Shirin kartoshka - ekzotik shirin kartoshka

Shirin kartoshka shirin kartoshka kabi noaniq ta'mga ega tropik o'simlikdir. Janubiy janubiga qaramasdan, o'rta yo'l bo'yida juda yaxshi o'rnashib qolgan.

O'sish vaqtida u ildizlarning qalinlashuvini hosil qiladigan tok kabi yerga tarqaladi. Bu o'rim-yig'im, tayyorlash va iste'mol qilish mumkin bo'lgan bu ildiz mevalari. Mening bog'imda bunday mo''jizani qanday qilib o'stirib, hosilni saqlab qolishimiz mumkin, bundan keyin gaplashamiz.

Shirin kartoshka

Dunyo bo'ylab ko'plab shirin kartoshka navlari ko'payib bormoqda, ammo ularning hammasi bizning iqlimimizda etishtirish uchun mos emas. Mahalliy bog'bonlar vegetatsiya davri 90-110 kun bo'lgan o'simliklar pishgan navlarini e'tiborga olishlari kerak.

Ammo bunday sharoitlarda ham, siz pulpaning, terining va ta'mining rangi jihatidan katta ekinlarni olishingiz mumkin. Aytgancha, ba'zi navlari bir oz shirin ta'mi, boshqalari aniq shirin. Oddiy kartoshkadan ajralib turolmaydiganlar bor, ammo engil nonli lazzatlangan ildiz mevalari bor.

Shu sababli, shirin kartoshkaning ta'mini aniq aytish qiyin.Keling, o'rta chiziqdagi o'sayotgan asosiy navlarni qisqacha ta'riflab bering:

1. "Binafsharang" issiqlik bilan davolashdan keyin ham davom etadigan pulpaning quyuq binafsha rangi uchun uning nomini oldi. Bu eng yaxshi navlarni oddiy kartoshka kabi ta'mi. O'rtacha olgunlaştırma davri bor, u yoz o'rtalarida gullaydi. U hayotni uzaytiradigan moddalar mavjudligiga ishonishadi.
2. "Yapon" ochiq-oydin krem-go'sht va qizil teriga ega, ta'mi ham kartoshka o'xshaydi, lekin shirin va biroz quruqdir.
3. "Tynung T-65" Tayvanda boshlangan. Bu juda katta erta turlarini, bu juda katta ildiz hosil qiladi. Shirin sariq go'sht va pushti teriga ega. Kasallik va zararkunandalarga chidamli.
4. "O'Henry" - quruq, sariq go'sht bilan yoqimli va ochiq kremli teri navi. Kasallikka chidamli. 90 kun ichida imtiyozlar beradi.

5. G'alaba-100 bizning kengliklarda taqsimlangan, quruq yillarda ham juda yaxshi rentabellikka ega. Bundan tashqari, sariq go'sht va shirin ta'mi bor.
6. "Ginseng qizil" nomini oq-pushti teridan oldi, garchi tanasi oq-sariq bo'lsa. Ribbed ildiz yaxshi hosil beradi.
7. "Manchurian" qizil teri bilan qoplangan yorqin sariq shirinlik go'shti mavjud. O'sishning naqshlari va hosildorligi kichik joylar uchun yaxshi.
8. "Oq" klassik navlarning avlodi, oddiy kartoshka eng ko'p o'xshash, eng kam shirinlikka ega.
9. "Garnet" Qo'shma Shtatlarda ommalashgan va biz bolalarni go'shtning apelsin rangi va shirin ta'mi uchun sevamiz. To'g'ri, hosil juda yuqori emas.
10. "Jewel" turli iqlim sharoitlarida yaxshi ildiz otadi. Yuqori to'q sariq rangli nam rangli zig'ir bilan qoplangan shirin go'sht.
11. "Beoregard" - Kasallik va zararkunandalarga chidamli klassik Amerika xilma. Bu ildmanlar biroz yorilishda yuqori rentabellik bilan tavsiflanadi. Bu muddat 110 kungacha bo'lgan muddatda. U shirin quyuq to'q qizil go'sht va mis rangli teriga ega.
12. "Ruby Karolina" nomini yalang'och qizil teriga va yaqindan to'q sariq rangli tana uchun oldi. Shirin, ho'l, kamdan kam kasal.

13. "Vardaman" odatdagi kartoshka ta'mi bilan bir xil bo'lsa-da, u yorqin apelsin go'shti va engil shirinlikga ega.
14. "Covington" turli zich shirin to'q sariq xamiri. Tubkalar tekis sirtga ega. Yaxshi saqlandi.

Uyda ko'chatlarini etishtirish

Shirin kartoshka etishtirishning asosiy usuli - ildizlardan kesilgan o'simliklar yoki uzumlar. Urug'lardan o'sishda davom etish ehtimoli mavjud, ammo barcha navlar ularni etarli miqdorda bermaydi. Shuning uchun, urug'lar ko'pincha ko'paytirish uchun yig'iladi, ayniqsa ular juda qattiq urug'lantirishadi.

Tuya ekish vaqti siz uni qaerdan sotib olganingizga bog'liq. Do'konda ekishdan oldin 2-4 oy davomida hosil bo'ladi. Botirdan sotib olingan tuber 1-2 oy ichida yotqiziladi.

Ikkita yo'l bilan ko'chatlarda yumobani ekish uchun: gorizontal yoki vertikal.

Birinchi holda, drenaj teshiklari bo'lgan tank bug'langan tuproq bilan to'ldirilgan, qum 1-2 sm (ba'zida talaş bilan) ustiga quyiladi. Mushtning yarmi suv ostida, tuproq ko'p miqdorda sug'oriladi.

Idish 20 ° C dan yuqori haroratli va doimo sug'orilgan joyga joylashtiriladi.Ko'katlar paydo bo'lgandan keyin quvvatni yaxshi yoritilgan joyga olib chiqish mumkin. O'simliklar 10-15 sm ga yetishi uchun kutishingiz mumkin, lekin keyinchalik ular nurga asta-sekin o'rgatilishi kerak.

Vertikal ekish bog 'o'sadigan joyda, ildiz mevalarni ekishning tabiiy joyini o'z ichiga oladi. Bunday turlarni ko'paytirish usullari mavjud. Tanlash shirin kartoshka turiga bog'liq.

Agar tez o'simtaga chiqsa, gorizontal holatidek tuber ekilganida quruq urug'lantirilishi mumkin, lekin vertikal ravishda o'rnatiladi va suv yo'q.

"Suvli" no'xat bilan, u suvga vertikal ravishda cho'mdirilgan 1/3. Ushbu usulda, so'rg'ichni kesib, yarmida kesib o'tish joizdir. Ular, shuningdek, suvda bir oz suv bilan to'ldirilgan bo'lishi mumkin, kesilgan yoki faol uglerod bilan muomala qilinadi va tayyorlangan tuproqqa ozgina bosiladi.

O'sish hosil bo'lganda, ular kamida 15 sm uzunlikdagi masofani bosib o'tishi va kesib tashlanishi kutiladi, shuning uchun mısırda 2-3 oraliq bor. Ularni suvga solib, ildiz otishini kutishadi.

Yoritish

Zavod juda quyoshli ekanligini bilish juda muhimdir.Hatto ustiga kichik soyaning ham zararli. Shuning uchun ko'chat va yamni faqat janubiy tomondan va yaxshi yoritilgan maydonlarda etishtirish kerak.

Tuproq va go'ng

Shirin kartoshka uchun ideal tuproq silliq, qumli, qumli, qumloqdir, unda suv ikki metrdan ko'proq chuqurlikda yotadi. O'simliklar tuproqning bo'shlig'ini yaxshi ko'radi, lekin 20 sm dan chuqur emas, aks holda ildizlar juda uzun va nozik bo'ladi va ildiz ekinlari ularga bog'lanmaydi.

Tuproqni urug'lantirish ekish ostida kuzda bo'lishi kerak. Bu vaqtda, u 3 kg chirigan go'ng yoki 5-6 kg kompost darajasi, superfosfat 20 g, tuproq kvadrat metr uchun 15 g kaliy sulfat miqdori bo'yicha qazib olinishi kerak.

Tuproqni sug'orish va o'g'itlash

O'simlik qurg'oqchilikka chidamli, lekin birinchi oylarda, yomning jadal o'sishi bo'lsa, u mo'l miqdorda sug'orilishi kerak. Biroq, vaqt o'tishi bilan sug'orish hajmini qisqartirish va yig'ishdan ikki hafta oldin butunlay to'xtatish kerak.

O'simlik mavsumida organik o'g'itlar bilan bir yoki ikki marta qo'shimcha o'g'itlash kerak. Avgust oyi o'rtalarida ular kaliy tarkibida ovqatlanishga harakat qilmoqdalar, chunki bu vaqtda hosil yig'ilib qolgan. U organik ovqatlanishga yaxshi javob bergan bo'lsa-da.

Ochiq yerga ko'chatlarni qanday ekish kerak

Keling, erga nimalar ekish kerakligini ko'rib chiqaylik. Javob oddiy - ildizlari taxminan 5 sm uzunlikda bo'lganda, agar ochiq zamin uchun hali sovuq bo'lsa, ko'chatlar yer bilan stakanlarga joylashtirilishi mumkin, ammo ildizlari keyingi hosilni buzish uchun bir-biriga tegmasliklari uchun uzoq vaqt davomida u erda saqlamang.

Ochiq joyga qo'nayotganda diqqat qiling. Agar ildizlar juda qalin bo'lsa, ular kesilmog'i mumkin. Tuproqqa nisbatan deyarli gorizontal o'simliklar ekish tavsiya etiladi. Keyinchalik ildizlar yuzaga yaqin joylashgan va taxminan bir xil o'lchamga ega. Biroq, har qanday holatda, 2-3 knot erga batırılmalıdır..

Tuproq 18 ° C ga qadar qizdirilganda, so'nggi sovuqdan keyin o'simlikni ochiq erga ekish mumkin. 15 ˚ C haroratda, u faqat o'smaydi va 10 ˚ C da, hatto o'lishi mumkin.

Ildizlarning uzunligi katta bo'lgani uchun, yotoqlari bo'shashmasdan kerak. Avvaliga ular plyonka bilan qoplangan bo'lishi kerak. Shunday qilib, o'simlik o'zining issiqlik dozasini qabul qiladi va havoga chiqmasdan qolgan begona o'tlar nobud bo'ladi. Film oldidagi sug'orish tizimini oldindan o'ylab ko'ring.

Meva yig'ish va saqlash

Yam-yashil sariqqa aylana boshlaganda siz o'rim-yig'imingiz mumkin. Odatda, u qo'nishdan keyin 90-110 kun. Biroq, tuproqning harorati 11 ° C dan past bo'lmasligi kerak. Qazish paytida, ildiz mevalari hozir juda nozik ekanligini unutmang va ular butadan ancha uzoqlikda bo'lishi mumkin.

Yig'ishdan so'ng, darhol ko'chat uchun ildizlarni tanlang, kaliy permanganat eritmasida ularni yuving. Ular o'rta shkalada zarar etkazmasdan turib ildiz bo'lishi kerak.

Yana bir savol shuki, u o'zining "tovarini" uzoq vaqt davomida saqlab qolishi uchun yamlarni qanday saqlash kerak. Birinchidan, u bir hafta davomida 30 ° S haroratda va 90-95% gacha nisbiy namlikda saqlanishi kerak, vaqti-vaqti bilan ventilyatsiya qilinadi. Bu holda, ildiz yomg'ir holda qolishi kerak.Bunday muolajadan keyin yumurtaning terisi qattiqlashadi, chiziqlar shifo beradi va hosilni ikki yilgacha saqlab turish mumkin.

Hech qanday maxsus shartlar mavjud bo'lmasa, ular ikki hafta davomida issiq joylarda saqlanadi va ular doimiy o'sib bormasligi uchun monitoring qilinadi. Tuproqlar qutilarga yumshoq yotqiziladi va 12-20 ° S haroratda quruq, qorong'i, havoni gazlangan joyda saqlanadi. Nam sharoitlarda, u faqat chirigan bo'lishi mumkin.

Yamning foydali xususiyatlari

Sabzavot kartori kalori miqdori ancha past bo'lgani uchun o'simlik mashhur - 100 g o'simlik uchun 61 kkal. Bundan tashqari, mahsulotning bu hajmi 2,5 g oqsil, 14 g yog', 13,9 g karbongidrat, 1,3 g kulrang, 81 g suv ichiga oladi. Bundan tashqari, shirin kartoshka B, C, PP, A, riboflavin, tiamin, niasin, askorbin kislotasi, fosfor, kaltsiy, karotin vitaminlariga boy.

Shu bilan birga, kraxmal tarkibida oddiy kartoshka bilan solishtirganda juda past bo'ladi. Shirin kartoshka nişastası oshqozon-ichak trakti kasalliklarini davolashga qaramay. Odatdagidek sabzavotlarning tolasiga toqat qila olmaydiganlar uchun yumshoq tolalar tavsiya etiladi.

Ko'pchilik uchun xom yamni eyish mumkinmi degan savol tug'iladi. Ba'zi navlarning go'shti juda shirin va shirinki, bunday zavqni rad etish qiyin.Bunday ishlatish juda maqbuldir. Lekin, asosan, ildiz hosili turli xil ishlov berishga mos keladi va undan juda mazali ovqatlar tayyorlashingiz mumkin.

Shirin kartoshkalarni iste'mol qilish uchun zarar va kontrendikatsiyalar

Shirin kartoshka ko'pincha menopauza tushgan ayollar uchun tavsiya etiladi, chunki u sabzavot gormonlari bilan to'yingan deb hisoblashadi. Buning sababi shundaki, shirin kartoshka homiladorlik paytida va emizishda tavsiya etilmaydi. Shunga ko'ra, chaqaloqlar unga berilishi mutlaqo mumkin emas.

Homilador va emizikli o'simliklardan tashqari, sabzavotlarga zarar etkazadigan boshqa toifadagi kishilar ham bor. Avvalo, bu mahsulotga nisbatan individual intoleransga ega odamlardir. Agar shunday bo'lsa, uni rad etishga ham arziydi:

• o'n ikki barmoqli ichak yarasi;
• gastrit;
• divertikuloz;
• ülseratif kolit;
• spastik oshqozon yarasi;
• urolitiyoz;

Sabzavot iste'mol qilish stavkasini aniqlashda zarar va imtiyozlar masalasi ham muhokama qilinadi. Oziq-ovqat mutaxassislari oyiga 200-300 g yam yeyishni tavsiya etadilar va bu qoidani ikki marta ajratish kerak.

Videoni tomosha qiling: QURBANI YADIGON ODAMLAR! QURBASHI ISTEMOL KILADIGON ODAMLAR! (Noyabr 2024).