Odatda cho'chqalar yog'ni ishlab chiqarish uchun ko'tariladi. Shunga qaramay, cho'chqa go'shti oz miqdordagi ozuqaviy va xushbo'y xislatlarga ega.
Cho'chqa go'shti dunyodagi ko'plab taomlarni tayyorlash uchun keng ishlatiladi, faqat musulmonlar uni emaydilar. Populyarlikda tovuq bilan raqobatlashadi, lekin ikkinchisi suyuqlik uchun cho'chqa go'shtidan ancha past.
Bundan tashqari, ko'pchilik semizlik bilan kurashayotgan zamonaviy dunyoda cho'chqalarni go'sht etish uchun ko'proq foyda keltiradi.
Shuning uchun sizni ushbu mahsulotning eng katta miqdorini ishlab chiqaradigan cho'chqalar zotlari bilan tanishtiramiz. Sizga har bir naslning tashqi ko'rinishi, uning ishlashi va kerakli parvarish qoidalari bilan tanishishni unutmang.
Cho'chqalarning go'sht zotlarining farqlari qanday?
Cho'chqachilikda bu hayvonlarni ishlab chiqarishda uchta asosiy yo'nalish mavjud, unga muvofiq toshlarning butun bo'linishi sodir bo'ladi.
Birinchisi o'z ichiga oladi yog 'turi cho'chqalarning urug'lari.
Ular juda chuqur va keng tanaga ega bo'lgani uchun, bu zotlarni tashqi tashqi ko'rinishi bilan osongina ajratish mumkin. Jambon ham go'shtli bo'lsa-da, tanasining old qismi orqadan og'irroq ko'rinadi.Bu turning nomi bilan uning yog 'to'qimalarining yuqori zaxiralariga ega ekanligi aniq-ravshan bo'ladi.
Darhaqiqat, yarim yil davomida hayvondagi mushaklar tolasining o'sishi biroz to'xtaydi. Bunday cho'chqaning tana go'shti tana go'shtining barcha massasidan taxminan 40-45% gacha, uning tarkibida go'sht esa 53% dan kam bo'ladi.
Alohida turlarga cho'chqalarning universal navlari kiradi go'sht.
Bunday cho'chqalar yoshligida juda yuqori sifatli go'shtni ishlab chiqarishlari mumkin. Go'shtli cho'chqa go'shti juda tezda tirik vaznga ega bo'ladi, hatto kattalar ham hech qanday muammosiz yog 'to'qimasini to'playdi. Shunday qilib, tana go'shtining miqdori 53-65%, yog 'esa 29% dan 37% gacha bo'lishi mumkin.
Va nihoyat, bu cho'chqalar, biz aytmoqchi bo'lgan jinslar haqida - go'sht yoki cho'chqa go'shti.
Tashqi tomondan, bunday cho'chqalar odatda uzoq tanaga ega va ayniqsa chuqur sternum emas. Sabzavotli zotlarning farqli o'laroq, ularning old qismi orqa tomondan juda kichikdir, bu juda katta jambordir.
Bunday odamlarning butun jismini o'lchash odatda ko'krak o'lchovidan ko'ra ko'proq ko'rsatkichlarni ko'rsatadi. Yog 'cho'chqalaridan farq qiladigan yana bir narsa, pastırma turi mushak to'qimasini juda jadal rivojlanishi mumkin, yog' esa bir oz sekin cho'ktiriladi.
Kichiklar cho'chqa go'shti bunday nasllar juda tez o'sadi va olti yoki etti oylik yoshda ularning jonli vazn ko'rsatkichlari 100 kilogrammgacha (agar siz barcha ovqatlanish qoidalariga amal qilsangiz) bo'lishi mumkin. Jinsga qarab bitta tana go'shtining 58-67 foizini tashkil qilishi mumkin, unda yog' miqdori esa 21-32 foizni tashkil qiladi.
Cho'chqa go'shtining eng mashhur vakillarini ko'rib chiqing.
Bacon cho'chqasi Durocni tug'diradi: barcha xususiyatlar bilan tanishib chiqing
Cho'chqa go'shtining Duroc vakillarining paydo bo'lishi
Bu nasl hajmi juda katta. Voyaga etmagan erkaklar bienali a'zolarining tanasi uzunligi 1,8 metrga yetishi mumkin, ekish biroz kattaroqdir.
Cho'chqa go'shti zotlarining umumiy xususiyatlariga ko'ra, ular ko'proq xarakterli uzaygan shaklga ega ekanligini ta'kidladik, ammo bu holatda hammasi ham shunday emas.
Tana go'shti cho'chqalar duroc juda katta va keng, bir oz kamarli orqa shakli bilan. Shu bilan birga, bosh juda qalin, quloqlari oldinga siljib yoki oldinga osib qo'yilgan.
Ushbu cho'chqalar juda yosh, ayniqsa yosh. Bu ularning kuchli va mustahkam oyoqlari bilan katta taassurot qoldiradi, ular tana go'shti erdan yuqori ko'tariladi: hayvon qancha og'irlikda bo'lishidan qat'i nazar, qorinni erga sudrab boradi.
Tashqi tomondan, bu zot shuningdek terining rangi bilan ajralib turishi mumkin.Qizil rangning turli ranglariga ega bo'lishi mumkin: cho'chqalar va engil oltin va qora jigarrang, aslida jigarrang. Qushlarning o'rta uzunligi, rangi hayvonning terisi bilan bir xil.
Albatta, cho'chqalar yosh bilan kamroq faol bo'ladi, chunki ular tezda massa olishni boshlaydilar. Shunday qilib, bitta kattalar 250 kilogrammni tortishi mumkin. Shu bilan birga, qorong'i qalinligi 3 santimetrdan kichik bo'lishi mumkin.
Ta'kidlash joizki, hatto cho'chqa go'shti cho'chqalari uchun ham bu juda kam ko'rsatkich. Biroq, bu tufayli, Durok karkasidagi go'sht miqdori 80% bo'lishi mumkin.
Duroc cho'chqalarning mahsuldorligi va uni qanday oshirish kerakligi qanchalik yuqori?
Cho'chqalarning samaradorligi ostida, bitta go'shtdan va go'sht mahsulotidan qancha miqdorda go'sht va go'sht mahsulotlarini olish mumkinligi, minimal iqtisodiy xarajatlarga ega bo'lishi kerak. Yuqorida aytib o'tganimizdek, bu zot bir go'shtning 80 foizigacha go'sht etishtirishga qodir, ammo bu faqat maqsadga muvofiq go'sht berish bilan amalga oshirilishi mumkin.
Xususan, bunday natijalarni olish uchun hayvonlarga juda ko'p proteinli ovqatlar berish juda muhimdir. Biroq, Dyurk cho'chqalaridan hafsalangizni pir qilmang, chunki siz o'zingizning ovqatlanishingiz bilan qanday qilib sizni hayratda qoldirasiz cho'chqalar tezda va og'irlikda bo'ladi.
Ya'ni, bir necha oy davomida intensiv ovqatlanish - sizda kamida 100 kilogramm chiroyli yosh go'sht bo'ladi. Yoshi bilan, agar siz urug'larni hisobga olmasangiz, tana vaznini olish jarayoni deyarli to'xtamaydi.
Emlash shartlari cho'chqalarning mahsuldorligida juda kuchli aks ettirilganligini eksperimental tasdiqladi. Biz hayvonlarning hayotiy faoliyatiga, qalamlarning havosini va tozaligini, sovuq mavsumda ularning issiqligini va begona shovqin va tirnash xususiyati yo'qligidan etarli darajada bo'sh joy haqida gapirayapmiz.
Shunday qilib, Duroc cho'chqalari uchun ideal shart-sharoitlarni yaratib, ham yashash sharoitida, ham oziqlantirish nuqtai nazaridan amerikalik selektsionerlar 400 kilogramm go'shtni, go'sht va yog 'to'qimalarining nisbati 6: 1 nisbatini o'sishi mumkin edi.
Chorvachilikning asosiy afzalliklari va kamchiliklari haqida qisqacha ma'lumot
Eng muhimi afzalliklari Cho'chqalar go'shti zotiga quyidagilar kiradi:
- Juda tez o'sishi va tirik vaznga ega bo'lish qobiliyati.
- Har qanday holatda ushlab turish sharoitlariga yaxshi moslashish, hatto qalamlarda doimiy yurish.
- Ko'p miqdorda go'sht yaxshi ta'mga ega bo'lish qobiliyati.
- Teri osti yog 'deyarli yo'qligi.
- Hayvonlarning xotirjam uyg'unligi: ular na egalari, na bir-birlarini tishlamaydilar va ularning avlodlariga qarshi tajovuz qilmaydilar.
Biz sizni Dyurk cho'chqalari faqat pastırma turi cho'chqalarning ideal variantidir deb bilmaymiz. Shunga qaramay, bu cho'chqalarning o'zlari bor kamchiliklar:
- Bir vaqtning o'zida, ekilgan oz sonli cho'chqalar ishlab chiqarishga qodir, maksimal son 10 bo'lishi mumkin. Ammo, bu juda oz sonli avlod hayot darajasi yuqori ekan, bu uning afzalliklari bor.
- Bu zotning hayvonlari yuqori nafas yo'llarining kasalliklariga juda moyil.
- Kilogrammning tezligi, ayniqsa mushak to'qimalarining rivojlanishi cho'chqalarga beriladigan oqsillar miqdori va sifatiga bog'liq bo'ladi.
To'g'ri Do'rk cho'chqalariga g'amxo'rlik qilish
- Ushbu hayvonlarning mazmuni mantiqqa to'g'ri kelmaydi, 5-6 issiq oy davomida ochiq qalamdagi kontent ular uchun juda mos keladi.
- Oziqlantirish muvozanatli bo'lishi kerak, bu protein miqdori yuqori. Qish mavsumida ovqatlanish chastotasi kuniga 3 marta, yozda esa - 2 bo'lishi kerak.
- Zoti kasalliklarga moyil bo'lib, shuning uchun omborxonada va katta miqdordagi axloqsizlik va changning to'planishi, toza havo va shashtalar etishmasligi kerak.
Pastırma cho'chqalarning barcha xususiyatlari Pietren
Uning tashqi xarakteristikalarida bu cho'chqaning jinsi o'rtasidagi farq nima?
Bu nasl ham tananing shakli bilan ajralib turishi mumkin, chunki u qisqa, ammo keng. Bundan tashqari, nozik va engil suyaklarga qaramay, mushaklar juda yaxshi rivojlangan, jambon ham juda katta.
Kichkina, engil, to'g'ri profilga ega. Pietrenning quloqlari baland bo'lib, boshning kattaligi bo'yicha ham kichikdir. Hayvonlarning ko'kragi keng, lekin chuqur emas.
Ularning orqa tomonlari keng, juda mushakdir. Boka yumaloq bo'lib, yog 'to'qimasini emas, balki yirik go'shtni ham ko'rsatadi.
Cho'chqaning tavsiflangan jinsining teri rangi oq va moyli bo'ladi. Biroq, isbotlangan urug'lar naslchilik sifati uchun hali ham mos keladigan genetik tashuvchilar hisoblanadi. Shu sababli, Pietrenning ommaviy ravishda etishtirilishi paytida, so'yish uchun oq ekilgan irib olish uchun ruxsat berish tavsiya etiladi.
Bu zotning asosiy xususiyati va afzalligi shundaki, cho'chqa Pietren faqatgina yog'li to'qimalarni to'plash uchun genetik jihatdan mos emas.
Shu bilan birga, urug' quyidagi muhim parametrlarga ega:
- Voyaga etgan erkaklarning vazni 240 dan 260 kilogrammgacha, sutni esa 220 dan 240 gacha oshirishi mumkin.
- Tananing uzunligi qisqa, o'rtacha kunlik daromad esa 700-750 grammni tashkil qiladi.
Chorvachilikning unumdorligi yoki go'shtning qancha miqdori olinishi mumkin?
Uy xo'jaliklarida ma'lum bir nasldan nasldor cho'chqalarga nasldan nasldan nasldan naslga o'tishi haqida gapirish qanday foydali yoki foydali emasligini aytish qiyin. Hamma narsa hayvonlar uchun kerakli oziq-ovqat va hayvonlarning zarur shart-sharoitlarini ta'minlab berishingizga bog'liq.
Umuman olganda, Pietrayn urug'ining ekilgan urug'lari faqatgina 8 ta cho'chqaga to'g'ri keladi. Shu bilan birga, birgina ekish faqat 6 ta qo'ziqorinni boqishga qodir.
Va bo'lsa ham yosh avlod juda yuqori hayotiylikka egaular sekin o'sadi. Agar siz ularga boqish uchun murojaat qilsangiz, unda faqat 210-240 kunlik kunda cho'chqalar 100 kilogrammga ega bo'ladi. Biroq, 1 kilogramm o'sishining narxi juda yuqori emas - 4,5-5 ta ovqatlanish birligi.
Zo'r g'amxo'rlik va intensiv ovqatlantirish natijasida bir tana go'shti miqdori o'rtacha 62 foizga, yog 'to'qimalarining soni esa 28 foizga teng. Katta yoshdagi shaxsning gammoni faqat 8-9 kilogramm bo'lishi mumkin.
Petkov naslining cho'chqalari uchun qanday ehtiyot bo'lish kerak?
Bu zotni saqlashda eng katta qiyinchilik parvarishlash masalalarida paydo bo'ladi. Aslida, bu hayvonlarning yashash sharoitlariga juda yomon ta'sir qiladi - ular na sovuq, na issiqlik kabi. Odatdagidek ovqatlanishda bu cho'chqalar kerakli natijani bermaydilar, shuning uchun ularga nafaqat oziqalar, balki turli xil mikroelementlar va boshqa oziqa moddalariga nisbatan ham muvozanatli oziq-ovqat berilishi kerak. Stress ham hayvonlarning o'sishiga salbiy ta'sir ko'rsatadi.
Xempshir cho'chqa go'shti zotlari: parametr va samaradorlik
Turli xil va nasldan naslga xos bo'lgan narsa nima?
Bu zotning ko'pchiligi bu hayvonlarning teri rangi xarakteristikasidir: u deyarli qora, lekin, albatta, elkasi pichoqlari va oldingi joylarida tanani o'rab olgan keng oq rangli shlyapa.
Jinsning o'ziga xos xususiyati uning o'ziga xos xususiyati hisoblanadi To'g'ridan-to'g'ri qorin bo'shlig'ida nurli bosh kichik hajmi.
Quloqlar ham kichik, tik. Cho'chqaning tavsiflangan jinsi tanasi keng va mustahkam orqada. Hayvonlarning oyoqlari juda uzoq emas, ammo kuchli, tuyoqsiz.
Xempshir cho'chqalari boshqa jinslar bilan kesishganda va yangi gibrid go'sht turi cho'chqalarni yaratishda eng yuqori samaradorlikni ko'rsatadi.
To'g'ri kesishgan holda, ushbu zotning asosiy parametrlari orasida yuqori mahsuldorlik ko'rinmaydi, quyidagilarni ta'kidlash kerak:
- Yuqorida ta'riflangan jinslar bilan solishtirganda, ular balandlikda bo'lishiga qaramay, hayvonlar odatda o'rta o'lchamga ega. Bug'doy maksimal og'irligi 310 kilogrammni, sutni esa 250 ga yetkazishi mumkin.
- Xempshir naslining yosh avlodi o'zini juda kuchli bo'lishiga qaramay, 8 oygacha bo'lgan sekin o'sishi kuzatiladi, ammo keyinchalik ular juda tez tana vazniga ega bo'ladi.
Xempshir cho'chqalarini tug'dirish qanday foydali: asosiy dalillar va qarshi bahslar
Bu zotning uyda ishlatilishiga oid dalillar shunday bo'ladi zot juda moslashuvchan. Bu deyarli har qanday sharoitlarda saqlanishi mumkin, har holda, u eng yuqori natijalarni berishi mumkin (agar zarur bo'lsa, albatta, kerakli oziqlantirishni unutmang).
Bundan tashqari, bu hayvonlarni ham yaylovlarda o'tlatish mumkin. Go'sht zotiga o'xshab, Hampshires yog 'to'qimalarining juda nozik qatlamlari bilan deyarli to'liq go'sht go'shtini beradi. Agar ularni yuqori sifatli va muvozanatli ozuqalar bilan iste'mol qilsangiz, kundalik o'sish 900-950 gramm oralig'ida bo'lishi mumkin.
Ta'riflangan jinsning mazmuni murakkabligi, bu hayvonlarning juda uyatchan ekanligidadir. Umuman olganda, vazn yo'qotishi, o'sishning sekinlashishi mumkin.
Bundan tashqari, Xempshir cho'chqalari ekilgan urug'lar o'rtacha hosildorlik bilan ajralib turadi. Odatda bitta zambilda 8 ta cho'chqa go'shti mavjud emas, faqat kam hollarda bu raqam 10-12 kishiga yetishi mumkin.
Ammo, shunga qaramay, urug'lar o'zlarini juda mehribon onalarning rolida namoyon etishadi, u erdan chiqib ketish va ko'p miqdorda avlodni oziqlantirishga qodir.
Biz hayvonlarni to'g'ri parvarish bilan ta'minlaymiz.
Bu zotning katta miqdori juda qattiqlashib ketgan.Ochiq qalamlardagi kontent bilan ham, hayvonning kasal bo'lib qolishidan qo'rqmang.
Chizmalar ham ular uchun dahshatli emas. Ammo gigiena va boshqa tozalik choralarini unutmasligingiz kerak, chunki har qanday axloqsizlik kasallikning bevosita manbai bo'ladi.
E'tiborga sazovor bo'lgan boshqa cho'chqa go'shtlari
Cho'chqalar oralig'i: umumiy xususiyatlari
Bundan tashqari kamroq mashhur va unumli - pastroq turdagi cho'chqa go'shti turi.
Voyaga etganimizda, qobiq 310 kilogrammgacha osonlik bilan erisha oladi.
Ekish - juda ko'p sonli farishtalar berishga qodir - taxminan 12 cho'chqa.
Kundalik kilogramm ortishi taxminan 700 grammni tashkil qilishi mumkin, bir kilogramm kilogramm narxi esa faqat 3,9-4 donani tashkil qiladi.
Tashqi tomondan, bu cho'chqalar ochiq rangga ega.
Bu zot go'sht turi orasida eng ko'p tarqalgan.
Tamworth cho'chqaning asosiy afzalliklari
Tamworth urug'ining cho'chqalari ham diqqatga sazovordir.
Barcha cho'chqa cho'chqalari singari ular kuchli tana tuzilishi va yaxshi rivojlangan mushaklarga ega. Voyaga etgan bir shaxsning butun tanasining uzunligi 1 metrdan 1,4 metrgacha o'zgarishi mumkin.
Bu go'shtning cho'chqalarning turli xil navlaridan biridir va rangi to'yingan qizildan qorong'i qizilga qadar o'zgarishi mumkin va siz ham orqa tomon qora dog'lar bilan qoplangan oq teri bilan ham ko'rishingiz mumkin.
7-8 oy davomida cho'chqalar 100 kilogramm vaznga osonlik bilan kirishadi.
