Tabiatda ko'plab qutulish mumkin bo'lgan va yenmeyen qo'ziqorinlar o'sadi. Sog'liqni xavf ostiga qo'ymaslik uchun ovqatlanish mumkin. Ular gimnazorning ingichka shakli, rangi va tuzilishidan farq qiladi. Qo'ziqorinlar nima ekanligini ko'rib chiqing va ismlar bilan rasm bering.
- Maslata
- Sut
- Krasnushki
- Mohoviki
- Asal og'zisi
- Ryjiki
- Aspen qo'ziqorinlari
- Oq qo'ziqorin
- Champignons
- Mlechniki
- Russula
- Chanterelles
Maslata
Eng mashhur qo'ziqorinlardan biri boletus. Ular boltning jinsiga mansub tubulali qo'ziqorinlardir. Yog'li va silliq qopqog'ini tanib oling.
U tekis va konveks bo'lishi mumkin. Peel osonlikcha olib tashlanadi. Qopqoqning tagida halqa hosil qiluvchi choyshab bor. Bu qo'ziqorin mavjud 40dan ziyod vakil. 
Mo''tadil iqlimi bo'lgan joylarda Rossiya, Avstraliya, Afrikada o'sadi. Bizda odatdagidek oddiy yoki kuzgi odatlarimiz bor.
Sut
Sut - oila russula. Qopqog'i juda zich, uning diametri 20 sm ga etishi mumkin, dastlab tekis konveks bo'lib, so'ngra ichidagi buruqli chekkali huni shaklidagi shaklga ega bo'ladi. 
Qisqichbaqasimon nam, shilliq, sarg'ish yoki sutli oq bo'lishi mumkin. Oyoq bezini bo'sh, silindrsimon va silliq, 7 smgacha va diametri 5 sm gacha. Ba'zida sariq dog'lar yoki chuqurliklar bor. Bu qo'ziqorin qalin, oq go'shtga ega bo'lib, xushbo'y hidli meva hidi kabi.
Krasnushki
Bu qo'ziqorin turi, sut qo'ziqorinlari kabi, Russula oilasiga tegishli. Qizilcha shlyapasi zich, ammo nozik. Dastlab konveks, keyin tekis shaklga ega bo'ladi va biroz chuqurlashadi. 
7 smgacha bo'lgan diametrga ega bo'lishi mumkin. Yumshoq yoki engil ajinlar bilan qoplangan jigar rang jigarrang rangga ega. Nozik go'sht kauchuk yoki ezilgan bugga o'xshash yoqimsiz hidga ega.
Taste achchiqdir.Agar u tishli bo'lsa, suvli oq sutli sharbat chiqariladi. Qo'ziqorinning ta'mi birinchi navbatda shirin, lekin keyin achchiqlanishni beradi.
Qizilcha plastinkasi tez-tez va tor bo'ladi. Ular oq, lekin yoshi bilan pushti rangli jigar rangga aylanadi. Bu qo'ziqorin taglikda silindrsimon va konusli oyoqqa ega bo'lib, diametri 1,5 sm va balandligi 7 sm ga teng.
Mohoviki
Ushbu turdagi quvur funguslari bolt oilasiga tegishlidir. Ushbu qo'ziqorinlarning nomi moxlarning tez-tez o'sib borishi sababli paydo bo'ldi. Ularning quruq, engilgina mayin qismlari bor.
Va ayrim turlarda, u nam ob-havoda yopishqoq bo'ladi. Qo'ziqorin yoshga etganda teri ustida yoriqlar paydo bo'ladi. Moxovikovda sariq, oq yoki qizil go'sht, ba'zan esa kesilgan ko'k rangga aylanadi. 
Qubba bo'ylab tushadigan quvurli gimnofor, sariq yoki qizil, ba'zan yashil bo'lishi mumkin. Tubkalar keng burchakka ega. Oyoq ham silliq, ham burishgan bo'lishi mumkin. Volvo'da va qo'ziqorinlarda bu turdagi halqalar yo'q.
Asal og'zisi
Asal qo'ziqorinlari fizalakriya oilasiga tegishlidir.Qopqoqning diametri 3-10 sm, birinchi navbatda konveks, keyin esa tekis va to'lqinli qirralar bor. Teri rangi boshqacha bo'lishi mumkin: jigarrangdan yashil ranggacha. Markazda rang quyuqroq. 
Er yuzida kamdan-kam uchraydigan nur tarozi bo'lishi mumkin, bu ba'zan yoshga qarab yo'qoladi. Yosh shlyapalar qalin, oppoq go'sht va oyoqlari tolali bo'ladi.
Yosh qo'ziqorinlarda ular oq yoki bej hisoblanadi. Qo'ziqorinlar pishganida pushti-jigarrang rangni o'zgartiradilar. Ba'zida jigarrang dog'lar paydo bo'ladi. Oyoqlarda sariq-jigarrang oltin, pastki qismi jigarrang-jigarrang. Ularning diametri taxminan 2 sm, uzunligi esa 10 sm., Oyoqlarda, shuningdek qovoqlarda tarozi bo'lishi mumkin. Qo'ziqorinlar odatda oyoq tagida birga o'sadi.
Ryjiki
Boshqa qo'ziqorin turi Russula oilasiga tegishlidir - qo'ziqorinlar. Dastlab ular dvigatel qopqog'iga ega, keyin esa o'ralgan (keyinchalik to'g'rilangan) qirralar bilan huni shaklidagi shaklga o'tadi. 
Markazda ba'zida mayda zarba bor.Sirt silliq va porloq, to'q jigarrang va to'qilgan to'q sariq rangga ega. Qopqoqning diametri 18 sm ga yetishi mumkin.
Oyoqlarning qopqog'i yoki biroz engilroq bo'lishi mumkin. Oyoqning diametri 2 sm gacha, balandligi esa 7 sm ga teng, silindrsimon shaklga ega, ichi bo'sh, poydevorga yaqinlashadi.
Kichik chuqurliklar yuzasida. Bu qo'ziqorin plitalari ingichka, tez-tez, qirilib ketgan. Ular oyog'iga biroz tushishadi. Ular to'q sariq rangga ega va yashil rangga aylanadi. Pulpa sariq-to'q sariq rangga ega, u qalin. To'q sariq va qalin sutli sharbatlar mevali xushbo'ylikka ega. Havoda yashil rangda.
Aspen qo'ziqorinlari
Boletus bolalik oilasidan kuzgi qo'ziqorinlarni nazarda tutadi. Oyoqdan osongina ajratilgan konveks qalpoqli. Uning diametri 15 sm gacha bo'lishi mumkin. 
Yosh qo'ziqorin yarim sharning qopqog'iga ega bo'lib, u oyoqqa qarshilik ko'rsatadi. Teri bargli qizil, to'q sariq yoki jigarrang. Yoshli qalin xamiri yumshoqlikka aylanadi.
Qoplangan tolali pufakda.Oq rangda kesilgan, oyoqlari quyida mavimsi. Hidi va ta'mi oshkor qilinmaydi.
Aspenning oyoqlari 5 sm gacha, qalinligi 15 sm gacha, qattiq, umuman pastga qarab kengayib boradi. Hymenofor oq va erkindir, keyinchalik zaytun yoki sariq rang bilan kulrang bo'ladi. Yelkasiga tekkanida, gözenekli sirt qorong'u bo'ladi.
Oq qo'ziqorin
Oq qo'ziqorin Boletus jinsiga tegishli. Voyaga yetgan qo'ziqorinlarda kepkasi konveksdir, diametri 30 sm gacha bo'lishi mumkin, quruq ob-havoda yorilib ketadigan silliq yuza yoki burun yuzasiga ega.
Teri qirmizi rangdan oqga qadar bo'lishi mumkin. Ammo yoshi bilan qorong'i bo'ladi va pulpa ajratilmaydi. Odatda rangi beqaror, qirralari yorqin. 
Go'sht suvli, kuchli. Yosh oq qo'ziqorinlarda oq, lekin keyinchalik sariq bo'ladi. Ushbu qo'ziqorinning oyog'i 8-25 sm, qalinligi esa taxminan 7 sm.
Champignons
Bu qo'ziqorin turi champignon oilasiga tegishli va uning diametri 15 smgacha bo'lgan qalin yumaloq qovoqlarga ega, u oq rangga ega, ba'zida jigarrang, qopqoq silliq yoki kichik o'lchamli. 
Himenofor erkin, dastlab oq rangli, keyin qorayadi va jigarrang bo'ladi. Tana oq ranglardir.
Mlechniki
Mlechniki yong'oq qo'ziqorinlari Russula oilasiga tegishli. Yosh laktik shilimshiq va shilliq qoplamalari, keyinchalik chuqurlashdi. 
U binafsha yoki jigarrang ranglarning barcha ranglariga ega. Oyoqning pastki qismida Hymenophorus, tez-tez. Yosh qo'ziqorinlarda oq rangli plitalar mavjud, keyinroq ular qorayadi.
Zarar kulrang-yashil bo'ladi. Pulpa oq rangda. Bu birinchi navbatda kuchli, keyinchalik bo'sh. Oyoq silindrsimon va tekis bo'lib, yoshi bilan u bo'sh qoladi. Uning uzunligi taxminan 10 sm., Ranglar qopqoq bilan bir xil.
Russula
Bu qo'ziqorin Russula oilasiga tegishli.Bu qo'ziqorin turi yarim sharning yoki qo'ng'iroq shaklida bo'ladi. Keyinchalik u tekis yoki huni shaklida bo'ladi. 
Yon o'ralgan yoki tekis, chiziqlar bilan o'ralgan bo'lishi mumkin. Teri quruq, mot yoki porloq bo'lishi mumkin. Himenofor sadoqatli. Ochiq yoki pastki bo'lagi bo'lishi mumkin. Bu qo'ziqorinlarning go'shti nozik va jigarrang, oqartiruvchi.
Yosh bilan rangi jigarrang, kul, qora va qizil rangga o'zgarishi mumkin. Oyoqlarida silindr shakllari mavjud. Hatto, ba'zida u qalinlashgan yoki oxirida ishora qilishi mumkin.
Chanterelles
Bu qo'ziqorinlar chanterelllarning jinsiga tegishlidir. Qopqoqning diametri 12 sm ga teng, asosan to'lqinli va o'ralgan tomonga ega. Kepakli yassi va tushkundir, va kattalar qo'ziqorinida u huni shaklida bo'lishi mumkin. Uning yuzasi silliq. 
Teri qopqoqdan ajratish qiyin. Go'shtlar juda qalin, qirg'oqlarda sariq va markazda oqartir. Uning nordon ta'mi bor, hid esa quritilgan mevani eslatadi. Agar siz pulpa ustiga bosmoqchi bo'lsangiz, u qizil rangga aylanishi mumkin.
Oyoqning uzunligi qariyb 7 sm va qalinligi 3 sm, qopqog'i bilan birlashtirilgan va bir xil rangga ega. Chanterelles ichidagi gimnofor kattalashtiriladi va ildiz bo'ylab qattiq tushayotgan to'lqinli qatlamlardan iborat.
Endi siz qanday qutulish mumkin qo'ziqorin turlarini bilasiz, ularning ta'rifi va siz rasmda ko'rgansiz. Buning natijasida xato qilmasdan to'g'ri lazzatli qo'ziqorinni tanlash oson bo'ladi.
