Tepaliklar, yam-yashil o'simliklar, yoyilgan erlar - bu uzumzorda dam olish kunini ko'z oldiga keltiradigan sahna. Sharob, biroq, yangi raqobat kutmoqda va kutilmagan joyda Bruklin bo'ladi.
Xo'sh, Nyu-York shahridagi ikkinchi yirik shaharga uzumzorni qanday keltirasiz? Siz qaraysiz.
Devon Shoemakerning uyingizda uzumzorlari haqidagi fikri 2013 yilda bo'lgani singari Business Insider uning sharbati uchun taniqli bo'lishni davom ettiradigan, Nyu-Yorkdagi Finger Lakes Community kollejida uzumchilik va sharob texnologiyalari bo'yicha maktabda o'qiyotgan paytlari. Uyingizda bog'lari va fermalari mashhurligi bilan ajralib turadigan bo'lsa, bu oenolog uchun mantiqiy progress edi.
Hamyurtimiz sharob ishlab chiqaruvchisi Kris Papaliya bilan kuchga kirganidan so'ng, Shomaker shaharda uyingizda uzumzorni saqlashni hatto hayotga tadbiq eta olmasligini tekshirishga kirishdi. Birodarining Bruklin kvartirasining tomini tomosha qilib, u o'zining ikkita qattiq qirg'oq qishidan omon qolgan birinchi test uzumlarini ekdi.
U yerdan Shomaker uning orzulari haqiqat bo'lishdan xijolat bo'lganini bilar edi. Va endi, ilhom manbai bo'lganidan beri ikki yil davomida loyiha jamoatchilikka ochiq bo'ladi.
Bruklin dengiz hovlisida joylashgan, 14 ming kvadrat metrlik maydonda joylashgan Rooftop Reds, dunyodagi birinchi tijorat rooftop uzumzoridir. Hozirda 400 dan ortiq uzum ekildi, ular 2014 yildan beri baxtiyor o'sib bormoqda.
Shomaker, sentyabr oyining o'rtalarida, chorshanba va juma kunlari "Xammaga baxtli soatlar" ni taklif qilmoqda, keng tarqalgan uyning turlarini, turli xil maxsus kechki ovqatlarni, sharobni tatib ko'rishni va boshqa tadbirlarni taklif qiladi.
Hozirgi vaqtda, sharob Finger Lakes mintaqasidagi sheriklardan manbaga ega bo'ladi, lekin uyingizda uzumlari yetishtiriladigan uzum 2016 yilning oktyabrida yetishtirish uchun yetarli bo'ladi. 2017 yilning kuziga kelib, biz Nyu-York shahrining bir va faqat shaxar vintage.
Bunga bir stakan ko'tarib chiqamiz!
h / tBusiness Insider
