Lagenariya: tarkibi, foydalari, dastur

Lagenariya - sabzavot, dastlab subtropikadan va tropikadan. Bu xalq shishasi gurd, Vetnam zucchini, Hind bodringi, qovurg'a yoki gurd deb ataladi. Bu nom paydo bo'lganligi va g'ayritabiiy uzaygan dumaloq nok shaklida olinganligi.

Va Ukraina Bessarabiya sabzavotlari kulgili ismga ega - tarakutska, rumin tilidagi "tart kutza" so'zidan - "quritilgan qovoq". Ko'p foydali va davolovchi xususiyatlarga ega bo'lgan Lagenaria oziqlanish bo'yicha mutaxassislar, sportchilar, kosmetologlar, xalq shifokorlari va o'z vaznini normallashtirmoqchi bo'lgan odamlar orasida keng tarqalgan.

Lazzarning qiymati va kimyoviy tarkibi

Lagenariya - o'simliklarning 7 turiga ega bo'lgan qovoq oilasining o'simlik madaniyati. Bu shakl armud yoki yumaloq shishaga o'xshaydi.Oddiy bir qovoq kabi ta'mi shirin oq go'shti bor.

Oshxona maqsadlarida ular nafaqat mevani, balki bargi va antenani ham qo'llaydi. Lagenariya ko'p miqdorda vitaminlar, minerallar, iz elementlarni o'z ichiga oladi va juda kam kaloriya tarkibiga ega. Foydali va ozuqa moddalari orasida sink, selen, marganets, fosfor, mis, kaliy, natriy, kaltsiy, temir, A, B, C guruhlari vitaminlari mavjud. Sog'lik uchun ham foydali bo'lgan bu o'simlik tarkibidagi aminokislotalar: arginin, lizin, triptofan, valin.

Sabzavot xamiri 4,8-7% quruq modda (2,5-5% shakar, 0,55% protein, 0,12% yog') o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, lagenaria deyarli yog 'va xolesteroldan xoli. 100 gramm lagenaria mahsuloti 15 kkalni o'z ichiga oladi.

Lagenaria ning boy tarkibiga nima foydalidir?

Lagenaria faol o'sishi bilan ajralib turadi, 12-15 m gacha, meva 1,2 m gacha o'sishi mumkin, janubda esa 3 m gacha, 3-15 kg gacha. Uning boy kimyoviy tarkibi tufayli lagenarium inson tanasi uchun foydali emas.

Uning mevalari, barglari va urug'lari immunitetni kuchaytiradigan, shamollash va yuqumli kasalliklarning oldini olish uchun juda ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi. Barglardagi moddalar, qon bosimini pasaytiradi, yurak va qon tomirlarining faoliyatini, qon aylanishini normallashtiradi, suyaklarni mustahkamlaydi. Ushbu sabzavotlardan foydalanish buyrak va jigarni tozalashga, tosh va tuzlardan qutilishga yordam beradi, organizmdagi xolesterin darajasini kamaytiradi.

Lagenariya vazni yo'qotish uchun foydali bo'lgan metabolizmni tezlashtiradi. Bundan tashqari, lagenaria terining qayta tiklanishiga va jarohat va terining shikastlanishiga tez ta'sir ko'rsatadigan faol moddalarni o'z ichiga oladi.

Shishaning qopqog'ida joylashgan tabiiy antioksidantlar, keksayish jarayonini sekinlashtiradi va terining elastikligini beradi. Ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sabzavot tarkibida saraton xavfi va kist va shish paydo bo'lishini kamaytiruvchi moddalar mavjud.

An'anaviy tibbiyotda lagenarii foydalanish, retseptlar

An'anaviy tibbiyotda lagenaria foydalanish keng tarqalgan. Ushbu maqsadlar uchun, barglarning ham, mevalarning ham foydalaning. Naychalar yoki pulpa infuziyalari yurak-qon tomir tizimining kasalliklarida, shuningdek, tananing immunitetini mustahkamlashda ishlatiladi.

Bunday infuzionni tayyorlash uchun 15-20 g petiole yoki 500 g suvda taxminan 10-15 daqiqa davomida past haroratda lagenariya 50 g yangi xamirni kaynatmalısınız.Ikki soat davomida o'tirib, ovqatlanishdan oldin kuniga uch marta yarim kubokni ichish va ichish. Sharbat o'simlikning barglaridan siqiladi va losonlar terining, dermatitning va dog'lanish kasalliklarini davolash uchun tayyorlanadi. Lagenaria urug'ini iste'mol qilish tanadan helmintlarni ajratishga yordam beradi.

Buning uchun 250 g xom, tozalangan urug'lar ohak bilan maydalab, 50 ml suv quyib, bir osh qoshiq asal qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Ushbu qorishmani bir soat ichida kichik qismlarda bo'sh qoringa joylashtiring. 3-4 soatdan keyin ichakni olib qo'ying.

Böbrek kasalliklari bo'lsa, yarim shisha (taxminan 125-150 g) yangi shishadan tayyorlangan shisha sharbati ichish foydalidir. Lagenariya shuningdek, oshqozon katarasini davolash uchun ishlatiladi, uning xom va yosh mevalaridan pyuresi. Bir kiloluk pulpa blender yoki go'sht maydalagichda eziladi va kun davomida 3-4 oy davomida iste'mol qilinadi.

Ushbu mahsulot skleroz va diabetning oldini olishda ham qo'llaniladi.

Sog'lom teri va soch uchun lagenaria qanday ishlatiladi

Bir shisha idishdagi bunday vitaminlar va minerallarning bunday katta miqdori lagenaria "go'zallik sabzavot" deb ataydigan uy qurilishi tabiiy kosmetikasi sevuvchilar orasida sezilmasligi mumkin emas.

Lagenaria asosida tayyorlangan vositalar terini yaxshilaydi, terining sog'lig'ini saqlaydi va uni yoshartiradi. Zavod, akne va akne shakllanishiga to'sqinlik qiluvchi ortiqcha terining yog'ini chiqarishga to'sqinlik qiladi.

Sabzavotlar yuqori miqdorda suv tarkibiga ega bo'lgan nemlendirici ta'sirga ega bo'lib, terini silliq tutadi va silliq va elastik bo'ladi. Terini tozalash va oziqlantirish uchun yuzingizga lagenaria sharbati, bodring va kefir aralashmasidan tonikni qo'llashingiz mumkin. Bundan tashqari, lagenaria dan sochni niqob qilishingiz mumkin, bu sochni mustahkamlash, erta kellik va kullamalarni oldini olishga yordam beradi. Buning uchun zaytun yoki bodom, jojoba, hindiston yong'og'i, uzum urug'i uchun ishlatiladigan har qanday boshqa o'simlik yog 'bilan shisha qozon sharbatini aralashtiring va har bir ipga qo'llaniladi.

Issiq shlyapa yoki sochiq ostida ushlang va 2 soatdan keyin yuving. Ushbu niqobni muntazam ravishda ishlatish kepekni yo'q qiladi, sochlaringiz sog'lom porlaydi.

Lagenariya va dietologiya: ortiqcha vazndan qanday qutulish kerak

Lezyonariyani dietaga kiritish kilogramm so'raganlarga ko'rsatiladi, bu sabzavot yordamining foydali xususiyatlari metabolizmni tezlashtiradi va toksinlarni olib tashlaydi.

Bundan tashqari, vazn yo'qotish uchun, siz bo'sh oshqozon 200 g lagenaria sharbatini ichish mumkin. Sabzavot tarkibida mavjud bo'lgan tola bilan, toksinlar va erkin radikallar tanadan ajralib ketadi, bu ortiqcha vaznning tabiiy yo'qotilishiga va semirib ketishini oldini oladi.

Agar uzoq vaqt davomida ovqatlanishni boshlasangiz, lagenaria dietaga individual intoleransga qarshi allergik reaktsiyalarni oldini olish uchun asta-sekin qo'shilishi kerak.

Pishirishda lagenarii foydalanish

Faqat lagenaria sabzavotlari emas, balki uning asirlari, barglari va urug'lari ham. Ammo pazandachilikda lagenaria ishlatilganda, bu o'simlikning mevalariga maxsus imtiyoz beriladi.

Siz har qanday oshxona ishlovli sabzavot va qovoq yoki qovoq uchun ham amalga oshirishingiz mumkin. Lagenariya qaynatiladi, qizarib pishiriladi, qovuradi, pishiriladi, konservalangan, panjara, pishirilgan sho'rvalar va yoniq idishlar.

Meva lagenarii ning qaynatilgan xamiri salatlarda, appetizersda va hatto shirinliklarda bo'ladi. Bu mevaning xamiri qo'shilib, sabzavot pyuresi va sut pyuresi juda mazali.

Lagenarii, shuningdek, qovoq va qovoq kabi, siz sabzavot ikra pishirish va uni qishda saqlab qolish mumkin. Go'sht, baliq, qo'ziqorin, guruch yoki grechka, va sabzavot bilan to'lishi bilan kichik hajmdagi lagenariumni pishirasiz.Tenderdan tayyorlangan yosh pulpadan go'sht va sabzavotlarni tayyorlash uchun original kostyumlar tayyorlanadi.

Siz zavodning lagenaria, zarar va kontrendikatsiyalaridan foydalanish haqida eslashingiz kerak

Boshqa oziq-ovqat mahsulotlari singari, lagenaria ham foydali xususiyatlarga va kontrendikatsiyaga ega. Lagenariyani keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan zararni hisobga olsak-da, uni mazmunli qilish qiyin.

Homiladorlik davrida bu sabzavotlardan, individual darmonsizlikdan, allergiyaga moyil bo'lgan odamlardan foydalanmasligingiz kerak. Siz bolalaringizni, hazm qilishda jiddiy muammolarga duchor bo'lgan insonlar, oziq-ovqat mahsulotlarini assimilyatsiya qilish va qon bosimi past bo'lgan shaxslarni suiiste'mol qila olmaysiz.