Yashil karikatura: kaloriya, tarkib, foyda va zarar

Biz bolalikdan bolalikning nima ekanligini bilamiz va biz hosil qilingan donni yaxshi bilamiz. Bu juda sog'lom va foydali mahsulot ekanligiga ishonishadi, lekin garov karavotining uzunligi uzoq davom etishi uchun, bu donning mashhur bo'lgan ko'plab xususiyatlarini unutishingiz mumkin bo'lgan bunday jiddiy issiqlik bilan muomala qilinadi. Ko'pchilik hayron bo'lishi mumkin, ammo haqiqiy karantina yashil bo'ladi! Ko'pchilik ishlab chiqaruvchilar kabi qovurilgan kraxmalga o'xshamaslik kerak, lekin yuqori harorat ta'siriga ega bo'lmagan maxsus texnologiyadan foydalanib, oddiygina tozalanadi.

Bugungi kunda tabiiylik modasi orqaga qaytdi va ko'plab do'konlarda yashil karabuak allaqachon mavjud edi. Ba'zida odatdagidek jigarrang donga qaraganda qimmatroqdir, chunki bunday mahsulotni qayta ishlash ancha qiyin kechadi (xom va qovurilgan ezilganlarni tozalashga harakat qiling va bu haqda nima deyishingiz mumkin)ammo bu holda qo'shimcha xarajatlar oqlanadi! Green grechka - u Bundan tashqari, shunday qilib organizm uchun yana ham foydali qilish, olovini mumkin, u engil lazzat bor, bir "jonli" mahsulot va.

Yashil grechka kalori va tarkibi

Green grechka issiqlik deyarli odatiy AQSh qovurilgan yoki dimlangan qo'pol ta farq: mahsulot 100 g 310-340 kkal mavjud.

Boshqa boshoqli bilan solishtirganda, mahsulot shunday juda issiqlik hisoblanadi.

tuzilishi haqida Green grechka ancha jozibador sag'ri ortiq ko'rinadi, issiqlik-muomala. Bu quyidagi parametrlarni taqqoslash yo'li bilan osongina ko'rinadi:

"Jonli" garovgirlar yormasi B guruhi vitaminlariga boy, u tarkibida inson tanasi uchun zarur bo'lgan temir, kaltsiy, yod, magniy, fosfor, kaliy, ftor, oltingugurt bor. Karabuğdayda mavjud protein miqdori go'sht, baliq va tuxum o'rnini o'zgartirishga imkon beradi.

Bundan tashqari, tabiiy karabuğdayda linolenik, maleik, malik, oksalik, sitrik va boshqalar kabi 18 xil amino kislotalar mavjud. Yashil karachidan tayyorlangan flavonoidlar ham qovurilgan bilan solishtiriladi. Yashil grechka tarkibida bo'lgan lizin boshqa don tarkibida yo'q.

Tanaga foydali "jonli" grechka nima?

Yashil karnavali, istisnosiz, qovurilgan donning foydali xususiyatlariga ega, ammo issiqlik bilan ishlov berishning yo'qligi sababli ushbu ko'rsatkichlar "jonli" mahsulotda ancha yuqori.

Yashil grechka tabiiy antioksidantdir, qon aylanish tizimining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qon tomirlarini mustahkamlaydi, yurak-qon tomir kasalliklarini oldini oladi, terining va sochlarning tarkibini yaxshilaydi, badanning erta qarishini oldini oladi. Mahsulot yuqori qon bosimi va diabet, shuningdek ishemiya, leykemiya, anemiya, ateroskleroz uchun tavsiya etiladi.

Yashil karabuğdayda kleykovina yo'q, bu bilan unga cholin kasalligiga moyil bo'lgan odamlarga ko'rsatiladi.

Ishlov berilmagan grechka ichidagi vitamin P oshqozon-ichak traktida foydali ta'sir ko'rsatadi, jigar, ichak va oshqozon osti bezining faoliyatini yaxshilaydi. Yashil grechka gastrik va o'n ikki barmoqli ichak yarasining qattiqlashuviga yordam beradi, og'ir metallarni va boshqa toksik moddalarni tanadan olib tashlaydi, shuningdek xolesterolni metabolik jarayonlarni yaxshilaydi.

Shuningdek, vazn yo'qotish uchun yashil greftning ajralmas roli haqida gapirishimiz kerak. Qarag'ay yormasi tarkibidagi murakkab uglerodlar uzoq vaqt davomida bo'linish qobiliyatiga ega, shuning uchun tanada ko'p miqdorda energiya olinadi, lekin u ham uzoq vaqt davomida o'zini to'la his qiladi. Shuning uchun ovqatlanish mutaxassisi kilogramm berishni xohlaydigan kishilarning ratsioni uchun tabiiy sabzavotlardan pyuresni ishlatadi.

Va nihoyat, bugungi kunda yashil qarag'ay ekologiyasi ekologik toza mahsulot sifatida sotilgandan beri, u o'sib ulg'ayganida hech qanday pestitsidlar va genetik jihatdan modifikatsiyalangan organizmlar qo'llanilmagan - bu tabiiy va tabiiydir.

Yuqorida aytib o'tilganidek, Yashil grechka va jigarrang o'rtasidagi asosiy farq - uni o'tqazish qobiliyati. Bu mahsulotning foydasi eng yaxshi ochilgan garovgir ko'chatlari mavjudligida bo'ladi. Karabuğdayın tarkibida çimlenirken, B va E guruhidagi vitaminlar miqdori ortadi va askorbin kislotasi sutdan chiqariladi, bu esa etishmaydigan qaroqol moddasida deyarli yo'q. Yugurgan yashil grechka sportchilar, shuningdek faol hayot tarzi va jiddiy jismoniy mashqlar bilan shug'ullanadigan odamlar tomonidan tavsiya etiladi.

Menyusga kiritilgan yong'oq piyozi iste'mol qilingan organizmga katta foyda keltirishi va turli tashqi omillarning salbiy ta'siriga (zaif ekologiya, stress, va hokazo) qarshi kurashishga yordam berishi mumkin, bugungi kunda ushbu mahsulot deyarli aniqlanmagan.

Qanday qilib yashil qarag'ay o'sishi mumkin?

Yashil grechka o'tqazish juda oson, va butun jarayon bir kundan ortiq davom etmaydi.

Shunday qilib, biz bir necha marta suvni almashtirib, sirtga suzuvchi begona zarralardan va donalardan qutulamiz (bu cho'ktirilmaydigan urug 'bermaydi), krupani yaxshi yuvamiz.

Biz gorizontal sirtni bir nechta qatlamlarga bog'lab, niqob kruppni yarmiga qo'yib, boshqa yarmini qopladik.

Biz bir muncha vaqt (14 dan 24 soatgacha) ketamiz, lekin har 7-8 soat ichida biz krupning namligi saqlanib qolishi uchun g'unajinning yuqori qatlamini qo'shimcha ravishda namlaydi.

Ishlatishdan oldin yong'oqlangan yormalar yumshoq yuvinish kerak, ammo agar siz yorug'lik shilliqlari bilan emas, balki yoqimli hid bilan bezovta bo'lmasangiz, buni qilolmaysiz.

Yashil qarag'ayni qanday tayyorlash mumkin

Yashil karnay yoqilg'isi qovurilgan don kabi bir xil pishirilishi mumkin (faqat biroz tezroq tayyor bo'ladi - o'n daqiqa kifoya), shuningdek, bu mahsulotdan ko'proq original idishlar tayyorlashingiz mumkin.

Ovqat tayyorlash uchun karabuak pista (biz allaqachon qanday qilib yashil qarag'ay go'shti ekish kerakligini bilamiz) tayyorlangan don, qaynoq suvga quyiladi (bir yarim stakan uchun suvning 2,5 stakan), qaynoqqa keltiriladi, issiqdan chiqariladi va bir soatda chorakda qoldiriladi. Bu vaqt mobaynida krup suvni shimib oladi va ayni paytda barcha foydali moddalarni iloji boricha saqlab qoladi. Ishda issiq, to'yimli va juda sog'lom tushlik qilishni istasangiz, ertalab termalga qaynoq suv quyib, bir xil prinsip bo'yicha qaynayotgan suvni to'ldirgan va bir necha soatdan keyin ish joyidan chiqmasdan natijadan zavq olasiz.

Yashil qarag'aydan tayyorlangan no'xat turli xil lazzatlar va foydali xususiyatlarni yaxshilash uchun xom yoki qovoqli sabzavotlar va mevalar bilan birlashtirilishi mumkin. Bu maqsad uchun ajoyib sabzi, barcha karam, karam, olma, armut. Begona o'tlar, mayiz, quritilgan o'rik va boshqa quritilgan mevalarni grechka qo'shib ko'ring - va bu taom siz uchun juda zerikarli ko'rinmaydi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar

Qanday g'alati bo'lsa-da, garovga olishi uchun ayrim kontrendikatsiyalar mavjud. Adolatga qaraganda, ular nafaqat yashil grechka emas, balki qaroqchilikka aloqador deyishadi.

Qarang'ochni suiiste'mol qilmang qonning pıhtılaşmasından azob chekayotgan odamlarchunki kruppdagi rutin faqat bu muammolarni yanada kuchaytiradi.

Maktabgacha yoshdagi bolalarda doimo quruq gepatit bilan beriladigan ichak tutilishi hollari mavjud.

Karabuğdayda mavjud bo'lgan protein toqat qilmasligi yoki o'ziga xos bir kishi tomonidan yomon emilmemesi mumkin - bu, hisobga olish kerak bo'lgan organizmning shaxsiy xususiyatlari.

Va nihoyat, agar ingichka bir odamni qidirib topsangiz, faqat bir necha haftagina qaroqchilik bor bo'lsa, siz jiddiy kasalliklarga duch kelishingiz mumkin.

Ko'rib turganingizdek, grechka ishlatishning zararli va kontrendikativlari minimaldir va asosan nisbatlar hissi uchun asosiy hurmatga ega bo'ladi. Yashil grechka kaltsiyasining qolgan qismi - juda foydali mahsulot, odatdagidek qovurilgan hububot o'rniga, har doim undan foydalanganda, ayniqsa juda mazali bo'lgani uchun!