Inson tanasi uchun dengiz shimoli tarkibiy va foydali xususiyatlari

Dengiz shoxlari - mevalari vitaminlar va minerallarning butun majmuasidan iborat noyob o'simlik. Dengiz po'stlog'i mevalari organik kislotalar, tolalar, fitoksitlar va taninlar bilan to'yingan. Bularning barchasi zavodga tabiiy multivitamin vositalarining shon-shuhratini oshirdi.

Zavodning qisqacha ta'rifi

Dengiz shoxlari (Lotin nomi Hippophae) - bu Lohovlar oilasiga tegishli bo'lgan o'simlik. Daraxtlar yoki butalar tikon bilan qoplangan va balandligi 0,1-3 metrga etadi (ba'zi hollarda o'simlik 15 metr balandlikda bo'lishi mumkin). U tor, uzun yashil rangli bargi mavjud. Ro'molning yuqori qismida kichkina mayin bilan qoplangan, pastki qismida kulrang-oq, ba'zan oltin rang bor.

Dengiz po'stlog'i mevalari sharsimon yoki uzunroq shaklga ega bo'lgan yorqin apelsinli mevalardir. Meva shunchaki qalin bo'lib, ularga to'liq yopishib qoladi (shuning uchun o'simlikning rus tilidagi nomi paydo bo'lgan). Mevaning pishishi davri avgust oyining oxirini - sentyabrning boshini qamrab oladi.Hatto pishgan mevalarni ham yog'dirmaydilar va barcha qishlarni filialga osib qo'yishadi.

Kalori va tarkibi

Vitaminlarning boy tarkibi - bu dengiz shimoli ishlatishdir. Zavodda quyidagi vitaminlar mavjud:

• A (karotin);
• C (askorbin kislotasi);
• B1 (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B9 (fol kislotasi);
• E (tokoferol);
• K;
• R.

Bundan tashqari, dengiz shimoli tarkibida ko'p miqdorda to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud. Ular bilan birga tarkibida minerallar mavjud:

• magniy;
• marganets;
• Bor;
• temir;
• oltingugurt;
• silikon.

Dengiz shimoli yog 'kabi mahsulot, tartarik va malin kislotalar, glyukoza va fruktoza o'z ichiga oladi. Kaloriyalar - 100 gramm rezavorlar uchun 82 kkal.

Dengiz shimoli qanday ishlatiladi

Yong'oq o'simliklari tabiiy kelib chiqadigan haqiqiy antibiotik hisoblanadi. Dengiz po'stlog'ining mevalari virusli va kataral kasalliklarda yallig'lanish ta'siriga ega bakteritsid xususiyatlariga ega. Dengiz po'stlog'i ham ajoyib immunostimulyator hisoblanadi va uning yara shifo xususiyatlari zararlangan to'qimalarni ta'mirlash jarayonini tezlashtiradi. Zavodning mevasidan olingan yog 'an'anaviy tibbiyotda keng qo'llaniladi, ular teridagi turli yaralar, hatto ichki organlar bilan davolashadi. Yog 'bachadon bo'yi eroziyasi, hemoroid, kallakni davolash. Dengiz paxta yog'i oftalmologiya va stomatologiyada, hatto saraton kasalliklarida ham qo'llaniladi.

Barglarning foydali xususiyatlari

Qadim zamonlarda ham dengiz shimoli barglarining xususiyatlari, ularning foydalari va zararlari o'rganildi. Dastlab, hayvonlarda bu o'simlikning bargini yeyayotgani, jun va terilar yumshoq va porloq edi. Zamonaviy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, dengiz shimoli teri ostidagi maqbul metabolizmni saqlab qolishga yordam beradi.

Barglarning inson organizmiga foydali xususiyatlari haqida gapirganda, bu e'tiborga sazovor S vitamini miqdori yuqori. Undan tashqari, u tarkibida gemostatik va antidiarraleal ta'sirga ega bo'lgan tanin kabi moddalar mavjud. Barglarda mavjud bo'lgan serotonin qon tomir tusini tartibga soladi, qonning ivishiga yordam beradi va ichak motilligini normallantiradi. Barglar asosida SARS va grippga qarshi kurashish uchun "Hyporamine" planshetlar ishlab chiqariladi. Dengiz po'sti choyi barglardan pishirilishi mumkin, bunday ichimlikning foydasi periodontit va stomatitni davolashda namoyon bo'ladi. Qo'shimchalarning yallig'lanishi bilan siz o'simlikning bargini tayyorlashni mumkin. Buning uchun 1 osh qoshiq ezilgan barglari qaynatilgan stakan bilan qaynatiladi va 10 daqiqa davomida suvli hammomda o'raladi. Kuniga bir stakan quyish tavsiya etiladi.

Meva foydalari

Meva miqdori 83 foizni tashkil etadi, qolgan qismi uglevodlar (10,2 foiz), tola (4,7 foiz), yog'lar (2,5 foiz) va oqsillar (0,9 foiz) o'rtasida taqsimlanadi. Asosiy elementlardan tashqari Dengiz shimoli organik kislotalar va vitaminlar mavjud. Meva ulardan foydalanish asosida ko'plab dori vositalari yaratilgan oftalmologiyada qo'llaniladi. Ular shox pardaning turli kasalliklarini davolashda va ko'z qovoqlarining kuyishlarida ishlatiladi. Mevalar sinusit, laringit va faringitni davolashda ishlatiladi. Dengiz po'stlog'i damlamasini keng tarqalgan holda inhalatsiyasi. Meva paketlari revmatik og'riqlarni kamaytiradi.

Bundan tashqari, mevalar pishirishda keng qo'llaniladi.Ulardan siz turli xil mousts, sharbatlar, kompotlar, shuningdek, choy, murabbo va murabbo qilishingiz mumkin.

Dengiz shimoli yog`ning foydalari

Foydali immunomodulyatsiya, antibakterial, yarani davolash, og'riq qoldiruvchi vositalar, xoleretik va boshqa xususiyatlardan kelib chiqqan holda, dengiz shimoli yog 'turli kasalliklarning profilaktikasi va keyingi davolashda keng qo'llaniladi.

Yog 'oshqozon-ichak trakti kasalliklarini davolashda samarali hisoblanadi. Muntazam ravishda neft iste'moli pankreasning ekskretator funktsiyalarini faollashishiga yordam beradi. Oshqozonni yaxshilashdan tashqari me'da shirasining sekretsiyasi tartibga solinadi va jigarda lipid metabolizmi sezilarli darajada yaxshilanadi. Yog 'spirtli ichimliklar, toksinlarning yuqumli ta'sirini kamaytirishga va yog'li jigar yog'ini oldini olishga imkon beradi. Uning zararli ta'siridan kelib chiqqan holda, yog 'oshqozon tizimi shilliq pardasiga eroziv-ülseratif zararni samarali davolashadi.

Dengiz po'stlog'ining muntazam iste'moli og'iz bo'shlig'i va yuqori nafas yo'llarining kasalliklarini davolashda sezilarli foyda keltiradi. Kardiovaskulyar tizimni davolashda profilaktik agent sifatida.

An'anaviy tibbiyotda o'simliklardan foydalanish

Xalq tabobatida o'simliklar teri kasalliklari va sochlarning yo'qotilishini davolashda tashqaridan ishlatiladigan rezavorlar yog'ini tayyorlash uchun ishlatiladi. Bunday ishlab chiqarishni oldini olishning universal usuli hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun, 20 g reza olish kerak, 20 stakan uchun bir stakan suv va qaynatiladi. Suvni suyuqlikdan keyin qorong'i, salqin joyda saqlanadi (harorat +4 ° C dan oshmasligi kerak). Urug'larni lakshat sifatida iste'mol qilish mumkin. Kabızlığı davolash uchun, damlamani tayyorlashingiz mumkin, chunki bu meva 10-15 g olinadi va bir stakan suv bilan to'ldiriladi. Keyin bularning hammasi o'n minut past olovda qaynatish uchun zarur. Shundan so'ng olingan eritma 2 soat davomida qaynatiladi va muloyimlik bilan drenajlanishi kerak.Bir osh qoshiqni kuniga 3-4 marta oling.

Diareya uchun filtr va barglardan samarali dori berilishi mumkin. 10 g nozik tug'ralgan xom ashyoni olish va bir stakan suv quyish kerak. Past haroratda 20 daqiqa qaynatilgandan so'ng, bulon suziladi va kuniga 4 marta yarim osh qoshiqda olinadi. Revmatizmning kuchayishi bilan og'rigan bemorni og'riqdan qutqarish mumkin. Tayyorlanishi uchun 20 g rezavorlar barglari bilan birgalikda pishiriladi va kamida olti soat davomida quyiladi. Cho'chqandan keyin kuniga uch marta 1/4 chashka suvi ichish kerak.

Pishirishda foydalaning

Zavodning mevalaridan turli xil bo'shliqlarni hosil qiling. Meva hosilini "jonli", ya'ni issiqlik bilan ishlovsiz va shunga o'xshash hosil bo'lishi mumkin. Guruchlarning ajralib turadigan xususiyati ular uzoq muddatli issiqlik bilan davolashda ham vitamin va minerallarning ko'pini saqlab qolishidir.

Siz to'g'ridan-to'g'ri bosib yoki meva-chevogardan o'tayotib, meva suvi hosil qilishingiz mumkin. Dengiz po'stlog'i sharbati shakar yoki unsiz holda tayyorlanishi mumkin, siz ham pulpani yoki begona o'tlarni tashqaridan chiqarib qo'yishingiz mumkin - bularning barchasi shaxsiy parametrlarga bog'liq. Bunday meva sharbatining kaloriya tarkibi mavjud bo'lgan barcha turlar bilan kichik va faqat 52 kkal.

Meva, mayiz, shadberry, va boshqalar - dengiz shimdirgan mevalar sharbatiga, siz boshqa mevalar sharbatini qo'shishingiz mumkin. Har qanday nisbatlar kuzatilishi mumkin, sharbatlar aralashmasi sterillangan idishga quyiladi va 10 daqiqa (1 litr), 17-20 daqiqa (2 litr), 25 daqiqa (3 litr) uchun pasterizatsiyalanadi.

Dengiz po'stlog'i murabbo mazali va sog'lom mahsulotdir. Bu murabbo juda yoqimli ananas xushbo'y, go'zal apelsin rangi va noyob lazzatiga ega. Pasterizatsiya bilan yoki pesni bo'lmasdan, rezavorlar bilan mash tortish bilan yoki bo'lmasdan, ko'p retseptlar mavjud. Siz mevalaridan jele qilishingiz mumkin, buning uchun 1 kilogramm rezavorlar isitiladi, shunda ular (suv qo'shilmaydi) ichidagi sharbatlarga ruxsat berishadi. Shundan so'ng, meva suyuqlikdan olinib, shakar bilan aralashtiriladi. Ular qaynatilgach, ularni jelleştirmek uchun 6-8 soat davomida qoldirilishi kerak.Bularning hammasi aralashtiriladi va idishlarga quyiladi. Jelly, muzlatgichga joylashtirilmay, uydagi neylon qoplamalar ostida saqlanishi mumkin.

Dengiz shimoli qanday saqlanadi va qancha saqlanadi

Mevalar tabiiy shaklda saqlanishi mumkin, ular shifobaxsh sifatlari va vitaminlarini yo'qotmaydi. Buni amalga oshirish uchun siz bir necha asosiy usullardan foydalanishingiz mumkin:

• Sovuqda. Meva bilan shoxlari ehtiyotkorlik bilan kesilib, keyin 0 dan + 4 ° C gacha bo'lgan xonada bir qavat ichida to'xtatib qo'yiladi yoki tashlanadi. Shunday qilib, buloqlarni bahorgacha saqlab turish mumkin.
• Shakarda. 1: 1 nisbati bo'lgan mevalar shakar bilan to'ldirilgan va sovutgichda +4 ° S haroratda saqlanadi. Qish mavsumida meva sharbati va kompotlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin.
• Quritilgan shaklda. Buning uchun nozik teri past haroratdan portlamasligi uchun, sovuqni boshlanishidan oldin mevalarni yig'ish uchun vaqt kerak. Mevalar yuviladi va quritiladi, so'ngra bir qatlamda har qanday tekis sirtga (pishirgich yoki kontrplak) qo'yiladi va kichik pog'onada quritiladi. Uni maxsus kurutgich yoki pechda + 45 ° C haroratda quritishingiz mumkin.
• Suvda. Yig'ilish kunida xona suvida sterillangan shisha idishda mevalar qaynatilgan suvga quyiladi va qopqoq bilan yopiladi. Jar muzlatgichda saqlanishi mumkin.
• Dondurucuda. Meva muntazam plastik to'rva yoki konteynerda muzlatilgan holda saqlanadi.

Zararli xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Shunga qaramay, dengiz shimoli ba'zi kontrendikativlarga ega. O'simlik turli xil biologik faol moddalarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi va karotin immunitet buzilishlarida allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. Ushbu o'simlik mahsuloti pankreatit, xoletsistit va o'n ikki barmoqli ichak yallig'lanishiga chalingan kishilar tomonidan ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak. Kislotalarning yuqori miqdori siydikning umumiy kislotaliligini oshiradi, chunki dengiz shimoli urolitiyoz uchun tavsiya etilmaydi.

Dengiz shoxlig'i vitaminlarning butun omborxonasidir. To'g'ri tayyorgarlik va tayyorgarlik bu ajoyib o'simlikning afzalliklarini maksimal darajada oshirishning kalitidir.