Bog'

Yong'oqdan foydalanish: dorivor xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Mushukchalar - Qumloq sohalarda, odatda, dunyoning turli burchaklarida o'sadigan, ma'lum bo'lgan nordon donasi, lingonberriesning qarindoshi. Bu donning ko'p navlari bor: ular barchasini ovqatlantiruvchi va vitaminlar va boshqa oziq moddalar manbai, odamlar uchun eng yoqimli muolajalar va pishirishda ajralmas qismdir.

  • Kaloriya, vitaminlar va minerallar
  • Yong'oq mevalari
    • Homiladorlik davrida jo'xori
  • Yong'oq ta'riflari
    • Zaiflashtirilgan immunitet bilan
    • Sovuq bilan
    • Angina bilan
    • Gipertenziya bilan
    • Tsistit bilan
    • Qo'shimchalar kasalliklari uchun
  • Kosmetologiyada qanday foydalaniladi
  • Pishirishda qizil qalamchalar: qanday ovqat pishirish, tayyorlash va saqlash
  • Mumkin bo'lgan kontrendikatsiyalar

Kaloriya, vitaminlar va minerallar

Cranberries kaloriyali kaloriya mahsulotidir, ammo yangi va quritilgan reza mevalaridagi kaloriya miqdori sezilarli darajada o'zgarib turadi (bu tushunarli, chunki namlik quritib turish vaqtida mevani bir necha marta kilogramm etishiga olib keladi).

Shunday qilib, agar 100 g yangi uzilgan mevalar faqat 25 Kkalni o'z ichiga oladigan bo'lsa, unda quritilgan mahsulotning bir xil massasi 300 kkaldan ko'proqni tashkil qiladi. Bu kun bo'yi kilogramm berishni niyat qilganlar uchun eslab turish kerak. Kraxmalli yormalarda proteinlar, yog'lar va uglevodlar nisbatlardadir 0,5 : 0,2 : 3,7.

Zirkilon tarkibining o'ziga xos xususiyati juda ko'p pektin. Bundan tashqari, shakar, antosiyanin, katexin, betain, organik kislotalar - sitrik, molik, oksalik, ursolik, klorogen, süksinik, oleander va boshqalar.

Bilasizmi? Nordon ta'mi - yong'oq kartalari. Yunon tilidan tarjima qilingan, uning nomi "nordon" degan ma'noni anglatmaydi. Ba'zi mamlakatlarda bu abadiy buta mevasining shakli va qizil ranglari qahramonlar yovuz kuchlarga qarshi kurashda to'kadigan qoni bilan bog'liq edi.
Cranberry bosh Vitamin - Bu, albatta, askorbin kislotasi. S vitamini miqdori bo'yicha bu mevalar sitrus bilan yaxshi raqobatlashishi mumkin. E vitamini rezavorlarda, B guruhining vitaminlari (1, 2, 3, 5, 6, 9), vitamin K1 - phylloquinone. Mineral tarkibida kaliy, fosfor, kaltsiy, shuningdek tirik organizmlar uchun zarur bo'lgan boshqa moddalar mavjud. ma'lumotlar - natriy, magniy, mis, marganets, temir, molibden, yod, sink. Ushbu mevalarda oz miqdorda nikel, kumush, kalay, kobalt, krom, titanium, bor va davriy jadvalning boshqa "vakillari" mavjud.

Yong'oq mevalari

Tana uchun yong'oqning foydali xususiyatlari uning noyob tarkibi bilan belgilanadi.Shunday qilib mushuklarning mevalari:

  • ishtahani yaxshilash oshqozon va oshqozon osti bezi sharbatini ishlab chiqarishni ko'paytirish, oshqozon-ichak tizimini rag'batlantiradi, shuning uchun quyi kislota va oshqozon osti bezining ayrim kasalliklarida namoyon bo'ladi;
  • foydali ta'sir siydik tizimipatogen bakteriyalar rivojlanishini bostirishga yordam beradigan diuretik ta'sirga ega, shuning uchun buyrak kasalliklari uchun ko'rsatiladi;
  • mulk bilan ta'minlangan yallig'lanish jarayonlarini to'xtatish va hatto malign neoplazmalar (ayniqsa, ichaklar, sut bezlari va prostata) rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
  • xolesterolni muvozanatlashtiradi Qonda qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, yurak faoliyatini rag'batlantiradi, bosh og'rig'ini bartaraf qiladi, ateroskleroz va qon tomirlarining yaxshi oldini oladi;
  • yangilang va jonlantiring, chanqovni kamaytirish va antipiretik xususiyatlarga ega, shu sababli respirator virusli kasalliklar, gripp uchun ko'rsatiladi;
  • zararli florani o'ldirish tanada ular anthelmintic ta'siri bor (tajribalar ko'rsatadiki, hatto zirkon kontsentratsiyasiga qo'shilgan buzilgan go'sht,Keyinchalik u qutulish mumkin bo'lgan va oshqozon buzilishiga olib kelmagan).
Kızılcık suvi olib keladi katta foyda siydik yo'llari infektsiyalari, gastrit, yurak-qon tomir kasalliklari, sovuqliklar, yo'tal va hatto og'riqli yallig'lanishlar bilan.

Ushbu sog'ayishning ikkilamchi shuningdek, jarohatlarni dezinfeksiya qilish va kuyishlar shifo berish, shuningdek, antibiotiklar samaradorligini oshirish qobiliyatiga ega.

Bu juda muhim! Dondurulmuş kızılcıklar, yangi tülbentlere nisbatan ancha kam askorbin kislotasi o'z ichiga oladi, lekin bahor vitamini etishmasligi bilan engish uchun yordam beradi va bu davrda immun tizimini mustahkamlaydi.

Homiladorlik davrida jo'xori

Alohida mavzu kelajakdagi onalarning hayotida yong'oqning roli. Ma'lumki, homiladorlik davrida virusli va boshqa o'tkir kasalliklar ayniqsa xavfli bo'lib, antibiotiklarni qabul qilish bu davrda infektsiyadan o'zga narsa emas.

Boshqa tomondan, chaqaloqni olib yurish vaqtida, ayol tanasi qo'shimcha stress ostida va shuning uchun ayniqsa, viruslardan zararlanish xavfi mavjud. Bundan tashqari, buyraklar va urogenital organlar - homiladorlik davrida eng ko'p ta'sirlanadigan tanadagi tizimlar. Qo'ziqorinlar o'zining bakteritsid, yallig'lanishga qarshi xususiyatlariga ega bo'lib, ular tanadagi umumiy ta'sirlarda va ayniqsa, jinsiy sistemaga nisbatan homiladorlik davrida namoyon bo'ladi. faqat ajralmas!

Lekin bu hammasi emas. Ichkilikboz gullab-yashnayotgan onaga ushbu davrda ko'pincha paydo bo'lgan varikoz tomirlaridan xalos bo'lishiga yordam beradi, chunki bu berry qon tomirlari ishiga juda foydali ta'sir ko'rsatadi. Yengil ovqatlarning bir xil xususiyatlari platsenta hududida qon aylanishining normallashuvini ta'minlaydi va shuning uchun xomila normal rivojlanishiga yordam beradi.

Homiladorlik davrida ovqatlanish Peking karam, arpabodiyon, ko'k, brokkoli va aysberg marul tanaga yaxshi ta'sir qiladi va homilador onasini foydali moddalar bilan to'ldiradi.
Metabolik jarayonlarning normallashishi, organizm uchun zarur bo'lgan assimilyatsiyaga yordam beradi mineral moddalar - Homilador ayollar nafaqat mushukni ishlata olmasliklari, balki ulardan foydalanish kerakligi haqidagi yana bir dalil, chunki bunga shubha qilish yoki tashvish qilish uchun asos yo'q.

Yong'oq ta'riflari

An'anaviy tibbiyot kleykovina bilan davolanishning ko'p usullarini biladi. Ulardan faqat bittasini aytib beramiz.

Zaiflashtirilgan immunitet bilan

Sovuq mavsumda va ayniqsa bahorda, tanamizdagi vitaminlar zahiralari tugashi bilan, ozgina salomatlik haqida g'amxo'rlik qilish vaqti keldi. Sho'r muzlatilgan yoki quritilgan mevalar eng yoqimli bo'ladi. Ushbu mevalardan bir hovuch, termos ichida uxlab qolishi kerak, qaynoq suv quyib, shakar yoki asal qo'shib, turib, ichish va ichish kerak.

Bu juda muhim! Hech qachon issiq ichimliklarga asal qo'shmang - bu nafaqat mahsulotning foydali xususiyatlarini o'ldirmaydi, balki uni zaharga aylantiradi! Asalni iliq kereviz infuziyasiga joylashtiring va agar siz uni issiq ichishdan afzal bo'lsangiz, asalni biroz foydalaning.
Siz kraxmalli shakarni shakar bilan "barmoq" sifatida ishlatishingiz mumkin va siz uning nordon ta'mi bilan aralashmasangiz, uning sof shaklida berry mavjud.

Sovuq bilan

Isitma bilan sovuqqon, gripp va nafas olish yo'llari infektsiyasiga yo'g'rilgan yog 'ichimliklar nafaqat tananing bu holatdagi kerakli dozaning yuklanish dozasini bermaydi. S vitamini, shuningdek, diaphoretik ta'sirga ega, suvsizlanishni, ayniqsa, yuqori tana haroratida xavfli holatni oldini oladi. Davolash uchun mevalardan foydalanish tavsiya etiladi. Bunday yo'llar bilan:

  • ezilgan kerosinlarga issiq suv quyib, avvalgi bobda aytib o'tilganidek, kun davomida katta miqdordagi ichimliklarni ichish kerak;
  • kızılcık suvi pishir: bir blender bilan meva chopish, doka tashlash, sharbati siq. Kek qaynoq suvni to'kib tashlang, qaynab, qaynab turing. Keyin suvi shirin bilan aralashtiring va aralashtiring. Agar so'ralsa, shakar yoki asal qo'shing;
  • Asal bilan sof kizartma sharbati ham juda yaxshi yo'talni davolash vositasidir.
Shamollashlar uchun shifokorlar ko'proq sabzi, sarimsoq, jo'xori, malina, sariyog 'va qora zirini eyishni tavsiya qiladi.

Angina bilan

Yuqorida aytib o'tilganidek, tayyorlangan kızragi sharbati angina bilan yaxshi yordam beradi.

Bilasizmi? Tomoq og'rig'i - bakterial xususiyatli kasallikdir: u tomoqdagi shilliq qavatning ustiga tushadigan streptokokklar va boshqa mikroblar tufayli yuzaga keladi. Shuning uchun, gripp va boshqa virusli infektsiyalardan farqli o'laroq, og'iz og'rig'i o'z-o'zidan ketmaydi va uni davolash uchun shifokor tomonidan tavsiya etilgan antibiotiklar kerak. Afsuski, og'iz og'rig'i uchun bir mushuk bilan muammoni hal qilish mumkin emas.
Shunga qaramay, kerosinlar bu nojo'ya kasallik uchun juda foydali bo'lishi kerak, chunki u antibakterial dorilarning ta'sirini kuchaytirishga ega.

Gipertenziya bilan

Yilning yuqori qon bosimi uchun ham ko'rsatiladi.Yuqorida ta'rif etilganidek, qizil go'shtni qaynatish. Bundan tashqari, bosimni pasaytirish yordam beradi kızılcık suvi qabul qilish - toza yoki yangi siqilgan qizil ko'k meva suvi bilan bir xil miqdorda aralashtiriladi.

Yong'oq yong'og'i asosida gipertoniyada ishlatiladigan murakkab retseptlar mavjud.

Gipertoniya holatida sizning dietangizga qora fruktoza, qushqo'nmas, zizifus va rammon qo'shing.
An'anaviy tabobat beradi Bunday tavsiyalar: Blender siz bir kilo sarimsoq bilan muzlatilgan yoki yangi mevalarni urish kerak, aralashmaning yarmida litr asal qo'shib, bir osh qoshiqni kuniga uch marta ichish kerak.

Bilasizmi? Agar siz yangi tulporozdan sharbat chiqarib yuborsangiz, qolgan yog 'kekini tashlamang, chunki u qon tomirlarini kengaytirish va yurakning funktsiyasini normallashtiradi. Bunday kabuklar asosida siz kompot yaratishingiz mumkin yoki uni dori sifatida chaynashingiz mumkin.

Tsistit bilan

Cranberry bu kabi noqulay va og'riqli holat sistit kabi belgilar bilan ko'p yordam beradi.

Yashirin narsa patojenik mikroblarni idror devorlaridan itarish va shunday qilib, yallig'lanish jarayonini hibsga olish xususiyatiga ega. Eng yaxshi davolanish qizil sharbati, shunchaki siqib qo'ydi: kuniga ikki marta ovqatdan taxminan yarim soat oldin stakan - va siz yaxshi!

Qo'shimchalar kasalliklari uchun

Qo'shimchoq og'rig'ini yo'qotish uchun chaqaloq gipertoniyasi Gipertenziya davolash uchun ishlatiladigan retsept bilan olinadi.

Bu nisbati yangi zerikkani uchun kızılcık va sarimsoq sharbati aralashtiramiz 5 : 2, Vaqti-vaqti bilan aralashtirib 24 soat turib olish kerak.

Asal qo'shing (ikki marta meva hajmi), qayta aralashtiring va ovqatdan 15 daqiqa oldin kuniga uch marta choy qoshig'ini oling.

Kosmetologiyada qanday foydalaniladi

Bunday foydali mahsulot va kosmetologiyaga e'tibor berilmadi. Bu ajablanarli emas, chunki nordon donasi butun tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Zirkon ta'siridan teri yanada moslashuvchan va zaif bo'lib, yoshlik, mayinlik va yoqimli rangga ega bo'ladi. Bundan tashqari, gilos peeling va quruqlikdan qutilishga, nosog'lom porlashni va qizarishni olib tashlashga yordam beradi va hatto bunday noxush hodisani bemaqsad kabi yo'q qiladi. Cranberry sochlar uchun juda foydali (ayniqsa yog' turi).

Kirpik losonini yog'li teri uchun tayyorlash uchun, maydalangan sirt ustida to'liq limonni tozalang, aroqni (250 ml) quying, qorong'i joyda olib tashlang va uni bir hafta davomida unuting.

Ushbu davrdan keyin suyuqlikni suyuqlikka yangi stakan qip-qizil marmar suvi, 100 ml qaynatilgan suv qo'shing, xona haroratiga qadar sovutib, bir osh qoshiq gliserin qo'shamiz. Barcha tarkibni yaxshilab aralashtiring. Ushbu loson yallig'lanishdan oldin har kuni yuzning terisini tozalash uchun ishlatiladi.

Qizil reza asosida pishirilishi mumkin yuz niqobi. Bir blender ichidagi mevani maydalab yoki havorangda ezilgan va olingan moddani allaqachon tozalangan teriga qo'llang.

Soat to'rtdan biriga qoldiring, keyin iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Protsedurani bir oy davomida haftasiga uch marta takrorlang.

Kozmetologiyada ular: qush gilos, enotery, ananas, kekik, zanjabil, amaranth, qulupnay, radishes, tarvuz va o'rik ishlatiladi.
Oddiy niqobni gazetani yangi zerikkani uchun mushuk sharbati bilan namlash va uni 15 daqiqaga surib qo'yish mumkin. Niqobni issiq qaynatilgan suv bilan yuvib tashlang va namlovchi vositani qo'llang.

Bu juda muhim! Akne döküntüsü mavjud bo'lsa, qon to'kilishiga ta'sir qilish vaqtini bir soatga arttırırız, lekin bu holda, kızılcık suvi 1: 3 dan 1: 1 oralig'ida eriyikteki sharbatlar miqdorini asta-sekin oshirib, qaynab turgan suv bilan aralashtiriladi.

Pishirishda qizil qalamchalar: qanday ovqat pishirish, tayyorlash va saqlash

Yong'oq yong'og'i nafaqat an'anaviy tibbiyot va kosmetologiya, balki pishirishda ham qo'llaniladi: uning nordon ta'midan foydalangan holda, nafaqat shirinliklar va kokteyllarda, balki salatlar va asosiy taomlar - go'sht va baliq, jumladan, turli xil dengiz maxsulotlari.

Barcha murabbo, marmelad, konfet, jöle, mevali ichimliklar, kompot va kvas, likyor-aroq va likyorlar haqida hech narsa aytilmaydi.

Ovqat pishiruvchi mahsulot sifatida mahsulot yangi, muzlatilgan, quritilgan, ho'llangan va hatto tuzlangan bo'lishi mumkin. Berry tsitrus mevalar va olma, yong'oq, sabzavot va hatto qo'ziqorinlar bilan ansamblda noyob kompozitsiyalarni yaratadi.

Bilasizmi? Hmevalarni tayyorlash va saqlash juda oddiy. Odatdagidek muzlashdan va quritishdan tashqari, quyidagi variant ham foydalidir: toza mevalarni steril idishlar ichiga yoki hatto yaxshi yuvilgan plastik idishlarga quyamiz, qaynatilgan suvni quyamiz, xona haroratga qadar soğutuldu ehtiyotkorlik qilamiz - bu shunday! Kerakli saqlovchi moddalar mevalarning o'zida mavjud bo'lib, bu erda qaynoq yoki maxsus qo'shimchalar talab qilinmaydi. Biroq, bunday mahsulotni qabrlarga, muzlatgichda yoki boshqa salqin joyda saqlash kerak.
Kraxmalli sholg'om bilan - janr klassikasi. Berry mahsulot faqat ajoyib saqlovchi bo'lib, vitamin C unda dozasini olgan nordon kislotalarni va ortadi kiritish emas, balki, u fermentatsiyani va prokisaniya oldini olish, uni yaxshi saqlab yordam beradi. Mevalar mahsulotlar ham katta foyda berib, tayyor jo'xori qo'shiladi va ta'mi boyitish mumkin.

Brusnika, uzum yoki ananas va ko'pirtirilgan qaymoq bilan meva salat - A gazak quritilgan kızılcık, krem ​​pishloq va qovurilgan tovuq fileto, shirin bir nur salat tayyorlash uchun tavsiya etiladi.

Kuydirilgan qush fayl bo'lsa olma bilan uning klyukva SOS uchun, bir to'liq noyob yozuvlarni o'ynaydi. Agar qayla pan 0,5 kg toza bo'lakchalari o'yilgan Brusnika, ikki nordon-shirin olma, sariyog ', yarim shisha qo'ydi tayyorlash uchun, kıskı (yoki tayoq) dolchin va bir oz suv. , Qaynoq holatga qadar olib olovni kamaytirib va ​​qalin qadar qaynatilgan. Ajoyib appetit!

Mumkin bo'lgan kontrendikatsiyalar

har qanday kuchli dori kabi, klyukva nafaqat foyda, lekin zarar keltirish mumkin. Berry qizil rang bu (Bundan tashqari, ko'plab askorbin kislotasi murosasizlik aziyat) allergiya olib kelishi mumkin, deb ko'rsatadi.

Bu juda muhim! Qulupnay foydalari, homiladorlik davrida va hatto ko'krak qafasi bilan emizishda ham o'zingizni cheklash yaxshiroq; Bundan tashqari, ular uch yoshga to'lmasdan oldin ularni chaqaloqlarga berish tavsiya etilmaydi.
Gut va urolitiyoz uchun bu reza mevalar iste'mol qilinadi. nazorat ostida ammo o'tkir bosqichda kislotalikning ortishi fonida gastrit va yaralar - bu buta mevalarini eyish uchun to'g'ridan-to'g'ri kontraendikatsiya.

Mahsulotning oshqozon devorlariga salbiy ta'sirini oldini olish uchun, bunday kishilar uchun (hatto remissiyada) meva-chevali ovqatdan so'ng foydalanganda yaxshiroqdir.

Va nihoyat, nordon mevalarni ortiqcha ishlatish sizning tishingizning holatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, shuning uchun bunday ovqatni iste'mol qilgandan so'ng, hech bo'lmasa og'zingizni yaxshilab yuving.

Qabul qilingan barcha kontrendikatsiyalar juda shartli: ular faqat sog'liq uchun foydasiz foydalarni keltirishi mumkin bo'lgan mevalarni ishlatish uchun sog'lom ehtiyotkorlik va nisbiy his qilishni talab qiladi.

Ommaviy Toifalar, 2024