O'sish uchun eng yaxshi achchiq qalampir (rasmlar bilan)

Agar kavkazlar o'zlarining oshxonasida bu tovoqsiz birorta ovqatni o'ylamasalar, ukraynaliklar bu borada ko'proq cheklangan. Holbuki, madaniyat ko'pgina fermer xo'jaliklarida va nafaqat ko'p miqdorda etishtiriladi. Balkonlarda hashamatli issiq qalampir sopi ham ko'rishingiz mumkin.

O'simlik har qanday sharoitga moslashuvchanligi bilan ajralib turadi, shuning uchun, hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham uni etishtirish ko'p muammo yaratmaydi. Va muvaffaqiyatli hosilning asosiy sirasi, albatta, turlicha tanlashni talab qiladi.

Ochiq er uchun issiq qalampirning eng yaxshi navlarini tanlash maqolada batafsil ma'lumot olish mumkin.

"Adjika"

Bu balandligi yarim metrgacha bo'lgan juda erta turfa xil bo'ladi. Qalin surgun tufayli o'simlik qattiq ushlab turiladi va qo'shimcha qo`llanishga ehtiyoj qolmaydi. Pishib etilgan fazadagi mevalar yorqin qizil rang va konusning shakliga ega bo'ladi.

Katta o'lchamdagi va munosib og'irlikdagi boshqa o'simliklardan farqlanadi.O'rtacha bir pishgan qalampir 10 gramm og'irlikda, meva terisi nozik.

Pulpa - quyuq qizil rangli, go'shtli va yog'li. Sabzavotlarning ta'mi yoqimli qalampir aromati bilan juda o'tkir. Xom, quritilgan va er shaklida ziravorlar sifatida pishirish uchun ularni foydalaning. Bu "Adjika" navining o'ziga xos xususiyati bo'lib, u uni universal modellardan biridir.

"Yong'in guldastasi"

Achchiq qalampir erta pishgan navlari guruhining vakili va ta'rifiga ko'ra, u oldingi turlarga yaqin.

"Olovli guldasta" shuningdek 40-50 sm gacha cho'zilgan va qo'llab-quvvatlovchilarga bog'lamasdan ishonchli rivojlanishi mumkin bo'lgan kuchli zarbli kurtaklarga ega. Meva konus shaklida shakllanadi va 12-13 sm gacha uzunlikka etadi.

Tuzli namunalar yorqin qizil rangga to'kiladi, ammo "Adjika" naviga nisbatan vazn yo'qotadi. Bir nusxaning o'rtacha vazni 15-25 gramm, tana esa qizil, lekin juda go'shtli emas.

Qalampirning ta'mi juda achchiqdir.Hostesslar uyni konservalash uchun uni tavsiya qiladilar va baharatlı ovqatlarni sevuvchilar quruq va er shaklida ajoyib ta'mni nishonlaydi.

Ajdaho tili

O'rta-mavsumdagi turli xil "ajdaho tili" bug'doyning tikuvchanligi va mustahkamligi bilan ajralib turadi, 1 metrgacha cho'zilgan juda baland o'simlik bo'lib, mevalar uzunroq bo'lib, egri uchi va yassilangan tomonlari bilan qizil rangli uzun pardaga o'xshash.

Tashqi ko'rinishida, qalampir 15 sm uzunlikdagi tilga o'xshaydi, bir sabzavotning o'rtacha vazni taxminan 6-7 gramm, ta'mi juda o'tkir va issiq.

"Hind fillari"

Yetuklikda Bu turli-tumanlik o'rta mavsumga tegishli. Achchiq xushbo'y hid va boy qizil yoki yashil rang bilan ifodalangan mevalarning to'liq pishishi uchun 130 kun kifoya.

Meva pishirishni boshlamasdan oldin, o'simlik buta 80 smgacha va yaxshi tarvaqaylab ketadi. Qovurilgan mevalar magistralga o'xshab, o'ziga xos hidga ega. Bu o'simlikning hosilini quritish, uyni konservalash va qalampir ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

"Falconning go'shti"

Bu turning issiq qalampiri mavsumiy mavsum turiga kiradi va uning yuqori mahsuldorligi, yaxshi ta'mi va tovar sifati, shuningdek turli kasalliklarga qarshi yuqori darajada qarshilik ko'rsatiladi.

Zavod balandligi 75 sm gacha etadi va juda ixcham bir buta hisoblanadi. Ekish va meva tayyorlash boshlanishidan 110 kundan ortiq vaqt talab etiladi.

Meva, yashil va quyuq qizil ranglar, tor konusning shakli va keskin tana go'shti bilan ajralib turadi. Pishgan qalampir qalinligi 3-5 mm, og'irligi 3-4 g.

Viloyatning bir kvadrat metrli maydalagich bilan mos ravishda etishtirish bilan 2,5 kg gacha hosilni to'plashingiz mumkin. Uni yangi va tuzlangan shaklda qo'llang.

"Yong'in qiz"

Turning o'ziga xos xususiyati - uzunligi bir yarim metrgacha yetib boradigan uzun va uzun bo'yli buta, mevalari esa pishib yetishadi. Bibilar o'zlari - siltab, yashil va qizil rangli, uzunroq konusning shakliga ega.

Har bir mevaning og'irligi taxminan 3,5 g ni tashkil etadi, bu issiq, juda o'tkirdir. Konservalash, quritish va xom iste'mol qilish uchun javob beradi.

"Qaynonasi uchun"

Mukammal aniqlik va mevalarning to'yingan qizil rangga ega bo'lgan erta pishgan navi o'ziga xosdir. Madaniyat jadal rivojlanib, 60 sm balandlikdagi ixcham kollar shakllantirilib, 14 sm uzunlikka qadar konus shaklida pepperlar shakllantiriladi, har birining o'rtacha 30-60 grammini tashkil etadi. Xushbo'y hidga ega bo'ling.

"Siklon"

Bu juda erta turlicha. Meva yetishtirish uchun, ekish paytidan boshlab, zavodga faqat 90 kun kerak bo'ladi. Madaniyat 60 sm dan oshmasligi kerak bo'lgan kichik buta shaklida rivojlanadi.

Yumurtalik shamlardan iborat. Meva yashil va qizil rangdagi uzunligi 10 sm gacha cho'zilgan konusni eslatadi. Nozik yoqimli xushbo'y va yoqimli ta'mi bor. Har qalampir og'irligi o'rtacha 25-30 g. Hosil marinadlar va pishirish baharatlar uchun ishlatiladi.

"Chilida issiqlik"

Superiarly issiq qalampir navi. Ekishdan so'ng mevaning to'liq pishishi uchun, o'simlik 75 kunga yaqin bo'lishi kerak. Ular 25 sm uzunlikdagi oddiy konus shaklida pishib kelishadi.

Yorqin nozik teri va o'rta o'tkir tana mavjud. Sabzavotlar o'ziga xos baharatlı ta'mga ega. Ular sho'rvalar, go'sht idishlari, marinadlar va soslarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

"Sehrli guldasta"

Bu turli erta pishib etiladi. Uning mevalari ekishdan so'ng 75-80 kun o'tgach paydo bo'ladi. Ular 8-10 dona cho'tka ichida yig'ilgan qizil va quyuq yashil, ba'zan biroz jigarrang konus shaklida rivojlanib boradi.

Har bir qalampir o'rtacha 3 gramm og'irligida, go'sht o'tkir, aromali aniqlanadi. Butaning balandligi taxminan 75 sm. Hosil asosan xom ishlatilgan Kavkaz oshpazlarini tayyorlash uchun.