Qizil piyoz salomatlik uchun qanday foydali?

Piyozning afzalliklari, xususan, oshqozonni yaxshilash, immunitetni mustahkamlash, tuyadi oshirish, barchaga ma'lum. Juda kam - uning zarari haqida.

Biz maqolada qizil yoki pushti piyozdan foydalanishga foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar haqida gapiramiz. Yangi, iste'mol qilinadigan xushbo'y ovqatlar, chunki bu shirinlik, shirinlik va lazzatning yoqimli ta'mi va o'tkirligi yo'q.

Bundan tashqari, u odatdagidek qishloq kontsentratsiyasidan ko'ra ko'rinishida ancha jozibali bo'lib, ko'z yoshlariga olib kelmaydi va ko'proq foydali xususiyatlarga ega.

Kaloriya, vitaminlar va minerallar

Qizil piyozning inson salomatligi uchun qanday foydasi va foydasi borligini aniqlash uchun nima borligini ko'rib chiqish kerak: qanday vitaminlar va minerallar ustunlik qiladi va uning kaloriyaviy tarkibi nima? Sabzavotda vitaminlar mavjud:

• B1 (0.05 mg);
• B2 (0.02 mg);
• B5 (0.1 mg);
• B6 (0.1 mg);
• B9 (9 ug);
• C (10 mg);
• E (0.2 mg);
• PP (0.5 mg).

Ibratli va iz elementlari:

• magnezium (14 mg);
• natriy (4 mg);
• oltingugurt (65 mg);
• temir (0,8 mg);
• kaltsiy (31 mg);
• mis (85 mg);
• fosfor (58 mg);
• kaliy (175 mg) qo'shiladi.

Kaloriya tarkibi 100 g mahsulot 42 kkal. 100 g tarkibida 1,7 g oqsil, 0,1 g yog ', 9,7 g karbonhidrat mavjud.

Bundan tashqari, qizil piyoz flavonoidlar, quercetin va allisinning manbai hisoblanadi.

Foydali xususiyatlar

Qizil - o'simlik, chunki u tarkibida antioksidant mavjud antosiyaninlar - Ular bizning tanamizga bakteriyalar va viruslarga qarshi yaxshi qarshilik ko'rsatishga imkon beradi. Shuningdek, ular diabetes mellitusga, malign shishlarning shakllanishiga, asab tizimining buzilishiga qarshi profilaktik ta'sir ko'rsatadi. Bu moddalar ham qarish jarayonini inhibe qiladi.

Binafsha rangli sabzavotlarda ham muhim ahamiyatga ega quercetin. Bu allergiya namoyonlarini kamaytiradi, piyodalarga chidamli ta'sirga ega, saraton xavfini kamaytiradi, spazmlarni yo'qotadi. Piyoz ham yuqori darajada bo'lganligi sababli baholanadi oltingugurt turli birikmalarda. Bu komponentlar ila beneficially teri, soch va tirnoqlar ta'sir, kollagen shakllantirish bo'yicha, toksinlar ortdi ta'sir tanani yetkazib mumkin. Bundan tashqari, chunki tarkibda oltingugurt bilan birikmalar bu sabzavotchilik tez-tez iste'mol, xolesterin, yog'larning darajasini kamaytiradi yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Tadqiqotlar muntazam iste'mol yurak xuruji, qon tomir, ateroskleroz va boshqa jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin, xolesterin oshirish past lipoprotein darajasini kamaytirish va shuning uchun, qon tomirlari yog 'omonatlarini keltirib va ​​faqat bir yarim oy davomida safsar piyoz foydali xususiyatiga ega ekanligini ko'rsatdi.

Qizil piyoz og'ir vazn bilan kurashayotganlar uchun tavsiya etiladi, chunki u yog'ni yaxshi yoqish uchun yordam beradi. Avitaminoz davrida sabzavot ajralib turadi, tanani etishmayotgan elementlar bilan to'ldiradi va mavsumiy nafas olish kasalliklariga chidamliligini ta'minlaydi. Bularning barchasi, albatta, S vitamini tarkibida yuqori darajada bo'lishi mumkin. Qrim bilan taomlar yoki, shuningdek, deyiladi, binafsha rangli Yalta piyozi boshqa foydali xususiyatlarga ega, masalan, miya tomirlarini tozalash, balg'am chiqarish, diuretik, antiparazitik, antiseptik, buyrak va jigar faoliyatini yaxshilash.

Homiladorlik paytida foydalanish

Homilador piyozni iste'mol qilish mumkin, ammo oz miqdorda - birinchi yoki ikkinchi trimestrda kuniga 100 g gacha va uchdan birida 50 g gacha, chunki u tarkibida mavjud bo'lgan efir moylari va kislotalari oshqozon-ichak trakti, kolik, ko'ngil aynishi, yo'talib yuborishi mumkin. Bu sabzavotlarning barcha turlariga, shuningdek, qizilga ham tegishli.

Homilador ayollar piyozni yeyishlari mumkin salatlar, birinchi va ikkinchi taomlar. Bu ayniqsa qishda tavsiya etiladi,chunki askorbin kislotaning etarli miqdorida nafas olayotgan onaning zaiflashgan korini nafas olish kasalliklaridan himoya qilishi mumkin.

Piyoz, shuningdek, folat kislotasi mavjudligi sababli, ayollar uchun "lavozimda" foydalidir, chunki u bolaning normal rivojlanishi uchun juda zarurdir. Bundan tashqari, sabzavot ayolning asab tizimiga sedativ ta'sir ko'rsatadi, uyquni normallaydi va depressiya va bosh og'rig'ini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Xom pomidorni homilador shikastlanishga moyil bo'lsa, bu mahsulotni gazga aylantirishi uchun tavsiya etilmaydi.

Pishirishda ishlatiladigan narsalarni ishlatish

Pishirish paytida qizil piyoz piyoz kabi ishlatiladi. Garchi ularning ta'mi tufayli ular hali ham ovqatni afzal ko'radilar yangi - salatlarda va dastlabki kurslarga o'ralgan. U shuningdek, sabzavot, go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadi, ularga ajoyib meva va aromalar beradi. Qovurilgan pishirilgan halqalarga ega bo'lgan idishlar ayniqsa yaxshi. Ba'zi odamlar bu sabzavotlarni qovurib tashlashni yaxshi ko'radilar. Albatta, ko'pchilik qizil piyozni qizdirish mumkinmi, uning foydali sifati issiqlik bilan davolashda yo'qolishi mumkinmi degan savolga qiziqish uyg'otadi. Vujudga iloji boricha muhim bo'lgan narsalarga kirish uchun sabzavotni xom ashyoni iste'mol qilish kerak. Har qanday ishlov berish ba'zi qimmatli xususiyatlarini yo'qotadi.

Xususan, askorbin kislotasining yarmidan ko'pi ketadi. Biroq, qon shakarini qisqartiradigan va oshqozon osti bezining faoliyatini yaxshilaydigan qovurilgan, pishirilgan va qaynatilgan sabzavot hisoblanadi.

Bu piyoz ham tuzlangan bo'lishi mumkin, keyin esa salatlar, pishloqlar yoki kebaplara qo'shiladi.

An'anaviy tibbiyot ta'riflari

Yalta piyozining foydali xususiyatlari turli xil kasalliklarni davolash uchun o'simliklardan foydalanib, xalq shifokorlari tomonidan qabul qilindi. Mana bir necha samarali retseptlar.

• ARVI bilan. Sharbani boshidan siqib, uni bir-bir nisbatda asal bilan aralashtiring. To'rt osh qoshiqda bir osh qoshiq iching.
• Qurtlarga qarshi. Tozalangan boshidan bir stakan iliq suv quyiladi va etti soat davomida pishiriladi. To'rt-besh kun davomida yarim kosa uchun bo'sh qoringa o'ting.
• Diuretik. Ikki yoki uch boshi chopib, bir stakan iliq suv quyib, sakkiz soatdan keyin turibdi. Chorak chashka uchun kuniga uch marta ichish.
• Jigarni tozalash uchun. 450 gramm shakar bilan aralashtirilgan blenderdagi ezilgan boshlarning bir kilogrammi qorong'i joyda 10 kun turib turibdi. Keyin suyuqlikni siqib oling. Ovqatlanishdan oldin 30 daqiqa davomida kuniga bir marta, uchta qoshiqni ishlating. Kurs 1-3 hafta.

• Otit. Xamirni maydalang, sharbatini siqib qo'ying. Tamponni yaxshilab yuvib yuboring va uni qattiq og'izga qo'ying. Shu bilan birga sharbatlar oqmasligi muhim, chunki siz shilliq qavatni yoqishingiz mumkin.
• Yaradorlik va shikastlanish holatlarida. Piyozni maydalab, tarkibini tülbentga joylashtiring va og'riqli joyga qo'llang.
• Soch yo'qotish bilan. Oy davomida har kuni aroq yoki konyak bilan bosh terisiga yangi pomidor sharbatini teng nisbatda surish kerak. Boshingizni issiq sochiq bilan o'rash.
• Misrdan. Sirka ichida 30 daqiqa davomida tozalangan bir piyoz qaynatib oling. Bulyonni sovutib oling. Unda paxta pichog'i bilan pishiring va jo'xori uchun amal qiling.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar

Qizil piyoz odamlardan foydalanish uchun tavsiya etilmaydi:

• jigar va buyraklarning turli kasalliklaridan azob chekish;
• kolitlar tarixi bilan;
• oshqozon, gastrit, gastroduodenit, oshqozon yarasi, pankreatit, bulbullikning kislotaligi bilan ovqat hazm qilish traktining muammolari;
• allergik reaktsiyalar bilan;
• shaxsiy intolerans bilan.

Ehtiyotkorlik bilan homilador, astmatik va hipertansif bemorlar uchun sabzavot yeyishingiz kerak.

Qorin bo'shlig'ida uni ishlatmang.

Har holda, kunlik iste'mol qilish uchun tavsiya etilgan doz 100 g piyoz (o'rtacha lampochkaning vazni 75 g).

Sotib olishni qanday tanlash kerak

Qizil piyoz yil davomida mavjud. Sifatli mahsulotni tanlash uchun siz kerak quyidagi nuqtalarga e'tibor bering:

• tekis bosh shakli;
• Lampochka zichligi;
• har bir qatlam qalinligi - kamida 5 mm bo'lishi kerak;
• silliq, buzilmagan tarozilar;
• ichidagi suvi va oq rang;
• pastdan ildizlarning yo'qligi;
• yuzaga zarar yetkazilmasligi;
• shirin taom.

Ko'pincha boshqa turdagi sabzavotlarni Yalta piyozi uchun berib, sotuvchilarni sotib olayotganda bo'limni ko'rsatishni maslahat beradi. O'rtasida engil pushti soya va binafsha jiletli oltita yoki etti qatlamli oq rang bo'lmasligi kerak. Ular suvli va zich bo'lishi kerak. Ovqatlantirilganda ichki ichimliklar shirin bo'lishi kerak. Achchiq va yonish hissi ifloslantiruvchi bo'lmasligi kerak.

Uyda qanday saqlash kerak

Yalta navlari ko'pchilikka qaraganda ancha yomon saqlanadi. Tegishli sharoitlarda u taxminan to'rt oyga to'g'ri kelishi mumkin.

Agar sizda xususiy uyingiz bo'lsa va u erda zamin mavjud bo'lsa, unda mahsulot eng yaxshi -3 dan +10 daraja haroratda saqlanadi. Shirin sharbat uchun eng yaxshi harorat 0 gradus bo'ladi. Bodrum yoki podval yaxshi havalandırılmalı va nam bo'lmasligi kerak.Havoning namligi 80% dan yuqori bo'lsa, mahsulot tezda yomonlashadi.

Saqlash uchun yog'och, karton qutilar, tikuv, to'qimachilik va qog'oz sumkasi savatlari, filtrlardan tayyorlangan qutilar. Ushbu maqsadlar uchun plastik torbalar mos kelmaydi. Xuddi shu konteynerlarda siz sabzavotlarni kvartirada saqlay olasiz, ammo allaqachon mezon yoki do'konda. Eng asosiysi, ular havoga yaxshi va doimiy kirish imkoniyatiga egalar.

Bundan tashqari, turar-joy sharoitida saqlash uchun eng zo'r variant - muzlatgich.

Xotiradan oldin mahsulotni yaxshilab quritishni talab qilishini unutmaslik kerak.

Shunday qilib, qizil piyoz muntazam ravishda foydalanilganda, ko'plab ichki organlarga va tizimlarga ta'sir o'tkazishda foydali bo'lishi mumkin va ortiqcha ovqatlanishda zararli bo'lishi mumkin. Ushbu mahsulotni haddan tashqari sarflamaslik va tavsiya etilgan miqdorda uni iste'mol qilmaslik muhimdir.

Videoni tomosha qiling: Doglarni yukotish o'glaConfirm yukotish (May 2024).