Qizamiqning foydali xususiyatlari, ko'rsatkichlari va kontrendikativligi

Beetroot (yoki ko'k) - Amaranth oilasining ko'p yillik, ikki yillik va yillik otsu o'simliklari. Bu oddiy va sog'lom sabzavot deyarli barcha bog'bonlarga etishtiriladi. Badan uchun ko'katlarning foydalari va zararlari haqida biz ushbu maqolada muhokama qilamiz.

Qizil qizil sabzavotlarning tarkibi juda foydali

Lavlagi karbongidratlarga: fruktoza, glyukoza, sukroz va pektinlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, minerallar, vitaminlar va iz elementlari (B, C, karotenoidlar, pantotenik va foliy kislotalari) boy.

Ko'p miqdorda davriy jadvalning yarmi taqlid - yod, kaliy, temir, fosfor, magniy, marganets, mis, sink, oltingugurt, xlor va boshqalar bilan ifodalanadi.

Bundan tashqari, ko'klarga organik kislotalar (oksalik, sitrik, molik), aminokislotalar (lizin, betain, valin, gistidin, arginin va boshqalar) va ko'p miqdorda tolalar kiradi.

Qizil ko'k, uning biokimyoviy tarkibi tufayli surunkali konstipatsiya, semizlik, jigar kasalliklari, gipertenziya, ateroskleroz, qalqonsimon kasalliklar va boshqalar uchun foydalidir. Pancarlardan foydalanish (har qanday shaklda) sog'likka ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ammo kontrendikatsiyalar haqida eslash kerak.

Xushbo'y sog'liq uchun zararli, mitlarni yo'q qilish

Agar siz ko'kni tavsiya etilgan miqdorda ishlatsangiz, unda bu sabzavot sog'liq uchun zararli bo'lmaydi.

Quyoshning tavsiya etilgan kundalik dozasi - 200-300 gramm. Badanga foyda keltiradigan miqdori (bu sabzavot sizga qarshi bo'lmasa).

Albatta, Burak foydali xususiyatlarga boy, ammo uning ishlatilishiga qarshi ko'rsatmalar mavjud. Masalan:

• Past qon bosimi bilan qizil qushlarni ishlatish tavsiya etilmaydi.

• Surunkali hazmsizlik yoki kislotalikning oshishi bilan uni tark qilish kerak.

• Siydik pomidoridan urolitiyoz bilan qo'shilmang.

• Ushbu ildizdan foydalanish diabet bilan og'rigan insonlar uchun tavsiya etilmaydi;

• Osteoporozda ehtiyotkorlik bilan pomidorni ishlatish kerak (ildiz hosili tanadagi kaltsiyning emishini oldini oladi).

Qushlarni olish tavsiya etiladi

Gipertenziya, jigar va buyrak kasalliklari bilan semirib ketgan kishilar uchun ko'katlardan foydalanish tavsiya etiladi. Undagi moddalar tufayli kapillyar kuchayadi, qon bosimi kamayadi va qonda xolesterin darajasi normallashadi, yog'ning metabolizmi va jigar funktsiyasi yaxshilanadi.

Beets tarkibidagi og'ir metallarni olib tashlaydigan pektinlarni o'z ichiga oladi (shuning uchun bu ildiz katta shahar aholisi tomonidan foydalanish uchun tavsiya etiladi), shuningdek qizil qon hujayralarining paydo bo'lishini rag'batlantiradi va gemoglobinni ko'payishiga yordam beradi.

Qushqo'raning bir qismi bo'lgan organik moddalar betarafligi oziq-ovqat oqsillarini parchalanishiga va assimilyatsiyasiga yordam beradi, shuningdek jigar hujayralarining funktsional faolligini oshiradigan va ularning umumiy holatini yaxshilaydigan xolinning hosil bo'lishida ishtirok etadi.

Ratsiondagi lavlagi mavjudligi ateroskleroz va qalqonsimon bez kasalliklari bilan og'rigan, shuningdek, qariyalar uchun foydalidir, chunki pancar ko'p miqdorda yod o'z ichiga oladi.

Beets saraton kasalligida yordam berishi mumkin. Qizil ildiz hosilidagi organik birikmalar o'smalarning o'sishiga to'sqinlik qiladi.

Qaysi lavlagi foydalanish yaxshi (sharbat, xom, qaynatiladi)

Siz qichitqi xom yeyishingiz yoki qaynatilgan bo'lishi mumkin.

Juda tez-tez savol tug'iladi: "Qanday yangi pichan yangi?". Javob oddiy: u barcha vitaminlarni saqlaydi, past glitsemik indeksga ega va xom tolaga nisbatan ikki barobar ko'p adsorban kuchiga ega.

Xom pomidor tug'ralgan ildiz sabzavotlari yoki tepaliklardan salat shaklida ishlatiladi, siz shuningdek, ko'k meva suvi ichishingiz mumkin, lekin xom poxolni qanday iste'mol qilishimiz mumkin, har birimiz o'zimiz qaror qilamiz.

Pishirilgan lavlagi yuqori glyukemik indeks bilan ta'minlangan, ammo bunga qaramasdan tanada foydali bo'ladi. Burak pishirish jarayonida faqatgina 3 vitamin yo'qoladi: C, B5 va B9 (fol kislotasi). Qolgan minerallar va vitaminlar deyarli buzilmagan odamning oshqozoniga kiradi.

Qizil ko'kdagi barcha qimmatbaho qismlar (bu issiqlik yo'q qila olmaydigan) tanaga (tolaning strukturasining qisman bo'lagi bilan bog'liq) erishish imkonini beradi. Qaynatilgan ko'klarga xom tarkibdan ko'ra kamroq nitratlar kiradi (pishirish jarayonida ular maydalab yoki bulonga o'tadi).

An'anaviy tibbiyotda lavlagi ishlatish uchun ovqat ta'riflari

An'anaviy tibbiyot pancar yordamida retseptlar sonini ko'paytiradi, shuning uchun biz faqat eng mashhurlarni ko'rib chiqamiz.

Gipertenziya bilan. Yangi pishirilgan lavlagi sharbati bilan bir choy qoshiq asal qo'shing va ovqatdan oldin to'rtdan bir stakan iching. Bundan tashqari, lavlagi kvasasidan foydalanish tavsiya etiladi.

Kabızlıkla. Burak har xil shakllarda (har xil oshxona ovqatlar, bulyon yoki lavlagi sharbati) ishlatiladi. Klassik ichak tutilishida doimiy kaltakesak suvi ishlatiladi.

Sil kasalligi bilan. Burak, xun pishiriqlar qismidir.

Sovuq bilan. Beetroot suvi (tercihen nordon yoki fermentlangan) nazal tomchilar sifatida qo'llaniladi (har bir burun tomog'ida kuniga 3 marta 2-3 tomchi).

Yoriq va oshqozon yarasi davolashda. Shamollatilgan xududga xushbo'y xo'ppoz qo'llaniladi (quriganida, kiyinish o'zgarishi va amaliyot takrorlanadi).

Qo'rqinchli. Eng yaxshi shifobaxsh ovqat - fermentlangan ko'k.

Homiladorlik paytida ko'klarni davolash mumkinmi?

Homiladorlik paytida ayol quyidagi holatlarda burakdan foydalanishi kerak:

• Yuqori bosim bilan. Ovqatdan so'ng ertalab 100 gramm hovur sharbatini ichish tavsiya etiladi.

• Sistematik ichak tutilishi bilan. Ko'k mevali suvi bilan mikrobizant eng samarali usul hisoblanadi.

• Sovuq bilan. Beetroot suvi, siz qovurishingiz mumkin (sharbat qaynatilgan suv bilan aralashtiriladi) yoki burun instillatsiyasi (kuniga bir necha tomchining burunlari uchun tomchi).

• Yod tanqisligi, shish yoki kuchli vazn bilan (sharbat suv bilan suyultiriladi).

Mahsulotning haddan tashqari sarflanishiga olib keladigan kontrendikatsiyalar

Jigar rangidan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar:

• Beetroot - tabiiy mushaklardir. Agar diareya qilish istagi bo'lsa, uni ishlatmang.

• Tanada ortiqcha miqdordagi lavlagi qon tomirlarining spazmini keltirib chiqarishi mumkin.

• Bu o'simlikdan foydalanish oshqozonning kislotalilik darajasi yuqori bo'lgan kishilar uchun tavsiya etilmaydi (Burak uni ko'paytiradi).

• Urolitiyoz va oxaluriya bilan, ko'katlarda juda ehtiyot bo'lish kerak, chunki bu sabzavot toshlar harakatini keltirishi mumkin (bu sabzavot vositasi toshlarni eritadi).

• Burak ko'p miqdordagi shakarni o'z ichiga oladi, shuning uchun diabetdagi bu o'simlikning dozasini cheklash kerak.

Burak juda foydali, davolovchi va shifobaxsh o'simlikdir. Biroq, shuni unutmasligimiz kerakki, ko'k faqat tananing manfaatini emas, sog'liqqa zarar yetkazilmaydigan holatlar ham mavjud.