Lagenarii'dagi idish-tovoqlarni qanday qilib tayyorlash mumkin?

Lagenaria - tropik va subtropik iqlimda etishtiriladigan qovoq oilasining taniqli o'simlikidir. Lagenaria vatani Hindiston, Afrika va Markaziy Osiyo deb qaraladi. Bu qovoq qadim zamonlardan buyon insonga ma'lum. Qovoq idishlarni tayyorlash uchun ishlatilganligi sababli uning ikkinchi nomi - oshpazli qovoq. Bundan tashqari, qovurg'a, shishachadagi qovoq, Vetnam zucchini, Hind bodringi va qovoq qovoq kabi tanilgan.

Biroq, lagenaria faqat idishlarni ishlab chiqarish uchun mos emas, u ham juda mazali sabzavot hisoblanadi. Yashil qovoq mevalar, shuningdek, apikal o'simliklar va yosh barglarini englar. Ko'p miqdorda Lagenaria mevalari magniy, temir, karbonhidratlar, kaltsiy va B, PP, A va S guruhlari vitaminlarini o'z ichiga oladi. Sabzavotlar tarkibida pektin miqdori juda ko'p.Oshqozon-ichak trakti va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bilan ovqatlanish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, mevalar aniq antitümör ta'siri bo'lgan moddalar o'z ichiga oladi. Lagenariya allergik reaktsiyaga duch kelgan bolalar uchun oziq-ovqatning asosi bo'lgan hipoallergen parhez mahsulotidir. Bundan tashqari, uning tizimli iste'moli yurak-qon tomir tizimi, jigar, buyraklar va siydik pufagi kasalliklariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qovoq pulpasi metabolizmni normallashtiradi va xolesterin tanasini tozalashga yordam beradi.

Qanday bir qovoq qo'l san'atlari yaratish uchun javob beradi

Lagenaria barcha mevalari qo'l san'atlari ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin emas. Sabzavotlarni tanlab, mas'uliyat bilan murojaat qilish kerak. Dizayneringizning orzuingizni amalga oshirishni boshlashdan oldin, siz maxsus ravishda qovoq tayyorlashingiz kerak. Qo'l san'atlari ishlab chiqarish uchun bir xil rangli va ekspressiv shakllarga ega o'sgan navlar.

Qo'l san'atlari uchun Lagenariumni shikastlanmaslik va shikastlanmasdan tanlang. Mog'or yoki chiriyotgan eng kichik izlarga ega namunalarni quritish uchun foydalanmang.Bundan tashqari, ildiz otgan sabzavotlardan foydalaning, chunki uning yo'qligi quritish sifatiga ta'sir qiladi va kerakli hosilni olish imkonini bermaydigan texnologiyaning buzilishining asosiy sababi bo'ladi.

Agar qovoq tanlashda, qattiq, juda katta bo'lmagan mevalarga imtiyoz berilishi kerak. Bu sizning qanchalik mashaqqatli bo'lishingizga qaramay, uyingizda katta hajmli sabzavotlarni quritib bo'lmaydi.

Lagenariya qanday quritilishi kerak

Qovoq shakllarini tayyorlashni boshlaydiganlar ko'pincha hayron bo'ladi: "Qo'l san'atlari uchun tezda lagenariya qanday quriladi?". Oddiy qovoq va lagenariya orasidagi asosiy farq qobig'ining qalinligida va shuning uchun quritish tezligida bo'ladi. Oddiy bir qovoq quritish bir necha oydan olti oygacha davom etadi, siz esa kamida bir yil lagenaria kurutulacaksınız.

Sabzavotlarni quritish uchun ko'plab variantlarni topishingiz mumkin. Ba'zilar sizni pechda, konvektsiya pechida yoki mikroto'lqinli pechda qo'lda ishlov berish uchun qanday qilib qovoqni quritishni aytadi.Biroq, u allaqachon pishirilgan sabzavot bo'ladi va uni uzoq vaqt davomida saqlab turmagani uchun, uni faqatgina ovqatlantiradi.

Yuqorida aytib o'tilganlardan, qo'l ishlarini ishlab chiqarish uchun lagenarii quritish uchun yagona imkoniyat faqat o'simliklarni faqat to'g'ri joyda qoldirishdir.

O'simlik ustiga qovoqni qanday quritish kerak

Qo'llar faqat yaxshi quritilgan lagenariyadan tayyorlanadi. Bir qovoq quriting, uni faqat o'sib chiqqan uzum ustiga qoldiring. Yetuk mevalar sovuqdan va hatto ikki yoki undan ko'p eritish va muzlashdan omon qolishi mumkin. Agar tok jigarrang va o'lib qolsa, unda o'sadigan mevalar qurib, yo'q bo'lib ketadi.

Qovoqning mavsum oxirigacha quritilishi uchun vaqti yo'q bo'lsa, butun qish uchun tokda qoldirilishi mumkin. Va bahorda, qor erishi bilanoq, mevalarni quritish jarayoni davom etadi. Biroq, qishda qish oylarida lagenaria kurutulması paytida, meva çürümeye ta'sir qilish ehtimoli yuqori.

Oshqozonlarni quritish darajasini aniqlash juda oson: quruq mevalar ichida ichimliklar bo'sh.Faqat meva silkitib quloq soling: Agar siz qovoq ichagini urayotgan urug 'eshitayotgan bo'lsangiz, u qurib ketgan degan ma'noni anglatadi. Ba'zan urug'larni devorlariga yopishtirishda quritish paytida, lagenariini bu darajada quritish darajasini tekshirish mumkin emas.

Meva to'liq quruq bo'lgandan keyin, ularni ehtiyotkorlik bilan kesib xonaga qo'ying.

Yig'ilgan mevalarni qanday quritish kerak

Lagenariya shishasi faqat quruq bo'lsa, qo'llarni ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin. Agar qovoqning barglari va uzumlari jigarrang bo'lsa, bu mevani yig'ish uchun ishonchli signal. Qovoqni kesish uchun o'tkir budayıcıni ishlatishingiz kerak, bu ham toza kesikni yaratishga imkon beradi. Har bir sabzavot, ildiz uzunligi kamida 5 santimetr bo'lgan parcha qoldiring. Pedunkul namlikni to'kish uchun qovoqqa kerak bo'ladi, chunki u zich va deyarli ko'zga ko'rinmas teriga ega.

Agar tokda etuk bo'lmagan yumshoq mevalar mavjud bo'lsa, ularni darhol olib tashlash va ularni vaqtincha bezash sifatida ishlatish yaxshiroqdir, chunki siz ularni to'g'ri quritib bo'lmaydi. Ba'zan bunday namunalar tokda qishni o'tkazish uchun qoldiriladi. Agar xo'jayin egasidir bo'lsa, unda muzlatish ularga foyda keltiradi va butunlay quritilishiga yordam beradi.

Siz mevalarni uyga olib kirganingizdan so'ng, sovun bilan yaxshilab yuvib tashlang, bu bakteriyalarni o'ldiradi va mevalarni chirishga to'sqinlik qiladi.

Bundan tashqari, quritishdan oldin, siz 1 dan 9 gacha bo'lgan miqdorda sayqallash va suv eritmasida 20 daqiqagacha qovoqni pishirishingiz mumkin. Keyingi bosqichda mevalar yog'och plyonka ustiga quritilishi uchun joylashtiriladi, ular bir-biriga tegmasliklari uchun ular o'rtasida havo aylanishini yaxshilashga yordam beradi.

Pumpkinlar garajda, uyda yoki saroyda quritilishi mumkin, ammo quritish uchun optimal sharoitlar yaxshi havo aylanishi bilan faqat ochiq maydonni ta'minlaydi. Agar qovoqlarni qurib bitkazadigan uyda yashasa, u holda bu aholi uchun ba'zi noqulayliklarni keltirib chiqarishi mumkin, chunki quritadigan mevalar yoqimsiz hid chiqaradi.

Quritish paytida siz sabzavotlarni muntazam tekshirishingiz kerak, barcha zararlangan mevalar shafqatsizlarcha olib tashlanishi kerak. O'rtacha, taxminan 5 yoki hatto 10% oshqovoq sepasiz.

Quritish jarayonida mevalar har ikki haftada bir-biriga tegib turadi, bu ularning bir xil quritilishini ta'minlaydi.

Uyda lagenariya (dekorativ qovoq) quritish

Agar siz faqat bir necha qovoqni quritib qo'yishingiz kerak bo'lsa, siz ularning so'qmoqlari atrofida bir ipni bog'lashingiz va daraxtga mevani osib qo'yishingiz mumkin. Shuningdek, siz hovliga g'ayrioddiy ko'rinish beradigan panjara ustiga qovoq osib qo'yishingiz mumkin. Ba'zi ustalar qovoq oxirida teshik ochadilar va ularning orasidan arqonlari o'tib ketadilar. Biroq, mevaning teriga shikastlanishi lagenaria küflü yoki çürüğün pulpa infektsiyasiga olib kelishi mumkin. Siz uchun mevaning yaxlitligi asosli bo'lmasa, unda ulardagi teshiklar quritish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi.

Sekin-asta

Qo'lqopli qovoq qo'lqoplari faqat mevani to'g'ri quritganda bajarilishi mumkin.Shu bilan birga, lagenarii quritish - bu nervlarni kuch-quvvatga qaytarish uchun bir necha marta sinab ko'radigan juda uzoq jarayon. Qovoqni quritish uchun ko'p usullar mavjud. Shu bilan birga, eng samarali - bu lagenaria dan namlikning ildizning ko'zgularidan asta-sekin olib tashlanishiga asoslangan tabiiy usul.

O'rim-terimdan so'ng hosil bo'lgan mevalar kir yuvish vositasi bilan yaxshilab tozalanishi kerak, keyin quritib, sirtining namligini butunlay bug'langandan keyin kutib turing. Keyin biz bir oshqozonni yorug'lik bilan quyamiz, lekin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va yaxshi havoni to'ldirilgan xonaga, balkonga yoki lojaga ega bo'lmaysiz. Meva bir hafta davomida qurib qoling, vaqti-vaqti bilan ularni cho'lning mavjudligi uchun tekshirib turing. Sovunning tashqi qatlami yaxshilab quritilganidan so'ng, mevani qorong'u joyda (hech bo'lmaganda to'sh ostida) olib tashlang. Fruktoza ochilganda quritish jarayoni to'la-to'kis hisoblanishi mumkin va ularning ichida siz yoyilgan urug'lar tovushini eshitasiz.

Tez yo'l

Paxmoqlarni yotoqdan olib tashlaganingizdan so'ng ularni yaxshilab yuvib quriting. Keyin yaxshi havalandırılan joyda ikki, va uch hafta davomida yaxshi joylashtiring. Lagenariining qobig'i yaxshilab quritilganidan so'ng, pichog'ning quyi tomoni bilan yuqori qatlamni muloyimlik bilan qirqib tashlang.Ushbu operatsiyani bajarish, uni tezroq quritishga yordam beradigan teshiklarni ochishga yordam beradi. Taglikdan keyin, lagenaria'ni issiqda (lekin issiq emas!) Qo'yish kerak. Yaxshi havoni tozalash xonasi. Quritish paytida, qovoqni har 3 kunda bir marta aylantirmoqchi bo'lishni unutmang, bu uning uniforma va tez quritilishiga yordam beradi.

Quruq lagenariya noto'g'ri bo'lsa, nima bo'ladi

Lagenarii quritishning asosiy qoidalariga rioya qilmaslik mevalarning dekorativ xususiyatlarini yo'qotishiga olib keladi. Agar qovoqni quritish juda tez sodir bo'lsa, unda bu ajralishga olib kelishi mumkin va jarayonni susaytirishi, aksincha, chirigan infektsiyaga sabab bo'ladi. Xomilaning deformatsiyasi, agar u muntazam ravishda qovoqni aylantirmasa ham, ko'pincha kuzatiladi. Zarar etkazilgan mevalar infektsiyani chayqashga moyil bo'lib, ular yumshoq bo'lib qoladi va shunchaki ularni tashlab yuboradilar.

Lagenariya bezashni qanday qilib tanlash mumkin?

Turli xil shakllar va ranglarning keng diapazoni turli xil hunarmandchilik qilish uchun sizda qovoqdan foydalanishga imkon beradi. Paxmoqdan ishlov berishning eng oddiy variantlaridan biri, masalan, markerli lagenaria bo'yoqlari va eng murakkab ochqich o'ymakorligi bilan ishlaydigan qovoq bezash bilan yakunlangan turli xil variantlar mavjud.

Eng oddiy bilan boshlaylik.Siz qovoqning silliq va tekis yuzasini juda ko'p harakatlarsiz markerlar bilan bo'yashingiz mumkin, uni boyo'g'li, bug'doy va hatto begonaga aylantirasiz. Keyinchalik murakkab variant sifatida siz qovoqdan bir bo'yoq bo'yoqlari bilan qovoq sirtini bo'yashingiz mumkin va shunchaki dekupaj usuli yordamida pechka rasmini unga o'tkazing.

Bundan tashqari, o'tkir va nozik pichoq bilan qovoq tanasida etishmayotgan elementlarni kesib, har qanday hayvonni lagenaria va boshqa tabiiy materiallardan chiqarib tashlashingiz mumkin.

Lagenariyani san'atning haqiqiy asariga aylantirish sizni oymalash texnikasi bilan shug'ullanishga yordam beradi, buning natijasida mevalar asl dekorativ ob'ektlar, masalan, o'yilgan bog 'chiroqlari bo'lishi mumkin.

Qizig'i shundaki, lagenarii olmalarida g'oz qilish: meva bu qushga juda o'xshash bo'lgani uchun g'alati ish uzoq davom etmaydi.

Bo'yoqlardan yoki laklardan foydalaning

Agar siz meva bilan yaqindan tanishsangiz, hatto uning shakli va rangi ham, qanday qilib, qanday qilib, bir oshqovoqdan ishlov berish uchun qo'l san'atlari aytib berishi mumkin. Quritilgan lagenarii qayta ishlov berish yog'ochdan farq qiladi. Meva qatlami, arralishi mumkin, o'tkir naqshlar bilan kesib olinadi, fayl bilan ishlanadi, matkap bilan delinib, so'ngra och, bo'yalgan yoki laxta bo'lishi mumkin.Shu bilan birga, bo'yoq va lak qoplamalarini qovoq sirtiga qo'llash bo'yicha ustalar o'rtasida kelishuv mavjud emas. Ko'pchilik lagenariyani bo'yoq yoki lak bilan qoplashga mutlaqo qarshi. Va bu mahsulotning hayotini uzaytiradi va uning estetik jozibadorligini oshiradi, chunki bu majburiy operatsiya ekanligiga ishonuvchilar ham bor. Lak bilan qovoqni qoplash uchun har bir usta shaxsiy ishi, chunki bu manipulyatsiyani bajarish taqiqlangan.

Lagenaria yonish xususiyatlari

Agar sening hududingizda lagenariumni ekib qo'ygan bo'lsangiz va o'zingiz bilan qo'lda ishlov berish variantlarini o'ylab ko'rsangiz, yong'oqni qovoqni haqiqiy asarga aylantirishning eng oson yo'llaridan biridir. Lagenariya sirtida yonayotgan daraxtda yonishi hech qanday farq qilmaydi. Faqatgina farq shundaki, yog'ochga yoqilganda, usta asosan tekis sirt bilan ishlaydi va qovoq sferik shaklga ega.

Qo'llash

Qovoq mevalaridan turli xil hunarmandchilik mahsulotlarini ishlab chiqarishning boshqa mashhur uslubi dasturlarni qo'llash yoki uning yuzasiga surtishdir. Ilovalar mato yoki rangli qog'ozdan tayyorlanishi mumkin. Ip qog'ozlarini burish va ularni lagenariyada yopishtirishga asoslangan quilling texnikasidan foydalanish ajoyib san'at asarlarini ishlab chiqarishga yordam beradi. Xomilaga qo'llashning birgina kamchiligi shundaki, odatdagidek PVA ishlatilmasligi kerak, ammo momentni yopishqoqligi. Meva bezashni bezovta qiladigan sirtlarga asoslangan holda dekoupage texnikasiga yordam beradi, keyin esa ish qismining yuzasiga yopiladigan va lak bilan qoplangan tasvirni kesib tashlaydi.

Lagenariyaning qo'l san'atlari namunalari

Lagenariyani bezashning ba'zi misollar. Langearii'dan ajablanadigan vazo, dekupaj uslubidan foydalangan. Yog'och o'ymakorligining istagi va qobiliyatiga ega bo'lsangiz, unda qovoq eng haqiqiy san'at asarlarini yaratishi mumkin. Lagenaria sirtida yonish kamroq yoqimli. Agar siz o'zingizni maqsadingizga aylantirsangiz, bu ajoyib lampalarni lagenariya mevalaridan ham o'zingiz qilishingiz mumkin.