Finlyandiya Texnik tadqiqotlar markazi, kraterlar va ovqat qurtlarni, masalan, köfte yoki falafelni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat moddalariga aylantirish texnologiyasini ishlab chiqdi. Turli xil ta'mlar, tuzilish (silliqlashga qarab) tufayli, kukun ko'p retseptlar uchun to'liq jihozlangan qismga aylanishi mumkin. Rivojlanish Yevropa Ittifoqining roziligini kutayotgan bo'lsa-da, unda oziq-ovqat sanoati uchun hasharotlarning ko'tarilishi va yangi daromadli ishbilarmonlik uchun investitsiyalarni ochish imkoniyati belgilanadigan qaror qabul qilinadi.
Markazda turli xil ta'mlar bilan hasharot tozalarini yaratishga imkon beradigan quruq fraksiyonat usuli ishlab chiqilgan bo'lib, unda changning turli tuzilishi changning strukturasini belgilab beradi: agar u nozik bo'lsa, u holda kichkina bo'lak chitinli kukun aniq go'sht ta'miga ega bo'ladi va agar siz qo'pol öğütmeyi ishlatsangiz, ta'mga yumshoqroq va chitin bo'laklari bo'ladi - ko'proq.
Birinchidan, hasharotlar ularni qayta ishlashga, ularni yog 'olish uchun tayyorlanadi, shuning uchun mahsulot oqsilga juda boy (80%). Qumbolalar bu changdan ishlab chiqilgan bo'lib, tarkibi o'zgargan va sinov qilingan mahsulotlarning 18 foizi qo'shilgan. Natijada.Hatto bunday qo'shimchalar kukuni ham protein tarkibini uch marta oshirdi. 
