Sishenkani o'z hayotlarida birinchi marta ko'rgandan so'ng, har qanday kishi bu shingil, deb o'ylaydi. Axir, ular ko'rinishda juda o'xshash va bir xil oilaga tegishlidir - Umbrella. Faqat bu erda arpabodiyon va arpabodiyon o'rtasidagi farqning paydo bo'lishi. Cho'chqa kabi bunday o'simlik bilan hamma ham tanish bo'lishi mumkin. Arpadan turib, haqiqiy aromali slavyan ovqatlarini tayyorlash mumkin emas. O'rta erta Rim legionerlari tufayli Janubiy-G'arbiy Osiyodan Yevropaga dereotu tushdi. O'sha paytda Rossiya hududida u begona o'tlar o'simliklari sifatida o'sib chiqqan. Fennel uzoq vaqt Janubiy Evropa va Shimoliy Afrikada o'stirildi. Biz Kavkazning janubida yovvoyi tabiatda o'sganmiz. Qadim zamonlarda shifobaxsh xususiyatlariga ko'ra, u odamdan "yovuz ruhlarni" quvib chiqaradigan ilohiy o'simlik deb hisoblanadi.
- Rezene ta'rifi
- Cho'chqa qanday ko'rinishga ega: o'simlik ta'rifi
- Arpabodiyon va arpabodiyon o'rtasidagi farqni qanday topish mumkin
Yuqorida aytilgan bo'lsa-da, ular tashqi ko'rinish bilan bir xil, ammoUshbu o'simliklarning tavsiflarini batafsil tushungan holda, arpabodiyonni va arpabodani o'zaro bir-biridan ajratib olish va farqni tushunish oson.
Rezene ta'rifi
Fennel - ko'pincha yillik yoki bienal, ba'zi hollarda ko'p yillik o'simlik. Uzunligi ikki metrga etadi. Tabiatda bu o'simlikning 10 dan ortiq turlari mavjud. Ildiz 90-200 sm balandlikda, nozik-burmalangan, tekis va juda tarvaqaylab qo'yilgan. Chinnigullar bargi barglari uchburchak shaklida, pinnate. Yuqori barglar kengaygan va soqolli, pastki qismlari esa petiole ustida zichroq. Gullar er-xotin soyabonga, 3-20 nurli 20 sm diametrli soyabonga ega. Barglari sariq, yumshoq, 1 mm kengligida. Arpabodiyon mevalari uzunligi 1 sm va kengligi 2-3 mm gacha cho'zilgan.
Pishirishda, arpabodiyoning deyarli barcha qismlari ishlatiladi, uni ta'mga solish uchun chumoliga o'xshash bo'ladi. Bir oz achchiq ta'mi va xushbo'y hidi bor. Mevalar baharatlı oziq-ovqat ziravorlar sifatida ishlatiladi. Xom shaklda salatlar va issiq ovqatlarni qo'shing.Choyshab va stollar himoya qilish uchun mukammal hisoblanadi.
Cho'chqa qanday ko'rinishga ega: o'simlik ta'rifi
Dill - Umbrella oilasining qisqa muddatli yillik o'ti. Yovvoyi ko'rinishda Janubiy-G'arbiy Osiyoda o'sib chiqadi, lekin u deyarli barcha qit'alarda o'stiriladigan va hatto otilib ketadigan o'simlik sifatida taqsimlanadi. 40-150 sm baland bo'yli, tekis, tekis yoki biroz tarvaqaylab qo'yilgan, novdalar orasiga bo'linadi. Barglar yumshoq pinnate, lekin oxirida ular chiziqli-ipli shaklga aylanadi. Gullar sariq, yostiq shaklida. Ular 15 smgacha bo'lgan diametrli er-xotin soyabonda to'planadi, soyabonda nurlar soni 20 dan 50 gacha. Dillli mevalar 3-5 mm uzunlikda va kengligi 1,5-3 mm bo'lgan keng eliptik shakliga ega.
U ovqat tayyorlashda keng tarqalib ketgan juda kuchli baharatlı hidga ega. Kulinariya san'ati deyarli barcha sohalarida qo'llaniladi: issiq ovqatlar, atirlar, saqlanish.Dill turli salatlar va sovuq idishlarning ajralmas qismidir.
Arpabodiyon va arpabodiyon o'rtasidagi farqni qanday topish mumkin
Arpabodalar va arpabodalar juda kuchli tashqi o'xshashliklarga ega, ikkalasi ham baland bo'yli o'simliklarni, pinnate barglari, gulxanlar ikki qavatli soyabonda to'plangan. Ikkala o'simlikdagi gullar ham sariq rangga ega, ammo shakldagi farqlar bor. Shuning uchun, o'simliklarning ta'rifini tushunib, osongina arpabodiyon va arpabodiyon o'rtasidagi farqni osongina aniqlash mumkin. 
Eng sezilarli farq - bu hid. Fennel tetiklantiruvchi yoqimli xushbo'y hidga ega yoki hatto biroz shirin, sho'rva - hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydigan bahaybat hid. Vizualloh, arpabodiyon ko'proq yumshoq va baland bo'ladi. Iyun-iyul oylarida chinnigacha bo'lgan va iyul-avgust oylarida arpabodiyonda paydo bo'ladigan gullash davridan keyin ham bu o'simliklar meva (urug'lar) shaklida farqlanadi. Dillaning kichkina urug'lari bor, arpaboday ko'proq va cho'zilgan urug'larga ega. Siz ularni ildiz shaklida ajrata olasiz, shingil ichida u kichik va mustahkam. Fennel ichida ildiz go'shtli va katta hajmli hisoblanadi.
Inson tanasida bu kabi o'simliklar butunlay boshqa ta'sirga ega. Fennel tinchlantiruvchi, antispazmodik, chiroyli xususiyatlarga ega.Dill ham oshqozon-ichak trakti muammolarini hal qilishda ijobiy ta'sir ko'rsatadi va yaxshi diuretik hisoblanadi.
Rezene qanday ekanligi haqida bir fikrga ega bo'lsak, endi biz bu o'simlikning arpabodasini chaqira olmaymiz, lekin har ikki o'simlikning mukammal xususiyatlaridan foyda olish imkoniyatiga ega bo'lamiz.
