Qanday foydali boletus

Qumloq o'rmonlar bizga yoz-kuz kuzgi mavsumida ajoyib qo'ziqorin shaklida - sariyog 'sifatida sovg'a sifatida taqdim etiladi. Ularning "zo'r ta'mi" va yaxshi hosil uchun "sokin ov" sevuvchilar bilan mashhur.

Boletus qo'ziqorinlari

Maslata yopishqoq yog'li qopqoq tufayli uning nomini oldi. Guruhlarda o'sadi. Tabiatda bu qo'ziqorinning 50 ga yaqin turi mavjud. Ularning yashash joyi nafaqat Evroosiyo, balki Afrika va Avstraliyadir.

Kepkaning tojda tüberkle bilan yarımküresel shaklga ega bo'lgan umumiy shakli. U qora jigarrang (turga qarab turli xil ranglar) rangini yopishqoq teriga solib, osonlik bilan pulpadan ajratib turadi. Qo'ziqorin tanasi suvli, yumshoq, sariq rangga ega.

Oyoq, silindr shaklida, qo'ziqorin bekor qilinganida quyuq jigar rangga aylangan qopqoq yonidagi oq choyshabga ega.

Choylarda yoki aralash o'rmonlarda neft o'sishi mumkin. O'rim-yig'im iyul-oktyabr oylariga to'g'ri keladi. Noxush turlari mavjud.Ular tanaffusda rangi o'zgarib turganda farqlanadi, ular quyuqroq qopqoq va qizil rangli silikon qatlamga ega.

Yog 'tarkibi: kaloriya, ozuqaviy qiymat, vitaminlar va minerallar

Yog 'tarkibida ko'p miqdorda protein - 2,4%, yog' - 0,7%, karbonhidratlar - 0,5%, xun tolasi - 1,2%, kullik - 0,5% va suv - 83,5%. Ta'kidlash kerakki, kaloriya yog'i past. 100 g mahsulotning energiya qiymati 19 kkal.

Bundan tashqari, bu qo'ziqorinlarda ko'plab vitaminlar va iz elementlari mavjud. Qavslar ichida 100 g yog 'iste'mol qilganda tananing kunlik iste'moli ulushi.

Yog'da vitaminlar mavjud: B1 (1,8%), B2 (14,3%), B6 ​​(15%), B9 (7,5%), D (26%), nikotinik (33%) va askorbin (13,3%) kislotalar

va iz elementlari: kaliy (2.4%), silikon (6.9%), fosfor (2.9%), bor (2.1%), kadmiy (86%), temir (5.2%), mis (145, (6,8%), rubidium (225,8%), qo'rg'oshin (40%), kumush (35,7%), selen (10,8%), xrom (10,5%), sezyum (96,4% sink (116,7%).

Vitaminlarning har biri inson tanasida yuzaga kelgan redoks reaktsiyalariga aloqador va uning tizimlarining normalizatsiya qilinishida muhim rol o'ynaydi.

Masalan, vitamin B2 terining normal holatini saqlaydi, shilliq pardalar va uning etishmasligi nur va alacakaranlıkta ko'rishni buzadi.

Vitamin B6 markaziy asab tizimining normal faoliyatida, qon va terining paydo bo'lishida ishtirok etadi. B6 vitamini etishmasligining dastlabki belgisi tuyadi kamayishiga olib keladi.

S vitamini immunitetni kuchaytiradi, temirning emishini ta'minlaydi. Bu vitamin etishmovchiligi qon tomirlari va burun tomirlarining qon ketishiga olib keladigan qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va xiralashishiga yordam beradi.

Neftning foydali xususiyatlari

Butterlar juda yaxshi ta'mga ega va pishirishda ishlatilganda ko'p qirrali mahsulotdir. Xushbo'y, qovurilgan, qovurilgan, sho'rlangan, asosiy ovqatlarga qo'shiladigan va asosiy tarkibiy qism sifatida qo'shimcha tayyorlanadigan mahsulotlar tayyorlanadi. Ularning tarkibida suv ko'p bo'lgani uchun ular kamdan-kam hollarda quritish uchun ishlatiladi.

Shuningdek, ular ko'p ijobiy xususiyatlarga ega. Birinchidan, sariyog' asosini tashkil etadigan oqsil go'sht idishlari uchun yaxshi o'rnini egallaydi. Bu vegetarianlar uchun juda muhimdir. Bundan tashqari, qo'ziqorinlarda odamlar uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar va iz elementlari mavjud.

Ikkinchidan, yog 'kasalliklarga qarshi kurashishda yordam beradi va tananing to'g'ri ishlashini nazorat qiladi.Misol uchun, lesitin - xolesterin, Afrodizyak shakllanishini oldini oladi - oshirishga hayotiyligi va charchoq va ruhiy tushkunlik, polifenol va tokoferol kamaytirish - antioksidant faoliyat, limon, sukkinik va fumar kislota namoyish energiya almashinuvini uchun muhim bo'lgan, beta-glukanın - yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi.

Neftning muhim xususiyati, barcha mantarlar kabi, minerallarni to'plash qobiliyatidir. Ushbu so'l-va mikronutrientlar, bu qimmatbaho, lekin u ham insonlar uchun xavfli bo'lgan og'ir metallar, nitratlar va nitritlar, bo'ldi.

Tibbiyotda neftdan foydalanish

Ratsionda davolanish uchun sariyog'dan qilingan idishlar, infüzyonlar, tentürler va chang olinadi.

Tibbiyotda, qo'ziqorin davolash podagra, vahiyda, allergik kasalliklar, qandli diabet, metabolik kasalliklar, yurak xastaligi va qon tomirlari, asab charchashdan organlari, aqliy jarayonlar, stress, surunkali charchoq, ruhiy tushkunlik kamayadi, osteoporoz jinsiy quvvatni kamaydi.

Boletus tarkibida mavjud bo'lgan biologik faol moddalar antiviral, antitumor, immunomodulyar, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.

Olimlar inson tanasi uchun neftning afzalliklarini isbotladilar. Ushbu qo'ziqorinlarning metanol ekstrakti ko'krak saraton hujayralarining o'limiga olib keladi va oshqozon va leykemiya saraton hujayralari o'sishiga to'sqinlik qiladi.

Gut uchun muntazam ravishda yog'ni iste'mol qilish kerak. Ular tarkibida terapevtik ta'sirga ega bo'lgan qatronlar mavjud. Bundan tashqari, bu aralashmalar qo'ziqorinlarni maydalashda ham saqlanadi.

O'choklar quruq yog'dan changni ishlatganda.

Olimlar boltaning antibiotiklar bilan ishlayotganligini isbotladilar. Shuning uchun suvli ekstraktlar levomitsetin, streptomitsin kabi ta'sirga ega bo'lishi mumkin.

Foydali neftning damlamasiUning retsepti oddiy. Yangi uzilgan qo'ziqorinlar 1 litrli idishga quyiladi, aroq quyiladi va 14 kun qorong'ilik joyda turib turibdi. Shundan so'ng, xomashyo zichlanadi va infuziya suziladi.

Ovqatdan oldin kuniga 2 marta, 1 choy qoshiq yoyib oling. 50 ml suvda damlamasi. Damlamasi og'riyotgan og'riqlar (tashqi va ichki ishlatiladigan), bosh og'rig'i, gut bilan yordam beradi.

Toshbaqa kasalligini davolash uchun, yopishqoq kinolar bilan yuvinmagan qo'ziqorinlarni kavanozga joylashtirish, kapron qopqog'ini yopish va salqin qorong'i joyda 20 kunga qoldirish kerak. Qorong'i suyuqlik hosil bo'lgach, badanga zarar etkazilgan terini moylash kerak.

Qo'ziqorinlar past kaloriya va og'ir hazm bo'ladigan oziq-ovqatlar bo'lgani uchun ular vazn yo'qotishlarida yordam berishi mumkin. Qo'ziqorinlardan olingan idishlar uzoq vaqt davomida to'yni his qilishadi.

Kosmetikada yog'ni loson sifatida infuzionlashtiriladi. Tonik, yallig'lanishga qarshi ta'siri mavjud. Qo'ziqorin kukuni yuz niqoblariga qo'shiladi.

Tel-nalozni ishlatish uchun ishlatiladigan yog 'dan ajratib oling.

Yog 'va kontrendikasyonların zararli xususiyatlari

Unutmaslik kerakki, barcha qo'ziqorinlar singari qozonlar ham og'ir ovqatlar.Bunga qo'ziqorinlarda topilgan oqsillarning asta-sekin tarqalishi yordam beradi. Tarkibi chitin tarkibiga kiradi. Bu tananing barcha ovqatlarni hazm qilishiga salbiy ta'sir qiladi. Shuning uchun ularning zararli xususiyatlariga ko'ra qaynatilgan moyni katta miqdorda olish juda xavflidir.

Qo'ziqorinlarni yig'ishda ular radioaktiv elementlarni va karsinogenlarni tuproqdan so'raydilar. Shuning uchun ularni kimyoviy chiqindilarni tashlaydigan avtomobil yo'llari va o'simliklardan uzoqroq joyda yig'ib oling. Va qo'ziqorinni pishirishdan oldin yaxshi qaynatiladi.

Ovqatlanish marrasida cheklovlar ko'rsatilgan xavf guruhlari quyidagilardir:

• bolalar (bu qat'iy taqiqlangan!);
• homilador ayollar;
• oshqozon-ichak trakti, jigar, oshqozon osti bezi, o't pufagi surunkali kasalliklari bo'lgan insonlar.

O'rmonda yog 'yig'ish uchun siz ularning oziqlanishi va dori-darmonlari va kontrendikatsiyalaridan xabardor bo'lishingiz kerak, shunda ularning iste'moli tanaga foyda keltiradi.

Videoni tomosha qiling: Qanday foydali xususiyatlarga egalik qiladi. Oydin hayot [] (May 2024).