Qish uchun kartoshkani to'g'ri saqlash

Kartoshkaning hosiloti bog'bon uchun mag'rurlik manbai bo'lib, kelajakka ishonchni kuchaytiradi, biroq ko'plab oylarning bunday natijasi noto'g'ri saqlash bilan yo'q qilish oson.

Kartoshkani qanday saqlash kerakligini ko'rib chiqaylik.

Qishda saqlash uchun kartoshkani yig'ish shartlari

Ma'lumki, hosilni qazib olish iyun-iyul oylarida boshlanadi, ammo yosh o'simliklar uzoq muddatli saqlashga toqat qilmaydilar, chunki ular hali etarlicha qalin terisiga tushmagan. "Ikkinchi non" ning yakuniy yig'im-terimi vaqt va havo sharoitlariga bog'liq, ammo ular odatda kuzning boshida hosilni yig'adilar.

Bu kartoshka ishoniladi Ularni chuqurlashganda qazishingiz mumkin. O'simlikshunoslar odatda ildiz mevalarni ekmoqchi ekishadi va ularning holatiga ko'ra, ob-havo (yaxshi kun qazish yaxshiroq) va o'z tajribasi bilan o'rim-yig'im kunini aniqlaydi.

Saqlash uchun kartoshkani tayyorlash

Xosilni saqlashdan oldin hosil yig'ib oling quritilishi kerak. Agar aniq kunlar bo'lsa va bog'ning tuprog'i qumli bo'lsa, ildizlarni to'g'ridan-to'g'ri bog'da quritib, ularni bir joyga olib borish mumkin. Jarayon bir necha soat davom etadi, kartoshkaning o'zi qumli tuproqdan juda quruq va toza bo'ladi.

Ko'pincha, kartoshka shift ostida yoki ayrim uy-joylarda quritiladi, bu esa hosildorlikning havodan himoya qilinishini ta'minlaydi. Bir yoki ikki kun tuproqni ildizdan tushish va terisini quritib qo'yish uchun etarli.

Quritgandan so'ng, kartoshka qorong'i xonada bir necha hafta davomida joylashtiriladi (ombor (qalin yarim metrdan oshmasligi kerak) yoki sumkalar. Bu vaqt ichida kartoshka po'stlog'i qalinlashadi va qo'shimcha ravishda, individual ildiz kasalliklari paydo bo'ladi. Bunday karantin davri tugaganidan keyin, ildiz mevalarni ekmoqchi ham, zararlangan va mexanik zarar ko'rgan namunalarni olib tashlanadi, keyinchalik hosil qishda saqlanadi.

Kartoshkani saqlash shartlari

Kartoshkani to'g'ri saqlash uchun harorat rejimini kuzatish juda muhimdir. Tegmaslik harorat + 3-5 ° S va bu saqlashning butun muddati davomida barqarorligi hal qiluvchi omil hisoblanadi. Yuqori haroratda ildmanlar ildiz otib, inson iste'moli uchun yaroqsiz holga keladi va muzlatilgan kartoshka kraxmal va shakar hosil bo'lishida shirin bo'ladi.

Xavzaning o'zi qorong'i, doimiy harorat va ventilyatsiya bilan kemiruvchilardan ajratilgan bo'lishi kerak. Do'konning tagligi qum bilan qoplangan - namlik yaxshi yutadi. Er uchun boshqa namlikni yutuvchi materiallarga ruxsat beriladi. Stolning pastki qismini linoleum, slanets, tsement bilan qoplash qat'iyan tavsiya etilmaydi - bularning barchasi namlikning to'planishi va qo'ziqorinning o'sishiga olib keladi.

Turli kassalarda saqlash turlari

Ildizlarni doimiy, qatordagi, sumkalar yoki qutilarda saqlang. Kartoshkani omborga nisbatan ko'proq idishda saqlash juda qulay. Kartoshka ildizlarini qutilarga saqlashga qaror qilinsa, saqlash joyidagi qutilar ular o'rtasida erkin havo aylanishini ta'minlashi kerak. Qutilari xonaning barcha balandliklariga o'rnatilishi mumkin. Paketlarda va omborlarda saqlanganida, kartoshka qatlamining balandligi ildizlarning hajmiga, shuningdek ventilyatsiya sharoitlarini hisobga olgan holda belgilanadi. Urug 'kartoshkalari 1,7 m balandlikda, oziq-ovqat mahsuloti esa 2,2 m gacha to'kiladi, kartoshkalarni do'konga zarar etkazmaslik uchun diqqat bilan tiklash kerak, bu ularning chirish va yomonlashishiga olib kelishi mumkin.

Chuqurlikda

Bu hosilni saqlashning juda chiroyli usuli, ammo, yana ham ko'p hollarda, masalan, yozgi uylarda qo'llaniladi. Biroq, bu tarzda saqlanadigan kartoshka har kungi kirish oson emas. Kartoshkani chuqurda qanday saqlash kerakligini tushunamiz. Saqlash pitasi quyidagi tarzda jihozlangan: Bog'da yoki boshqa qulay joyda siz 2 m diametrli va 1,5 m chuqurlikdagi teshik qazishingiz kerak. Ushbu chuqurning tagida 30-40 sm quruq somon bilan qoplangan bo'lishi kerak. Keyin kartoshka bu saqlash ichiga quyiladi, lekin yuqori emas, siz somon yuqori qatlami uchun taxminan 40 sm qoldirib kerak. Somonning yuqori qatlamini taxtga o'tirganidan so'ng, chuqur taxta ustki qismi ustidan mahkam yopilgan va 80 sm gacha er bilan qoplangan. Bu zarur bo'lmasa-da, chuqurdagi shamollatish teshiklarini qilish tavsiya etiladi.

Balkonda

Sizning kvartirangizdan tashqari kartoshkani saqlash uchun joy yo'q bo'lsa, demak, bu balkon, bu, albatta, qattiq va yopiq bo'lsa, buning uchun munosib joydir. Bu holda, ildiz yaxshi qutilarga saqlanadi.

Sandiqdagi saqlash ikkita variantni taklif qiladi.birinchi holda, sabzavot uchun standart taxta qutisini qo'llashingiz mumkin, ikkinchidan, haroratni sun'iy ravishda yaratilgan butun konteyner ishlatiladi.

Oddiy qutilarda saqlash qo'shimcha qurilmalar va tartiblarni taqdim etmaydi. Faqat kartoshkalarni qutilarga qo'ying va tepaga bezak bilan yoping. Bunday saqlash harorati -10 ° S gacha tushishi mumkin. Iliq iqlimi va yopiq balkonlarda kartoshka axlatni ko'tarmaslik va sumkalarni yostiq bilan qoplash uchun qopqog'ini yoyib, sumkalarda saqlanishi mumkin. Yana jiddiy iqlim uchun ikkinchi variant afzalroq. Bunga taxta, kontrplak yoki devor panellaridan tayyorlangan ikki dona shkaf qo'yish kerak. Ular bir matryoshka kabi bir-biriga investitsiya qilishlari kerak. Kichikroq quti ildiz mevalari uchun to'g'ridan-to'g'ri saqlash xonasi sifatida ishlatiladi. Issiqlik izolyatorli xonasi sifatida katta quti ishlatiladi.

Devorlar va qutilarning pastki qismi kamida 5 santimetrlik bo'shliq bo'lishi kerak, bu ko'pik bilan to'ldiriladi. Ushbu konteyner qopqoq bilan qoplanishi kerak. Ushbu strukturaning tashqi qismi linoleum yoki boshqa namlikka chidamli materiallar bilan qoplangan, masalan, plastmassa yoki galvanizli temir.

Va nihoyat: saqlash joyida doimiy haroratni saqlab turish uchun issiqlik elementlari sifatida ikkita 15-25 vattlik ampullar o'rnatiladi. Ular faqat kuchli sovutish bilan birga keladi va ular shaffof narsalar bilan qorong'i bo'lishi kerak. Bunday konteyner ochiq balkonga o'rnatilishi mumkin.

Bodrumda

Kartoshkani qabrlarga saqlashni yaxshi deb hisoblaydi - bu usul eng samarali vositalardan biri sifatida tanilgan. O'rim-yig'imni olish uchun podvalni tayyorlash uchun, avvalambor, uni yig'ishtirish kerak. Oqartirish bilan xonani dezinfektsiya qilish tavsiya etiladi: ikki kilogramm ohak va 200 gramm mis sulfat 10 litr suvga qo'shiladi, bularning barchasi yaxshilab aralashtiriladi va devor va shipni hosil bo'lgan eritma bilan oqartirish kerak.

Taxminan bir hafta o'tgach, oqish to'liq quruq bo'lganda, davlumbazlarni tekshirib, agar mavjud bo'lsa, barcha muammolarni bartaraf etishingiz kerak. Keyinchalik kartoshka uchun xotira maydoni o'rnatiladi.Bu er yoki devor bilan aloqa qilmaslik yoki qopqoqlardan yasalgan torbalar uchun shkaflar yoki javonlar bo'lishi mumkin. Ushbu struktura tomonlari ham zamin va devorlarga tegmasliklari kerak. Ventilyatsiya yaxshilash uchun taxtalar orasidagi bo'shliq bo'lishi kerak. Pastki qismi qum yoki somonga sepilishi kerak.

Bodrumda

Kartoshka Bodrumda deyarli xuddi podvalda saqlanadi. Ildizlarni eng yaxshi saqlash uchun aynan bir xil oqartirish talab qilinadi. Ammo, zaminning konstruktsiyasi qabrlarga xos bo'lganligi sababli, optimal namlikning 70-80% ni va harorati + 3-5 ° S ni kuzatib borish kerak. Shuningdek, saqlangan mahsulotni har qanday nurdan himoya qilish kerak, chunki uning uzoq muddatli ta'siri kartoshka ildizlarida solanin chiqarilishiga olib keladi, shuning uchun ular yashil rangga aylanadi.

Saqlash uchun kartoshkani saqlash uchun konteyner turlari

Olingan kartoshka omborda saqlanishi mumkin, ammo konteynerlar odatda saqlash uchun ishlatiladi. Eng mashhur idish turi - to'rva, tekis yoki mashdir. Ikkinchisining turi afzalroqdir, chunki u yaxshi shamollashni ta'minlaydi.

Yog'och va plastmassa qutilari saqlash uchun keng qo'llaniladi.Bunday qutilar odatda 10 kg kartoshka uchun mo'ljallangan. Yog'ochdan tayyorlangan buyumlar chinordan tayyorlangan bo'lib, devorlarda va pastki qismda saqlash vositasi ustidan yaxshi shamollatish va ingl. Plastmassa qutilarda devorlar va pastki qismlar xuddi shu maqsadga mo'ljallangan meshdan tayyorlangan. Ba'zan, agar omborda kemiruvchilar bo'lsa, ular ikki tomonlama metalldan tayyorlangan qutilarni ishlatadilar. Qutilari bilan bir qatorda, ular bir xil yog'och taxtalardan yasalgan katta idishlarni saqlash uchun foydalanadilar. Ular to'rtburchaklar yoki burchak bo'lishi mumkin. To'rtburchaklar konteynerlarning pastki qismida, u erda saqlanadigan kartoshkani oson olish uchun eshik ko'pincha ta'minlanadi.

Zamonaviy texnologiyalar kartoshkani saqlash kabi juda kam uchraydigan sohani chetlab o'tmadi. Hozirgi vaqtda ushbu maqsadlar uchun iste'molchilarga termik konteynerlar yoki o'choq deb nomlanadigan bir xil mini-parsellar taklif etiladi. Bunday qurilmalar elektr energiyasi bilan ishlaydi, ular ma'lum bir haroratni saqlab turishadi, bu foydalanuvchi foydalanuvchi tomonidan tartibga solinishi mumkin.

Bunday mini-podkastning hajmi odatda 200-300 litrdir. Ular maxsus matodan qattiq va moslashuvchan bo'lishi mumkin.Moslashuvchan yaxshi, chunki yozda ular kuzga borib, kuzgacha ko'zdan g'oyib bo'lishadi.

Kartoshkani saqlashning asosiy qoidalari

Kartoshka ekinlarini saqlashni kafolatlash uchun siz ba'zi qoidalarga amal qilishingiz kerak. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, yig'ilgan ildizlarni quritib, ezish kerak, va saqlash muayyan mezonlarga muvofiq bo'lishi kerak. O'simliklarni yaxshi saqlab qolish uchun 10-15 kg konteynerlarda ildiz mevalarni ekmoqchi saqlash osonroq, siz kartoshkaning tepasida (u ortiqcha namlikdan himoyalaydi) ko'k qatlamini qo'yishingiz mumkin. Ildizlarni o'stirishni sekinlashtirish uchun, ular olma ichiga oladilar, har bir qutiga bittadan.

Shunday qilib, kartoshkani saqlash uchun mos tayyorlash, shuningdek kartoshkani saqlash uchun qulay muhitni qo'llash va muayyan qoidalarga rioya qilish bilan hosilni saqlab qolish ta'minlanadi.