Bodringning o'zgacha navlari ro'yxati

Bodring - o'z saytida har bir bog'bonni o'sadigan odatiy, an'anaviy sabzavotlar. Ammo olimlar va selektsionerlarning har kuni yangi va noodatiy bodring navlari bor, ular hatto eng zamonaviy gurmelerni ham hayratga soladi. Bu navlarning ko'pchiligi mustaqil ravishda etishtirilishi mumkin. Ekzotik o'simliklar o'sishi uchun zarur shart-sharoitlarni yaratib, ular tropikadan kelganligiga qaramasdan, ular mo''tadil kengliklarda yaxshi moslashgan. Oddiy bodringlar endi qiziqishsiz bo'lsa va qishloq xo'jaligi tajribasi turlicha va yangi taassurotlar talab qiladigan bo'lsa, unda quyida ba'zi bir ekzotik bodring navlari nomlari mavjud bo'lib, unda ularning hech qanday yozgi odamni befarq qoldirmaydi.

Xitoy bodringlari

Xitoy bodring navlari ularning nomini oldi, chunki ularning tug'ilgan joyi Xitoydir. Bu bodringlarning janjallari turli turlarga qarab, 3,5 m uzunlikdagi va meva 40-90 sm gacha.Meva sifatlarining sifati ular hech qachon achchiq his etishmaslik, xushbo'y sellulka, shirin ta'mi va nozik tarvuz aromati bilan ajralib turadi. Xitoy navlari yuqori hosildorlikka ega va aynan birinchi sovuqqa meva berishi mumkin. Kamchiliklar orasida bunday bodringlar saqlashga mutlaqo tobe emasligi aniqlanishi mumkin, shuning uchun hosilni iste'mol qilib yig'ish kerak. Qishloq xo'jaligida ular juda oddiy, ochiq joylarda va issiqxonalarda ham bir xil darajada o'sadi. Ularning yaxshi ta'mi uchun eng muhim shart - azot, kaliy, kaltsiy, bor bor bo'lgan ko'plab o'g'itli o'g'itlardir. Bu elementlarning etishmasligi mevaning tashqi ko'rinishi va ta'mini to'g'ridan-to'g'ri aks ettiradi: ular kıvrılır va noxush holga keladi. Xitoy navlarini ko'paytirish urug 'usuli bilan amalga oshiriladi va urug' ekish odatda 25 foizdan oshmasligi uchun qalin ekish amalga oshirilishi kerak. Xitoy bodringlari ko'p navlari bor, ularning eng keng tarqalgan turi: tashqi ko'rinishi va ta'm sifatini tasvirlashda farq qiluvchi "Xitoylik uzoq yillar", "Xitoy ilonlari", "Xitoy mo''jizasi", "Boa", "Xitoy oqligi".

Arman bodring

Arman bodring, shuningdek tarra yoki serpantin kavosisi sifatida ham tanilgan. Gourd madaniyati, bizning bog'bonlarimizga noma'lum bo'lgan, o'zgacha ta'mga ega va juda ekzotik ko'rinishga ega. O'simliklar barglari porloq yashil, xarakterli yumaloq shaklga ega. Meva-ranglar och-yashil bo'lib, gilamli "qirrali", qismli, silindr shaklida. Ushbu turdagi bodringning hajmi 45-50 sm. Sabzavotlarning asosiy xususiyati ichki havo bo'shlig'ining yo'qligi hisoblanadi. Armani bodring juda qovurilgan, oq, qovurilgan lazzat bilan oq go'sht. Meva tarkibida 14% gacha shakar, 15% qattiq va 7.5% kraxmal bor, ular inson metabolizmi uchun juda foydali bo'lgan vitaminlar va minerallarga boy. Bunday bodring qobig'i bilan birga yangi tuzlangan yoki tuzlangan va konservalangan bo'lishi mumkin. Zavod uzoq vaqt o'sib boruvchi mavsum bilan va birinchi sovuqgacha davom etadigan uzluksiz meva bilan tavsiflanadi. Armani bodring ham sovuq va pushti chiriyotganga nisbatan yuqori qarshilikka ega. Arman bodringlarining eng ko'p tarqalgan navlari Oq Bogatyr, Kumush Qovun va Qovun Fleuhosus hisoblanadi.

Italiya bodringlari

Italiya bodringlarining odatiy navlari ekzotik xususiyatlardan farq qiladi va o'z muxlislariga ega. Avvalambor, bu bodringning ajoyib nomlari - "Abruzze" va "Barrese" navlari.

Turli "Abruzze" kechikkan, o'rtacha uzunligi qamchi. Uning bodringlari odatdagidek, ular yoshligida odatdagidek bodring ta'miga ega va qovurilganidan keyin qovun ta'mi va aromasiga ega bo'ladilar. Barglar qovun kabi ko'rinadi, mevalar yaltiroq, yengil yashil, taxminan 35-45 sm uzunlikda, tiniq, qalin go'sht va yuqori ta'm bilan. Yosh bodring klassik bodring sifatida iste'mol qilinadi, etuklar esa ekzotik va nozik idishlarga solingan. "Abruzze" mevalari - vitamin va minerallar ombori, kaliy, kaltsiy, temir, fosfor, yod, karotin, B, PP, C vitaminlari va boshqa elementlardan tashkil topgan. Variety "Barrese" - bu buta bodringlari, barglari va gullashlari ham qovun o'xshaydi. Mevalar "Abruzze" ga juda o'xshash va deyarli farqli emas. Bu kamida 65 kun davom etadigan uzoq vaqt o'sadigan mavsumga ega bo'lgan kechki pishib yetishtiriladigan turli xildir. "Barrese" guruchli mevalar - zich tiniq go'sht va qovun ta'mga ega porloq to'q sariq yoki qizil rangli. Ushbu buta turlarining afzalliklari o'rim-yig'imning qulayligi bilan bog'liqdir: bodringlar haddan oshib ketmaydi va aniq ko'rinadi, o'simliklar juda uzun emas, shuning uchun ular bog'lanishga hojat yo'q.

Bu ikki navning bitta umumiy ahvoliga ega - ular ari changlanadi, ya'ni issiqxonalarda o'stirilganda sun'iy changlatishni talab qiladi. Ular ham yuqori rentabellikga ega emaslar, lekin ular barcha ertapishar bo'lgani kabi, mantarlar va bakteriyalarga juda chidamli.

Limon Bodring

Tashqi tomondan, bodring-limon yoki ular, shuningdek, bu xilma deb ataladigan - "Kristal apple" - aslida tsitrusga o'xshaydi. Uning etuk mevalari ichki va tashqi yorqin sariq rangga ega.Va bu erda xushbo'y hidi haqida - bu madaniyatlarda o'xshashlik yo'q. Meva etukligining butun davrida o'z ranglarini o'zgartiradi. Yosh bodringlar pastga, quyuq yashil rangga va yoqimli ta'mga ega nozik teriga ega. To'liq pishib bo'lgan vaqtga kelib, mevalar yana to'yingan ta'mi va yorqin sariq, limon rangiga ega bo'ladi.

Pishirishda bodring-limon mevalari salatlarda ishlatiladi va qish uchun saqlanadi, hatto saqlab qolish uchun qayta ishlanganida, bodringlar shakli va rangi saqlanadi. Bodring limonida ko'p miqdorda S vitamini mavjud bo'lib, immun tizimini mustahkamlaydi va energiya beradi. Limonli bodringlar kaloriyalarda past bo'ladi, shuning uchun semizlik va metabolik kasalliklar bilan og'rigan kishilar uchun foydalidir. O'simliklar mamlakatda ekzotik hayvonlarni yaxshi ko'radigan ko'plab afzalliklarga ega. Birinchidan, bu uning bezak. Bodring limon, deraza oldidagi kostryulkalar ichida juda yaxshi ko'rinadi va birinchi sovuqqa qadar meva beradi. Ikkinchidan, etarli darajada yaxshi hosil: bir butadan 10 kg gacha meva.

Ushbu turdagi bodringda faqatgina bitta ahvol aniqlanishi mumkin: o'simlik etishtirilganda qo'llab-quvvatlashni o'rnatish kerak. Urug'lar juda ko'p cho'ktiruvchi emas, chunki u ko'chatlar orqali limon bodring o'stirish uchun eng yaxshisidir.Bodring-limon meva tarkibidagi kristalli sof namlik tufayli avstraliyalik selektsionerlar tomonidan ishlab chiqariladi. Bodring-limonlarning xoleretik va diuretik ta'sirga ega bo'lishi, ishtahani kuchaytirishi, oshqozon, jigar, buyrak ishlariga ko'maklashish, buyrak toshlarini davolashda yordam berish ilmiy jihatdan tasdiqlangan.

Melotriyaning qo'polligi

Melotriyaning qo'polligi - boshqa odatdagi bodring. Klassik bodring kabi miniatyura mevalari (1,5-2 sm). Faqatgina farq, pushtaning terisi doimiy yashil emas, marmar rang va ozgina nordon ta'mga ega. Bu o'simlik bir houseplant kabi ajoyib va ​​yozgi yozgi o'sishi uchun. Bo'ri shoxli filiali, uch metrli uzunlikka, barglar bodringga o'xshaydi, lekin undan kichikroq. Melothria ekzotik bodringning boshqa turlari bilan bir xilda - birinchi marta sovuqdan oldin buziladi. Barglari oddiy bodringlardan farqli ravishda sariqqa aylanmaydi va o'simlik mavsumining oxirigacha yashil rangni saqlaydi. Kuchli o'suvchi melodiya faol ravishda o'sib bormoqda, va er yuzidagi ildizlarning tubida yotgan bo'rilar. Bu bodring xilma oddiy parvarish etishda bo'lgani kabi, parvarishlashda oddiygina hisoblanadi, standart agrotexnik protseduralarni talab qiladi. Bu ko'chat orqali o'simlikni targ'ib qilish osonroq, siz erga urug'larni ekishingiz mumkin, lekin bu holda mevalar keyinchalik pishishiga. Qumli suvning afzalliklaridan biri kasalliklar va zararkunandalarga qarshi kurashdir.

Oq bodring

Oq bodring - Xitoy bodringlarining navlaridan biridir, bu navning tashqi ko'rinishi tufayli uning nomi bor. Meva engil yashil rangli va nozik shirin ta'mi bilan oq bo'lib, u uchun bu xilma noziklik sifatida tan olingan. O'simlik uzun qamchilanadi, mevalar 20 sm uzunlikdagi oq bodringning eng keng tarqalgan navlari "Oq farishta", "Qor-oq", "Qor Leopard", "Italiya oqi", "Kelin". Oq bodringning afzalligi ularning yuqori sovuq qarshiligi va soyali bardoshlik, shuningdek, kasalliklar va zararkunandalarga qarshi turishdir. Ushbu madaniyat qurg'oqchilikka chidamli va yuqori harorat +45 ° C ga chidamli. Oq bodring birinchi sovuqdan oldin meva berib, 1 yuzdan 800 kg gacha o'sishi mumkin bo'lgan yaxshi hosil beradi. Ochiq maydonda bu panjara yordamida uzoq vaqt davomida o'stiradigan madaniyatni o'stirish juda qulaydir, shuning uchun bodringlar yanada yorug'roq, yaxshi havalandırılmaktadır.

Hind bodring - momordica

Momordica - qovoq oilasining ajoyib o'simliklari. Madaniyatning nomi Lotin Momordikusdan keladi - tezkor. Momorditsada bir nechta mashhur ismlar bor: Hind bodringi, xitoycha achchiq qovun, bodring - timsoh. Uning mevasi bodring va qovoq o'rtasidagi xochdir. Hind bodringining vatani Avstraliya, Osiyo va Afrikaning tropik va subtropik mintaqalari. Zavod o'simlikning har qanday bosqichida, hatto gullashmasa ham, yillik dekorativ xususiyatlarga ega yillik yoki ko'p yillik o'simliklardan iborat. Bu sizga dashalarda hovuzlar va gazebos yaqinidagi o'simliklarni etishtirish imkonini beradi.

Hind bodringlari uchun uzun, tez o'sadigan daraxtlar xarakterli bo'lib, ikki metr uzunlikdagi katta ochiq yashil oyma barglarga etadi. Momordica gullari yorqin sariq, ularning hidlari yasemin hidiga o'xshaydi. Meva katta, 25 sm uzunlikdagi, cho'zilgan oval shakli, o'ziga xos zich sardobalar bilan qoplangan. Ochiq yashil rangdagi mevalar keyinchalik sariq-to'q sariq rangga aylanadi: oq rangli soyadan yorqin savatga. Meva eti tarvuzga o'xshash urug'lar bilan juda shirin, yorqin ruby ​​rang. Pishirishda nafaqat nordon-achchiq ta'mga ega bo'lgan Hind bodringining pishmagan mevalaridan foydalaning. Yosh mevalarning achchiqligini yo'qotish uchun ular bir necha soat sho'r suvga namlanadi. To'liq pishgan mevalarda, pulpa juda achchiq, uni yemolmaydi. Momordica urug'lari ham ovqatlanishga yaroqlidir, ular shirinlik, yong'oq kabi ta'mi va meva pishganidan keyin xom yeyishi mumkin.

Osiyo oshxonasida Hind bodring juda mashhur: salatlar, go'sht ovqatlari uchun go'shtli taomlar uning kurtaklar va mevalaridan tayyorlanadi, shuningdek sho'rvalar va turli xil nonlarga qo'shiladi. Barglar ham ziravorlar sifatida ishlatiladi, ular idishlarga achchiq achchiq yoki nordon ta'm beradilar. Bodring mevalari foydali xususiyatlarga ega, ular tarkibida aminokislotalar, alkaloidlar, A, B, C vitaminlari, yog'lar, saponinlar, fenollar mavjud. Madaniyatning kamchiliklari orasida, Momorditsa gullari changlatuvchi bo'lmasa, kech tushdan keyin gullashi kerak, shuning uchun qo'lda changlatish kerak bo'ladi.

Trikozant - serpantin bodring

Trikozant yillik o'simlik hisoblanadi. Zavod Avstraliyada va Janubi-Sharqiy Osiyodagi mamlakatlarda keng tarqalgan. Trikozant serpantin bodring deb ataladi, chunki uning ilonga o'xshash bezak, uzun va nostaligicha egri shakli mavjud.

Olib tashlangan mevalar 1,5 m gacha va 1 kg gacha bo'lgan og'irliklarga ega. Yalang'och bodringning qoldig'i ingichka, qorong'u yoki yashil rangga ega, go'sht go'shtli va suvli bo'ladi. Meva pishganda, qobig'i to'q sariq rangga ega bo'ladi va tana qizil rangga aylanadi. Yalang'och bodringning xususiyati shundaki, agar uni qo'llab-quvvatlamasdan o'ssa, u faqat issiqxonaning kino devoriga yopishadi. Trikosan hosildorligini oshirish uchun mevasini chigitga berish mumkin emas, ular texnik pishiqlik bosqichida olib tashlanishi kerak. Bu holatda, yaxshi meva sovuqqa qadar davom etadi. Tikrozent turidagi shaharliklar uchun keng tarqalgan - "Serpentina", "Kukumerina", "Petor Ular", "Snake Guad"". Yong'oq bodring - Osiyo oshxonasining asosiy tarkibiy qismlaridan biri. Shootlar, mevalar va barglar sho'rvalar, go'sht, salatlar va boshqa idishlar bilan to'ldiriladi. Bundan tashqari, bodring klassik bodring kabi bir xil tarzda konserva mumkin.Trikozant nafaqat bodring paydo bo'lishiga emas, balki vitaminlar, minerallar va ozuqaviy moddalar, xususan, temirning tarkibida katta ahamiyatga ega. Shuning uchun serpantin bodringini yurak va qon tomirlarining kasalliklari bilan og'rigan odamlarning ratsioniga qo'shish tavsiya etiladi.

Tandigan shubhali - Qizil bodring

Tladiant shubhali yoki qizil bodring - noyob ekzotik sabzavot. Bu turning kelib chiqishi Uzoq Sharq mamlakatidir. Qizil bodring qushlarning ko'rinishiga ega va ko'pincha shaxsiy plotslarni bezash uchun ishlatiladi. Uning yosh mevalari oddiy bodringga o'xshaydi va 6 sm uzunlikka etadi. Ular etishganidan keyin mevalar yumshoq va qizil bo'ladi va ichkariga kiradi. Pishirishda xom ashyoni iste'mol qilish yoki issiqlik bilan davolash mumkin bo'lgan oltmishta mevalar qo'llaniladi. Qizil bodringlar salatlarda, turli xil appetizersda, yonma-yon ovqat sifatida xizmat qilgan. Pishgan qizil bodringning yuqori shakar miqdori tufayli shirinliklar, murabbo va konservalarni tayyorlash ham mumkin. Bundan tashqari, sabzavot an'anaviy ravishda tuzlangan va konservalangan. Tladiantning dorivor xususiyatlari bor, o'simlik - oshqozon-ichak trakti kasalliklarining yaxshi oldini olish. Cho'pon va diüretik sifatida urug'likning yong'og'i ishlatiladi.

Tladiansning afzalliklari shundan iboratki, u ko'p yillik madaniyat hisoblanadi, shuning uchun uni har yili ekish kerak emas. Kamchiliklar orasida o'rta eni sharoitida, ayniqsa birinchi navli ekinda, qizil bodringning mevasini yetishtirish juda qiyin, meva pishib yetishi uchun vaqt yo'q. Shuningdek, o'simlikni o'z-o'zini changlatish kerak bo'ladi, chunki tabiiy o'sishi sharoitida hasharotlar mo''tadil kengliklarda yashamaydi.