Ko'pchilik uchun yig'im mavsumi qulupnay murabbo tayyorlash bilan boshlanadi, chunki bu meva bog 'uchastkasida birinchi bo'lib ko'rinadi. Bugungi kunda biz qanday qilib qalin qulupnay pishirig'i, qanday qilib to'ldirish, tost uchun mukammal va shuningdek, pancakes va pancakes uchun sosni tayyorlashni ayta olamiz.
- Tarkibi
- Oshxona asboblari
- Qulupnay tayyorlash
- Ovqat tayyorlash retsepti
- Ovqat pishirish uchun maslahatlar
- Uyda murda saqlash
Tarkibi
Sizni tayyorlash uchun:
- qulupnay - 2 kg;
- to'yingan shakar - 1,5 kg;
- yarim limon
Oshxona asboblari
Buyoqlardan quyidagilar tayyorlanadi:
- chuqur ovqat pishirish idishi - masalan, kastryulkalar;
- piyola;
- shamchiruvchi;
- skimmer;
- qoshiq yoki qovoq;
- qopqoqli idishlar (ma'lum miqdordagi tarkibiy qismlar uchun sizda 0,5 litrdan iborat 3 ta qutiga kerak);
- buralgan qopqoqni ishlatmasa, muhr tugmachasini bosing.
Qulupnay tayyorlash
Boshlash uchun, qulupnay, chirish, burun va pishmagan mevalarni olib tashlash kerak. Bu juda yaxshi va muloyimlik bilan bir dudama ichida yuvib tashlang va suvni to'kib tashlang.Keyin sochiqni yoyish uchun meva quriting, so'ngra ildizni olib tashlang. Kerakli miqdorni tortish va o'lchash uchun qulupnay tayyorladi. 
Ovqat tayyorlash retsepti
Shunday qilib, butun qulupnay bilan qalin qulupnay murabbosi qilish uchun retsept quyidagi qadamlarni o'z ichiga oladi:
- Berries shakar ichiga qo'yish, shakar bilan qoplash. Taxminan soat 6 da ularni tark etishingiz kerak, shuning uchun ular shiraga ruxsat beradilar.
- Qasqonni o'rta olovda qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. 10 daqiqaga kelib mevalarni pishiring, ko'ringan ko'pikni olib tashlang.
- Qovoqlarni boshqa idishga soling. Va taxminan bir soat davomida siropni qaynatishga davom eting.
- Bankalarni yuvish va ularni sterillash.
- Limonni qalinlashtirilgan siropaga qo'shib, yaxshilab kesib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir soat davomida pishirishni davom ettiring.
- Keyin siropaga reza qo'shing, haroratni minimallashtiring va yana 1 soat pishirib oling.
- Idishlarni issiq qilib joylashtiring, qovoqlarni siljiting, pastga aylantiring va salqingacha qoldiring.
Ovqat pishirish uchun maslahatlar
Eng mazali qulupnay dukkasini qanday qilish haqida ba'zi maslahatlar:
- Bu emal dasturlarini tayyorlash uchun eng mos keladi. Alyuminiy konteynerda oksidlanish reaktsiyasi yuzaga keladi va zanglamaydigan po'lat idishlarda murabbo noxush, o'ziga xos lazzat oladi.
- Ajitasyon uchun yog'och yoki silikon spatulani tanlashingiz kerak.
- Qulupnay ignabargiga vanilin, zanjabil yoki yalpiz qo'shib beradigan maxsus lazzat ta'mi berilishi mumkin.
- Bunday uzoq vaqt ovqat pishirishdan qochib, qulupnay murabbosini qalinlashtirish uchun alternativ yo'l bor. Biroz shakar qo'shib, "Zhelfix" ni qo'shib, rezavorlarga to'kib tashlang va darhol qaynatib oling, so'ngra qolgan shakar qo'shing va yana 5 daqiqa pishirib.
- Sharpaning tayyorligini tekshirish uchun uni bir lavanda ustiga tomizish. Agar tomchi yoyilmasa, u tayyor bo'ladi.
Uyda murda saqlash
Agar banklar yaxshi sterilizatsiya qilingan va keyin yopiq qopqoq bilan yopilgan bo'lsa,shuning uchun kislorod mikrobga berilmaydi, bir necha yil davomida saqlanishi mumkin. Qorong'u sovuq xonada yaxshi saqlang. Lekin uni muzlatgichga yoki balkonga qo'ymang.
Juda past haroratlarda u shakarli bo'lishi mumkin. Ushbu retsept yordamida qadamma-qadam fotosuratlar va tavsiyalar bilan qalin qulupnay murabbosi barcha qishingizni uyingizga quvonch bilan to'ldiradi.
