Qishda qishki uyda kartoshkani saqlash uchun quti: uni balkonda va boshqa joyda saqlab turish uchun boshqa sabzavotlar qo'yish va o'z qo'li bilan konteyner qilish mumkinmi?

Kartoshka har bir oilada mashhur bo'lib, u ko'plab taomlarda mavjud. Buni hafta ichi va dam olish kunlarida eyishadi.

Bu sabzavotlarning hosillari kuzda, kuzda bir marta paydo bo'ladi. Bahorga qadar uyda kartoshkani qanday saqlab qolish kerak, chunki yuqori namlikda u chirishga boshlaydi, muzlashdan va yuqori haroratdan qo'rqadi.

Sabzavotlarni saqlash uchun maxsus idishlar qutqarish uchun keladi. Siz uni sotib olishingiz yoki uni o'zingiz qilishingiz mumkin. Ular ildiz sabzavotlari uchun juda yaxshi, kartoshka tayyorlash qoidalari qanday - biz bundan keyin aytib o'tamiz.

Qishda qishdagi kartoshkani qanday saqlash kerak?

Kartoshka tez buziladigan mahsulot emas, balki saqlash juda qiyin. Bu sabzavot namlikka sezgir, sovuqqa va yuqori haroratlarga toqat qilmaydi, chirishga duchor bo'ladi.

Noto'g'ri saqlash harorati tufayli, kartoshka o'z ta'mini yo'qotadi. Agar harorat juda past bo'lsa, kartoshka yoqimsiz shirin ta'mga ega bo'ladi va agar harorat juda yuqori bo'lsa, zararkunandalar paydo bo'ladi.

Kartoshka uchun eng maqbul harorat + 4-6 daraja bo'lib, bunday sharoitda barcha foydali moddalar va vitaminlar saqlanadi.Namlik 80-90% dan oshmasligi kerak. Namlik 90% dan oshganda, kartoshka chirishga boshlaydi, va namlik 80% dan kam bo'lsa, ildizlarning massasi pasayadi. Kartoshka to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga yo'l qo'ymang.

E'tibor bering! Quyosh nurida kartoshka ildizlari odamlar uchun zaharli solanin ishlab chiqaradi! Kartoshka yashil rangga ega bo'lgan odam edi.

Idishning tarozi va kamchiliklari

Uyda kartoshkani saqlash uchun maxsus idishlar mavjud. Bunday konteynerni o'zingiz qilishingiz mumkin. Bunday konteynerda ildmanni yaxshi holatda ushlab turish uchun zarur bo'lgan mikroklimat saqlanadi. Kartoshkani maxsus idishda saqlashning afzalliklari:

Kerakli namlik darajasini ta'minlaydi.
Kartoshkalarni maydalash minimallashgan.
Suyuqlikning o'rtasida kontsentrlangan emas.
To'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoya qilish.
Siz xohlagan haroratni saqlab qo'yishga imkon beradi.
Ildiz va quruq kartoshka elastikligini yo'qotish.
Kartoshka barcha qishda saqlanishi mumkin.
Qulaylik.
Estetik ko'rinish.

Kamchiliklari:

Saqlashdan avval kartoshka tayyorlanishi kerak: quruq, büstü.
Narxlar, yoki konteynerni o'zingiz ishlab chiqarish kerak.

Saqlash qoidalari

Kartoshkani saqlashga joylashtirishdan oldin u yaxshilab quritiladi, butun erni va axloqsizlikni ketkazadi.
Keyin ildiz mevalar tugadi: barcha kichik, shikastlangan, chirigan va yomon kartoshka olib tashlanadi. Ideal sharoitlarda ham, faqat eng yuqori sifatli va sog'lom kartoshka qish uchun o'rnatiladi.
Diqqat! Kartoshkani har qanday holatda yuving!
Ishlatishdan oldin, quti kaliy permanganat yoki oqartgichli eritma bilan sanitarizatsiya qilinishi kerak. Bir qutidagi uzoq muddatli saqlash bilan, ildiz vaqti-vaqti bilan tartiblashtiriladi. Cho'tkaga aylanganida buni qilish kerak. Bu bakteriyalar do'konga kirganini ko'rsatadi.
Bu juda muhim! Bunday holda, faqat yuqumli ildiz mevalarni ekmoqchi emas, balki ular bilan aloqada bo'lganlar ham olib tashlanadi. Kartoshka ingl. Sifatida sog'lom bo'lsa, lekin chivinlar xonada paydo bo'lib, hidi konteynerdan chiqqan bo'lsa, unda to'liq saqlashni tashlash va pastdagi barcha buzilgan kartoshkani olib tashlash kerak.

Xonaga konteynerni qo'yish yaxshiroqmi?

Ijtimoiy

Ushbu lojal qish mavsumida mevali sabzavotlarni saqlash uchun eng yaxshi joy ekanligiga ishoniladi.chunki ular issiqda muqarrar ravishda bo'g'ilib, buziladi. Biroq, siz hali ham muayyan shartlarga rioya qilishingiz kerak.

Eng muhimi, ijobiy haroratni ta'minlash, kartoshkani muzlatish kerak emas. Sabzavotlarni qishda ochiq balkonda saqlab qolish deyarli imkonsiz, biroq laggitsa kartoshkalari qishni qulay tarzda o'tkazishi mumkin.

Isitishli konteynerlar bor, buni siz o'zingiz qila olasiz, ammo ochiq balkonda elektr energiyasi qimmat bo'ladi.

Yo'lak

Ko'plab ko'p qavatli uy ahli kirish joyidagi umumiy koridorda kartoshkani saqlaydi. Kichkina kartoshka uchun qulay kirish joyi mikroklimatiga mos keladiAxir, odatda, faqat iliq ildiz uchun zarur bo'lgan 4-6 daraja issiqlik, haroratning pasayishi yo'q. Ushbu saqlash joyida, sabzavotlar doimo yonib turadi, maxsus ehtiyot choralari talab qilinmaydi, isitish va sovutish kerak emas.

Xodimlar xonasi

Kvartirada saqlash xonasida kartoshkani saqlash qo'shimcha qiyinchiliklar bilan bog'liq: harorat va quruq havo juda yuqori. Kastryulda kartoshkani saqlashda xona doimiy ravishda efirga chiqishi va namlantirilishi kerak.

Boshqa sabzavotlar bilan birga kartoshka qo'yish mumkinmi?

Kartoshka boshqa sabzavotlar bilan saqlanishi mumkin, ammo barchasi bilan emas. Qushlarning yaxshi saqlangan kartoshka. Lavlagi 2-3 qatlam ustiga joylashtiriladi, ortiqcha namlikni yutadi.

Tavsiya. Kartoshka bilan saqlangan boshqa sabzavotlar va mevalar kartoshkaning hidini so'raganlari uchun tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, ko'plab sabzavotlar kartoshkadan ko'ra turli xil saqlash talablariga ega.

Qanday qilib o'z qo'ling bilan konteyner qilish kerak?

Sizga kerak bo'lgan birinchi narsa kartoshka soniga va u joylashgan joyga qarab, kelajakda qutidagi hajmini hisoblang keyinchalik. Siz turli materiallardan konteyner qilishingiz mumkin: kontrplak, yog'och, plastmassa, hatto eski muzlatgich yoki mebeldan.

Isitishsiz

Materiallar:

ramka uchun 5 sm dan 5 sm gacha;
kontrplak, paxta, OSB yoki plitkalarni qoplash uchun;
issiqlik izolyatsiyalovchi material: polfoam, penopleks.

Yog'och ramkasini yig'ing, so'ngra qatlam materialining ichki va tashqi qismini yoping.
Ichki va tashqi qatlam o'rtasida izolyatsiyani yotqizish.
Keyinchalik sizga tegishli o'lchamdagi qopqoqni ochishingiz kerak bo'ladi, uni echib olish mumkin, uni eritib olish mumkin.
Issiqlik izolyasiyasida penopleks yaxshi, chunki u ortiqcha namlikni yutadi, lekin bu isitgich qimmatroq. Sheet materiali, har qanday tanlash mumkin.

Videodan siz kartoshkani saqlash uchun qutichani qanday qilishni o'rganasiz:

Isitish

Agar lojal issiq bo'lsa, kartoshka uchun qo'shimcha isitish talab qilinmaydi Sovuq lojikada isitish uchun bir quti kerak. Isitish uchun, sochlarini fen bilan, akkor chiroq yoki kino issiq zamin foydalaning. Quvvat 60 vattdan oshmasligi kerak.

Qutichning markazidagi lampalarni isitish vaqtida isitish elementlari joylashtirilgan kalay trubkasi bor, sochlar uchun quritgich teshiklari bilan plastik naycha oladi. Optimal harorat termal kalit bilan saqlanadi, u avtomatik ravishda isitishni yoqadi va o'chiradi.

Materiallar:

Bar 5 * 5 sm.
Kontrplak, tolali panel, OSB yoki qoplama uchun dSP. Material qalinligi kamida 5 sm.
Issiqlik izolyatsiya materiallari: ko'pik, ko'pik.
Diametri 4-5 sm bo'lgan plastmassa quvurlar.
Sochlarini fen mashinasi
O'rnimizni elektrokontakt.

Birinchidan, barlar majmuasini to'plang, ularni burchak bilan mahkamlang.
Keyinchalik, natijada paydo bo'lgan strukturaning o'z-o'zidan tebranish vintlari bilan qatlam materiallari bilan qoplangan va issiq havo bilan plastik quvurlar uchun teshiklar tayyorlanadi.
Idishning devorlariga izolyatsiyalash butun yuzaga ichki qavatdan yopishtiriladi.
Havo tsilindrlarida teshiklar tayyorlangan va oldingi bo'laklarga kiritilgan.
Oxirgi narsa sochlarini fen bilan mustahkamlash va barcha elektrlarni ajratish.

Bu juda muhim! Qisqa tutashuv sodir bo'lmagani uchun hamma elektrlarni imkon qadar xavfsiz saqlash kerak!

Qish mavsumida kartoshkani saqlash uchun balkonda qizdirilgan qutini qanday qilish haqida videoni tomosha qiling:

Xulosa

Maxsus qutida saqlanganida, kartoshka 6-8 oy davomida yangi, mazali va sog'lom bo'lib qolishi mumkin. Minimal tikish qobiliyatiga ega bo'lgan har qanday kishi va bir qator vositalar mustaqil ravishda bunday konteyner qilishlari mumkin.