Tavsiyalar, qancha daqiqa va Bryussel gullari qanday tayyorlanadi

Bryussel gullari ko'plab idishlarni yoritadigan juda sog'lom o'simlikdir. Bundan tashqari, u vazni yo'qotish, homilador ayollar va bolalarni parvarish qilishni talab qiladi.

Uning ravshan foydalariga qaramay, ko'pgina Bryussel gullari ta'mi kabi emas. Buning sababi, bu sabzavotni to'g'ri pishirish, karamni xafagarchilikdan xalos etish va uni to'g'ri tayyorlash uchun qobiliyatsiz deb hisoblaymiz.

Biz Bryussel gullari panasida vaqtni va pishirishning asosiy qoidalarini baham ko'ramiz: yangi va muzlatilgan sabzavotni, uni to'g'ri tayyorlash uchun necha daqiqa vaqt ketadi.

Muzdan tushishni boshlashim kerakmi?

Bryussel lahzasini tayyorlashni boshlaganlar uchun bu savol ko'pincha paydo bo'ladi. Javobingiz yo'q, agar muzlatilgan karamni pishirishni boshlasangiz, pishirishdan oldin eritish kerak emas.

Oldindan davolash

1. Bryussel gullari dastasini dastlabki ishlov berishdan oldin ajratiladi.
2. Yangi Hammayoqni barcha axloqsizlik, qum va hasharotlarni yuvish uchun suv va sirka aralashmasidan yaxshi yuvish kerak.
3. Teri, sariq barglari va qorong'ilash bilan barglari olib tashlanishi kerak, mili boshiga belgi kesib tashlash kerak.
4. Unda kesishtirish maqsadga muvofiq: bu karamni yana bir marta qaynatish uchun yordam beradi.

Ovqatlanish qoidalari

Bryussel lahzasini pishirish uchun juda katta idishni tanlash yaxshidir, Hammayoqni tayyorlash jarayonida bo'lgani kabi, o'lchamlari bir oz ko'tariladi.

1. Muzlatilgan Bryussel gullari bir yirtqichlardan joylashtiriladi va sovuq suv bilan quyiladi, shuning uchun suv bir oz karamni qoplaydi va keyin kuchli olovga solinadi. Yangi Bryussel gullari qaynoq suv bilan quyiladi.
2. Muzlatilgan brusselli o'simliklar 10-12 daqiqa davomida pishiriladi. Chuchuk suvda qaynatish qancha davom etadi? Bu holatda qayta hisoblash qaynoq suvdan so'ng boshlanadi va 5-7 daqiqa. Tuxumni pishirish vaqtida bo'lgani kabi, qopqog'ini yopish yaxshiroq, chunki Bryussel gulzorlarida mavjud bo'lgan oltingugurt birikmalari tufayli juda yoqimsiz hid chiqarilishi mumkin.

   Achchiqlanishdan qutulish uchun ozgina shakar, sirka choy qoshiqni va suvga cho'miladigan tuz qo'shing. Yana bir usul - suvga turli ziravorlar qo'shishdir. Pishirish tugagach, suvga limon sharbati qo'yish tavsiya etiladi, bu ma'lum hiddan qutilishga yordam beradi.

   Yordam! Bryussel gulzorlarini uni hazm qilishdan ko'ra yaxshi saqlash kerak, chunki pishirilgan Bryussel lahzalari juda yumshoq bo'ladi va yoqimsiz hidga tushishi mumkin.

   Bundan tashqari, juda uzoq issiqlik bilan davolash ham Hammayoqni foydali xususiyatlari va uning ta'mi yomonlashdi. Ko'p xonadonli ayol, karamni qaynoq suvda saqlab qolish uchun imkon qadar uzoq vaqt davomida qadrli, deb hisoblashadi, lekin bu yolg'ondir.

3. Pishirish vaqtini kuzatib borish va pechdan uzoqlashtirmaslik kerak. Bryussel lahadasining tayyorligini aniqlash juda oson: faqat vilka bilan pishirilgan noodlsni siqib chiqing. Vilkalar karamga yaxshi mos tushsa, karam "tegishiga" yetarlicha yumshoq bo'ladi, ya'ni u tayyor va pechni o'chirish vaqti keldi. Hammayog'i karamni zudlik bilan issiq suvda haddan tashqari ifloslantirmasdan, bizga aytib o'tgan sababga ko'ra olib tashlash tavsiya etiladi.

   Pishirgandan keyin, darhol muzli suvda Bryussel gulzorlarini qo'yish uchun ular porloq yashil rangga aylanadi. Bu taomni "oqartirishi" va uni yanada jozibador ko'rinishi mumkin.

Bolalarni, shu jumladan, ovqatlantira olamanmi?

Albatta, albatta! Oziq-ovqat sifatida oziq-ovqat sifatida Bryussel lahanasini pishirilgan ovqat, bundan tashqari, Bryussel gullari juda foydali:

• u oltingugurt, kaliy, C va B vitaminlariga boy.
• u protein darajasida yuqori;
• u fol kislotasining yaxshi manbai hisoblanadi.

Homilador ayollar va bolalar ham Bryussel gulzorlarini iste'mol qilishlari kerak (follik kislotasi sababli). Bryussel gullari kilogrammni yo'qotishga mos keladi. Aksariyat ovqatlanish mutaxassislari Bryussel gulzorlarini kundalik ratsionga qo'shib tavsiya qilishadi!

To'g'ri ovqatlanish bu ajoyib fazilatlarni saqlaydi. Va, albatta, Bryussel o'simliklar, barcha sabzavotlar kabi qovurilgan qovurilganidan ko'ra ko'proq foydalidir. Muammoning boshqa tomoni - qaynatilgan karam juda mazali bo'lmasligi mumkin. Agar siz boshqa mahsulotlar bilan birlashtirsangiz, ziravorlar qo'shasiz yoki tuzni yaxshi qo'shsangiz, uni tuzatasiz.

Eng asosiysi - uni ortiqcha sarflamaslik kerak, shuning uchun bu qaynab ketilgan Bryussel gulzorlarining ta'mini yaxshilashga urinishlar uni faqatgina qovurilganidan ko'ra zararli qiladi. Biroq, allaqachon qaynatilgan Bryussel lahzalari qizarib pishirilishi yoki pishirilishi mumkin.

Pishirilgan sabzavot ta'riflari

Pishgan karamni salatlarga qo'shish mumkingo'sht uchun go'shtli taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Axir, qaynatilgan karamni qovurish va qovurish / pishirish mumkin,va bu shaklda allaqachon har xil piyoz, osh, salat va go'sht uchun turli retseptlar paydo bo'ladi.
Bryussel gullari bilan yaxshi ketadigan go'sht:

• cho'chqa go'shti;
• mol go'shti
• bir qush

Pishirilgan Bryussel lahzalari, agar siz bir oz sarimsoqni siqib, ustiga qaymoq yog'dirsangiz mustaqil idish sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Va bonus sifatida sizga yong'oq yong'oq bilan Bryussel lahzalari ragout uchun retsept taklif etamiz.

Tarkibi:

• Bryussel gullari - 0,4 kg.
• Piyoz - 2 dona.
• Yong'oq, pecans yoki boshqa yong'oqning yadrolari: 1/2 chashka.
• Yalpiz yoki linganberries - 0,1 kg.
• Limon - 1 dona.
• O'simlik moyi.
• Qalampir
• Tuz

Pishirish:

1. Bryussel lahzalarini bu maqolada tasvirlangan qoidalarga muvofiq pishiring.
2. O'simlik yog 'ichida panda piyoz va qavrilganlarni kesib oling.
3. Bryussel lahanası yarmini kesib, piyoz qo'shib, shuningdek, yong'oq va yong'oq qo'shing.
4. Yana 10 daqiqa simdi.
5. Piyozni qovurib bo'lgach, o'simlik yog'ini to'kib tashlash va pishirilgan yog 'juda zararli ekanligi sababli, yangi mahsulotni quyish tavsiya etiladi.
6. Go'shtni pishirgandan keyin, shuningdek, yog'ni drenajlang.
7. Yong'oqning ustiga issiq suv sepib, limon sharbati bilan xizmat qiling.

Bryussel gullari qarag'ay yong'og'i bilan tasvirlangan:

Shunday qilib, biz Bryussel gullari pishirish qoidalarini yozdik. Agar siz ularga yopishib olsangiz, karam ta'mga juda yoqimli bo'lib chiqadi va u bilan ovqatlanish nafaqat sog'lom, balki mazali bo'ladi. Barcha qoidalarga rioya qilish va ularni buzmaslik muhim.natijada siz uchun noxush ajablanib bo'lmaydi. Umid qilamizki, bizning maqolamiz Bryussel gullari bilan ajoyib taomlarni tayyorlashga yordam beradi. Sizning oshpazlaringizga omad tilaymiz!