Vitamin bomba yoki kohlrabi foydalari

Evropada Kohlrabi yaxshi ko'radigan va hurmatga sazovordir - u g'amxo'rlikda oddiy va har qanday iqlim sharoitiga moslashadi. Sifatsiyaning lazzatlari oq karamdan sezilarli darajada oshadi va foydali xususiyatlar brokkolidan kam emas. Qanday ajoyib holrabi, bu qanday foyda keltirishi mumkin va zarar keltirmaydi?

Kolxabi karamining kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati

Kohlribi juda g'alati sabzavotdir. Aslida, u to'p shaklida qutulish mumkin bo'lgan ildizli bir piyola. Uning yadrosi shirin, chiroyli, xushbo'ydir, oq rangga nisbatan nisbiy ta'mga o'xshaydi, faqat og'riqsizdir. Kolrabi ochiq yashil yoki quyuq binafsha rangga ega bo'lishi mumkin. Bu karam turli xil kaliy, fruktoza, A, B, B2, PP, glyukoza, askorbin kislotasi kabi vaznli xun mahsulotidir. A S vitamini konsentratsiyasida, hatto apelsin va limonning oldidan ham.

100 g xom kohrrabiyning ozuqaviy qiymati 42 kkal, bu karamning foydaliligi (100 g pulpa miqdori) jadvalda keltirilgan:

Ovqatlanish qiymati, gramm		Vitaminlar, milligramlar		Makaronutrients, milligramlar		Izlanish elementlari, milligramlar
sincaplar	1,7	beta karotin	6,1	kaltsiy (Ca)	46	temir (Fe)	0,6
yog'lar	0,1	A vitamini (retinol ekvivalenti)	0,017	magniy (Mg)	30	sink (Zn)	0,03
uglevodlar	2,6	vitamin b1 (tiamin)	0,06	natriy (Na)	10	mis (Cu)	0,129
xun tolasi	3,6	vitamin B2 (laktoflavin, riboflavin)	0,05	kaliy (K)	370	marganets (Mn)	0,139
kul	1	vitamin B5 (pantotenik kislota)	0,165	fosfor (R)	46	selen (Y)	0,0007
suv	86,2	vitamin B6 (piridoksin)	0,2	oltingugurt (S)	15	yod	0,0002
di- va monosaxaridlarni hosil qiladi	2,6	Vitamin B9 (fol kislota)	18,5	molibden (miloddan avvalgi)	0,001
to'yingan yog 'kislotalari	0,013	vitamin v	50	flor (F)	0,0014
mono to'yinmagan yog'li kislotalar	0,01	vitamin E (TE)	0,48
ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar	0,01	vitamin k (philloquinone)	0,0001
organik kislotalar	0,1	vitaminli PP (niacin)	1,2
kraxmal	0,5	vitamin B4 (xolin)	12,3
tolasi	1,7

Kohlrabi xususiyatlari

Shubhasiz, har qanday karam foydali. Ayniqsa uni bolalarga va kutayotgan onalarga ishlatish tavsiya etiladi. Biroq, Kohlrabi karamining o'ziga xosligi bor-u, qanday foyda keltiradi va zarar etkazishi mumkin?

Kollobiyning foydali xususiyatlari

Kolrabi oshqozon tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, metabolizmni stabillashtiradi, jigarni, o't pufagini, ovqat hazm qilish tizimini normallantiradi, toksinlar va toksinlarni tozalaydi. Kaliyning yuqori kontsentratsiyasi tufayli ortiqcha suyuqlik tanasidan qutilishga yordam beradi va tolalar kapillyarlarning devorlariga xolesterin birikmasini xalaqit beradi. Aterosklerozning oldini olishda samarali vosita bo'lishi mumkin. Kohlribani ham qon bosimini kamaytiradi va asab tizimini tiklashga yordam beradi.

Kollobiyning foydali xususiyatlari muqobil tibbiyotda keng qo'llaniladi. Misol uchun, bu karamning boshlari va stebleplodini ishlab chiqarish sil kasali va astma uchun foydalidir.

Bundan tashqari, foydali xususiyatlar har qanday shaklda saqlanadi: yangi (qaymoq va tishlarni mustahkamlashda yordam beradi), qaynatiladi, pishiriladi va qovuradi. Yangi siqilgan kohlribi sharbati yo'tal, silkish, og'iz bo'shlig'ida yallig'lanish jarayonlarini bartaraf qiladi, anemiya bilan yordam beradi.

Bu qimmatbaho fazilatlar, aholi turmush tarzini boshqaradigan va maksimal salomatlik bilan ovqatlanishni istagan odamlarning asosiy tarkibiy qismini yaratadi.

Har qanday iqlim zonasining aholisi karamning foydali ekanligiga ishonch hosil qilishlari mumkin - hatto o'simlikning shimoliy hududlarida, kalxabiy nafaqat o'sadi, balki o'sadi. Va zararkunandalarga va ko'pgina kasalliklarga qarshilik bu sabzavotlarning yana bir afzalligiga bog'liqdir. Kohlribi ekstraktlari kosmetik kremlarni ishlab chiqarishda qo'llaniladi - K va E vitaminlari to'qimalarni tiklaydi, terining ohangini oshiradi, yangilaydi va uni yoshartiradi. Kohlribi terini yaxshilash va yoshli joylardan xalos bo'lish uchun uy qurilishi maskalariga qo'shiladi va bu karamga asoslangan massaj nozik ajinlar terisini yumshatadi va umuman terining tuzilishini yaxshilaydi.

Tana uchun qo'lrabi foyda ham antikanser xususiyatiga ega. Ushbu karamning bir qismi bo'lgan selen va oltingugurt o'z ichiga olgan moddalar yo'g'on ichak, ko'krak, o'pka va siydik tizimining malign o'sishi rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Shuning uchun, Kohlrabi saraton kasalligini oldini olish uchun foydalanish tavsiya etiladi.

Zarar va foydalanishga qarshi

Kohlbabining foydali xususiyatlarini tasvirlab beradigan bo'lsak, ushbu yangi karamning zararli bo'lishi mumkinligini yodda tutish kerak, garchi bu kabi ta'sirlar kamligi va undan ko'p foyda borligini ta'kidlash kerak.

Kolrabi ishlatish uchun maxsus gastronomik taqiqlar mavjud emas. Ammo kislotalikni kuchaytirishi va qorinni shishishi tufayli Hammayoqni quyidagi hollarda ishlatish tavsiya etilmaydi:

• Normaldan yuqori kislotali gastrit;
• emizish;
• o'tkir pankreatit;
• mahsulotga salbiy ta'sir ko'rsatish, individual intolerans.

Issiqxonada etishtirilsa, Kolxabiy karamidan foyda bo'lmaydi. Bunday sabzavot ko'pincha organizmga salbiy ta'sir ko'rsatadigan nitratlarni o'z ichiga oladi.

Kohlribon karamidan foydalanadigan dorivor retseptlar

Kohlrabi obez kishilar uchun haqiqiy topilma. Uning ishlatilishi metabolizmni stabillashtiradi va nafaqat vazn yo'qotishga, balki ushbu natijani uzoq vaqt davomida tuzatishga ham imkon beradi.

Karamdan maksimal foyda olish va zararga yo'l qo'ymaslik uchun, shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lgan ba'zi retseptlar:

1. 100 ml iliq sut bilan 100 ml karam sharbatini, bir choy qoshiq asal va 0,5 choy qoshiq piyoz sharbatini aralashtiring. 2 osh qoshiq ichish. sovuqning birinchi alomatlarini kuniga 6 marta qoshiq qiling.
2. Kohlribi sharbatlari 1: 1 nisbatda suv bilan aralashtiriladi.Farg'lik va laringit uchun kuniga 4-6 marta Gargle.
3. Kohlribi (1 kg) qo'pol namgarchani to'ldirib, bir litr qaynoq suv quyib, tark eting. 30 daqiqadan so'ng, siqish va shovqin, 1 osh qoshiq qo'shing. guruch siropi qoshiq, 2 osh qoshiq mayonez pekmez va 0,5 choy qoshiq sarimsoq sharbati. Issiqlikda 200 ml yo'talayotganda ichish.
4. Ushbu karamning inson tanasi uchun foydalari ko'pincha tanqid qilinadi. Shunga qaramay, uning sharbati har bir burun teshigiga 5 ml tomir ichiga yuborilganda rinit bilan ham yordam beradi. Jarayon haftada ikki marta takrorlanadi. Profilaktikani oldini olish uchun ushbu uslubni yiliga 2 marta qo'llash tavsiya etiladi.
5. Kabızlığı engellemek uchun, har kuni kundalik o'simlik yog'i bilan tajribali, yangi Hammayoqni bilan 100 gramm marul tüketmelisiniz.
6. Kohlrabi karamiga uzoq muddat ichkilikdan ham foyda keltiradi. 300 gramm karam bargi va siqib. Kek kuniga 4 marta 2-3 osh qoshiq olib, bedorlikdan oldin sharbatni ichish. Davolashning davomiyligi 14 kun.
7. Saratonni oldini olish uchun qo'hroni tepaliklarining infuzionini olish mumkin. Ustlari 100 g qaynoq suv 0,5 litr tushiring va yarim soatlik filtrdan keyin. 200 ml kolrabi sharbati bilan infuzionni aralashtiring. Uch hafta davomida ovqatdan oldin bir soat davomida kuniga uch marta 150 ml ichish.Oldini olish yiliga 2 marta o'tkazilishi tavsiya etiladi.
8. Kohrrabiy grate, 200 ml olingan massa 300 ml xom o'simlik yog'i quying va 30 daqiqa davomida suv hammomida joylashtiring. Issiqlikdan olib tashlang, bir soat vaqtni qoldiring va drenaj qoldiring. Olingan birikma bir osh qoshiqda kuniga 2-3 marta ovqatdan so'ng olinadi. Ushbu retsept 4 hafta davomida yiliga ikki marta saraton kasalligini oldini olish uchun ishlatiladi.
9. Kohlribi sharbati (4 qism) oq karam sharbati (3 qism), zanjabil (1 qism) va maydanoz (1 qism) bilan aralashtiriladi. Kuniga 3 marta bir osh qoshiq ovqat uchun yarim soat oldin ichaman. Onkologik kasalliklarning bunday oldini olishni oq va qizil karam sharbatini almashtirish bilan yiliga 2 marta o'tkazilishi tavsiya etiladi.
10. Hammayoqni foydali bilish, siz qo'rqmasligingiz mumkin Gipertenziya va ateroskleroz. Buning uchun har kuni 300 gr go'shtli kohrrabiyni iste'mol qilishingiz kerak. To'siq kursi - 14 kun. Yiliga 2-4 marta o'tkazing.
11. Shuningdek, kalbning ishemiyasini kuniga 3-4 marta 50 ml kolrabi sharbatini ichish uchun foydalidir. Kurs 4 hafta, yiliga 2 marta takrorlanadi.

Ko'rib turganingizdek, karam yangi Kohlrabi deyarli zarar etkaza olmaydi va nafaqat foyda keltiradi.Shunday qilib, sizning dietangizda joy olishingiz kerak - uning muntazam ishlatilishi tanani sezilarli darajada yaxshilaydi.