Ravvard - eng qadimgi sabzavot ekinlari.
Bu qalin va katta rozetni hosil qilib, go'shtli petiole va bazal barglari bilan ko'p yillik o'simlik.
Yomg'ir suvi qaytib ketgan petiole tufayli, uning nomini oldi: "reos" yunoncha "oqim" deb tarjima qilingan.
Avvalambor, O'rta asrlarda rabbar Yevropaga kirib kelgan, ammo ular faqat 18-asrda eyishni boshlaganlar.
Rhubarb bir joyda 20 yilgacha o'sishi mumkin, lekin har 5 yilda bir marta takrorlash tavsiya etiladi.
Tuproqning tegmaslik turi nam, kislotali bo'lmagan, unumdor. Bir teshikda taxminan uch santimetr chuqurlikda 6-7 urug' joylashgan. Rizomlar 3-4 sm chuqurlikda ekilgan.
Urug'larni maxsus yig'ishning mantiqsizligi: ruborab xrom-changlatadi, shuning uchun o'simlik qo'shimcha oziqa moddalarini sarflamasligi uchun gul turlarini olib tashlash tavsiya etiladi.
Ravvard bog'bonlar orasida ommabop bo'lib, hosili yig'ib olinadigan birinchi mahsulotlardan biridir va o'simlik juda ko'p foydali xususiyatlarga ega..
Ravilardan foydalanish
Oziq-ovqat o'simlik. Juicy petioles va yosh barglar ishlatiladi. Ravent, sabzavot, kompot, murabbo, jel, marmelad, puding, jöle, sharbatlar ko'pincha undan tayyorlanadi.Barglar ko'pincha karamning bir qismidir.
Dorivor o'simlik. Ravvard ildizlari ko'plab dorivor xususiyatlarga ega: laksatiflar, biriktiruvchi, yallig'lanishga qarshi. Biroq, ruborab appenditsit, ichki qonash, homiladorlik uchun ishlatilishi mumkin emas.
Sorta
Turli maqsadlar uchun mos bo'lgan bu o'simlikning ko'p navlari mavjud.
Dekorativ va oziq-ovqat navlarining namunalari:
- Atrosanariniy (binafsha kurtaklar va barglar, pushti gullar);
- G'olib (80-100 sm diametrli katta qora rangli yaproqlar, qora qizil rangli yosh patlar);
- Moskva-42 (to'lqinli qirralarning barglari);
- Gigant (uzoq petioles).
Dorivor preparatlar uchun Tangut (palma marmar) rubuvardan foydalaning.
Foyda
Petioles B, C, PP vitaminlari va karotin, kaltsiy, kaliy, magniyga boy. Ribarb oshqozon tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, oshqozon-ichak tizimini yaxshilaydi va uning ta'sirini oshiradi. Rhubarb ko'pincha ichak muammosi yoki gastrit bilan og'rigan kishilar uchun tavsiya etiladi.
Shuni esda tutish kerakki, yosh somonlar eng foydali hisoblanadi. Iyul oyining o'rtalariga kelib, ular tobora kattalashib boradi, ularning ta'mi o'zgaradi va yomonlashadi, va organizm uchun zararli oksalik kislota ularda to'planadi. Issiq idishlarni tayyorlash uchun bunday plita ishlatilishi mumkin: issiqlik bilan davolash kislotani yo'q qiladi.
Zarar
Bu o'simlikni giperatsid gastrit, oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi va boshqa o'tkir xazm qilish tizimi kasalliklari bilan qo'llash taqiqlanadi. Ravilardan foydalanish buyrak toshlarida, gut va glomerulonefritlarda kontrendikedir.
Ravent idishlarini tayyorlash paytida ehtiyot bo'ling va kimyoviy reaktsiyalarni oldini olish uchun temir va mis idishlarni ishlatmang.
