Go'sht mahsuldorligi tovuq go'shti

Ehtimol, tovuq Evropaning eng mashhur parrandalariga tegishli bo'lishi mumkin. Turli maqsadlarda etishtiriladi, xususan, tuxum va go'sht turlarining tovuqlari va dekorativ urug'lar mavjud. Maqsadga qarab, qushlar tashqi va ichki ko'p mezonlarda bir-biridan sezilarli darajada farqlanadi.

Go'sht uchun tovuqlarning maqsadga muvofiq tanlanishi qachon boshlangani ma'lum emas, biroq ko'plab nasllar yuz yildan ziyod o'sadi.

Brama

Brama - bir necha asrlar ilgari Cochinquin bilan Malay tovuqining gibridi sifatida ishlab chiqarilgan go'sht zotining eng mashhur tovuqlaridan. Osiyo XIX asrning ikkinchi yarmida Angliya va AQShga kelgan va bu erdan butun dunyoda tarqalgan qushning tug'ilgan joyi hisoblanadi.

Brahma tovuq tovuqlari quyidagi tashqi xususiyatlar bilan ajralib turadi:

• kuchli dumaloq qanotlar, cho'ziladigan oyoqlari va go'shtli katta tanasi;
• juda uzun va mag'rur pozitsiya;
• otabek suti kichik, ammo go'shtli, tishlari deyarli ko'rinmas;
• yupqa fan shaklidagi quyruq;
• Gaga yorqin sariq, etarlicha kuchli;
• quloq shaklida kichikroq;
• shilliq juda qalin, hatto oyoqlarda.

Brama, qish oylarida ham tuxumni olib o'tishni to'xtatish emas, balki sovuqqa chidadi. Bir yilda bir tovuq 60 g gacha bo'lgan kamida yuz tuxum olib keladi.

Brahma tovuqlarining rangi ko'p.

Shunday qilib, bu qushlarning rangli pushtalari gulchambar uchi bilan, murakkab yarim oval naqshni, oq bo'yinli bo'ynidagi bo'zdagina qora tusni yaratadi. Horozlar kumushrang-kulrang soyalarda bosh va ko'krak, pastki qismi esa yashil-qora. Qora quyruq, qanot va bo'yniga ega bo'lgan oq-kumush rangli Brahma tovuqlari, qora jigarrang tusli shoxli qushlar, shuningdek, qora-kulrang tusli uchi bilan engil somon rangi (boshning bunday rangdagi xo'rozlarida qizg'ish qizil, pastki qismi - zumraddan qora).

Tovuq Brama vazni 3,5 kg dan oshmasligi kerak, xo'roz 4,5 kg ga etishi mumkin. Parranda go'shtlari qattiq, lekin ovqatlanish xossalari va ozuqaviylik darajasida farqlanadi.

Tovuq Brama go'sht zotlariga tegishli bo'lsa-da, u dekoratif maqsadlar uchun, shuningdek, sportda ishtirok etish uchun o'stiriladi.

Zoti juda katta talabga ega emas, ammo uning katta hajmi hisobga olingan holda, yog'lar, oqsillar va vitaminlar tarkibida yuqori miqdorda, turli xil va yuqori kalorili ovqatlanish talab etiladi. Don va hayvonlarning ozuqa bilan bir qatorda, yangi olma, bodring, qovoq yoki boshqa sabzavotlar va mevalar qush ratsioniga kiritilishi kerak.

Broiler

Broiler - bu nasldan naslga emas, balki parrandalarni ishlab chiqarish texnologiyasi. Ushbu atama yosh (2 kilogrammdan ortiq emas) deb nomlanadi, bu juda tez tez ovqatlanish uchun ishlatiladi. So'zning etimologiyasi (ingliz pichanbog'i, qovoqdan - "olovga otiladigan") o'zini o'zi gapiradi: yosh tovuq ochiq olovda eng yaxshi va eng tezdir. Bunday parranda go'shti yuqori parhez va lazzat xususiyatlariga ega va shuning uchun ayniqsa, kasal yoki qariyalar uchun, shuningdek, chaqaloq ovqatida foydali bo'ladi. Tovuqlarning turli broylerlari broylerlar sifatida ishlatiladi, masalan, oq korniş, plymouthrock, rhod oroli va boshqalar. Ular juda oddiy va juda tez o'sadi (so'yish uchun zarur bo'lgan qush faqat ikki oy ichida,bu yoshdagi oddiy tovuq tovuqi to'rt baravar kam - faqat 0,5 kg).

Mevali mavsumda (bahordan kuzgacha) bir tovuqdan uyda etti ga qadar broyler (3-4 avlod) ga qadar o'sishi mumkin. Tovuqlar yopiq quruq va yorqin xonada ochiq havoda padok bilan o'stirilishi mumkin, bu tovuqlar odatdagidek o'sishga muhtoj.

Yong'oq, somon chop etish, jo'xori donalari yoki pista qobig'i yotoq sifatida ishlatiladi. Davriy ravishda axlatni almashtirish, yuqori qatlamni olish kerak.

Broyler tovuq go'shti sifati oziq-ovqat sifatiga bog'liq. Oziq-ovqat yoki o'z-o'zidan tayyorlangan qorishma bilan birga, oziq-ovqat protein bilan boyitilgan bo'lishi kerak (bu siz baliq yoki go'sht, suyak uni, tvorog, sut), sabzavot va ko'katlardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, novvoyxonaga xamirturush ovqatga qo'shiladi (tovuq boshiga 1-2 g) va tanani kaltsiy bilan to'ldirish uchun - tuxum qobig'i yoki bo'rboy.

Jersi giganti

Jersi giganti - bu qorong'u Bramma, Orpington, Langshon va boshqalarning kesishishi natijasida o'tgan asrning boshlarida AQShda ishlab chiqarilgan tovuqlarning eng yirik go'sht zotidir.Qush qora, oq va juda oqlangan ko'kdir.

Qushlar juda katta hajmga ega bo'lib, shuning uchun ular juda kam to'siqli qafaslarda saqlanishi mumkin (qush yuqori to'siqlarni engib bo'lolmaydi). Jersi giganti makonni yoqtirganiga qaramasdan, u kichik joylarda muvaffaqiyatli o'stirilishi mumkin. Bu tovuqning tanasi, go'sht zotining boshqa vakillari kabi, massiv va gorizontal, oyoqlari o'rta va juda kuchli. Roostersda qisqa dumli, shag'al barglari bor.

Uyda etishtirish uchun ajoyib zotlar va go'sht sifatlariga qo'shimcha ravishda, bu tovuqlar ham tuxum sifatida ishlatilishi mumkin.

Bu tovuqning yoshi boshqa zotlarga qaraganda tezroq o'sadi, bu jo'jalarni oziqlantirishning ba'zi bir xususiyatlarini belgilaydi: to'g'ri og'irlik uchun ular ortiqcha protein, vitamin va kaltsiyni olishlari kerak.

Dorking

Go'sht ishlab chiqarishdagi eng yaxshi mahsuldorlik bilan ajralib turadigan tovuqlarning eng ko'p go'shtli zotlari hisoblanadi. XIX asrning oxirida Angliyada tug'ilgan.

Dorking jo'jasi tovuqlari juda katta, uzun bo'yli, tanasi to'rtburchak, katta bosh bo'lib, deyarli darhol tanaga kirib boradi. Qanotlar tomonlarga osonlikcha mos keladi, tuyoq pastga egilib, fanga o'xshash dum. Roostersning tarozilari tik turishadi va urg'ochi ayollarga osib qo'yilgan - bu xususiyat sizga qushning jinsini aniq aniqlash imkonini beradi. Dorking shilliq rangi turli shakllarda taqdim etiladi: oq-oq, kulrang va qora-ko'kdan, ko'k rangli va qizil rangli.

Chorva va xo'rozlarning suruvdagi nisbati 10: 1 bo'lishi kerak.

Ayniqsa, issiqlik sharoitiga juda chidamli bo'lgan Dorking, issiqlik va sovuqni, shuningdek, namlikning keskin o'zgarishiga chidamsiz. Qushlar ensefalitga moyil, shuning uchun ularni qo'yishdan bir necha hafta oldin ularni emlash zarur.

Umuman olganda, go'sht sifati juda yaxshi bo'lishiga qaramasdan, bu nasl odami va tajribasiz parrandachilar tomonidan tanlanmasligi kerak, chunki qush ko'p e'tibor va g'amxo'rlik talab qiladi.

Cochinquin

Ko'p qadimiy, ammo hozirgi vaqtda noyob zot, dekorativ maqsadlar uchun ko'proq o'sadi, lekin bu qushning go'shti ham yuqori baholanadi. Bu qushning vatani XIX asrda Xitoy bo'lib, tovuq ishlab chiqaruvchilar tomonidan keng qo'llaniladigan Evropaga keltirildi.

Kochinquinlar ikki xil - oddiy va mitti ko'rinishda taqdim etiladi. Turlicha farqlar faqatgina. Kokinxon Bramaga o'xshaydi, chunki u ajdodlaridan biri. Ular qirollik tojiga o'xshab, qizil, sariq, ko'k yoki kekayak rangli pushti rangli yorqin qizil tog 'tizmasi tufayli ajoyib qiyofaga ega (go'sht bilan birgalikda, Kohinquinlarning patlari keng iqtisodiy maqsadlarda ishlatiladi). Qushlar mo''tadil bo'lib, juda qaltis. Qanday qilib uchish kerakligini bilmagan holda, ular past peregonlarda jimgina o'tirishni afzal ko'rishadi va haddan ortiq faollikni namoyish qilmaydilar.

Tovuqning og'irligi 4,5 kg ni tashkil qilishi mumkin, xo'rozlar esa taxminan 1 kg gacha. Tovuq yilda yuz tuxum ishlab chiqaradi.Cochinquins oddiy emas, lekin turli xil va muvozanatli dietaga muhtoj bo'lib, butun o'tlarni majburiy qo'shib (ozuqa ko'proq yosh va tovuqlarga muhtoj). Bu zotning afzalliklari yuqori sovuq qarshilikni o'z ichiga oladi.

Cornish

O'tgan asrning o'rtalarida Angliyada o'stirilgan tulik, mamlakatda go'shtga muhtoj bo'lgan davrda edi. Bu go'sht tovuqi sifatida aniqlandi, uning xususiyatlari eng kam ovqatlantirish bilan juda ko'p vazn bo'lishi kerak edi.

Odatda, bu tovuqlarning shilimshoqligi oq, ba'zida u qora yamoq bilan topilgan. Bir oz porlardi, ularning oyoqlarida kam. Tananing katta, keng, uzun bo'yin, quyruq va gaga qisqa. O'sish uchun bu qushlar go'sht zotlarining boshqa qarindoshlaridan bir oz kichikroq.

Cornishni olib tashlash vazifaning qiyinchiliklari tufayli ko'plab muammolar bilan bog'liq edi: qush yomon tug'ilmagan, tuxum juda kichik va tovuqlar og'riqli edi. Shu bilan birga, vaqt o'tishi bilan nasl-nasabni ko'paytirildi, bugungi kunda u allaqachon selektsion tadqiqotlarda asosi sifatida ishlatilmoqda.

Cornish tovuqlari oddiy va mashaqqatli bo'lib, tezda o'sib boradi va cheklangan makon sharoitida juda yaxshi his etadilar. Tovuqlarni yetishtirish boshqa zotlarning vakillaridan sezilarli darajada ozroq iste'mol qiladi. Xazmni yaxshilash uchun ozuqa, shuningdek, qumni makkajo'xori qo'shib qo'yish kerak.

Tovuq uch yilgacha davom etadi va yiliga 170 donaga etadi. Tovuqning kamchiliklari tovuqlarning juda balandligi emas - 70% dan ko'p emas.

Malin

XIX asrda Belgiyada paydo bo'lgan. Turli xil tillarda u turli xil deb ataladi: Mechelen, Meklin, Mecheln, shuningdek Kuku yoki Koko (bu nasl urug'i qadimgi shahar nomi bilan nomlangan va uning nomi turli versiyalarda bizga tushgan).

Malin tovuqlari 4 kilogramm og'irlikda, xo'rozlar - 5 kggacha. Tuxum deyarli butun yil davomida, 160 donaga qadar. Bu zot go'sht va tuxum sifatida baholanadi - ular juda mazali, to'yimli va katta.

Malin juda og'ir, og'ir va qattiq to'qilgan tovuq.Konstitutsiya gorizontal, qanotlari kichik, tanaga ulashgan, ko'zlar yumaloq. Yalpiz porloq qizil, kichik hajmi. Horozlar shuningdek, qizil soqol va quloqchalar ham bor. Qo'llar quyoshdan farqli o'laroq kuchli, kuchli tukli. Ko'pincha, chiziqli mayda qora, oq, qora, ko'k, marvarid va boshqa malina ranglar mavjud. Qushning suvli va chiroyli go'shti bor.

Jinslarning kamchiliklari orasida yomon onalik instinkti, ozgina nopoklik va oziq-ovqat uchun tantanali bo'lishi mumkin. Biroq, parranda boshqa turmush sharoitini talab qilmaydi va tovuqlar juda yaxshi yashaydi.

Malin tovuqlari kafeslarda saqlanishi mumkin, ammo bo'sh joy kerak. Qushlar uchib ketishni bilmaydi, shuning uchun yuqori hovuz kerak emas.

Tuxumning shilimshiqligi tufayli tovuq sovuqqa chidamli.

Plymouth

Bu nasl XIX asr o'rtalarida AQSh paxtakorlari tomonidan ishlab chiqarilgan. Ism ikki qismdan iborat: Plymouth - tovuqning tug'ilgan joyi bo'lgan shahar nomi va rok - katta jinsning, kuchning va sabr-toqatning ramzi sifatida ifodalangan "rok" (ingliz rokasi). Tovuqlar, shuningdek, yuqori sifatli go'shtning katta miqdori bilan ajralib turadi,va tez kilogramm olish qobiliyati.

Plymouth strokes turli xil soyalarda keladi, lekin oq tovuqlar eng qat'iy va shuning uchun ko'pincha lyuk. Bu o'lchamdagi eng katta tovuqlar.

Tovuqlar ko'kragida keng bo'lib, juda katta boshli emas, yaxshi tusli bo'yin va quyruq, sariq go'shakka va qizil ko'zlarga ega. Plymouthrocks go'sht va tuxum uchun o'stiriladi, lekin go'sht asosiy yo'nalish hisoblanadi. Bu tovuqlarning go'shtlari shirinlik, broylerga o'xshash. Kamchiliklar ham juda xamirturush saratmoqcha pulpa emas.

Iqlim o'zgarishlariga sodda, xotirjam, yaxshi immunitetga ega. Yosh o'simliklarning o'sishi juda tez sodir bo'ladi - olti oylikda urg'ochilar uyalarga kira boshlaydi, bu tovuqlar orasida rekorddir.

Tovuqlar ota-onalar bilan bir xil ovqatlantiriladi, lekin oziq-ovqat ezilgan va makkajo'xori unini, tvorogni, qaynatilgan tuxumni va tug'ralgan ko'klarni qo'shishi kerak.

Shifokorlar yoki standart bo'lmagan baliqlar rad etiladi.

Orpington

O'zining yuqori mahsuldorligi va go'sht massasini tez ko'paytirish qobiliyati tufayli juda mashhur ingliz zotli. Orpington odatdagidek yumshoq yumshoq shilliq va katta, deyarli kvadrat tanasi bilan tovuq. Bosh kichkina, taroq va quloq ranglari yorqin qizil, quyruq qisqa.Boshqa tovuqlar bilan solishtirganda, Orpingtonlar past darajada hisoblanadi. Ko'p ranglar bor, lekin tovuqning oyoqlari qora yoki oq-pushtir.

Orpington go'shti oz miqdordagi yog 'tarkibiga bog'liqligi sababli yuqori dietali xususiyatlarga ega.

Uning tabiatiga ko'ra, u qo'lda tovuq bo'lib, shuning uchun ham estetik ko'rinish berilsa, u odatda chorva sifatida ko'tariladi. Bu zotning vakillari zo'r tabaqalar va yaxshi onalar bo'lib, bu tovuqlarning yaxshi yashashini ta'minlaydi. Yosh hayvonlarning vazni tezda yetib boradi va urg'ochilar erkaklar bilan deyarli bir xil massaga ega.

Jinslarning kamchiliklari orasida cheksiz tuyadi va obezlik, yosh hayvonlarning sekin o'sishi va tuxumning oz sonli tendentsiyalari mavjud.

Bu tovuqlarning ozuqasi birlashtirilishi kerak, kuniga ikki marta ovqatlanish soni ikki xil. Asosiy oziqlantiruvchi bilan bir qatorda, bu tovuq urg'ochi ayollar har doim kaltsiy zaxiralarini to'ldirish uchun zarur bo'lgan tebeşkalarga yoki kabuklara to'g'ridan-to'g'ri kirish imkoniyatiga ega bo'lishi kerak.

Fireball

Oltepa - bu Fransiyadagi go'sht deb ataladigan Fransiyada ishlab chiqarishni ko'paytirishni boshlagan tovuq jinslari.

Frantsuzlarning nafisligi xarakteristikasi bilan, selektsionerlar foydali xususiyatlarni estetik ko'rinish bilan birlashtira olishdi.

Tovuqning tanasi massiv, biroz kattalashgan, pillalar past, patlar bilan qoplangan, quyruq kichik, ammo pishiq. Kichkina gaga ostida soqol katta, shilimshiqlar yorqin yonboshlar ostida yashiringan, qisqa bo'yin juda qattiq tuklar.

Plumaning sonidan kelib chiqqan holda, bu zot sovuqqa chidamli hisoblanadi. Rangda eng ko'p uchraydigan tuklar - ikra va Kolumbiyalik yong'oqlardir. Bu zotning tovuqlari tez o'sib chiqadi, ammo Orpingtons kabi, ular semizlikka moyil. Yiliga bir tovuq yuz tuxumni olib yuradi va yil bo'yi buni amalga oshiradi. Faervolda ziravorlardagi baharatlı maslahat bilan juda nozik go'sht bor. Bu zotning vazni juda katta emas - u kam uch kilogrammdan yuqori. Afzallik - bu terini pishirish kerakligining yo'qligi - tana go'shti deyarli yalang'och qoladi, shuning uchun ham osonlik bilan yiqilib tushadi.

Ozuqa oziqlantirish sharoitlariga nisbatan juda talabchan. Quruq em-xashakdan foydalanish, yozda ularni yashil massa, va qishda esa - sabzavot va ignalar bilan suyultirish tavsiya etiladi. "Fireol" ning qiziqarli xususiyati to'shagini yumshatish uchun yoqimsiz odatning yo'qligi.Shuning uchun bu nasl yozgi uylarda etishtirilishi va ochiq havoda piyozlarga erkin kirish huquqini beradi.

Tovuqlarda immunitet juda yuqori, lekin ortiqcha namlik qushni yo'q qilishi mumkinligini yodda tutish kerak.

Cho'chqa go'shti uchun tuxumdan ko'ra muhimroq bo'lgan parrandachilar va dehqonlar, albatta, bu qushning go'sht turlarini tanlashadi. Tovuqlarning eng yaxshi go'sht zotlari ularning katta tana massasi, harakatsizligi, shuningdek naslda nisbiy soddaliklari bilan ajralib turadi, bu ularni ayniqsa nafaqat kasbiy, balki uy sharoitida etishtirish uchun ham talab qiladi.