Qanday qilib uyda qish uchun naneyi sovutish mumkin?

Mint - eng xushbo'y qo'shimchalardan biri bo'lib, shunchaki oshxonada juda qiyin ish qila olasiz. Bundan tashqari, yalpiz barglaridan choy har qanday gurmatga mos keladi. Bundan tashqari, yalpiz, turiga qaramasdan, eng yaxshi an'anaviy dori vositalaridan biri bo'lib, kasalliklardan davolanish uchun mo'ljallangan ajralmalarning asosiy komponentidir. Shu nuqtai nazardan, iste'molchilar, qish uchun yalpizning yangi turlarini qanday tutishlarini hayron qilishadi. Ushbu maqsadga erishishning eng yaxshi usuli mintakani muzlatish, asosiy sir va usullarini muhokama qilishdir.

Usulning afzalliklari

Xushbo'y baharatlı o'simliklarni muzlatish haqida eshitish, ko'p odamlar deyarli ritorik savol so'rashadi, mintakani muzlatish mumkinmi? Biz ushbu madaniyatning muzlashi borligidan nafaqat mumkin, balki kerakli ekanligini tasdiqlaymiz Ko'p foyda, agar bu jarayonni quritish bilan solishtirsak:

1. Muzlatilgan shoxlar yoki madaniyatning barglari to'liq lazzat va ta'mga ega.
2. Muzlatish jarayonida yalpiz vitamin kompleksi saqlanib, inson organizmiga beqiyos foyda keltiradi.
3. Eroz qish mavsumida yangi yalpizli xushbo'y choyni bahramand qilish, uni yangi salatlar va shirinliklar barglari bilan bezash uchun ajoyib imkoniyatdir.
4. Madaniyatning erigan barglarining rangi doygun va yorqindir, bu qurg'oqchilik orqali erishib bo'lmaydi.
5. Xushbo'y ziravorlarni saqlashning bu usuli juda oddiy va hamma uchun ochiqdir, u moddiy va vaqtga bog'liq xarajatlarni talab qilmaydi.

Eng yaxshi qachon to'plash kerak

Ko'pincha odamlar ushbu sehrli iksirni tayyorlash uchun barcha shart-sharoitlarga rioya qilganliklariga shikoyat qiladilar, ammo samarasi bir xil emas. Yalpiz choyi jozibali aromadan mahrum. Sababi, madaniyat noto'g'ri vaqtda to'plangan. Yalpizni yig'ishning optimal davri - gullarni bosqichi. O'sha davrda o'simlikning barglari, o'simliklar va kurtaklarida, esansiyel yog'larning ko'pchiligi, mentol va ozuqa moddalarining yig'ilishi, boshqa narsalar bilan bir qatorda, to'yingan hid ishlab chiqaruvchilardir.

Madaniyat barglarini tayyorlashni istasangiz, u gullashdan oldin to'planishi kerak, inflorescences qilish bosqichida. Avgust oyi boshida butun daraxtlarni tayyorlashni istaymiz, faqat iyul oyining oxirida ro'y beradigan gullash vaqtida ularni kesib tashlang.

Muzlatishga tayyorgarlik

Yalpizni muzlatish uchun tayyorlash jarayoni juda oson: sog'lom barglar va madaniyat to'planadi, suv oqimi ostida yaxshilab yuvilishi kerak. Ishlovchini sochiqni ustiga qo'yish yoki uni yaxshilab quritadigan drenaj qo'yish kerak.

Muzlatish usullari

Yalpiz xomashyosini muzlatish - bu yaqinda boshlangan juda yangi jarayon. Shunga qaramay, ekinlarni muzlatishning ko'plab usullari mavjud: barglar, cho'chqalar, mayda tug'ralgan va muz kubiklari. Oxirgi variant - "Mojito" uchun qish uchun yalpizni qanday qilib muzlatish kerakligini qiziqtirgan kishilar uchun xudo.

Barcha barglar

Ushbu muzlatish usuli uchun zarar va qoralangan holda faqat sog'lom yalpiz barglarini tanlashingiz kerak bo'ladi. Bo'sh barglar paketli bo'lishi kerak plastik idishlar yoki kichik idishlar va dondurucuda joylashtiring. Barglarning yaxlitligini saqlash uchun eng yaxshi banklar mavjud. Pullardagi barglarni muzlatish tavsiya etilmaydi, chunki ular jozibadorligini yo'qotadi.

Qish uchun yalpiz barglarini muzlatish uchun butun bir choy va shirinliklar uchun qishda qushdagi aromatik o'simliklardan foydalanishga imkon beradigan eng yaxshi yechim.

Barcha novdalar

Barglarga qo'shimcha ravishda, shuningdek, butun yalpiz novdalarini muzlatish mumkin. Yig'ilgan shoxlari tekshiradi, tozalaydi va yuvishadi. Quritgandan so'ng ular filiallarni siqib qo'ymaslik va muzlatgichga joylashtirmaslik uchun plastik qoplamali, folga yoki oddiy plastik sumkaga o'raladi.

Yaxshi tug'ralgan

Bu usul tez-tez murojaat etilmaydi, chunki yalpiz xom ashyosini maydalash jarayonida foydali iz elementlari konsentrlangan holda ajoyib lazzati va sharbatini yo'qotishiga ishoniladi.

Biroq, bu yalpizning eng yaxshi usuli. Yig'ilgan xom-ashyo eziladi (siz pichoq bilan kesishingiz mumkin, siz esa blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatishingiz mumkin). Olingan mahsulot kichik kalıplara ayrıştırılmalı va muzlatilgan bo'lishi kerak, bundan keyin muzlatilgan ziravorlar, yanada zich paketga quyiladi va muhrlanadi.

Muz kupligini

Yalpiz bargi bilan muz kuplari - yalpiz uchun ajoyib usul xushbo'y ichimliklar va kokteyllarxususan, "Mojito". Yalpizni kublar bilan muzlatish uchun juda qulay retseptni tavsiya qilamiz.

Ushbu texnikani qo'llash uchun, yog 'barglari joylashtirilgan va sovuq qaynatilgan suv bilan quyiladi, shuning uchun barglarning qirralari suvda joylashgan bo'lishi uchun muz konteynerlari yoki kichik silikon mog'orlar kerak bo'ladi.Shundan so'ng, konteynerlar muzlatgichga joylashtiriladi. Kublar muzlatilgan paytda oson saqlash uchun katta to'plamga quyiladi.

Saqlash muddati

Yalpiz uchun aniq saqlash muddati yo'q. Ushbu muddat tugashini tushunish uchun mahsulot ta'mi va aromasini yo'qotishi mumkin.

Qanday foydalanish kerak

Muzlatilgan yalpiz qish davrida xushbo'ylashtiradigan choyni tayyorlash uchun eng yaxshi tarkibiy qism bo'lib, u nafaqat tinchlanish, balki sovuqni, oshqozon-ichak traktining muammolarini va boshqa kasalliklarni engishga yordam beradi. Kepakli yalpiz barglari sevimli uy-ro'zg'or buyumlarining ajralmas qismidir: shirinliklar va ota-ovqatlar. Muzlatilgan yalpiz go'sht, sabzavot, salat, sho'rva, baliq idishlari, turli xil non tayyorlash uchun ishlatiladi.

Mintli muz kuplari deyarli har qanday kokteylga (alkogolli yoki alkogolsiz), yangi, silliq yoki oddiy kompotning xushbo'y tarkibiy qismiga ajoyib aromatik hissa qo'shadi. "Mojito" mexnatiga eng yaxshi barglarni tanlashingiz kerak.

Endi qish uchun naneyi qanday muzlatish kerakligini bilasiz. Ushbu texnik nafaqat yaqinlaringizga, balki mehmonlarga lazzat va yalpizli aromalar bilan to'ydirish, shuningdek, qish uchun juda qimmatli vitaminlar va sog'lom moddalar bilan to'ldirish imkonini beradi.