Cherry pomidorlari sariq, yashil va hatto qora bo'lgan navlarni topish mumkin bo'lsa-da, odatda qizil, pomidorning baland, erta pishib olingan turiga tegishlidir.
Meva odatda kichik (10-30 g), lekin ular ham golf to'pi o'lchovidir. Uning shakli biroz cho'zilgan holda sferikgacha o'zgaradi.
Pomidorlar atirlar sifatida ishlatiladi, idishlarni bezatish, salatlarga qo'shiladi, konservalangan va hatto quritiladi. Ular an'anaviy navlar bilan yaxshi taqqoslaydigan uzoq vaqt davomida yangi saqlanishi mumkin. Va ularning noroziliklari tufayli ular nafaqat ochiq maydonda yoki issiqxonada, balki uyda ham o'sadi.
- Kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati
- Gilos pomidorining afzalliklari. Tarkibi va xususiyatlari
- Cherry pomidoriga zarar va kontrendikatsiyalar
- Yuqori sifatli gilos pomidorini qanday tanlash mumkin
Kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati
Turtaga qarab, kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati ozgina farq qilishi mumkin, lekin o'rtacha bu sabzavot quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi:
- vitaminlar (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- makrolantiruvchi moddalar (kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, oltingugurt, fosfor, xlor);
- iz elementlari (bor, temir, yod, kobalt, marganets, mis, molibden, ftor, sink, xrom).
Ushbu boy tarkibga ko'ra, gilos pomidorlari foyda ko'radi va ba'zan zarar etkazadi.
Ovqatlanish qiymatiga kelsak, bu pomidorning 100 grammida 18-24 kilolit bor. Karbongidratlar (asosan shakar) 74%, oqsillar - 17%, yog'lar (to'yingan, ko'p to'yinmagan, mono to'yinmagan) - 9% ni tashkil qiladi. Tarkibi suv, tola va organik kislotalarni o'z ichiga oladi. Xolesterin yo'q.
Gilos pomidorining afzalliklari. Tarkibi va xususiyatlari
Bunday boy tarkibni eslatib, gilos pomidorining qanday foydali ekanligini bilib olaylik.
Bundan tashqari ular yoqimli ta'mga ega bo'lib, ularning tashqi ko'rinishi bilan siz to'g'ridan-to'g'ri ularni qo'shishingiz mumkin bo'lgan har qanday ovqatni bezashlari mumkin va bu mevalarda vitaminlar, antioksidantlar va shakar miqdori katta navlarning ko'rsatkichlaridan 1,5-2 barobar yuqori bo'ladi.
Yuqorida sanab o'tilgan vitaminlar, makro va mikroelementlar, foliy va nikotinik kislotalar inson tanasi uchun foydalidir.K vitamini kaltsiyni emirishga va buyraklar normalizatsiyasiga yordam beradi. Serotonin antidepressantlarning o'rnini bosadi va ruhiy holatni yaxshilaydi. Xrom ochlikni tezroq qondirishga yordam beradi.
Qizil gilos pomidor navlari likopeni o'z ichiga oladi, bu esa saraton rivojlanish ehtimolini pasaytiradi (ovqat hazm qilish, oshqozon, ichak, o'pka) va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari.
Cherry pomidoriga zarar va kontrendikatsiyalar
Barcha foydali xususiyatlari bilan, gilos pomidorini ishlatish tavsiya etilmagan bo'lsa, yoki ularning miqdori cheklangan bo'lishi kerak. Bu pomidorlar, shuningdek, odatdagidek, shaxsiy qarshilikka uchragan, qizil sabzavot va meva almashinuvi bilan og'rigan bemorlar uchun allergiyalarga qarshi. 
Xolelitiyozdan azob chekayotganlar, ularni xo'mraytiruvchi ta'sirga ega bo'lgani uchun ularni noto'g'ri ishlatmasliklari kerak. Meva tarkibidagi organik kislotalar oshqozon shilliq qavatini bezovta qilishi mumkin va shuning uchun kuniga 100 g dan ortiq iste'mol qilish peptik yaraga uchragan bemorlar uchun salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Yuqori sifatli gilos pomidorini qanday tanlash mumkin
Gilos pomidorini tanlash bo'yicha barcha maslahatlar quyidagi mavzularda chindan ham yuqori sifatli mevalarni topishga yordam beradi.
Yetuklikning birinchi belgisi hidi. Bu suvli, mazali bo'lishi kerak, aniq ko'rinishi kerak. Meva meva uzilgan va uzilgan pishgani deyarli hech aromaga ega bo'lmaydi.
Bosqich sohasiga e'tibor bering. Bu holistik va tabiiy rangga ega bo'lishi kerak. Aks holda, pomidor, o'rim-yig'imdan keyin pishishiga qarab, ozuqa moddalarini o'z ichiga olmaydi.
FAgar iloji bo'lsa, mevani kesib oling, to'ldirilgan ichak xonalari bilan kesilgan suvli bo'lishi kerak. O'rtacha, pishgan, chiroyli pomidorni tanlab olish tavsiya etiladi.
