Klassik Qaysar salatasi xitoy karam, kraker, tovuq va pomidor va boshqa ingredientlar bilan

Xitoy karamiga tegishli Caesar salatini rus klassikasi deb atash mumkin. Bu bizning mamlakatimizda, ayniqsa, ushbu retsept. Buning sababi - tarkibi va tayyorlashning soddaligi. "Qaysar" uchun an'anaviy retsepti tovuqsiz tayyorlanib, marul barglarini o'z ichiga oladi.

Biroq, go'sht qiyofasi mazali taomlarni sevuvchilarga yanada qoniqarli va tanishdir. Sabzavotlarning ko'pligi sababli, "Caesar" juda foydali va kam kaloriya (100 g ga taxminan 180-190 kkal). Mayonez o'rniga, tuxum libosini ishlatishingiz mumkin, agar u quyida yozilgan bo'lsa.

Qaysar salatiga tegishli Pekin karamining barglari idishdagi ortiqcha suyuqlikni bartaraf qilish uchun alohida-alohida yuvish va qog'oz sochiq bilan yopish uchun eng yaxshisidir. Siz ularni turli usullar bilan maydalashingiz mumkin.

Bu salat uchun xitoy karamini qanday ajratish mumkin? Agar barglarni sizning qo'llaringiz bilan yirtib tashlasangiz, ular ko'proq foyda keltiradi deb hisoblashadi. Biroq hech kim karamni pichog' bilan kesib olishni taqiqlaydi, agar siz buni afzal ko'rsangiz. Salatani tayyorlash uchun faqat barglarning yumshoq qismidan foydalaning.
Ushbu maqolada yozilgan dengiz mahsulotlari, tovuq go'shti, go'sht va boshqa tarkibiy qismlar bilan salat tayyorlash mumkinmi?

Oddiy klassik

100 g klassik "Caesar" xitoy karamini o'z ichiga oladi:

• oqsillar 11,7 g;
• yog'lar 7,2 g;
• Uglevodlar 17,3 g

Energiya qiymati: 182 kkal.

Tarkibi:

• Tovuq ko'krak filesi - 1 dona.
• Qattiq pishloq (tercihen Parmesan) - 200 g
• Peking karam - 400 g
• Baget yoki oq non - 1 dona.
• Zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. l
• Katta pomidor - 1 dona.
• Mayonez - 100 g
• Sarimsoq, arpabodiyon, tuz va qalampir tuxumlari.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq ko'kasini mayda jigarrang bo'lgunga qadar ozgina sho'rlangan qovurilgan idishdagi kichik, ingichka tilim va qovurg'ani kesib oling.
2. Pichok bilan sarimsoq va arpabopni kesib oling.
3. Nonni kubiklarga kesib, qobig'ini kesib oling va sarimsoq va ko'katlar bilan oz miqdorda sariyog 'bilan qovuring.
4. Pomidorni tilimga kesib oling, pishloqni qo'pol namgarga soling.
5. Peking karam barglarga bo'linadi, har birini yuving va qog'oz sochiq bilan quritib oling. Keyin barglari kichik bo'laklarga bo'linadi.
6. Endi siz marul to'plashni boshlashingiz mumkin. Hammayoqqa barglarni piyola ichiga qo'ying, ularga tovuq qo'shing, keyin pomidor va krakerlarni, mayonez bilan mavsumni va maydalangan pishloq seping. Sekin aralashtiramiz. Qolgan xo'rozlar va maydanoz shoxlari bilan yuqori qismini bezashingiz mumkin.

Ikra, kraker, pomidor va mayonez bilan

Xitoy karam va lososli 100 g "Caesar" o'z ichiga oladi:

• oqsillar 12,3 g;
• yog'lar 7,4 g;
• karbongidratlar 17,8 g

Energiya qiymati: 169 kkal.

Tarkibi:

• Paxta karam - 1 dona.
• Qattiq pishloq (masalan, parmesan) - 150 g
• Yengil tuzlangan qizil ikra - 150 g.
• Rusks - 1 to'p.
• Pomidor - 2 dona.
• Mayonez - 100 g
• Dereotu, tuz va qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni barglarga bo'linib, yuving, quritib oling va chop qiling.
2. Lahana tilimga kesilgan.
3. Pishloqni pishiq pishiring, pomidorlarni bo'laklarga aylantiring.
4. Barcha tarkibni mavsumni mayonez bilan birlashtirish. Salat tayyor.

Jambon bilan

Bu Qaysar salatining eng oddiy va eng qulay variantidir. Barcha mahsulotlar yaqin do'konda mavjud, ular tayyor, hech narsa termal qayta ishlanmasligi kerak. Peking karam va jambon bilan 100 g "Caesar" o'z ichiga oladi:

• oqsillar 7.5 g;
• yog'lar 4.6 g;
• karbongidrat 8.1 g

Energiya qiymati 122 kkal.

Tarkibi:

• Paxta karam - 1 dona.
• Xom - 300 g
• Qattiq pishloq - 150-200 g.
• Pishloq krakerlari - 1 to'p.
• Pomidor - 2 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Pishloq sousi - 3 osh qoshiq.
• Dereotu, qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni barglarga bo'linib, ularni yuving va qog'oz sochiq bilan blot qiling.
2. Go'zal salatani ko'rish uchun barcha tarkibiy qismlarni teng ravishda kesib olishingiz mumkin, masalan, somon yoki yirik kublar. Va ayni shakli bo'lgan krakerlarni ham tanlang.
3. Barcha mahsulotlarni, mavsumni pishloq sousi bilan aralashtirib, sho'rva va qalampir qo'shing.

Qanday karides bilan pishiriladi?

Xitoy karam va qisqichbaqasimon 100 g "Caesar" o'z ichiga oladi:

• oqsillar 12.1 g;
• yog'lar 11,2 g;
• uglevodlar 6.9 g

Energetik qiymati 154 kkal.

Tarkibi:

• Paxta karam-1 pc.
• Oq uzun non - 150-200 g
• Cherry pomidor -200-300 g.
• O'rta darajada qisqichbaqalar (peeled) - 300 g
• Mayonez yoki pishloq sousi - 4 osh qoshiq.
• Zaytun - 1 bank.
• Zaytun yog'i - 3 osh qoshiq.
• Soy sosu - 2 osh qoshiq.
• Italiya o'simliklar, sarimsoq qalpoq, tuz va qalampir aralashmasi.

Tayyorlash usuli.

1. Taxminan 5-7 daqiqa davomida qisqichbaqani zaytun moyi va soya sousida qovur va peçete qo'y.
2. Endi krujkalar pishiring. Tayyorlangan sarimsoq, o'tlar va ziravorlar bilan zaytun moyini aralashtiring. Nonlarni kub shaklida kesib, pishirgichga solib, xushbo'y moy bilan sug'orib, pechga 15 daqiqaga yuboring.
3. Paxta Hammayoqni barglari (oldindan yuvilgan va qog'oz sochiq bilan quritilgan) katta salat piyolasiga singib ketgan, maydalangan sharbatlar, qisqichbaqalar, zaytun yog'lari bo'yalgan yarmalar, qisqichbaqalar, pishloq qo'shilgan gilos qo'shing. Pishloq sosli mavsum. Siz bir necha qisqichbaqalar va gilos yarmida ustini bezashingiz mumkin.

   Bajarildi! Yoqimli ishtaha!

Füme tovuq bilan

100 g "Caesar" Xitoy karam va tovuq tovuq o'z ichiga oladi:

• oqsillar 12.1 g;
• yog'lar - 11,3 g;
• karbongidrat 7,5 g

Energetik qiymati 181,2 kkal.

Tarkibi:

• Paxta karam - 1 dona.
• Parmesan pishloq - 200 g.
• Oq non - bir necha parcha.
• Pomidor - 300 g
• Tuxumlangan tovuq go'shti - 400 g
• Mayonez - 3 osh qoshiq.
• Zaytun yog'i - 2 osh qoshiq.
• Yashil, sarimsoq qalampir, qalampir, tuz.

Tayyorlash usuli.

1. Nonni kichik kublar bilan kesib, zaytun moyi sepib, sarimsoq va yashil o'simliklar bilan seping. Pishirish plastini qo'ying va 180 ° S da 15 daqiqa davomida pishiring⁰.
2. Terini terisidan olib tashlang, suyaklardan ajratib, kichik bo'laklarga bo'linadi.
3. Pishloq juda qo'zg'aladi.
4. Pomidorlarni bo'laklarga aylantiring, oldindan tayyorlangan karam barglari yirtib tashlang yoki kichik bo'laklarga bo'linadi.
5. Mayonez bilan bir piyola va mavsumda barcha ingredientlarni birlashtiring.

Tayyorlangan salat tayyorlang, darhol yoki biroz kutib turing, shuning uchun shokoladlar sousga to'yintiriladi va yumshoq bo'ladi.

Rasm

Keyin Tsezar salatining rasmini ko'rishingiz mumkin:

Yoqilg'i quyish uchun qulay sharoitlar

1. 3 osh qoshiq aralashtiramiz. l kam yog'li qaymoq, 1 osh qoshiq. l limon sharbati va 1 choy qoshiq. xantal, tuz va murch qo'shing.
2. 2 ta tovuq tuxumi qaynab turgan suvda bir daqiqa ushlab turing, salqin va idishga quying.
3. Tuxumni 2 choy qoshiq bilan urting. Dijon xantal, zaytun moyi, limon sharbati va tuzi (bu tarkibni sizning ta'mingizga qo'shing).

Qaysar baliq yoki qisqichbaqasimon kokteyl sosini ishlatishingiz mumkin.

1. 2 osh qoshiq aralashtiramiz. smetana, 1 osh qoshiq. 2 choy qoshiq mayonez. limon sharbati bilan ketchup.
2. 2 ta tuxum sarig'i 1 choy qoshiq bilan birlashadi. xantal, 1 osh qoshiq. sharob sirkasi, tekislanguniga qadar urish.
3. Suvni qalinlashguncha zaytun moyi qo'shing.

Xitoy karamiga tegishli Qaysar salatiga juda ko'p retseptlar mavjud. Siz uchun qaysi kompozitsiya siz uchun eng jozibadorligini tanlashni davom ettiradi.Ovqat pishirish jarayoni ijod qilishga arziydi va ushbu ko'rsatmalardan foydalanib, ularni yangi g'oyalaringiz bilan to'ldiradi.

Tsezar salatasi kechki ovqat uchun mustaqil taom va mazali taom uchun engil qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!