Sho'rva, borscht va xitoy karamsi bilan boshqa birinchi sabzavotlar uchun eng yaxshi retseptlar

Xitoy karam sholg'omning pastki ko'rinishidir va ozuqa moddalarining mazmuni nuqtai nazaridan qarindoshi orqasida qolmaydi. Mahsulotning 100 grammida: protein - 1,5-3,2 g, yog'lar - 0,18 g, karbonhidratlar 1-8-2 g, xun tolasi - 1,25 g, Ash - 0,82 g, mono- va disakaridlar 1 , 0 g, S vitamini - 65-95 mg, B1 - 0,10 mg, B2 - 0,08 mg, B6 - 0,16 mg, PP - 0,5 mg., A - 0,2 mg.

Ushbu maqolada Peking karam yordamida pishirilishi mumkin bo'lgan dastlabki taomlarning retsepti bayon etilgan. Bundan tashqari, bu sabzavotni qanday to'g'ri chop etish va qanday qilib Xitoy karamini bilan pishirilgan idishlarni qanday xizmat qilish haqida ko'rsatmalar topishingiz mumkin.

Birinchi sabzavotlardan xitoycha sabzavotlarni qo'sha olamanmi?

Hammayoqni oilasining bu vakili butun dunyodagi oshxona retseptlarida tobora ko'proq uchraydi. Bundan tashqari, u nafaqat yangi shaklda qo'llaniladi. O'zlarining sevimli ovqatlarida oq karam Xitoy bilan almashtirilmoqda. Issiqlik bilan davolash vitamin va mineral moddalardan mahrum qilmaydi.

Suratlar bilan taomlar

Oshpaz oshlarini qanday tayyorlash mumkin?

Hammayoqni sho'rva pishiradimi?

Tarkibi:

• 600 g xitoylik karam;
• 300 gqaynatilgan tovuq go'shti;
• 4-5 o'rta kattalikdagi kartoshka;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• sho'rva siz uchun maxsus bo'ladigan ziravorlardan foydalaning.

Pishirish:

1. Pishgan kartoshka, qovurilgan piyoz va sabzi 2 litr suvda pishiriladi.
2. Paxta tayyorlanadigan paxta 5-7 daqiqa davomida pishirish uchun Paxta karam barglari va tovuq go'shti chopib.
3. Paxta tayyorlanadigan paxta 5-7 daqiqa davomida pishirish uchun Paxta karam barglari va tovuq go'shti chopib.

Kaloriyalar - 37 kkal.

Hammayoqni sho'rva

Tarkibi:

• Suyagi 500 g go'sht;
• 700 g xitoy karam;
• 5 katta kartoshka ildiz;
• 2 stakan tomat sharbati yoki 0,5 kg. o'rta hajmli yangi pomidorlar;
• 1pc savzi;
• sarimsoq 2-3 tish.

Pishirish tartibi:

1. Sabzavotlarni qovurilgan idishda ozgina yog'ga qo'shing.
2. Tomat sharbati yoki tozalangan pomidor qo'shing. 5 daqiqa davomida qaynatiladi 5. So'ngra tug'ralgan sarimsoq, qora murch, dafna barglari. Qopqoqni yoping va pechni o'chiring.
3. Go'sht suyaksiz, qismlarga bo'linadi. Suvda kartoshka va pomidor go'shtini pishiriq bilan.
4. Peking karamini sho'rva tayyor bo'lguncha 3-4 daqiqa davomida panga qo'ying.

Kaloriyalar - 57 kkal.

Sho'rva tayyorlash va bu xitoycha sabzavotlardan qanday foydalanish kerak?

Peking karamini borschtga qo'yishim mumkinmi? Borsch bir vaqtning o'zida murakkab va oddiy idish hisoblanadi. Har bir styuardessa ushbu sho'rva uchun o'z maxfiy tarkibiga ega.

Tarkibi:

• 350g tovuq filesi;
• 1 ko'k rangli navlar;
• 1 sabzi shirinlik;
• 1 suvli piyoz;
• 6 ta o'rtacha kartoshka;
• 2 ta pomidor yoki 1 osh qoshiq. tomat pastasi;
• 700 g xitoy karam;
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar.

Pishirish tartibi:

1. Issiq qovurilgan idishdagi qovurilgan sabzi, piyoz va lavlagi ustiga yog' tushiring. Tomatsiz yoki tomat pastasini qo'shing.
2. Tuxum filizini tushiring, qisqichbaqalar bilan kesilgan kartoshkani yirtqichlardan iching. Tuz
3. Ommaviy qaynatilganda, sarimsoq, sevimli o'tlardan ziravorlar qo'shing, qora qalampir.
4. Qovurg'ali kartoshkali xushbo'y sabzavot va qovurilgan karamdan torting.

Kaloriyalar - 38 kkal.

Xitoy Hammayoqni qo'shib sho'rva tayyorlash bo'yicha videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:

Qizil borscht

Qizil borschtda xitoylik sabzavotni bera olamanmi?

Pekin karam borsch nafaqat qoniqarli, balki sog'lom ovqatdir.

Mahsulotlar:

• 700 g Peking karam;
• 1 sabzi, shirin turlardan yaxshiroq;
• 2 dona to'ng'iz qirg'og'i;
• 900 g kartoshka;
• 2 piyoz 4-5 dona;
• shirin qalampir;
• 3 ta katta pomidor yoki 2 osh qoshiq. tomat pastasi;
• 1 osh qoshiq. shakar

Pishirish tartibi:

1. Oldindan pishirib yoki pishiring.
2. Sabzavot yog'i va savzi va piyoz. Tomat pastasi, qoshiq shakar, aromatik o'simliklar, bolgar qalampiri, dafna yaprog'i va qora qalampir kukuni qo'shing. 1-2 daqiqadan so'ng to'xtab qoling.
3. Kartoshkani qaynoq suvga soling. 5 daqiqa davomida pishiring.
4. Qovurilgan sabzavotlarni kartoshka bilan almashtiring.
5. Peking karam 1,5-2 sm kvadratchalar ichiga kesiladi va ko'k ichiga kesib, bir yirtqichlardan qo'yish lavlagi.
6. Nohaq sarimsoqni kesib, qaynab turgan borschga qo'shing va issiqdan isitgichni olib tashlang.

Kaloriyalar - 32 kkal.

Tovuq sho'rva

4 litrlik potda kerak bo'ladi:

• 800 g Pekin karam;
• 1 piyoz;
• 1 yirik savzi;
• 800 g kartoshka;
• 700 gramm tovuqsiz tovuq;
• 1 dona sarimsoq.

Qanday qilib pishiriladi?:

1. Tovuq go'shtini qaynatib, qisqichlarga kesib oling.
2. O'simlik yog'ida qovurilgan sabzi va piyoz bilan tandirda.
3. Kartoshka suvni to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida pishiring.
4. Hammayoqni qovurish uchun karam va ziravorlar qo'shing.
5. Sho'rva tayyor. Tovuq go'shti har bir plastinka ichiga qo'yib, o'simlik suvi tushiring, o'tlar bilan sep. Siz smetana qo'shishingiz mumkin.

Kaloriya - 28 kkal.

Noodle bilan

Mahsulotlar:

• Xitoy karam - 400 g;
• sabzi - 2 dona pomidor - 1 dona;
• tovuq karkas - ½ tana go'shti;
• yirik kartoshka - 3 dona;
• makaron mahsulotlari - 60 g;
• piyoz - 1 dona.

Qanday qilib pishiriladi?:

1. 1 ta sabzi va murchini qo'shib, 3 litr suv va ½ tovuq karkasidan tovuq go'shtini suyuqlik qiling.
2. Ikkinchi sabzi, piyoz, pomidor, yuqori issiqlik ustiga qovurayapti.
3. Qo'rg'oshin suvi. Suyak ekstrakti, go'shtni chop eting. Go'sht, qaymoq va kartoshkani 2 daqiqa davomida bulonda pişiriniz.
4. Qovurg'ani qo'shing, qaynatib oling.

Kaloriyalar - 44 kkal.

Krem sho'rva

Mahsulotlar:

• qaymoq - 180g;
• Peking karam -0,45 kg;
• karaviz (ildiz) - 45 g;
• kartoshka -0,45 kg.

Qanday qilib pishiriladi?:

1. Chop kereviz ildizi.
2. Kartoshka, 1,5 * 1,5 sm kubiklari ichiga kesib, bir yirtqichlardan qo'yish, suv, tuz qo'shing. Tugagangacha pishiraylik.
3. Peking karam, kartoshka yuborish uchun katta va kesmaning barglari va qalampir bilan kesiladi. 3-5 daqiqa davomida pishiring.
4. Dazmollashdagi blenderdan foydalanib, idishning tarkibini maydalang.
5. Sabzavotli pyure ichiga qaymoq quyib, qaynatiladi.

Kaloriya - 25 kkal.

Selderey bilan

Mahsulotlar:

• Suyakdagi mol go'shti - 500 g
• Paxta karam -0,45 kg.
• Sabzi -1 pc.
• Kartoshka -0,45 kg.
• Seldereya - 200 g (somoni).
• Bolgar qalampir - 200g.
• Piyoz - 1 dona.
• Issiq qalampir - 1 dona.

Pishirish tartibi:

1. Issiq qalampirning bir qismini qo'shib, guruchdan bulyonni tayyorlang.
2. Nozik o'simlik moyida panda jigarrang piyozni kesib chiqing.
3. Sabzi va shirin qalampir, 2 qavatli qovurilgan qovurilgan sabzavotlarni, sabzavotlarni quying. Pishgangacha pishiriqlar, stewni 0,5 stakan qo'shing.
4. Suyaklardan ozod ko'krak, qismlarga bo'linadi. Go'sht va kartoshkani kostryulkalarga soling. 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi.
5. Peking karamini somonlari, qovurilgan sabzavotlar bilan birga, kostryulkalarga joylashtiriladi. Uni qaynatamiz.

Kaloriyalar - 87 kkal.

Ko'p hollarda kartoshka

Mahsulotlar:

• Tovuq go'shti yoki sabzavotdan tayyor bulon -1,5 l.
• Kartoshka - 500-600 g.
• Hammayoqni barglari -200 g.
• Piyoz -1 dona sabzi - 1 dona.
• Selderiya (ildiz) -1 pc.
• Sarimsoq - 2 dona chinnigullar.

Qanday qilib pishiriladi?:

1. Sabzavotlar, selderey ildizi, zaytun moyi piyozi.
2. Kartoshkani kublarga qaynatib, 2 litr suvda "osh" rejimida qovurilgan sabzavotlarni qaynatib oling.
3. Dip-blender bilan massani silliq mashga aylantiring.
4. Hammayoqni chop etish, sarimsoqni chopib, pyure qo'shing, "sho'rva" rejimida tayyorlang.

Yalang'och

Mahsulotlar:

• Kartoshka - 3 dona.
• Piyoz, sabzi, selderey (ildiz), shirin qalampir - 1 dona.
• Paxta karam - 400 g.

Qanday qilib pishiriladi?:

1. Sabzavot yog'ida sabzi, piyoz, selderey va qalampir.
2. Kartoshkani sho'rva tilimida qaynatib oling, yarim litr suv 2 litrdan pishiriladi.
3. Sabzavot va karam barglarini idishga joylashtiring.
4. Sarimsoq karamini va ko'katlarni sho'rvaga xizmat qiling.

Kaloriyalar - 26 kkal.

Cho'chqa go'shti bilan

Mahsulotlar:

• Cho'chqa go'shti (suyak ustida bo'lishi mumkin) - 500g.
• Peking karam - 400g.
• Pomidor, shirin qalampir, piyoz, savzi, sarimsoq (jomadon) - 1 dona.
• Kartoshka - 3 dona.

Qanday qilib pishiriladi?:

1. Go'sht suvini tayyorlang, suyaklarni olib tashlang, agar bo'lsa edi, go'shtni qisman kesib tashlang.
2. Yog 'sabzi, piyoz, pomidor va qalampir.
3. Kartoshkani kesib oling va qovurdoq bilan bulonga soling.
4. Hammayoqni barglari barglari tayyor bo'lishidan 3 daqiqa oldin qo'shiladi.

Kaloriyalar - 86 kkal.

Yashil no'xatlar bilan yurak

Komponentlar ro'yxati:

• Tovuq gugurtasi -250g.
• Tuxumlangan cho'chqaning qorasi - 300g.
• Kartoshka - 5 dona.
• Xitoy karam - 200g.
• Yashil no'xat - 150 g
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar.
• Zaytun moyi.

Qanday qilib pishiriladi?:

1. Shaffof tovuqli bulyonni pishiring.
2. Brisket, kichkina kubiklarni kesib, idishga solib, zaytun moyi sepib, yuqori haroratda qizartiriladi.
3. Choy piyoz va sarimsoqni cho'chqaga yuboring. Qopqoqni yopmang.
4. Kartoshka kuplari xushbo'y mushuk bilan panada terlaydi.
5. Aromatik qovurish suyuqlikda jo'natiladi. 3-5 daqiqa davomida pishiring.
6. Peking karamsi nozik chopib, osh va sho'rva yashil no'xat qo'shing. 7-10 daqiqa davomida qaynatiladi. Issiqlikdan olib tashlang.

Kaloriyalar - 106 kkal.

Qo'ziqorinlar bilan (sekin pishirgichda)

Mahsulotlar:

• Yangi yoki muzlatilgan champignons (yoki o'rmon qo'ziqorinlari) - 300 g
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Arpa - 0,5 stakan.
• Janob barglari.
• O'simlik moyi.
• Tuz
• Qalampir

Pishirish:

1. "G'alla" rejimida arpa qaynatiladi.
2. O'simlik yog'ida piyoz va sabzi seping. O'zingiz xohlagancha kesib qo'yishingiz mumkin.
3. 5-7 daqiqa davomida qovoq ostidagi qovurilgan qushiqqa qo'ziqorin qo'shing.
4. Qovurilgan panjara, dafna yaprog'i qo'shing, suvni, tuzni to'kib tashlang va tayyorlangunga qadar "sho'rvaga" pishiring.

Kaloriyalar - 36 kkal.

Ro'za

Kerakli Mahsulotlar:

• Sabzi - 1 dona.
• Pomidor - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 1 ta qovoq.
• Sariyog '- 50 g
• Xitoy karam - 200 g

Pishirish:

1. Ko'p-ovqatlardan tayyorlangan piyolada, quritilgan piyozga kamroq qovurib tashlang, kichik kubiklarga, savzi chiziqlarga va terisiz pomidorga kesing. Tayyorlangan sarimsoq qo'shing.
2. Kartoshkani kostryulkalar ichiga kostryulkalar ichiga solib, suv bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar pishirib.
3. Xitoy karamini maydalab, sho'rva qo'shing. Tuz

Tayyorlash vaqti - 24 daqiqa.

Kaloriyalar - 26 kkal.

Qanday qilib xizmat qilish kerak?

Agar xizmat qilayotganda ko'katlar bilan sho'rvani bezasa, xitoy karamiga sho'rva uchun maxsus ta'mni qo'shishingiz mumkin. Oshpazaga qo'shimcha sarimsoq krujkalar bo'lishi mumkin.

Xulosa

Pekin karamini tananing umumiy sog'lig'iga hissa qo'shadigan qimmatbaho mahsulot hisoblanadi: immunitet tizimini mustahkamlaydi, qon tomirlarini tozalaydi, xolesterolni kamaytiradi va endokrin va asab tizimlarini normallantiradi. Gepatit, Acme, Altsgeymer kasalliklari uchun ajralmas.