Uyda aroqni qanday tayyorlash mumkin: retseptlar

Ko'pchiligimiz asal ichimligining asalga qo'shilgan faqat aroq ekanini hisoblaymiz. Ammo, bu fikr asosan noto'g'ri. Aslida, ichimlikning klassik tayyorlashi qaynab turgan va fermentlovchi asaldan iborat bo'lib, tayyor sof shaklda ichimlik ichidagi tarkib 16% dan oshmaydi. Va uni kuchaytirish uchun odamlar araq (yoki suyultirilgan spirtli ichimliklar) ni go'shtga qo'shishni boshladilar. Va bu maqolada aroq yoki alkogolli likyorlarni qo'shib, bunday sharob tayyorlashning bir qancha usullari bilan tanishamiz.

O'tlar bilan

O'simliklarga asoslangan o'simlik yog'larini tayyorlash siz uchun taklif etadigan tarkibiy qismlar bilan chegaralanib qolmaydi. Komponentlarni mustaqil ravishda o'zgartirishi yoki olib tashlashingiz mumkin - bularning barchasi sizning hayolingiz va ta'mga bo'lgan ehtiyojingizga bog'liq.

Nima kerak

Tarkibi:

• 120-130 g asal;
• 1000 ml aroq;
• 20 g koriander va bir xil eman qobig'i;
• quritilgan limon balzamining yoki boshqa o'tlarning katta qismini;
• kichik kichkina kekik va xushbo'y zubrovki ustiga.

Uyda pishirish usuli

Uydagi o'simliklar qo'shilishi bilan aroqqa go'sht tayyorlash juda oson: avval alkogolga asal qo'shib aralashtirilsin, qolgan qismini aralashtiring.

Aralashmaning sovutgichga (yoki boshqa qorong'i va sovuq joyda) joylashtirilishi kerak 30 kun. Ichkilik chizilganidan so'ng, u filtrlanadi va shisha bo'ladi.

Karabuğday asal damlamasi

Bunday infuzionni tayyorlashda eng muhimi bug'doy asalining to'g'ri tanlovidir, chunki u achchiq va shunga ko'ra, agar asal achchiq bo'lsa, u holda ichimlik bir xil bo'ladi.

Komponentlar ro'yxati

Sizga kerak bo'ladi:

• 1000 ml yalpizli spirtli tincture;
• 300 g asal;
• qora tarçın çimdik.

Pishirish

Ushbu retsept, avvalgi kabi, juda oddiy. Barcha komponentlar aralashtiriladi va 10 kun davomida sovutiladi.

Asal butunlay erigan bo'lsa, siz aralashmani tez-tez aralashtirishingiz kerak. Damlamani tayyor bo'lgach, u filtrlanadi va quyuq shishalarga quyiladi, sharob eng mos keladi.

Limon bilan

Lemon mead, uyda pishirilgan, tabiiy va yangi tarkibiy qismlar borligi sababli spirtli ichimliklarni limon lazzati bilan sifat jihatidan farq qiladi.

Lemon mead uchun nima kerak

Oling:

• 350 g asal;
• 600 ml aroq;
• yangi yalpoqning bir juft bargi (kelishi va quritilishi mumkin);
• 1 limon

Bosqichma-bosqich pishirish ro'yxati

Ro'yxatga rioya qiling:

1. Sharbatni limondan siqib chiqaring (zararsiz va pulpa kerak emas).
2. Limonli sharbati asal bilan aralashtiring.
3. Aroq va yalpiz qo'shing.

Qo'rqoq joyda bir hafta bo'lishi kerak. Ichimlik suyuqlik talab qilmaydi.

Linden mead: retsept

Bunday kamroq alkogolli ichimliklar aroq yoki spirtli va ohak rangli kichik qo'shimchalar bilan tayyorlanadi. Va faqat yangi "amber" emas, balki ayni paytda shakar bu retsept uchun mos bo'ladi.

Komponentlar ro'yxati

Sizga kerak bo'ladi:

• 100 g yangi xamirturush yoki 30 g quruq;
• 0,5 kg asal;
• 1-2 qadah quritilgan jo'ka gullari;
• 50 g aroq;
• 5 dan 10 g go'sht maydalariga;
• 500 ml suv.

Aroq va ohakni tayyorlash bilan qanday ichish mumkin

Nektar xona haroratida suv bilan aralashtiriladi, so'ngra hosil bo'lgan suyuq qaynoq suv bilan qaynatilgan qaynatiladi va qaynatiladi. 50-60 daqiqa. Keyin olingan sirop sovutiladi, xamirturush qo'shiladi va 4 kun davomida inkübe qilinadi. Oxirgi kunlarda alkogol va ohak yutadigan bulon qo'shiladi, yana 2 yoki 3 kun turishi mumkin, va undan keyin shisha idishlanadi.

Bunday ichimlikni saqlash uchun 4 oydan 6 oygacha sovuq joyda bo'lish kerak.

Aroq bilan kuchli ovqat

Bunday ichimliklar har doim yuqori darajada va yoqimli ta'mga ega, shuning uchun ularni kichik miqdorda isitish va katta ovqatlanish vaqtida olish juda yaxshi.

Otishni o'rganish bilan birga

Tirnoqlarga damlamani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• aroq, uning miqdori siz olishni istagan qal'aga bog'liq;
• 3 litrdan 4 litrgacha suvi, shishani gazsiz suv bilan sotib olish yaxshi bo'ladi;
• 0,6 kg asal;
• 25 g yangi yoki 3 g quruq xamirturush;
• o'nlab konus konuslari haqida;
• 5 g darchang.

Pishirish jarayoni juda oson: "Amber" issiq suvda seyreltilmeli va keyin past haroratda taxminan 5 daqiqa qaynatiladi. Aralashga konus va dolchin qo'shiladi. Keyin, har bir narsa salqin bo'lsa, siz xamirturush qo'shing va 3-4 kun davomida iliq joyda turish uchun qoldiring. Fermentatsiya oxirida kerak bo'lgan aroq miqdorini qo'shing.

Xamirturushsiz ovqat pishirish

Ushbu retsept uchun siz faqat:

• 0,4 kg asal;
• 400 ml aroq;
• ikki litr toza suv.

Majburiy emas, har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Ichkilikni har doimgidek tayyorlash oson. Asalni suvda aralashtirish va past haroratda taxminan 7 daqiqa qaynatiladi, shu vaqtda ziravorlar istalgancha qo'shiladi. Sirli sovishini keyin aroq qo'shing.

Aragani eyishga ko'p retseptlar bor va biz eng mashhur va eng mazali taomlar bilan uchrashdik.

Biroq, bu ichimlik juda mazali bo'lsa-da, uning kuchini unutmang va uning suiiste'mol qilinishi yomon oqibatlarga olib kelishi mumkin.