Aspen qushlarining odatdagi vakillari tavsiflari bilan

Aspen qo'ziqorinlari - qalin oyoqli va zich qopqoqli qutuliladigan qo'ziqorin turi. Bu yovvoyi tabiatning vakillari Evroosiyo va Shimoliy Amerikaning o'rmonlarida o'sadi. Ushbu qo'ziqorinlarning hech bir turi zaharli emasligi sababli, ularning ko'pchiligi ularni ajratib turadi. Kelinglar turlari qanday turlari va ularning xususiyatlari qanday ekanligini ko'rib chiqaylik.

  • Qizil rangli
  • Oq rang
  • Sariq jigarrang
  • Bo'yalgan
  • Qarag'ay
  • Yog'och yog'och
  • Qora o'lchov
  • Spruce

Qizil rangli

Qizil bosh idishida katta shapka (20 smgacha) bor. Qopqoqning sferik-konveks shakli bor va oyoqdan osongina ajralib turadi. Chirchli terini shampignons kabi, bu qo'ziqorin chiqarib olinmaydi. Nam havoda, teriga bir oz silliq bo'lishi mumkin, lekin tez-tez quruq bo'lishi mumkin.

Qanday qilib qutulish mumkin qo'ziqorinlarni, chanterelles, bovines, qora sut qo'ziqorinlarini, Russula ularning xavfli hamkorlaridan ajratib olishni bilib oling.

Qizil qo'ziqorinning qopqog'ining ranglari orasida bunday turlar sodir bo'ladi:

  • jigarrang-qizil;
  • qizil-sarg'ish;
  • qizil-jigarrang;
  • qizil-orangish

Uning rangi bevosita ushbu o'rmon yashovchisi o'sadigan muhitga bog'liq. Misol uchun, agar qo'ziqorin teraklari yonida o'sadigan bo'lsa, uning qopqog'ining rangi qizildan ko'ra ko'proq kulrang. Agar toza o'tkir o'rmonda o'ssa, uning rangi quyuq qizil bo'ladi. Aralash o'rmonlarning vakillari odatda sariq-qizil yoki to'q sariq rangga ega. Siz o'rmondagi qizil turlarni iyun-oktyabr oylarida ko'rishingiz mumkin.

Bilasizmi? Ochiq qo'ziqorinlarda asosiy aminokislotalarning yuqori miqdori mavjud bo'lib, ularning bulonlari go'sht qiymatiga tengdir.

Qo'ziqorinning oyog'i odatda 15 × 2,5 sm gacha, zich, tez-tez pastga kengayib, ba'zan erga qarab ketadi. Oq-kulrang rangga ega, ba'zan uning bazasi yashil bo'lishi mumkin. Go'shtning yuqori zichligi, tana rangi va elastikligi bor, lekin asta-sekin qarish davrida u yumshoq bo'ladi. Uning chizig'i oq rangga o'xshaydi va makotni kesib bo'lgandan so'ng tezda ko'k rangga aylanadi. Oyoqning pastki qismida ham ozgina mavimsi bo'lishi mumkin. Qizil qo'ziqorinning o'ziga xos xususiyati ajoyib ta'm va yoqimli hid hisoblanadi.

Doimiy yashash uchun qizil rangli tayoqchalar qurg'oqchil va aralashgan o'rmonlarni tanlaydi. Yaxshi yosh daraxtlar ostida yashaydi.

Oq rang

Fotosuratda ko'rinib turganidek, qizil rangdagi aspen kislotalarning oq rangli turi (20 sm gacha) yarmiqsimon shaklga ega.Bu qo'ziqorinning tavsifida qopqoqning oq rangi birinchi marta ko'rsatiladi, ba'zan pushti, jigarrang yoki ko'k-yashil rangli ranglar paydo bo'lishi mumkin. Uning terisi har doim quruq va yalang'och. Shlyapa yuqori oyoq ustida, oq ham ushlangan. Qadimgilardan e'tiboran, uning ustiga elyafli tarozi kulrang yoki jigarrang bo'lishi mumkin. Tana oq, qudratli, kesilganda birinchi ko'k rangga aylanadi, so'ngra qora rangga aylanadi va oyoqqa kiydiriladi.

Agar sizda juda ko'p namlik bo'lgan ignabargli o'rmonda oq apelsin qopqog'i boltasini uchratasiz. Yalang'och o'rmonlarda qurg'oqchil ob-havoda uchraydi. Odatda iyun-sentyabr oylarida o'sadi.

Bu juda muhim! Oq rangli qo'ziqorin qo'ziqorinlari Qizil kitobida noyob turlar ro'yxatida keltirilgan. Qo'ziqorinni Leningrad viloyati aholisining yig'ib olishlari taqiqlanadi.

Sariq jigarrang

Aspen qushining sariq-jigarrang navlari bolalar kitobidagi rasmlarda qo'ziqorin kabi ko'rinadi - oyog'i yorug', shlyapa katta, yorqin rangda. Yarimo'tral shakldagi qopqoq 20 sm gacha o'sishi mumkin, sensorli teriga quruq, biroz junli bo'ladi. Teri rangi sariq-jigarrang yoki to'q sariq-sariq rangga ega. Uning tanasi qalin, oq rangga, kesilgan pushti rangga aylanadi, keyin ko'kka aylanadi va keyinroq qora rangga yaqinlashadi. Oyoqni kesganda ko'k-yashil rangga ega bo'ladi. Uning balandligi 20 smga, qalinligi 5 smga etadi, oyog'i ko'pincha pastga qarab kengayib boradi. Uning yuzasi jigarrang, keyinchalik qora rangli, qalin qalin taneli tarozi bilan qoplangan.

Qo'ziqorin qayinlarda, qayinlarda, qarag'ay, qoraqo'tir-qayin o'rmonlarida yashaydi. Uni fernning barglari ostida topishingiz mumkin. Rossiyada u birches ostida keng tarqalgan. Barcha somon qo'ziqorinlari kabi, sariq-qo'ziqorin qo'ziqorinlari kuzda. Lekin ba'zan ular yoz o'rtasidan topiladi.

Bilasizmi? Aspen zaharlangan egizak yo'qligi uchun eng xavfsiz qo'ziqorar hisoblanadi.

Bo'yalgan

Bu qo'ziqorin qo'ziqorinlari turining tagligi uning yonida oq-qirmizi pushti rangga ega bo'lib, bazasida och sariq rang mavjud. Oyoq silindr shaklga ega, 10 sm balandlikda va eni 2 sm gacha o'sadi. Uning sirtigina silliq, silliq. Bu turning shimoli pembemsi, ba'zan esa nilufar va zaytun bilan qoplangan. Bu diametri 10 sm ga yetkazilib, tekislashtirilishi yoki konveks bo'lishi mumkin. Teri sirtlari quruq va silliqdir.

Qish uchun gruzdy, porcini qo'ziqorinlari, boletus va ochgan urug'larni yig'ish usullari bilan tanishib oling.

Qo'ziqorinlar Shimoliy Amerika va Osiyo chiqqan. Birch yoki eman ostida paydo bo'ladi. Rossiyada u faqat Uzoq Sharq va Sharqiy Sibirda o'sadi.

Qarag'ay

Qarag'ay apelsin qopqog'i boltusi qizil boshli qizil bosh kabi boshqa qizil ko'ylakka o'xshash. Qarag'ay qo'ziqorashi sezilarli quyuq qirmizi qafasda farq qiladi. Diametri 15 sm gacha o'sishi mumkin va ba'zan katta bo'ladi. Uning terisi quruq va mayin. Go'sht oq, zich va hidlamaydi. Kesilgan joyda pulpa tezda oqdan ko'kka, so'ngra qora rangga o'zgaradi. Bu qo'ziqorinning xarakterli xususiyati shundaki, bu rangni inson qiyofasidan o'zgartirishi mumkin va bu faqatgina kesishdan emas.

Bilasizmi? Virusli kasalliklardan keyin, qo'ziqorin qo'ziqorinidagi bulon immunitetni yaxshilaydi. U organizmga kasallikdan keyin kerak bo'lgan vitaminlar va iz elementlari juda ko'p.

Leg Krasnogolovika uzunligi (15 sm gacha) va qalinligi (5 sm gacha). Uning rangi bazasida yam-yashil bo'lib, asosan erga chuqur kiradi. Sopa bo'ylab bo'ylamali qoplamali jigar rangli tarozilarni topishingiz mumkin. Bu ignabargli va aralashgan o'rmonda yashaydi.Mikoriza faqat qarag'ay bilan, o'ta og'ir holatlarda - qoraqarag'ali. Yalang'och yaxshi ko'rinadi, shuning uchun u ko'pincha u bilan birga ishlaydi.

Yog'och yog'och

Yoshlik davrida eman baletusining oyog'iga cho'zilgan sferik shapka bor. Qadimgilsa, qovoq ochiladi va boshqa shaklga o'tadi - yostiq. Eman turidagi kepkaning diametri boshqalarnikiga o'xshash - 5 dan 15 sm gacha, bu boltaning rangi g'isht-qizil bo'ladi. Quruq ob-havo sharoitida qopqoqdagi terining rangi yorilishi mumkin, qolgan qismi esa juda mayin. Qo'ziqorinning oq-kulrang qalin go'shti bor. Qachon kesilgan bo'lsa, uning rangi o'zgaradi - avval ko'k-ko'ylak va qora rangga aylanadi.

Oyoq tagida bir oz qalinlashgan, uzunligi 15 sm, kengligi 5 sm gacha. Oyoqning pushti jigarrang terisida qaraydi.

Bu juda muhim! Eshak boletusning perepaspel, shlyapasi aytadi - bu to'g'ri bo'ladi. Ushbu qo'ziqorinlarni iste'mol qilish mumkin emas - ular tarkibidagi protein tanadan singib ketmaydi.
Ular o'rta-yozdan sentyabrgacha o'sadi. Odatda emanning yonida kichik guruhlar mavjud.

Qo'ziqorin, qo'ziqorin, qo'ziqorin, porcini qo'ziqorinining foydalari haqida ko'proq bilib oling.

Qora o'lchov

Aspen turining bu odatda vakili shlyapa bunday ranglarga ega bo'lishi mumkin:

  • quyuq qizil;
  • qizil-to'q sariq;
  • g'isht qizil.
Yosh qo'ziqorin qopqog'ining terisi mat, mayin va quruq, keyin esa yalang'och bo'ladi. Shlyuz diametri 15 sm gacha o'sadi. Oyoqning balandligi 18 sm va qalinligi 5 sm gacha bo'lgan kattalar qo'ziqorinida silindr shakllari mavjud. Yosh qo'ziqorinning oyog'i oq tarozi bilan qoplanadi, so'ngra rang rangi jigarrang yoki jigar rangga aylanadi.

Uning oq, qalin va go'shtli xamiri bor. Kesilganida, rangi kulrang-binafsha rangga aylanadi, jigarrang-qizilga aylanadi va oxir-qora rangga aylanadi. Qora ko'lamli osmon qushlari o'sib borayotgan joylarda o'sadi. Yaxshi ta'mga ega bo'lib, aniq hid yo'q.

Spruce

Spruce apelsin qopqog'i boltus yoki boletus qoraqo'tir va qarag'ay o'rmonlarida o'sadi. Yaltiroq, reza mevalari yonida yashashni yoqtiradi. O'sish mavsumi iyun-sentyabr oylariga to'g'ri keladi. Qizil rangli bolterning chizig'i. Qopqoqning qobig'i odatda qopqoqning chekkasidan ozgina osilib turadi va spora qatlami ostida egiladi. Qo'ziqorinning o'lchami qo'ziqorin qo'ziqorinlari uchun standartdir: qopqoq 5 dan 15 sm gacha, oyoq uzunligi 15 sm gacha va eni 5 sm gacha.

Bu juda muhim! Ushbu qo'ziqorinlardan oziq-ovqat pishirishdan oldin, uning asin bo'lganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.Agar ushbu turdagi qo'ziqorin haqida aniq bir aniqlik yo'q bo'lsa, uni tashlab yuborishingiz kerak.

Qo'ziqorin qo'ziqorinining turli xil qo'ziqorinlari, asosan, kepka va oyoqning rangi, shuningdek, habitat sharoitida bir-biridan farq qiladi. Eng muhimi, ular qaerda topilsa va qanday rangda bo'lsa, ular eb-ichadi.