Vitamin Yummy: Peking Hammayoqni va Avakado bilan salatlar uchun ovqat ta'riflari

Avakado bilan Peking karam salatası tushlik va kechki ovqatga ajoyib kundan tashqari, kun davomida yaxshi ovqatlanish bo'ladi. Peking karam - bu tez va mazali salatlar uchun eng yaxshi tarkibiy qism.

U tarkibida uzoq vaqt davomida ozuqa moddalarini saqlash va ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Avakado o'ziga xos, ammo juda aniq ta'mga ega va atir-upa mahsulotning qolgan qismini mukammal ravishda to'ldiradi. Biz bu juda mazali taomni qanday tayyorlashni, sodda va original retseptlar taklif qilishni, shuningdek, xizmat qilishdan oldin jadvalning rasmini qanday ko'rsatishni muhokama qilamiz.

Bunday idishning foydalari va zararlari

Sog'lom ovqatlanishni qo'llab-quvvatlaydiganlar, bu yoki boshqa taomni tayyorlashdan oldin ovqatlanishning foydalari haqida hayron bo'lishmoqda. Paxta (yoki ular ham Xitoy deb ataladi) karam - S vitamini tarkibida sabzavotlar orasida (100 g gacha taxminan 27 mg) etakchi o'rinni egallaydi, shuningdek, V guruhidagi vitaminlar, kaltsiy, kaliy, magniy, fosfor va karotin .

Og'irlikni yo'qotish uchun deyarli barcha dietalar peking salatasi retseptiga ega. Kaliyning mavjudligi ularni yurak kasalligi va gipertenziya bilan og'rigan insonlar uchun juda foydali qiladi.Avakado foydalari qon aylanishini tartibga solish va qon aylanish tizimining holatida kuzatiladi.

Meva B guruhi vitaminlari (B6 va B9), C, EK va glutationlarga boy. Xomila tolalari ovqat hazm qilish faoliyatini normallashtiradi va pulpa yog'i ich qotish bilan bartaraf etilishi mumkin. Pekin karam salatidan va ularga avokad-allergik reaktsiyalardan foydalanishga qarshi ba'zi bir kontrendikatsiyalar mavjud.

Bundan tashqari, Avakadolarni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak - mevaning terisi va suyagi zaharlashga olib kelishi mumkin, odamlar uchun emas, balki hayvonlar uchun xavfli.

Asta-sekin retseptlar

Salatlar tayyorlashdan avval Pekin karam va avakadolarni tayyorlash kerak. Xitoy Hammayoqni yuqori barglaridan tozalash kerak (ayniqsa, ular quruq bo'lsa yoki zararlangan joylar bo'lsa), keyin sovuq suvda 40 daqiqa qo'yiladi. Bu sabzavot nitratlaridan chiqish uchun kerak. Avakadolarni yuvish, yarmini kesib, suyagi bo'ylab siljitish. Suyak ehtiyotkorlik bilan chiqariladi va qobig'i o'tkir pichoq bilan kesiladi.

Bodring bilan

Salatani tayyorlash uchun:

• karam - 250 g;
• avakado - 340 g;
• yangi bodring - 2 dona;
• ezilgan yong'oq yadrolari - 0,5 stakan;
• sarimsoq - 1 tish;
• ko'katlar - ta'mga;
• limon sharbati - 1 choy qoshig'i;
• zaytun yog'i - 2 osh qoshiq.
• Soya sosu - 2 osh qoshiq.

Shu tarzda tayyorlaning:

1. Kaputa tayyorlash va parchalash.
2. Yuvoq, qobig'i va qobig'i bodring va avakado.
3. Kerakli idishda, sabzavotlarni joyiga qo'ying, yong'oq bilan yoping.
4. Xosil tayyorlash: zaytun moyi, soya sousi, limon sharbati va tug'ralgan sarimsoqni birlashtiring.
5. Saladni echib oling. Aralashtiramiz.
6. Xizmat qilishdan oldin, ko'katlar bilan idishni bezatmang.

O'rdak va anor bilan

Tarkibi:

• Paxta karam - 1 bosh;
• avokado - 1 dona;
• o'rdak filasi - 1 dona;
• anor - 0,5 dona;
• arugula;
• asal - 30 ml;
• soya sosu - 80 ml;
• qizil piyoz - 0,5 dona;
• sarimsoq - 1 tish;
• Bolgar qalampir - 1 dona;
• zanjabil ildizi - 10 g;
• apelsin sumkasi;
• qovoq urug'i - 25 g;
• qarag'ay nonlari - 25 g;
• tkemali sous - 25 ml;
• zaytun moyi - 35 ml;
• sirka - bir necha tomchining turli turlari;
• limon sharbati;
• ziravorlar;
• ko'katlar

Tayyorlash usuli:

1. O'rdagni yuvish, chiziqlar va filmlarni olib tashlash. Go'sht bo'yicha kesib oling.
2. Tuxum tayyorlashni tayyorlang: zanjabilni qoqib oling va ingichka panjara qiling, to'q sariq rangli kavshar qiling. Bir turdagi sirka, zanjabil, asal, ziravorlar, soya sousi va loviya aralashtiramiz.
3. O'rdakni 2 soat davomida o'rashga qo'ying, shunda u maydalagiga tushadi.
4. Peel va piyozni choping. Sirka ichida taxminan 15 daqiqa davomida marinat qiling.
5. Yashillar yaxshi yuviladi, mayin chop eting.
6. Urug'larni va ichki oq devorlarni olib tashlash uchun qalampir. Kublarni kesib oling.
7. Sarimsoqni qirish, maydalagichdan o'tishi kerak.
8. Pepper, sarimsoq, ko'katlar, soya sosu, limon sharbati, tkemali sous, zaytun moyi, 2 turdagi sirka, tuzlangan piyoz - barcha ingredientlarni olib, aralashtiring va 1 soatga qoldiring.
9. Oltin jigarrang bo'lguncha o'rdakni qovuring.
10. Qo'ziqorin va karam barglari qo'llarni kesish uchun. Sosni qalampir bilan qo'shib, aralashtiring.
11. Avakado kublarni kesib tashladi. Avvalgi aralashmani qo'shing.
12. Sabzavotlarni idishning pastki qismiga joylashtiring. O'simlikni tepaga joylashtiring, oldindan kesilgan ingichka bo'laklarga aylantiring. Ba'zi sousni qo'shing.
13. Fry nonlarni va urug'larni. Ularni salat ustiga seping.
14. Anorni qirish, idishga sepib, xizmat qilish.

Tovuq va anor bilan

Tarkibi:

• Hammayoqni - 1 bosh;
• avakado - 1 ta meva;
• tuxum - 3 dona;
• anor - 1 dona;
• tovuq filesi - 1 dona;
• zaytun moyi - 20 ml;
• limon sharbati;
• mayonez - 30 ml;
• ko'katlar;
• ziravorlar

Mahsulotlarni tayyorlash, idishning o'zi tayyorlashga o'tish:

1. Hammayoqni chiziqlar bilan kesish.
2. Yashillar chinni chopib.
3. Avakado kublarni kesib tashladi.
4. Tovuq filetkalarini va chiziqlaringizni arting, zaytun moyi bilan tozalang. Folga o'rang va pishiring. Folga tushib qolmaslik uchun sovushini qoldiring.
5. Tovuqni chiziqlar bilan kesib oling yoki uni tolaga aylantiring.
6. Tuxumni, qobig'ini qaynatib oling, tilimga kesing.
7. Anorni tozalash va filmlar.
8. Taomni tayyorlash uchun tayyorlang. Hammayoqni, tuzni qo'ying. Biroz aralashtiramiz.
9. Anor va avakado donalari bilan yuqori.
10. Limon sharbati, mayonez, tovuq qo'shing. Hammayoqqa tegmasdan muloyimlik bilan aralashtiramiz.
11. Tuxumning bo'laklari bilan bezang.

Tovuq salatasi, avakado va xitoy karamining video retseptini ko'ring:

Bekon, tovuq va greyfurt bilan

Aperatif mahsulotlar:

• tovuq filesi - 150 g;
• cho'chqa - 4 dona;
• greypfrut - ¼ ta.
• Xitoy karam - 250 g;
• avokado - 1 dona;
• zaytun - 8 dona;
• zaytun moyi yoqilg'i uchun.

Quyidagicha tayyorlangan:

1. Tovuq filesi qaynatib oling, tolalar ichiga bo'lingan, qovurilgan cho'chqa bilan qovurayapsiz.
2. Pekin parchalanib ketdi. Zaytunni 4 qismga kesib, avakadoni o'rta bo'laklarga kesib tashlang. Greypfrut nozik tishlab olingan.
3. Barcha mahsulotlar, zaytun moyi bilan aralashtiring. Ziravorlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin.

Misr bilan

Mahsulotlar:

• Xitoy karam - 200 g;
• Pomidor - 2 dona;
• avokado - 1 dona;
• zaytun yog'i - 2 osh qoshiq.
• greyfurt suvi (limon bilan almashtirilishi mumkin) - 2 osh qoshiq;
• Konservalangan jo'xori - 6 osh qoshiq.
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni chiziqlar, pomidorlar va avokadolarga kesib tashlash - bug'doy.
2. Sabzavot va makkajo'xori aralashtiring
3. Greypfrut sharbati bilan seping, yog' bilan to'ldiring. Tuzga tuz qo'shing.

Pishloq va zaytun bilan

Tarkibi:

• peking - 200 g;
• zaytun - 100 g;
• oq pishloq - 150 g;
• avokado - 1 dona;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq.
• balsamik sirka - 2 osh qoshiq l .;
• zaytun yog'i - 3 osh qoshiq;
• qora qora qalampir - chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib, pishlok pishiring. Zaytunni choraklarga aylantiring. Har bir narsani bir idishda aralashtiring.
2. Avakado tilim va limon sharbati bilan seping. Avvalgi ingredientlar uchun piyola ichiga quying.
3. Balsamik sirkani yog' bilan aralashtiring. Qalampir bilan qiyshaygan salatni kiyin.

Tez resept

Tarkibi:

• karam - 100 g;
• bodring - 1 dona;
• avokado - 1 dona;
• limon sharbati - 1 choy qoshig'i;
• zaytun moyi - 1 choy qoshig'i;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Avakado va karamni qo'pol ravishda chop eting.
2. Bodring yarim doira ichida kesilgan.
3. Sabzavotlarni tuzlang, limon sharbati bilan seping.
4. Yog 'bilan to'ldiring. Jadvalga yozing.

Avakado va xitoy karamining salomatligi uchun video-retseptini ko'ring:

Yangi olma bilan xun

Tarkibi:

• Xitoy karam - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• avokado - 1 dona;
• olma (nordon) - 1 dona;
• zaytun yog'i - 2 osh qoshiq.
• limon sharbati - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni chiziqlar, avokado dilimlari bilan kesib tashlash. Avakadolarni darhol limon sharbati bilan sepib, meva qoraymasligi kerak.
2. Piyoz yarim chiziqlar bilan kesilgan, olma chiziqlar bilan kesilgan.
3. Barcha ingredientlarni mavsumni yog' va limon sharbati bilan aralashtiring. Tuzga tuz qo'shing.

Idishlarni qanday xizmat qilish kerak?

Ular bayram jadvalining menyusiga mos keladi, ayniqsa salatlarning ko'pchiligi mayonez bilan to'ldirilgan bo'lsa va styuardessa har bir kishiga, hatto xun uchun ham xushnud bo'lishlari kerak. Salat barglari bilan qoplangan katta plastinka pishiradi.

Rasm

Suratda xizmat ko'rsatishdan oldin xitoy karam va avakado salatlariga qanday xizmat qilishni ko'rishingiz mumkin.

Xulosa

Peking karamidan va avakadodan salatlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Bu mahsulotlar turli xil ingredientlar bilan yaxshi birlashtirilgan: sabzavotlar, go'sht, pishloq. Ularning aksariyati moddiy va vaqtli xarajatlarni talab qilmaydi.Shu bois ular kundalik va bayramona menyularda tez-tez mehmon bo'lishadi. Retseptlar yoki salat kiyinishining ayrim qismlarini o'zgartirish, siz lazzatlarning yangi kombinatsiyasini olishingiz mumkin. Ovqat pishirish vaqtida chiroyli parvoz to'xtashga hojat yo'q, lekin unga berilib, stol ustida yangi asar paydo bo'ladi.