Qish uchun horseradish yig'ib tasvirlangan

Har bir xostingning qish zahirasida pishiriladigan idishlar bor horseradish Ko'p miqdorda vitaminlar va efir moylarining o'simliklarida mavjudligi tufayli bu ildiz shifo xususiyatlariga ega. Yuzlab odamlar bor horseradish pishirish usullari. Ildiz pishirishda keng qo'llaniladi. Qish uchun horseradish tayyorlashning asosiy usullarini ko'rib chiqing.

Quritilgan yovvoyi guruch

Quritilgan horseradish baharatlar sevuvchilar bilan mashhur. Ozuqa moddalarining asosiy manbai - ildiz. Quritilgan horseradish ichida maksimal foydali moddalar saqlanadi. Siz oldingizga chiqishdan oldin qish uchun horseradish quritishterining ildizini yuvish va yaxshilab tozalash kerak. So'ngra horseradish nozik tor chiziqlar ichiga kesib.

Biz uni pergament qog'ozi bilan tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtirdik va uni 60 daraja pechda quritdik, eshik esa bir yarim soat davomida engil ochildi.

Ildizlari quruq bo'lsa, ular qahva tegirmoni yoki boshqa vositalar yordamida kukun eriga tushadi. Quritilgan ziravorlarni saqlash uchun siz qattiq yopiq qopqoqli shisha idishda kerak bo'ladi. Oziq-ovqat mahsulotida ishlatishdan oldin, tayyor kukun miqdorini oling va iliq qaynatilgan suvda namlang. Quritilgan yalpiz qoraqo'tir, tuzlangan va marinadlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Muzlatilgan yovvoyi go'shti ildizlari

Boshqa usul qish uchun horseradish yig'ib sovuq. Dondurucuda saqlangan, ildiz foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Sizdan talab qilinadigan narsa - ildizlarni yaxshilab yuvish, ularni tozalash, qog'oz sochiq bilan namlikni o'chirish va ishlatish qulayligi uchun ularni kerakli hajmga chop etish. Ish qismini istalgan o'lchamdagi idishga joylashtiring va muzlatgichga qo'yamiz. Ushbu shaklda ildizlar bir yilgacha foydali moddalarni saqlaydi.

Qanday qilib uyda ildiz otishni o'rganish kerak?

Qish uchun deyarli barcha retseptlar blankalari tug'ralgan guruch ishlatilgan. Bizning asosiy vazifamizni aniqlashdir qanday qilib yirtqich holda horseradish rulo. Ildizli ekin ezguligi va ibodat qilishni osonlashtirishi uchun uni sovuq suvda bir kunga ho'llash kerak.

Ildizni maydalashda asosiy muammo - burunning shilliq qavatini bezovta qilib, o'simlik efir moylarini taqsimlash. Oshxonangizda yaxshi blender bo'lsa, uni unga qoldiring. Peeled ildizlari blenderga joylashtiriladi va voila - yovvoyi guruch eziladi. Agar guruchni go'sht maydalagich bilan ishqalagan bo'lsangiz, qadimgi usuldan foydalaning: chiqadigan joyga plastik to'rva joylashtiring, shilliq pardalaringizning ushbu xushbo'y mahsulot bilan aloqasini sezilarli darajada kamaytiradi.

Yalpizni boshqa sabzavot va ildiz sabzavotlari bilan birgalikda tayyorlash

Uyda, horseradish bilan saqlanib, ajoyib ta'mga ega. Boshqa sabzavotlar bilan horseradish tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Sizga eng keng tarqalgan va gurmeler orasida tanlangan.

Horseradish sof shaklda

Horseradish pishirish klassik Yo'nalishlarni. Ildizni tozalagandan tozalang va tozalang. Bizga ma'lum yovvoyi horseradish usullarini torting.Biz yerni horseradish steril jar ichida qo'yish. Yuqorida tuz yoki shakar bilan sug'orib, bir oz sovuq qaynatilgan suv qo'shing, qopqoq bilan mahkam yoping va muzlatgichga qo'ying. Agar siz uzoq vaqt davomida ziravorni saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, har bir narsaga sirka va suv qo'shing, idishlarni bir necha daqiqa davomida idishlarni sterillashtiring va qopqoqli mantiya.

Pancar bilan horseradish

Bu an'anaviy hisoblanadi Pancar bilan horseradish pishirish uchun Yo'nalishlarni. Horseradish ildizini uyida lavlagi bilan qanday tayyorlaylik. Bizga kerak: 300 gramm horseradish, 200 gramm ko'k. Ildizli sabzavotlar mahsulotni yaxshilab yuvib tozalab, alohida idishga joylashtiring. Bir qoshiq shakar va tuzni lavlagi bilan qushchaga joylashtiring.

Horseradish 0,5 litr qamishdagi qutilari ichiga tortish, keyin 1 stakan qaynoq suv quying, keyin ko'k qo'shing. Tarkibni yaxshilab aralashtiring va sirka qutilarini qo'shing, qovoqlarni yoping. Pishirilgan ziravorlar qahvalarda yoki muzlatgichda saqlanishi mumkin.

Pomidor va sarimsoq bilan guruch

Horseradish ziravorlar baharatlı pomidor tayyorlash - yorug'lik tayyorlash uchun ishlatiladi.Yoqilg'i quyish uchun bizga 300 gramm yovvoyi piyoz, 100 gram sarimsoq va 1 kilogramm pomidor kerak. Biz tarkibiy qismlarni tozalab, ularni yuvamiz, go'sht maydalagichida harakatlanamiz, ta'mga tuz va shakar qo'shamiz. 1 osh qoshiq sirka qo'shib, banklar ish qismini katlayın. Banklar, sovutgichlarda qistiriqlar va do'konlarni saqlaydi.

Olma va sabzi bilan horseradish

Siz horseradish, sabzi va olma mazali salat yaratishingiz mumkin. Bir marta urinib ko'rganingizdan so'ng, siz ko'proq narsani xohlaysiz. Yashirin oddiy - horseradish sabzavot uchun ziravorlar beradi.

Salatani tayyorlash uchun sabzavotning 150 grammi, nordon olimining 150 grammi, 1 ta qovurilgan ildizdan iborat yarim litrli idishni olib boring. Brin uchun: 1 litr suv, tuz 70 gramm, shakar 100 gram, sirka 20 ml. Sabzi va yovvoyi go'shti, cho'chqalar va cho'chqalar olma, uchta qo'pol qoziq ustida. Barcha aralashtirma va idishlarni qo'yish, issiq tuzlangan quyib, qopqoq bilan qoplash va sterilizatsiya qilish uchun kema. 0,5 litr sig'imga ega banklar 5 daqiqa davomida sterillangan.

Bolgar qalampir bilan gulchambar

Horseradish va ichishni uyg'unlashtiradi qo'ng'iroq qalampir bilan birga. O'rim-yig'im uchun 100 gram ildiz sabzavot va 200 gramm qalampir oling. Tozalash vositalarini tozalab, go'sht maydalagichga aylantiring.Sarimsoqning sarimsoqidan 3-5 ta sarimsoqdan o'tib, aralashmani qo'shing. Shuningdek, biz bir kosa osh qoshiq shakar va bir limondan siqilgan sharbat yuboramiz. Biz hamma narsani aralashtiramiz, idishga joylashtiramiz, qovoqlari bilan yopamiz, ziravorni muzlatgichda saqlaymiz.

Yoqimli ishtaha!