 3 soat davom etadi. Tiklanish uchun 3 litrgacha bo'lgan shisha idishni tanlang. Meva qo'yishdan oldin idish yaxshi yuvilib, bug'lantirilishi kerak. Ziravorlar ta'mi va shaxsiy imtiyozlarga bog'liq.

Keyin ziravorlar bilan qalampir, bir shisha banka mahkam joylashtirilgan bodring - keyin tuzlamoq tushiring. Bunday bodringni 15 kundan keyin iste'mol qilish mumkin.

Jarayon himoya qilish marinadlarga juda o'xshash. Faqatgina bodring marinadlanganidan so'ng, sho'r suv quyiladi, qaynatiladi, suyuq qo'shiladi va bodring yana bu sho'r suv bilan quyiladi va qopqoq bilan yopiladi. Konservalangan bodringni pasterizatsiya qilishni unutmasligimiz kerak, u taxminan 90 graduslik haroratda bajarilishi kerak. Shunday qilib, uyda turli xil bodringlar "gullab-yashnashi" juda oddiy bo'lib, asosiy narsa o'simliklar ekish va g'amxo'rlik qilish bo'yicha tavsiyalarni bajarish, shuningdek, ushbu maqolada batafsil tasvirlangan oddiy manipulyatsiyalar yordamida hosilni oshirish uchun qandaydir fokuslarni bilishdir.