Ayva juda foydali meva.
Unda vitaminlar va minerallar bor, shuning uchun uni tayyorlash ko'pchilik uchun yaxshi odat edi.
Ushbu maqolada biz behi murabbo qilish haqida gapiramiz, asta-sekin esdalik tasvirini ko'rib chiqamiz.
- Foydalanish nima?
- Nima kerak?
- Oshxona buyumlari va buyumlari
- Tarkibi
- Mahsulotni tanlash xususiyatlari
- Rasmlardagi asta-sekin retsept
- Ayyoq tayyorlash
- Chiqib ketish
- Aralashtirish va qaynatish
- Banklarda transfüzyon
- Saqlash shartlari
Foydalanish nima?
Ushbu mevaning yangi mevalari kamdan-kam iste'mol qilinadi, chunki ko'pgina bintga xos ta'mga o'xshamaydi. Shuning uchun, odamlar boshqa shakllarda meva iste'mol qilishni afzal ko'rishadi, masalan, eng mazali behi murabbo pishiradi. 
Peptid birikmalari, fruktoza, titanium, bor, efir moylari, temir, selen, mis, kaliy, fosfor, natriy, A, C, E vitaminlari va B guruhi kabi odamlar uchun zarur bo'lgan barcha foydali xususiyatlarni saqlaydi.
Ayvandan olma taqqoslaganda ko'proq temir moddasi mavjud - 100 g 3000 mkg. Meva tarkibidagi C vitamini sitrusdan 5 barobar ko'pdir. Shu sababli, ushbu meva bir vaqtning o'zida bir nechta apelsin o'rnini bosishi mumkin, va qish vaqtida sovuqdan o'zingizni va oilangizni himoya qilish uchun dudek qimmatlidir.
Qish uchun behi tayyorlash uchun ko'plab ta'riflar mavjud, masalan, uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin, ammo murabbo eng yaxshi variant hisoblanadi. Uning tarkibiga ko'ra, bu meva va uning shirin mazmuni quyidagilarga yordam berishi mumkin:
- anemiya;
- buyrak kasalligi;
- oshqozon-ichak kasalliklari;
- oshqozon yarasi;
- yurak va qon tomirlarining kasalliklari;
- angina;
- terining tirnash xususiyati va kuyishi;
- bosh og'rig'i;
- zaharlanish.
Shu bilan birga bu vosita tuyadi oshiradi va nafasni bartaraf etishga yordam beradi.Nima kerak?
Keyin murabbo tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlashingiz kerak.
Oshxona buyumlari va buyumlari
Buning uchun:
- toza shimgichni;
- pishirish idish;
- piyoz;
- pichoq;
- piyola;
- qoshiq (yog'ochdan foydalanishingiz mumkin);
- banklar;
- o'z ichiga oladi.
Tarkibi
Eng mazali murabbo murabbo qilish uchun sizga kerak bo'ladi:
- arralgan va tug'ralgan behi - 1 kg;
- shakar - 1,2 kg;
- suv - 400 ml.
Mahsulotni tanlash xususiyatlari
Sut yig'ish uchun mevalar pishgan bo'lishi kerak, biroq ular ko'payib ketmasligi kerak. Meva navlari boy sariq rangga va yoqimli hidga ega bo'lishi kerak. Agar ular yashil rangga ega bo'lsa, ular bir necha kungacha derazalarga joylashtiriladi va keyin ular yetishtiriladi. Tanlashda nima qilish kerakligini o'ylab ko'ring:
- mevaning rangi bir xil bo'lishi kerak;
- meva zarar etkazilmasligi va zararkunandalar tomonidan zararlanish belgilari bo'lishi kerak;
- Yomon transportning alomatlari, tishlarini yo'q qilish kerak;
- behi mustahkam bo'lishi kerak, ammo "tosh" emas;
- pishgan meva yoqimli xarakterli aromaga ega;
- meva ozgina gul bo'lishi kerak;
Rasmlardagi asta-sekin retsept
Keyinchalik, mazali murabbo murabbo uchun retseptni ko'rib chiqing.
Ayyoq tayyorlash
Meva "mo'yna po'stin" bilan qoplangan, shuning uchun uni tozalash kerak. Buning uchun meva ustidan suv quyib, undan kichik toza shimgichni olib tashlang. 
Chiqib ketish
Ushbu mevalar pichoq bilan kesish juda qiyin va qiyin. Ayiqni kesib olishni osonlashtirish uchun, unga qaynoq suv quyib, uni 10-15 daqiqaga turish tavsiya etiladi.Albatta, u umuman yumshoq bo'lmaydi, lekin olma kabi kesish osonroq bo'ladi.
Bu juda nozik bo'lgani uchun, uni tozalash mumkin emas. Asosiy narsa - urug'larni o'rta va barcha qiyin qismdan olib tashlash. Agar terining shikastlangani yoki qora bulsa, ularni kesish tavsiya etiladi.
Dereotu uchun tovuq kichik bo'laklarga kesib kerak.
Aralashtirish va qaynatish
Shakarni kastryul ichiga tushiring va uni suv bilan to'ldiring, choyga qo'ying. Shakar va suv qaynatilganda, pechning haroratini minimal darajada kamaytirish va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, siropini qaynatish kerak. 
Keyin dilimlenmiş behi siropi ichiga quyib aralashtiring va meva tayyor bo'lmaguncha, minimal haroratda pishiring. Taxminan 20 daqiqa davom etadi.
Agar siz behi bo'laklarni buzilmasligini xohlasangiz, ularni bir nechta passlarda tayyorlashingiz kerak.Birinchi marta, murabbo 5 daqiqa davomida pishiriladi, keyin u to'liq sovishini kutib turishingiz kerak - taxminan 6 soat. Keyin yana 5 daqiqa qaynatiladi, keyin sovutiladi. Va bu 3-4 marta bajarilishi kerak.
Agar meva navlari kislotali bo'lsa, unda siz murabbo uchun biron narsa qo'shishingiz shart emas. Agar behi shirin bo'lsa, siz limon va limon sharbatlarini tatib qo'shishingiz mumkin. 
Banklarda transfüzyon
Bankalar toza va sterillangan bo'lishi kerak. Muqova yuvilishi kerak, qaynoq suv quyib, quritib oling. Bankalarga o'tkazish vaqtida plitkani butunlay o'chirmang, balki engil haroratda murabbo qoldiring, shunda u ozgina qaynaydi.
Kassetadan foydalanib, idishdagi shirin moyni yuqori qismiga to'kib tashlang va qopqog'ini mahkam bog'lab qo'ying. Shunday qilib, u o'tmishda tarqala olmaydi, katta bo'yin bilan sug'orish qobig'ini ishlatish tavsiya etiladi. Kassalarni pastga tushirdik, shunda ortiqcha havo qochib qutulishi mumkin edi.
Saqlash shartlari
Sovutgichning pastki rafida pishirilgan noziklikni saqlash yaxshi.Ammo ulardan ozchiligi shirin mahsulotga ega bo'lgan bir nechta idishlarga qo'shimcha joy beradi. 
Siqilish to'g'ri pishirilgan bo'lsa, xona haroratida saqlanishi mumkin. Lekin uni qorong'i kilerga qo'yish yaxshi bo'lar edi, unda harorat +20 ° C dan oshmaydi.
Bodrumda, qabrlarga yoki balkonda murabbo muzlatilmasligi, yomonlashishi va o'z xususiyatlarini yo'qotishi kabi banklar saqlanmasligi kerak. Eng yomon variant keskin harorat pasayishi tufayli qutilarning "bo'shligi" bo'lishi mumkin.
Agar qoidaga muvofiq tayyorlangan bo'lsa, shirin mahsulotni uch yilgacha saqlab turish tavsiya etiladi. Jam - butun oila uchun eng mazali taom, yilning har qanday vaqtida mavjud. Shunday qilib, behi ustida stoku tayyorlang va sog'lom shirin tuxum pishiradi.
