Qanday qilib sovuq ichimliklarni tamaddi qilingan vositalardan iste'mol qilish kerak

Savdogar turli mahsulotlarni ishlab chiqaradi. Biroq, ularga shaxsiy ehtiyojlarini to'la qondiradigan haqiqiy ta'mi va ta'mini berish uchun faqatgina issiq yoki sovuq holda uyda ovqatlanish mumkin.

Sovuq chuqurlashtirilgan tutun chiroqi xuddi shunday uy qurilmasidan issiq tutun bilan farqlanadi, faqat chekish jarayoni yondirilgan yonilg'i bilan o'choqdan o'tadigan xonani ajratib turadigan masofa bilan.

Smokehouse qurilma va ishlash printsipi

Eng oddiy smokehouseshuningdek, boshqa har qanday boshqa dizayni elementlari orasida markaz bo'lishi kerak, muhrlangan muhofaza ichida xona,texnologik jarayon davomida muqarrar ravishda yog 'yig'ish uchun qurilma ishlab chiqarish uchun tayyorlangan tayyorlangan (ochiladigan) maxsulotlar uchun kancalar yoki panjara bilan jihozlangan.

Statsionar ravishda statsionar sigaret chekadigan joylari quyidagicha ifodalanishi mumkin.

Bundan tashqari, o'choq ro'zg'or rolini o'ynashi mumkin bo'lgan variant ham mavjud. Bu holatda, tutun xonasi mo''tadil shtapelning balandligidan o'rnatilishi kerak.

Smokehouse uchun joy tanlash

Smokehouse joyining asosiy talabi - yong'in xavfsizligi. Chekishning uzoq davom etishi muqarrar ravishda mintaqadagi qo'shnilarga yoqmasligi kerak bo'lgan doimiy hid bilan birga keladi - bu e'tiborga loyiqdir. Qurilish dala hovlilarining tashqi qiyofasi yoki uy-joylarning yaxlit ko'rinishi uchun uyg'un bo'lmasligi kerak.

Kerakli vositalar va materiallar

Uy-joy qurish uchun kerak bo'ladigan moddiy-texnik bazaning mazmunini aniqlash uning tarkibiy tuzilishini tanlashdan oldin amalga oshiriladi.Teskari buyurtma ham mumkin: struktura turi aslida mavjud bo'lgan asboblar va materiallar mavjudligi bilan aniqlanadi.

Qanday bo'lmasin, egasi belkuraksiz, metall (tercihen elektr), burg'ulash, juda og'ir bolg'a uchun chiqib ketish vositasi holda qilolmaydi. Ba'zi hollarda siz payvandlashni talab qilishingiz mumkin. Suv, qum, tsement, g'isht (temir toshbaqasi), temir va undan olingan mahsulotlar (krujkalar, choklar) mavjud bo'lishi shart.

Smokehouse'yi o'z qo'li bilan boshqaring: asta-sekin ko'rsatmalar

Har bir inson mamlakatda smokehouse qila oladi. Bu juda qiyin emas va endi bu borada ko'plab tavsiyalar mavjud.

Barreldan ichimlik xonasini qilish

Taxminan 200 litr hajmgacha bo'lgan, oldindan kesilgan qopqoqli, to'g'ri tozalangan va yuvilgan barrel afzalroq bo'ladi. Keyingi qadamlar ketma-ketlikda berilgan.

1. Matkap yoki boshqa vosita bilan biz barrel tagida tuynuk hosil qilamiz.
2. Biz füme qilinadigan mahsulotni joylashtiradigan panjara (bitta bo'lishi mumkin emas) (opsiyaning barrelning yuqori qismidagi kancalar bilan metall chiziqlarni o'rnatish kerak).
3. Biz chuqurni (g'isht yoki zabutovat bilan mustahkamlashimiz mumkin), ustiga bir barrel qo'yamiz va chuqurdan biz sayoz ikki metrli xandani qazib olamiz.Unda yog'ni yig'ish uchun panni o'rnatmasdan oldin. Tandirning diametri bochkaning o'zidan kichik bo'lishi kerak, aks holda tutun o'tmaydi.
Bilasizmi? Bir barrelda kesilgan yuqori qopqoqdan yog 'yig'uvchi qilish mumkin.
4. Biz ochiladigan tuproqqa sepilgan plitka (metall plitalar) qoplamasini quramiz.
5. Biz kichik bir teshikni qazishyapmiz, g'isht quyib tashlaymiz - bu o'tin qutisi chiqadi.
6. Sigaret tutqichini tutqun mato bilan tutamiz va uni mahkam joylashtiramiz (tarjixon po'lat simli).

Ushbu usulda amalga oshirilgan ishlab chiqarish jarayonining natijasi, palataning barreldan tayyorlangan smokehouse chizmalarida aniq ko'rinadi.

Temir dazmoldagi chekish kamerasini yaratish

Silindrli temir plyonkalarni tayyorlash mumkin, shundan keyin siz yana bir barreldan oddiy sutni iste'mol qilasiz.

Shuning uchun, temirdan foydalanish mamlakatda joylashtirish uchun eng maqbul tuxum shaklini topishni o'z ichiga oladi. Ko'pchilik uchun temir kubogi yuqori tomondan payvandlangan tikuvlar bilan optimallashtiradi.

G'ishtdan sigaret xonasini qilish

Agar uy ichidagi chekish sizning hayotingizning ajralmas qismiga aylangan bo'lsa, unda bir mamlakat uchun bir barrel yoki faqat temir palatasi etarli bo'lmasligi mumkin. Qanday qilib, bu holatda, o'zingizning qo'lingiz bilan uyingizda tobut qilishni yanada chuqurroq qilish uchun, keng tarqalgan qurilish materiallarini - g'ishtni taklif qiladi.

G'isht ishi qum va loy eritmasida saqlanadi va yanada mustahkam tuzilmaning pastki qismini barrel qopqog'idan yoki shu yuklarga mos keladigan boshqa materiallardan qayta tiklash mumkin.

Baca joylashtirish

Baca parametrlari elementar tomonidan belgilanadi: uning chuqurligi chiziq pichog'iga teng va kengligi uning kengligiga mos keladi. Tutun sirtiga sızmamalıdır. Shu sababli, qazib olinadigan oyoq shiftini yoki temir plyonkalarni juda ehtiyotkorlik bilan qoplashi kerak. Yer osti strukturasining yuqorisida yer qobig'i qoplangan.

Qurilma tutun generatori (o'choq)

Cheklash uskunalari umumiy dizaynidagi mumtoz yong'in kamerasi (markaz) qurilmada maxsus texnik fokuslarni qabul qilmaydi.Biroq, hunarmandlar odatdagidan ko'ra tezroq harakat qiladilar, odatda, kutib turishmaydi.

Uydagi ixtirochilar do'konda sotib olishi mumkin bo'lgan standart tutun generatorlarini hisobga olmaganda, katta miqdordagi tutun ishlab chiqarish uchun o'zlarining ko'plab qurilmalarini yaratdilar.

O'z qo'llari bilan tutun generatorini yaratish, uy egasi qo'lidagi materiallardan va qismlardan kelishi mumkin. Qo'yish yoki pan tanaga juda mos keladi, har qanday issiqqa chidamli quvur tutun quvurlari uchun javob beradi.

Operatsion Maslahatlar

Tuxumlangan mahsulotlarning ta'mi ishlatilgan burgut materiallari bilan belgilanadi. Sigaret chekadigan odamlarni kalamush borligini unutishga taklif qilishadi.

Oshqozon, chip yoki chiplar archa, eman, chinor, olcha, olma yoki dengiz shoxidan bo'lishi kerak. Qovunlarni oldindan tozalashdan keyin qush gilosini, qayinni va qushchani ham foydalanish mumkin.

Sovuq ichish uchun faqatgina ishlab chiqarilgan asbob-uskunalarning ishonchliligi muhim ahamiyatga ega, ayni paytda uni ishlatadiganlarning sabr-toqatlari - 30-35 daraja Selsiyda sodir bo'ladi, odatda 5-7 kun davom etadigan jarayon kechiktirilishi mumkin. Shoshqaloqlik oziq-ovqat zaharlanishiga aylanishi mumkin..

Haroratni nazorat qilish va jarayonning umumiy intensivligi o'choqning yuqori qismidagi valfning majburiy elementi emas. Kamera ustiga tashlangan qopqoq kabi qopqoq suv bilan vaqti-vaqti bilan namlantirilishi kerak.

Ommaviy donolik, uning orqasida, chelakdan tutun xonasini ishlab chiqarish misolida (kichkinagina barrel emasmi?), Hatto qadimgi sovutgichdan ham zanjir pishirgichidan keraksiz. Ba'zi ustalar sovuq ichish jarayonini tezlashtirish uchun elektrostatik uskunalar yaratadilar.

Tanlangan usuldan qat'iy nazar, oddiy va murakkab, sovuq ichish uchun o'zingizning qo'lingiz bilan sigaret qiluvchi uy qurish uchun urinish, texnik jihatdan ham, oshxonada ham muvaffaqiyatli bo'ladi.