Bu bir yillik begona o'tlar hamma uchun yaxshi ma'lum, chunki u hamma joyda uchraydi. Ba'zi uy bekalari to'shakda intensiv kurash olib borishmoqda, boshqalari esa oziq-ovqat mahsuloti tarkibiga qo'shiladi, boshqalari esa turli kasalliklar uchun terapevtik agent sifatida ishlatiladi. Ammo bugungi kunda o'simlik shifobaxsh kuchi faqat xalq shifokorlari tomonidan tan olinadi, rasmiy tibbiy hali hamon saqlanib qolmoqda. Keling, foydali xususiyatlar va kontrendikasyonlar quinoa bilan tavsiflanganini tahlil qilaylik, bu undan ko'proq foyda yoki zarar.
- Mar oq
- O'simliklar tarkibi
- Foydali xususiyatlar
- Dastur
- Xalq tabobatida
- Kosmetologiyada
- Pishirishda
- Uyda
- Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Mar oq
Ilmiy adabiyotlarda odatiy zerikarli begona o'tlar deb ataladi oq mary yoki umumiy marin (Chenopódium álbum). Botaniklar uni Amarant oilasidan bir xil nomdagi jinsga tasniflashadi.
Faqatgina yosh o'simliklarni ishlatish mumkin. U begona o'tlarni gullash paytida ishlatiladi. Iyul oyining ikkinchi o'n kunligida 40 sm uzunlikdagi quinoaga qadar kichik boshoqli o'simliklar paydo bo'ladi. Ularning kuzida dumaloq shakldagi mayda qora donalar pishib etiladi.
O'simliklarni topish uchun uzoqqa borishga hojat yo'q. Sizning uyingizda chegaralar atrofida qarash uchun etarli: to'shakda, binolar, kompost yoki go'ng yaqinida, yo'l yo'llarida.
O'simliklar tarkibi
Ilmiy tibbiyot quinoaning shifo samarasini rad etsa-da, uning noyob kimyoviy tarkibi laboratoriyada tasdiqlangan.
- efir moylari;
- A, E va C vitaminlari;
- oqsillar;
- organik kislotalar (ferul, vinilin, fenol karboksilik);
- alkaloidlar;
- betain;
- trigonelline;
- yog'li moy (faqat quinoa donalarida topilgan);
- saponinlar;
- flavonoidlar;
- henopodin
Foydali xususiyatlar
O'simlikshunoslarning fikricha, oq balchiq o'ziga xos shifobaxsh xususiyatlarga ega. Shu sababli uning o'sib chiqishi, barglari va gullari keng tarqalgan bo'lib, turli dekoatsiyalar, infuziyalar va oddiy choylarni tayyorlash uchun keng qo'llaniladi. 
Ushbu dori xalq tabobati tomonidan yo'tal, bronxit, sil, gastrit, oshqozon-ichak trakti, oshqozon buzilishi, O'chokli, nevrasteniya va asabiy stresslarda (shu jumladan falaj va konvulsiyalar bilan) davolash uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari, ikkilamchi yallig'lanishni yo'qotadi, og'riqni engillashtiradi, qurtlarni chiqaradi. Ba'zida u jigar kasalliklari uchun diuretik deb buyuriladi.
Xalq tabobatida quinoaning shifo xususiyatlari kalluslar, radikulit, revmatizm, chivin chaqishi uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi. Bunday hollarda o'simlikdan tashqi foydalanish uchun maxsus malhamni tayyorlash tavsiya etiladi.
Dastur
Chino'nning begona o'tlaridagi shifobaxsh xususiyatlarini nafaqat an'anaviy shifokorlar, balki oshpazlar, go'zallar va odob-axloq me'yorlari ham qadrlashdi. O'simlik keraksiz o'simlik sifatida qabul qilinishiga qaramasdan, ko'plab sohalarda inson faoliyati muhim rol o'ynaydi. Oq rangni qaerga va qanday qilib qo'llash mumkinligini batafsilroq tushunamiz.
Xalq tabobatida
Xalq retseptlarida bu o'simlikning xom ashyosi juda keng tarqalgan. Undan malhamlarni, ajralmalarni, infuziyalarni tayyorlang. Misol uchun, oshqozon-ichak trakti etishmovchiligi uchun kuniga uch marta 1 osh qoshiq kvina tayyorlashni qabul qilish tavsiya etiladi. U 4 osh qoshiq quruq o't va 200 g qaynoq suvdan tayyorlanadi. Barcha komponentlar birlashtiriladi va past haroratda taxminan 15 daqiqa davomida inkübe qilinadi.Keyin ichakni xona haroratiga sovutib, uni to'kib tashlang. Tayyor dori-darmonlarni jarohatlardan tozalash, oyoqlarning qaynatish va qo'ziqorin kasalliklarini davolash tavsiya etiladi. 
Oshqozon-ichak traktining ishini tashkil etish uchun vitamin salatlaridan tayyorlangan sabzi, yosh quinoa barglari va maydanoz tayyorlanadi. Barcha ingredientlar tuzlangan va smetana bilan bezatilgan. Ziravorlar uchun sarimsoqning kesilgan chinnigullari qo'shishingiz mumkin.
Ba'zi shifokorlar Mari yordami bilan toksinlar tanasini tozalaydi. Buning uchun nozik tug'ralgan yangi xom ashyoning bir osh qoshiq qaynatilgan stakan bilan quyiladi va 3 soat davomida chiziladi. Keyin ovqatdan oldin kuniga uch marta ichadi va iching.Xuddi shu vosita bosh og'rig'ini davolash, og'zini stomatit bilan yuvish va revmatizm bilan siqishni qilish tavsiya etiladi.
Ochiq foydalanish uchun quinoa, tavsiya etilgan malham. Ular tug'ralgan o'tlardan, har qanday yog 'va asaldan tayyorlangan. Birgalikda barcha komponentlar bir hil paxta aralashmasi bo'lishi kerak.
Kosmetologiyada
Hatto qadimgi slavyanlar ham terining terisini yoshlantiradigan va sog'lom nurli bo'lish uchun ishlatgan. Bunday ta'sirni olish uchun faqatgina bir necha quinodan tayyorlangan sprglarni olish va ularni quritish kifoya. Keyin xomashyo bir osh qoshiq tepalikka ega bo'lish uchun nozik tuplash kerak va qaynoq suvga bir stakan tushiring. Yarim soatdan so'ng, hosil bo'lgan infuzionni filtrlash mumkin, undan keyin 30 g sut qo'shing. 
Ushbu suyuqlikda mato namlanadi va 15-20 daqiqa davomida yuzga qo'llaniladi. Belgilangan vaqtdan so'ng niqob sovuq suv bilan yuviladi.Ba'zi ayollar terini muz kuplari bilan silliqlash orqali qushlarga qarshi ta'sirini kuchaytirishni tavsiya qiladi. Agar siz haftada kamida 3 marotaba takrorlansangiz, yuzingiz sog'lik va go'zallik bilan porlaydi.
Pishirishda
Grass quinoa bugun ko'plab uy bekalarining oshxonasiga ishonchli kirib keldi, ba'zida ovqatlantiruvchi narsalar hatto jamoat ovqatlanish joylarida ham tatib ko'rish mumkin. Yosh asirlar salat, okroshka, karam sho'rva, sho'rva, köfte, don va go'sht sosining tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. 
- bir shingil yuvilgan quinoa;
- 400 g qaynatilgan kartoshka;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- 1 tuxum;
- yashil reyhan (agar kerak bo'lsa, siz paprika, zanjabil, arpabodiyon va boshqa ziravorlar olishingiz mumkin).
Idishni pastki qismini qoplashni unutmang, bu erda pechka bilan eyiladigan kupligini ajratib olasiz. Bu idish ortiqcha yog 'yo'qotish uchun amalga oshiriladi. Shu bilan bir qatorda, vaqtincha kartoshkani tel raftga joylashtiring.Uyda
Qiyin urush yillarida, ba'zan bu o't unni maydalash uchun ommaviy ravishda to'plandi. Ular nonni non yopib, non tayyorlashdi. Ammo ko'proq to'yimli ovqatlar kelib chiqishi bilan, bu urf-odat unutilib ketgan.
O'simlik endi ko'pchilik tomonidan zerikarli begona o't kabi qabul qilinadi. Bundan tashqari, uning rivojlanishining eng yaxshi tomoniga qarab, uni erdan tortib olish deyarli mumkin emas. Bu erda nayzani yo'q qilishning o'zi etarli emas.Yosh o'simliklar cho'chqalarga oziqlanadilar va yarim o'rmonli namunalar butunlay yo'q qilinadi, shuning uchun begona o'tlar ekilmagan.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Oddiy, biz uchun yashil zararsiz yoki odatiy emas. Agar siz muntazam ravishda oziq-ovqat sifatida iste'mol qilsangiz, sog'likka jiddiy shikoyat qilishingiz mumkin. Shuning uchun bu tarkibiy qism faqat oshxonada paydo bo'lishi mumkin. Agar siydik yoki o't pufagi kasalliklaridan azob chekayotgan bo'lsangiz, unda bu o't bilan oshxona va tibbiy eksperimentlardan foydalanishni to'xtatishingiz kerak. 
Bundan tashqari, quinoa oshqozon-ichak trakti surunkali kasalliklarida xavfli, qon ivishining pasayishi, buyrak va o't pufagida toshlar paydo bo'lishida xavflidir.
