Qovoq Uning nozik ta'mi va xun sifatlari uchun pishirishda juda qadrlanadi. Bu faqat oshpaz va mashhur ikra emas, balki shirinlikni ham tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu sabzavot ko'plab yozgi uylarda uzoq vaqt ushlab turdi. Urug'lar ochiq maydonda ekish va g'amxo'rlik qilishda juda oddiy, ular urug'lardan va ko'chatlardan o'stirilishi mumkin. Biz keyingi usulning nuanslarini yanada batafsil muhokama qilamiz.
- Ko'chatlar orqali qovoqcha o'sadi
- Ko'chatlar uchun qovoqni ekish qachon
- Urug'larni qayta ishlashga tayyorgarlik
- Ko'chatlar uchun tuproq
- Ko'chatlar uchun urug'larni ekish tartibi
- Qovuq urug'i urug'lanishidan oldin shartlar
- Fideler qovoq uchun g'amxo'rlik
- Saytda qovoqcha ko'chatlarini ekish
- Ochiq erga qovoqsimon ko'chatlarini ekish paytida
- Qovoq uchun joy tanlash
- Tayyorgarlik ishlari
- Yaxshi va yomon salaflar
- Ochiq yerga ko'chatlarni qanday ekish kerak
- Saytda squash uchun mavsumiy parvarish
- Qanday sug'orish qilish kerak
- Satrlar orasidagi gevşeme va otishni o'rganish
- Qovoqni qanday boqish kerak
- Qovuq zararkunandalar va kasalliklardan ishlov berish (himoya qilish)
- Qovoqni yig'ish va saqlash
Ko'chatlar orqali qovoqcha o'sadi
Qovuq ko'chatlarini yetishtirish usuli ko'plab afzalliklarga ega.Bu usul salqin va qisqa yozgi joylarga mos keladi va undan oldingi hosilni beradi.
Ko'chatlar uchun qovoqni ekish qachon
Ko'chatlar uchun skachani ekishning eng maqbul vaqti, mintaqaning iqlim sharoitiga bog'liq. Aprel yoki may oylari bo'lishi mumkin. Urug'lar ochiq erga ekilganidan bir oy oldin ekiladi. Agar issiqxonada yoki qopqoq ostida sabzavot etishtirishni rejalashtirsangiz, ko'chatlar 15 kun oldin ekilgan bo'lishi kerak.
Urug'larni qayta ishlashga tayyorgarlik
2-3 yoshli urug'lardan yetishtiriladigan kasallik qovoqlariga sabzavotli va chidamli. Birinchidan, urug'larni ehtiyotkorlik bilan tekshirish va ekish uchun yaroqsiz holga keltirish kerak. Kastryulkalar urug'ini saqlab qolish ko'pincha hozirdanoq tayyorlangan va har qanday davolanish uchun qo'shimcha qadamlar kerak bo'lmaydi. Odatda bu urug'lar rangli bo'ladi. Uy qurigan urug'lar yoki qo'llar bilan sotib olinishi kerak.
Qo'ziqorin kasalliklarining oldini olish uchun urug'lar issiq suvda (48-50 daraja) taxminan 5 soat davomida saqlanadi va shu zahoti bir necha daqiqa sovuq suvga botiriladi. Kaliy permanganat eritmasi bilan 20 daqiqali davolanib, keyinchalik sovuq suv bilan yuviladi. O'simliklar bir necha kun quyoshda qizdirilsa yoki 1: 1 nisbatda aloe va kalanchoe sharbatlari bilan ishlov berish mumkin. Shuningdek, urug'ni davolash uchun "Fitosporin-M" preparatini qo'llashingiz mumkin. Ishlov berish xona haroratida 8-18 soat davomida amalga oshiriladi.
Ko'chatlar uchun tuproq
Ko'chatlarda skvajni ekish uchun optimal tuproq neytral yoki engil gidroksidi reaktsiyaga ega bo'lishi kerak. Bu nisbatlarga yaxshi mos keladigan aralash: 5 qismli hijob erlari, 2 qismli chirindi va sho'rlangan er, 1 qism talaş. Agar substrat juda kislotali bo'lsa, unga tebeşir yoki kul qo'sha olasiz. Bundan tashqari, sabzavotli ko'chatlar uchun tayyor aralashmani saqlab qolish mumkin. Sotuvda siz qovoq ekinlari uchun maxsus tuproqlarni topishingiz mumkin.
Ko'chatlar uchun urug'larni ekish tartibi
Ekishdan oldin, urug 'urug'i shishirilishdan oldin namlanadi. Shishgan urug'lar muzlatgichda saqlanishi mumkin.Ular o'tqazib yuboradigan bo'lsa, ular tezroq o'sadi, lekin qovoqning ko'chatlari juda nozik bo'lganini hisobga olish kerak, ular juda ehtiyotkorlik bilan ko'rib chiqilishi va darhol bunday urug'larni ekish kerak. Tayyorlangan urug'lar nordon mato va polietilen paketga o'ralib, issiq joyga qo'yilib, shamollatish, kuniga bir necha marta ventilyatsiya qilinishi kerak. Mato quritilmasligi yoki juda nam bo'lishi kerak.
Tuproqqa ko'chatlarni ko'chirishda qovoqning ildiz tizimiga zarar bermaslik juda muhim, shuning uchun chashka yoki hijob qozonlarida urug'larni ekish yaxshidir. Uchdan uchtasining sig'imi 2-3 santimetr chuqurlikda iliq suv bilan ho'llangan va qovurilgan qovoq urug'lari bilan to'ldirilgan tuproq aralashmasi bilan to'ldiriladi. Agar urug'larning yuqori chimchiligida ishonch bo'lmasa, chuqurchaga ikkita urug'ni qo'yish yaxshi bo'ladi. Imkoniyatlar shisha yoki kino bilan qoplanishi kerak.
Qovuq urug'i urug'lanishidan oldin shartlar
Qovoq fideleri issiqxonada, lojali yoki derazada saqlanishi mumkin.O'simliklarning paydo bo'lishidan oldin haroratni 18-24 ° C darajasida ushlab turish va haftasiga bir marta iliq suv bilan suv bilan ta'minlash kerak.
Fideler qovoq uchun g'amxo'rlik
Mikroblarning paydo bo'lishi bilan konteynerlar qoplamadan ozod qilinishi va kunduz 15-18 ° C va kechalari kamida 13-15 ° C haroratda sovuq xonada (balkon yoki lojigida) nurga o'tkazilishi kerak. Saytga tushmasdan oldin qovoq fidanlari uchun harorat kunduzi 17-22 ° C va kechasi 13-17 ° C oralig'ida bo'lishi kerak. Lahanalar an'anaviy tarzda rivojlanadi, ko'chatlar yaxshi yorug'lik bilan ta'minlashi kerak, bu folga va kartonli ekran yordamida oshirilishi mumkin. Shaffof quyosh nuri o'simtalarga tushishi uchun joylashtirilishi kerak. Uydagi havo juda quruq bo'lsa, eng yaqin radiatorda nam mato qo'yish kerak. Uchinchi barg ko'chatlari paydo bo'lishi bilan tankda kuchli ildiz tizimini shakllantirish uchun asta-sekin qo'shilishi kerak.
O'simliklarning paydo bo'lishidan bir hafta o'tgach, birinchi oziqlantirish superfosfat va karbamid (1 litr suv uchun 0,5 osh qoshiq) eritmasi yoki "Bud" tugagan ovqatlantirish bilan amalga oshiriladi. 10 kundan keyin bir litr suv, kul va nitrophoska (0,5 osh qoshiq) eritmasi bilan ikkinchi marta urug'lantirildi.
Ko'chatlar ekish paytida qovoqni sug'orish xona haroratida joylashgan suvni to'ldiradi. Suv uchun 8 idish suvga bir litr suv kerak.
Saytda qovoqcha ko'chatlarini ekish
25-30 kunligida ko'chatlar saytga ko'chirilishi mumkin.
Ochiq erga qovoqsimon ko'chatlarini ekish paytida
O'rtacha kunlik harorat 15 daraja bo'lganda, ochiq erga qovoqsimon ko'chatlarini ekishingiz mumkin. Urug'lar ekish uchun tayyor, agar ular bir necha quyuq yashil yaproqlarga ega bo'lsa, ildiz tizimi yaxshi rivojlangan va tankning to'liq hajmini qoplaydi va ildizlari oq va buzilmagan.
Qovoq uchun joy tanlash
Ochiq zaminda qovuqni etishtirish uchun quyoshli, shamol joyidan past er osti suvi stoliga ega bo'lgan joyni tanlash tavsiya etiladi. Qovoq gumus ko'p miqdorda unumdor tuproqni yaxshi ko'radir.
Tayyorgarlik ishlari
Fchirindi yoki Chirik talaş kompost paqir bir paqir, superfosfat 2 osh qoshiq, 2 yog'och ash piyola, karbamid qoshiq osh qoshiq va kvadrat metr boshiga kaliy sulfat bir osh qoshiq: rimerno 2 hafta tuproq belkurak chuqurlikka va urug'lantirishdir qazigan lozim maydoni ekilishi oldin . Iqtisodiyot sababli o'g'it to'g'ridan-to'g'ri quduqlarga qo'llanishi mumkin.Ularni tuproq bilan aralashtirish kerak, yotoqni issiq suv bilan to'kib tashlang va ko'chirmasdan oldin folga bilan yoping. Peshindan keyin, bir kun oldin, ko'chat idishlar xushbo'y narsalar bilan ko'chaga olib chiqiladi.
Yaxshi va yomon salaflar
O'tgan yili ular yoki boshqa qovoq ekinlari (bodring, qovoq, qovoq) o'sgan joyda yana qovoqni ekish yaxshiroq. Bu holatda, sabzavotlar oshqozoq uchun xos bo'lgan kasalliklarga chalingan yuqori hosil va xatarlarni qondira olmaydi.
Qovoq uchun yaxshi salaflar erta va karam, kartoshka, sabzi, pomidor, turp, piyoz, maydanoz, marul, sarimsoq, yashil odam. Oxirgi o'simliklar yashil go'ng uchun o'stiriladi, ular azot va iz elementlari bilan tuproqni boyitadi va begona o'tlarning o'sishiga to'sqinlik qiladi. Bu o'simliklar dukkakli donalar, hububot, kalendula, ayçiçek, xantal va boshqalar.
Ochiq yerga ko'chatlarni qanday ekish kerak
Qovoqcha uchun yotoq orasidagi masofa 1-1,5 m ga yetishi kerak. Saytning har bir kvadrat metrida uchta o'simlik o'sadigan qovoq bo'lmasligi kerak.
Ochiq bulutli ob-havoda ochiq erga ekilgan qovoq tavsiya etiladi.Ekishdan oldin har bir quduqda bir oz chirindi va kul qo'yib, iliq suv bilan namlashingiz kerak. Tuproq qozon yoki yer chigiti bilan o'simliklar tuynuklarga sigir barglariga tushiriladi, tuproq qo'shiladi va tampediladi.
Agar sovuq xavfi mavjud bo'lsa, lolalar plastik idishlar yoki polietilen bilan qoplangan bo'lishi kerak. Buning uchun to'shaklar ustida simlar qurish va filmni uzaytir.
Saytda squash uchun mavsumiy parvarish
Zucchini - sabzavotlarni parvarish qilishda juda oddiy. Har qanday o'simlik kabi, u sug'orish kerak, tuproqni gevşetmek va otish, oziqlantirish. Eng kam g'amxo'rlik bilan bo'lsa-da, u mevalarning yaxshi hosilini xush ko'radi.
Qanday sug'orish qilish kerak
Ochiq erga sigirlarni sug'orish asosan kechqurun quyosh ostida isitiladigan suv ildizida ishlab chiqariladi. Issiqlik davrida qovoqcha har kuni sug'orilishi kerak. O'simliklar etarlicha o'sadi va barglar tuproqni yopishganda, sug'orish issiq havoda har kuni bir necha kun ichida va quyosh ostida 5-6 kundan keyin bajarilishi mumkin.Barglar issiqlikdan letargik holga kelib qolsa, o'simliklar kichik teshiklari bilan nozli suv bilan sug'oriladi. Issiqxonada o'sadigan skvaj, ochiq joylarda o'simliklarga qaraganda kamroq sug'orishga muhtoj. Haddan tashqari namlik mevaning chirishiga olib kelishi mumkin.
Satrlar orasidagi gevşeme va otishni o'rganish
Qovoq o'sishi uchun muhim ahamiyatga ega bo'lgan bo'sh tuproq yaxshi suv va issiqlik o'tadi. Qurg'oqchilikda tuproq qobiqni hosil qilib, qattiqlashadi, shuning uchun uni yumshatish kerak. Yalang'ochlash bilan birlashishni qulaylashtirish.
Qovoqni qanday boqish kerak
Ochiq maydonda qovoqni boqish uchun organik o'g'itlar sotib olgan yoki o'zingizni tayyorlashingiz mumkin.
Yemlikdan keyin yoki o'tqazishdan keyin begona o'tlar to'planishi va barrelga yuqori qismiga joylashtirilishi kerak, u erda suv quyib, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi. Bir hafta o'tgach, barrelning tarkibini filtrlash va suv bilan 1: 8 nisbatda suyultirish kerak. Keyin, o'simlik infuzion barglari ustiga to'kilmasin va jarohatlaydi uchun harakat, squash sug'orilgan. Ochiq joyga qo'nganidan ikki hafta o'tgach. Bir necha haftadan so'ng takroriy ovqatlanish amalga oshirildi. Bu kiyimni go'ng go'ngi bilan almashtirish mumkin.Go'ngni 1:10 nisbatda suv bilan suyultirish kerak, quyoshga bir necha kun va suv kerak. Qovoqli tuxumdon bo'lganda, o'g'itlash uchinchi marta amalga oshiriladi. Buning uchun 10 litr o'simlik infuzioni yoki shlakli go'ng, tayyorlangan yog'och kul bir stakan va ikki marta superfosfat bir osh qoshiq tayyorlang. Go'ngdan oldin bu hududni suv bilan ta'minlash tavsiya etiladi.
Qovuq zararkunandalar va kasalliklardan ishlov berish (himoya qilish)
HKerakli parvarishlash usuli, qovoqlarni zararkunandalar va kasalliklardan himoya qilishdir. Zamburug'li kasalliklarning oldini olish uchun, ekishdan bir hafta o'tgach, Karbofos - Bordeaux aralashmasi yoki mis oksikloridning bir foizli eritmasi bilan va zararkunandalarga qarshi davolash tavsiya etiladi. Kuzda, uchastkani maydalashdan so'ng, tuproq chuqur qazib olinishi va boshqa hosil uchun tayyorlanishi kerak.
Qovun qovoqlari bilan kurashish uchun o'simliklar haftasiga uch marta sabunlu suv bilan (300 g sovun, 10 litr suv uchun idish yuvish vositasi) ishlov beriladi. Oq sharbati suv bilan birga barglaridan yuviladi va o'simlik atrofidagi tuproqni 2 sm chuqurlikka solib qo'yishi kerak. Zararkandlarga qarshi bunday usullar yordam bermasa, insektitsid preparatlaridan foydalaning.
Slugs qo'lda yig'ib olinishi kerak, agar ular ko'p bo'lsa, ular qoramol pivo bilan qoplangan tanalardan tayyorlanadi. Qovoq ko'plab kasalliklarga ta'sir qilishi mumkin.Birinchi pufak chiriyotgan belgilarida, kerak bo'lganda, ikki hafta takrorlangandan so'ng, qo'ziqorinlarni 10% eritmasidan ("Topsin", "Bayleton") erni davolash kerak.
Qora qoldiq yoki oq rang (sklerotiniya) paydo bo'lganda, ta'sir qilingan o'simliklarni olib tashlash va yoqish kerak, o'rim-yig'imdan so'ng, maydon o'simlik qoldiqlaridan butunlay tozalanadi. Bacteriosis Bordo suyuqligi (1%) bilan davolash orqali nazorat qilinadi.
Noto'g'ri g'amxo'rlik bilan (sovuq tuproqda ekish, sovuq suv bilan sug'orish, ortiqcha ovqatlantirish) qovoqning ildizi chirishi mumkin. Uni yo'q qilish uchun qo'ziqorinlarni noxush omillarni olib tashlash va misni tayyorlash preparatlari bilan qayta ishlash kerak. Issiq yomg'irli ob-havo sharoitida qovoqni ba'zan antraknoz ta'sir qiladi, bu Bordeaux suyuqligi (1%) bilan davolash yoki er sulfidi bilan tozalash orqali nazorat qilinishi mumkin (10 m gacha ekish uchun 15-30 g).
Qovoqni yig'ish va saqlash
Qovuqning birinchi hosilini tushirishdan keyin bir yarim oydan ikki oygacha olish mumkin. Yaxshi sharoitda bir o'simlik 15-20 ta meva berishi mumkin. Ular yangi tuxumdonlarni hosil qilmasliklari va hosil qilishlari uchun har kuni ularni to'plash tavsiya etiladi.
Oziq-ovqat uchun optimal qovoqcha mevalari 5-7 sm qalinlikda va 15-20 sm uzunlikda, yumshoq teriga va kichik urug'larga ega bo'lmagan pishmagan Zelentsi. Ular qovurilgan, qovurilgan, tuzlangan, xom (masalan, salatlarda) egan. Yosh yetishtirilmagan mevalar allaqachon xomashyo va xom ashyoning an'anaviy tarkibiy qismiga aylandi.
Uzoq muddatli saqlash uchun faqat qovurilgan qovoq to'g'ri keladi: terilari etarlicha qiyin, agar siz uni urib qo'ysangiz, zerikarli ovozni eshitasiz. Meva to'liq etishguncha kutishning hojati yo'q, chunki to'g'ri yig'ish bilan yopiq joylarda pishishi mumkin. To'g'ridan-to'g'ri ishlatish uchun yashil qovoqni tayanchda yiqish mumkin, ammo uzoq sopi aniq saqlash uchun saqlash kerak. Agar qovoq oddiygina tanlangan bo'lsa, "quyruq" chirishga va mevalarning o'zlarini buzishiga olib keladi. Salkamni pichoq yoki makasga kerak qilish.
Yosh mevalar ikki haftadan ko'p bo'lmagan past haroratda saqlanishi mumkin. Yaxshi shamollatish bilan quruq va sovuq xonalarda qovurilgan qovoq 5 oygacha saqlanishi mumkin. Ular mevalarni bir-biriga tegmasliklari uchun va ular orasidan somon yoki qarag'ay qoldiqlari bilan to'ldirish uchun ular qutiga yoki qutiga o'ralgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, qovoqni sabzavotlarning pastki bo'linmasidagi muzlatgichda saqlash mumkin.
Ochiq maydonda qovurilgan qovoq maxsus xarajatlarni talab qilmaydi. Ba'zi qishloq xo'jalik bilimlari va ayrim harakatlar sizning stolingiz uchun katta miqdorda sabzavot ekinlarini olish yoki hatto sotish uchun imkon beradi, chunki qovoq qishloq xo'jaligi uchun juda foydali madaniyatdir.