Barberry: tarkibi, foydalanish, foydali xususiyatlari va kontrendikasyonları

Bugungi kunda bog 'va bog'larda barberry kamdan-kam uchraydi. O'simlikshunoslar tikonli daraxtlar bilan shug'ullanish va uni behuda qilmoqchi emaslar. Barberry, uning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi insoniyatga uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan. Uning fazilatlari orasida (qolgan xususiyatlaridan bezovtalanmasdan - dekorativ, jigarrang, xushbo'y va hokazo) birinchi navbatda zaytun shifo qobiliyatlari yoki "shimoliy limon" deb ham ataladi.

Zaytunning kimyoviy tarkibi

Barberis (Berberis vulgaris) ko'pincha "nordon tikanlar", "kislyanka", "kislitsiy" va boshqalar deb ataladi.Zavodning barcha organlari noyob kimyoviy tarkibga va shuning uchun shifobaxsh xususiyatlarga ega. Ular tarkibida:

• taxminan 11 ga yaqin alkaloidlar. Zaytun mevasi berberin (bu uning asosiy xarakteristikasi), shuningdek, palmitin, berberubin, kolumbanin, berberin va boshqalar.
• flavonoidlar;
• efir moylari;
• taninlar;
• lutein;
• kumarina;
• zaytun moyi yog'lari (urug'larda - 15%);
• sariq pigment (bo'yoq);
• pektin;
• vitaminlar (P, E, B1, C, BB, B2, karotin va boshqalar);
• kislotalar (askorbin, tartar, sitrik, molik);
• fruktoza, glyukoza.

Energiya qiymati 100 g uchun 29,6 kkal.

Qarsaklar foydali: shifobaxsh xususiyatlar

Barberry noyob kimyoviy elementlarning kombinasyonlari tufayli noyob shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Eng qimmatbaho xususiyatlari:

• tinchlantiruvchi (tanaga engil sedativ ta'sirga ega);
• diuretik, diaphoretik (samarali sovuqqonlik bilan yordam beradi);
• safroli ekskretiya;
• yallig'lanishga qarshi (genitouriner tizimining kasalliklarini samarali davolashadi);
• antioksidant (zaharlanish bilan yordam beradi, toksinlardan toksinlarsiz);
• bakteritsid;
• tonik va immuno-quvvatlovchi;
• piyodalarga qarshi lyomi va saratonga qarshi;

Ziravorlar rasmiy tibbiyotda qo'llaniladimi?

Zirkonning shifobaxsh qobiliyatini ko'plab mamlakatlar shifokorlari qabul qiladilar. Barberry mashhur: Italiyada keng tarqalgan dori-darmonlar (oshqozon-ichak kasalliklari, taloq o'smalari), Hindiston (chivinlar tarqaladigan kasalliklar), Yaponiya (antikanserlar), Buyuk Britaniya, Xitoy va AQSh (ichki qon ketishlaridan, hemoroidlardan va boshqalar).

Eczanelerimizde quyidagilar mavjud:

• jigarrang qobig'idan qilingan dori - "Berberin bisulfat" (paket 50 tabletkadan iborat). Bu vaqt sinovidan o'tgan va to'g'ri baho yo'li bilan gepatit, xoletsistit va boshqalar davolanadi;
• "Choleletin" 1, 2 (zardob ekstrakti bo'lgan 48% damlamasi) - xolelitiyoz bilan yordam berish;
• zaytun tentürleri (20%, 5%) - o'simlik barglaridan tayyorlangan. Ular ichki qon ketishini to'xtatish, bosimni tartibga solish, jigar va yurak mushaklarini yaxshilashga yordam beradi;
• yig'ish Zdrenko (genitoüriner papillomalarni davolash uchun);
• homeopatik dorilar (granulalar "Chole-gran", "Uro-gran", "Psyorizer").

Zarblarni an'anaviy tibbiyotda qo'llash

Zavod va uning asosida ishlab chiqariladigan dorivor o'simliklar o'simlikning an'anaviy tibbiyotida keng qo'llanilishini aniqladilar. Sun'iy kimyoviy qo'shimchalarsiz tabiiy mahsulotlardan foydalanish badanga samarali yordam berish imkonini beradi.

Barberlar yaralar va ko'ngil aynish uchun ajralib chiqadi

Asbob quruq barglardan tayyorlangan. Bir stakan suv 20 g xom ashyo talab qiladi Barglarni kesib, idishga joylashtiring. Sovuq suvni to'kib tashlang. Qachon qaynatilsa, issiqlikni kamaytiring va suyuqlikni yana 15 daqiqa qaynatib oling. Kamida 40 daqiqa. Pishirish paytida suvning bir qismi bug'lanadi, shuning uchun qaynoq suv qo'shilishi mumkin. Kuniga uch marta bir osh qoshiq bering.

Barbunya meva suyuqligi febrifuge sifatida

Suyultirilgan 200 ml uchun, yarim soat davomida qaynatiladi va qaynatiladi (zirakni pishirishdan oldin, u ezilgan bo'lishi kerak) quruq reza 40 g kerak bo'ladi. Qaynayotgan suvni quyib oling va suv bilan to'ldiring (hajmi 200 ml ga). 50 ml da ovqatdan oldin dorini ichish.

Gepatit uchun barberry ildizlari

Suv uchun yarim choy qoshiq quritilgan er xomashyosi kerak bo'ladi. Suvga ildiz otib (200 ml) va yarim soat pishirib. Kuniga uch marta bir choy qoshiqni oling.

Go'sht kasalligi bilan ildizlarni tayyorlash

Barberry ildizi og'iz bo'shlig'ida yallig'lanishni yaxshi bartaraf qiladi - davolanish chaynashni yuvish orqali amalga oshiriladi. Eng yaxshi ta'sir qilish uchun ildizlarning va qobig'ining ajralmas qismini yuving. Ularni bir xil tayyorlash. Xom ashyoni (200 ml boshiga 1/2 choy qoshiqni) oldindan maydalash kerak, qaynatiladi. 30 daqiqa qaynatiladi, suv (bug'lanish o'rniga) va suyuqlik qo'shing. Og'izni bir necha marta yuvib tashlang.

Buyrak va jigar kasalliklari uchun barberry barglari damlamasi

Quritilgan barglar (10 g) chopib, bir stakan qaynoq suv quyib, germetik yoping, 20 daqiqa davomida hammomga joylashtiring.

Asta-sekin (taxminan bir soat). Agar kerak bo'lsa, qaynatilgan suv bilan to'ldiring. Dorivorni kuniga to'rt marta, 50 ml ichish.

Gutdagi korteks infuzioni

Bir yarim yarim qoshiq qobig'ini shaffof shisha idishga joylashtiring, 100 ml spirtli, mantar tushiring va 14 kun qorong'ilikka qo'ying. Suyuqlik. Salqin joyda saqlang, nurdan saqlaning. Preparatni kuniga uch marta 20-30 tomchi tomchi qoldiring. Har yili davolashning ikkita kursini o'tkazish kerak (ular orasidagi uzilishlar bilan).

Kosmetologiyada zaytunni qanday ishlatish kerak

Zaytun moyiga ehtiyoji haqida gapirishni istasangiz, tabiiy zaytun daraxti terini, sochini va hokazolarni samarali saqlashi mumkin. Ushbu tikonli buta ko'pincha kosmetologlar tomonidan kosmetika mahsulotlari (tonikalar, kremlar, shampunlar va boshqalar) uchun ishlatiladi. Koli kosmetologiyasida zaytun moylari vositalarini tayyorlash:

• kepekka qarshi. 200 ml suvda ikki osh qoshiq quritilgan meva pishiring.Tortish va sovutishdan so'ng, oddiy shampun bilan sochni yuvgandan keyin foydalaning - bosh terisini silkit.
• Soch yuvish kremi. Barglarning va mevalarni qovurish quruq sochlar va quruq bosh terisi uchun mukammaldir (boshoqning xiralashishi, tirnash xususiyati va yallig'lanishini oldini oladi, qichishishni ketkazadi). Kerakli quritilgan yoki yangi mevalar va zaytun barglari. Eman pishirish idishida xomashyoni qaynoq suv bilan pishiring va 40 daqiqaga qoldiring. Davolashning davomiyligi - bir oy (boshni yuvgandan keyin sochlarni muntazam yuvish bilan);
• kosmetik muz uchun. Muzlatilgan bulon bilan kundalik surtish terini yoshartiradi va tiniqlaydi, uni aknitikadan tozalaydi, pigmentatsiyani ravshan qiladi, ajinlar yumshadi;
• terini oqartirish va yuzida va qo'lida chilimkalarni olish uchun. Losyonlar yong'oqdan tayyorlanadi, vannalar qo'llar uchun tayyorlanadi.

Ziravorlar niqobi ostida yaxshi tashkil etilgan:

• yoshartiruvchi Kartoshkaning pyuresi holatiga ozor berish uchun to'rtta qoshiq yangi uzilgan mevalar, nordon qoshiq, jo'xori va o'rtacha grated olma bilan aralashtiriladi. Niqobni yuzga qo'llang va 10 daqiqadan so'ng dewa yashil choy bilan yuving;
• to'yimli. Yangi mevalar (shisha), jo'xori (yarim oynalar), tuxum, bir choy qoshiq asal va yarim stakan issiq sutning niqobi samarali bo'ladi. Sutni jo'xori sutiga (shishadi) to'kib tashlang, reza qilmang, har bir narsani aralashtiring. 15 daqiqadan keyin yuvib tashlang.

  

Barberry taklif qiladi kilogramm halok uchun xavfsiz vosita - Spirtli ichimliklardagi (20 g) yosh barglarning maxsus damlamasi.

Barglari 120 ml spirtni quyishadi va ikki hafta zulmat va salqinlikka (jigarrang rang va kislota olishdan oldin) joylashadi.

Davolash kursi ovqatdan so'ng (uch hafta) 30 tomchi bo'ladi.

Zirakni pishirishda ishlatish

Barberry sifatida har joyda ishlatiladi va uni pishirishda ishlatish uzoq an'analarga ega. Kavkaz va Markaziy Osiyo oshpazlari meva va barglaridan tayyorlanadi, osh va sho'rva uchun an'anaviy ziravorlar - pishirish jarayoni tezlashadi, idish-tovoqlar yoqimli ta'mga ega bo'ladi. Barberry qandolatchilik mahsulotlarini (siroplar, moyli, shirinliklar, marshmallow va boshqalar) ishlab chiqarishda keng qo'llanildi. Barberry reza mevalaridan tayyorlanadi:

• sirop Meva yaxshilab yuvib bo'lgach, kartoshkaning pyuresi holatiga qaynatiladi. Chaynamang, shakar qo'shing (1: 1) va yana 10 daqiqa pishirib (ko'pikni doimo chiqarib tashlang).Issiq sharbatlar sterillangan idishlar ichida yopilgan;

• sharbat Sharbatni siqqanidan so'ng, u toza kostryulkalarga quyiladi va pasterizatsiya qilinadi (15 daqiqa - bir litr kavanoz), keyin muhrlanadi.

  Sharbat foydali ziravorlardan ko'ra barcha kishilarga boy. Keyin sharbat suyultiriladi, undan boshqa ichimliklar tayyorlanadi;

  

• murabbo. Mevalarni shakar bilan to'ldiring (1: 1) va 12 soat ushlab turing. 20 daqiqa davomida pishiring. 30 daqiqa davomida idishlarda pasturriza bo'lgan issiq murabbo;

• go'sht va baliqlarga sabzavot. Qovoqning bir kilogrammini qaynatib oling, nozik oldindan silamoq. Olingan massa tarkibida 250 g shakar va ziravorlar (darchin, chinnigullar, reyhan, zanjin va boshqalar) qo'shiladi. Qalinlashgangacha qaynatiladi;

• zaytun choyi. Mazali va xushbo'y, ko'p foydali xususiyatlari, tonnalari mavjud. 1 osh qoshiq pivo pishiriladi. 8-10 daqiqaga cho'zilgan qaynoq suvda 200 ml quruq zaytun mevalari. Shakar ta'mga qo'shiladi.

Barberry va uning sariq gullari (juda o'ziga xos va yoqimsiz hid bilan) ajoyib asal o'simlik sifatida baholanadi.Barberry asalida oltin rang, boy ta'mi va nozik xushbo'yligi bor. Bundan tashqari, ziravorlar ko'plab dorivor xususiyatlari saqlanadi va bu asal haqli ravishda dorivor deb nomlanadi.

Xom ashyoni yig'ish va saqlash

Xom ashyoni to'g'ri yig'ish va saqlash katta ahamiyatga ega. Zaytun juda tikonli buta hisoblanadi, shuning uchun to'plashdan oldin uni to'g'ri jihozlash kerak - qalin qo'lqop, uzun ko'ylaklar bilan yopiq kiyimlar va hk. Zavodning turli qismlariga tayyorlanish shartlari boshqacha:

• Preformlash ildizlari aprel va noyabr oylarida o'tkazilgan (dam olish davrida). Qazilgan ildizlarning miqdori o'simlik ildizlarining uchdan biridan oshmasligi kerak (bir xil o'simlikning ildizlarini qayta hosil qilish kamida besh yil o'tib mumkin bo'lishi mumkin). Ildizlar tuproqdan, chirigan yoki qoraygan joylardan tozalanadi. Uni yuvish mutlaqo mumkin emas - berberine yuviladi.

• Meva sentyabr-noyabr oylarida yig'ilgan. Zaytun mevasi yetishtiriladigan mevalar hosil bo'lishi mumkin - ular eng yaxshi foydali xususiyatlarga ega (mayda yoki yashil mevalar ko'p alkaloidlarni o'z ichiga oladi).
• Bark aprel va may oylarida yig'ilgan. Bahorda osmondan osongina chiqariladi (uzunlamasına va enli kesmalar yordamida).
• Barglari (mayda kasalliklar yoki zararkunandalar tomonidan zarar ko'rmagan) may oyi - iyun oyida qo'lda to'planadi (odatda, yosh barglari barglari bilan yirtib tashlanadi).

Yig'ilgan xomashyo quritiladi: yaxshi shamollatish bilan qoplangan (yoki kurutgichlarda) bir qatlamga ajralib chiqadi. Qo'lingiz bilan bir hovuch olsangiz, mevaning tayyorligini ko'rsatuvchi belgi - mevalarning tiqilib qolishi. Quritilgan ildizlar tanaffusda, limon rangi, zaif hid va achchiq ta'mga ega bo'ladi. Quruq xom ashyo ikki yildan ortiq bo'lmagan karton qutilarda, qog'oz yoki zig'ir sumkalarida saqlanadi (ildizlar - uch yil).

Zaytun mevasi va kontrplaklari

Zaytunni noto'g'ri ishlatish jiddiy va hatto tuzatib bo'lmaydigan oqibatlarga olib kelishi mumkin - uning foydali va xavfli xususiyatlari ko'pincha o'zaro bog'liq. Shunday qilib, o'simlikning mushaklar faoliyatini rag'batlantirish qobiliyati tug'ruqdan keyingi davrda (bachadonning qisqarishini ko'paytirish) ayollar uchun juda foydalidir, ammo homiladorlik davrida zaytun moyini olib ketishingizga olib kelishi mumkin. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar:

• 12 yoshdan kichikroq yosh;
• gepatitning murakkab shakllari;
• Homiladorlik va emizish;
• jigar sirrozi;
• menopoz paytida qon ketishi.

Videoni tomosha qiling: Qanday qilib batafsil tasvirlangan Crimson Pygmy Barberry (mitti barber) o'sadi (Noyabr 2024).