Bog'

Hammayoqni mashhurligi sirlari. Bu turli xilligi va uni boshqalardan ajratish qanday yaxshi?

Ko'p yillar davomida selektsionerlar oq karamning yangi navlari va duragaylarini yaratmoqdalar. Shuning uchun urug'ni tanlashda ko'pgina omillarni hisobga olish kerak: pishib etish vaqti, saqlash darajasi, ta'mi, dastur xususiyatlari. Oq karam bizning stolimizda ajralmas sabzavot ekinidir. Kechikish pishishi uzoq muddatli saqlash uchun juda yaxshi. Bu karamning lazzati vaqt bilan ham yaxshiroq bo'ladi. Kuchli qishlash, tajribali bog'bonlar barcha qish va bahorning birinchi yarmi uchun bu hosil bilan o'zlarini ta'minlash.

Ta'rif

Botanika tavsifi

Sokin yarim o'ralgan, o'rta va katta hajmi (diametri 74 dan 119 sm gacha). Barglar yumaloq, qirralarning bo'yida to'lqinli, kulrang-yashil rang, aniq mumli qoplama bilan. O'rtacha bo'yoqsimon plitalar uzunligi 40-48 sm, kengligi 32-46 sm.

Qishlamali yumaloq kvartiraning boshlig'i. Texnik jihatdan etuk karamning vazni 2 dan 3,6 kg gacha o'zgarib turadi, ayrim namunalar yanada katta massaga ega bo'lishi mumkin. Vilkalar juda torchalangan, barglar orasida deyarli bo'shliqlar mavjud emas. Tashqi dastani uzun va ichki qismi o'rta uzunlikda.

Tashqi ko'rinish

Hammayoqni qishlash o'rtacha og'irlikdagi juda qalin, tekis dumaloq karamlarga ega.Rangi tashqi ko'rinishdagi kulrang soyali va sariq-oq rangda yashil rangda. Ichki tuzilish nozik. Barglar yaxshi ko'rinadigan shamchalar qoplamasi, qattiq bo'lmagan chiziqlar bor.

Tanlovning qisqa tarixi

1474 yilgi qishki o'simliklarni naslchilik va urug'chilikni rivojlantirish bo'yicha Butunjahon ilmiy-tadqiqot institutida chet eldan kelib chiqqan holda individual va ommaviy tanlov yordamida ishlab chiqilgan.

1963 yilda turli mintaqalar hududga ko'chirilgan, ya'ni Markaziy, Volga-Vyatskiy, O'rta Volga va Uzoq Sharq hududlari tashkil etilgan. Qozog'iston uchun ham tavsiya etiladi.

Ajralib turadigan xususiyatlar

Qishlash quyidagi o'ziga xos xususiyatlarga ega:

  • yuqori sifatni saqlab qolish - 7-8 oygacha;
  • boshlarning yuqori zichligi;
  • saqlash vaqtida yaxshilanadi.

Tushkunlik va kamchiliklar

Ushbu madaniyatning ijobiy xususiyatlariga quyidagilar kiradi:

  1. sovuq qarshilik (-6 ° S gacha sovish bilan kurashadi);
  2. tuproq tarkibiga norozilik, qurg'oqchilik;
  3. unumdorligi 1 m dan 6 dan 7 kg gacha etadi2;
  4. askorbin kislota tarkibidagi oq karamning etakchisi;
  5. oz miqdorda chiqindilarni beradi sifatni saqlovchi yuqori darajada;
  6. yorilishga qarshilik;
  7. mukammal ko'chirish;
  8. yaxshi immunitet, boshlar nekrozni va kulrang chirishni aniqlash uchun deyarli sezgir emas.
O'rim-yig'im paytida va dastlabki uch oy davomida barglarning kichik bir achinishi salbiy xususiyatga bog'liq bo'lishi mumkin, ammo keyinchalik ta'm sifatlari yaxshilanadi va to'liq oshkor etiladi.

Shu kabi navlar

Shu kabi xususiyatlarga ega Hammayoqni navlari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

  • Gingerbread Man.
  • Krumone
  • Amager.
  • Shon-sharaf
  • Moskva kechiktirildi.

Boshqa turlardan qanday ajratiladi?

Quyidagi tavsiyalardan foydalanib, karamni qishlashni boshqa boshlardan farqlash mumkin:

  1. Hammayoqni zichligiga e'tibor qaratish lozim: o'rtacha hajmi bilan boshning og'irligi 3-4 kg bo'lishi kerak.
  2. Barglarning xarakterli rangini belgilang: ko'k-yashil rang va ochiq-oydin sham bilan gul.
  3. Plitalarni shakli bilan baholang: Zimovkada ular to'lqinli chekka bilan biroz burishadi.

Foydalanish maqsadi

Hammayoqni ko'p miqdorda vitaminlar va minerallar mavjud bo'lib, bu xilma ayniqsa, askorbin kislotasi va shakarga boy. Shuning uchun, sho'rva, salat, pirojnoe, piyoz, karam rulolarini tayyorlash uchun qishda ikkinchi yarmidan yangi foydalanish tavsiya etiladi. Bu xilma-xillikni tuzlash va tuzlash uchun juda mos keladi.

Xulosa

Hammayoqni qishlash sovuqqa chidamli, kasallikka chidamli va uzoq muddatli saqlash turlariga mos keladigan o'zini juda yaxshi isbotladi. Bog'da etishtirish uchun uni tanlab, yuqori sifatli ishonchli karam boshlarini yuqori hosil olishingiz mumkin.

Ommaviy Toifalar, 2024