Xitoy karam va koreys savzi bilan salat tayyorlash: an'anaviy va boshqa ingredientlar qo'shilishi bilan

Paxta karam yoki petsai do'konlarimizdagi do'konlarimizda uzoq vaqtdan buyon sotuvga chiqdi. Lekin shunisi qiziqki, hatto yozgi uylardagi ko'plab bog'bonlarni ham o'rgandim.

Uning nozik ta'mi tufayli Pekin karam salatlari juda mashhur. Go'sht, tovuq, konserva baliqlari, dengiz mahsulotlari, jo'xori, no'xat va boshqalar bilan birgalikda Peking karam bilan salatlar tayyorlang.

Xitoy karam va koreys savzi bilan salat, engil, ammo shirin taomlarni yaxshi ko'radi. Ushbu taom uchun juda ko'p turli retseptlar mavjud, shuning uchun siz eksperimentni boshlashingiz va ideal variantni topishingiz mumkin.

Bunday idishning foydalari va zararlari

Salataning an'anaviy versiyasi ijobiy ta'sirga ega. Boshqa salatlar bilan solishtirganda, bu taom minimal miqdorda mayonez talab qiladi va uning barcha tarkibiy qismlari kaloriya miqdori va foydali moddalarning yuqori miqdoriga ega.

Bundan tashqari, Peking karamida ozuqaviy xususiyatlarga ega va vitaminlarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi A, C, B guruhlari ham foydali aminokislotalar, minerallar va noyob sitrik kislotani o'z ichiga oladi.

Peking karamsi oshqozon-ichak traktining harakatini normallantiradi.

Koreys savzi oshqozonlik jarayonlarini yaxshilashga yordam beradi, chunki bu baharatlı atirdir. Ushbu tarkibiy qism tufayli oshqozon sharbati ko'proq miqdorda chiqariladi, natijada tuyadi ko'payadi.

Koreyada sabzi bor:

• Qon tomirlari devorlarini kuchaytirishga yordam beruvchi S vitamini;
• B vitamini mayda sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatadi;
• Vitamin PP o'z vazodilatatsiyasi bilan ma'lum.

Past kalorili sabzi, 100 gramm mahsulotiga atigi 44 kilokalori. Mahsulot shuningdek magniy, fosfor, temir, mis, kobalt, kaliy kabi iz elementlarga ham ega.

Agar bunday salatning mumkin bo'lgan zararlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda oshqozon muammolari (ayniqsa, gastrit yoki oshqozon yarasi) bilan og'rigan kishilar tomonidan foydalanilishi mumkin emasligini ta'kidlash lozim.

Idishning ozuqaviy qiymati (100 gramm boshiga):

• Kaloriyalar: 66 kkal.
• Protein: 1,3 gr.
• Yog ': 2,5 gr.
• Uglevodlar: 4,3 gr.

Qanday qilib pishirasiz?

Kerakli Materiallar:

• Paxta karam - 1/2 dona;
• Koreys savzi - 300 gr;
• tuzlangan - 2 dona;
• mayonez 4 osh qoshiq. L;
• zamin qora qalampir;
• tuz

1. Peking karamini diqqat bilan yuvib tashlang va sochiq yoki qog'ozga quriting.
2. 1-moddada quriganida, uni har qanday qulay tarzda kesib oling va piyola yoki salat idishiga soling.
3. Bodringni aylanalarga aylantiring va har bir doira yarmini kesing.
4. Koreys savzi, tuz va zamin qora qalampir qo'shing.
5. Barbunya tuxumidan mayonez bilan barcha mavsumda.
6. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

Paxta karam va Koreya savzi salatasi tayyor!

Boshqa tarkibiy qismlar qo'shilmagan

Qaynatilgan tovuq ko'krak bilan

Kerakli Materiallar:

• Paxta karam - 1/2 dona;
• Koreys savzi - 300 gr;
• tovuq go'shti - 250 gr;
• mayonez;
• tuz

1. Avval siz tovuq ko'kni qaynatishingiz kerak.
2. Tayyor go'shtni sovutib, kichik bo'laklarga kesib oling.
3. Paxta karamidan barglari yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi, keyin Koreya savzi bilan aralashtiriladi.
4. Tuxumni pishiring.
5. Tuxumni sovutish uchun va uchta qo'pol namgarda bering.
6. Hammamiz mayonez yoki smetana bilan to'ldiramiz, zarur bo'lsa, tuz bilan to'ldiramiz.
7. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

Jambon va yong'oqlar bilan

Mavjud ingredientlarga siz qo'shishingiz kerak:

• jo'xori chiziqlari;
• yong'oq.

Füme tovuq bilan

Krakerlar bilan

Tarkibi:

• Xitoy karam - 1/2 dona;
• Koreys savzi - 300 gr;
• tovuq go'shti - 250 gr;
• krakerlar - 150 g;
• mayonez;
• tuz / soya sosu.

1. Xitoy karam barglarini yuving va chiziqlar bilan kesing, keyin Koreya savzi bilan aralashtiriladi.
2. Füme tovuqni ajratamiz: suyaklarni, tomirlarni, ortiqcha yog'larni olib tashlang va terini olib tashlang.
3. Go'shtni mayda chiziqlar bilan kesib oling (tayyor tovuqni deyarli har qanday xaridorda xarid qilish mumkin).
4. Aralashtirildi: füme ko'krak, savzi, karam, kraker va mayonez.
5. Tuz qo'shing.
6. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

Misr va pishloq bilan

Qo'shish uchun:

• konservalangan jo'xori - 1/2 ga;
• qattiq pishloq qismlari.

Krakerlar bilan

Tuxum va pomidor bilan

Tarkibi:

• Paxta karam - 1/2 dona;
• Koreys savzi - 300 gr;
• tovuq go'shti - 250 gr;
• tuxum - 2 dona;
• pomidor - 1 dona;
• krakerlar - 200 gr;
• mayonez;
• tuz;
• er qora qalampir.

1. Krakerlarni tayyorlash: oq nonni kichik kubiklarga bo'linib, pechda quriting.
2. Tovuq ko'kragini pishiring.
3. Tayyor go'shtni sovutib, kichik bo'laklarga kesib oling.
4. Tuxumni pishiring.
5. Tuxumni sovutib, kupligini kesib oling.
6. Paxta karamidan barglari yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi, keyin Koreya savzi bilan aralashtiriladi.
7. Mening pomidorim va shuningdek, kubiklarimga kesilganman.
8. Barcha ingredientlar mayonez bilan aralashtirilgan, engil tuz, qalampir va mavsumdir.
9. Sovutilgan xodalarni qo'shing.
10. Yana bir bor, hamma narsani aralashtiring.
11. Darhol choyshablarning namlanmasligi uchun darhol stolga xizmat qiling.

Pishloq bilan

Qo'shish uchun:

• konservalangan jo'xori - 1/2 kavanoz;
• qattiq pishloq qismlari.

Misr bilan

Yashil piyoz bilan

Tarkibi:

• Paxta karam - 1/2 dona;
• Koreys savzi - 300 gr;
• konservalangan jo'xori - 1 ta;
• bahor piyoz - 1 shamshir;
• mayonez;
• tuz

1. Paxta karamidan barglari yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi, keyin Koreya savzi bilan aralashtiriladi.
2. Pomidorlarni kublarga aylantiring.
3. Yashil piyoz podalarni yaxshilab kesilgan.
4. Konservalangan jo'xori bilan suvni to'kib tashlang va ½ tomchi qo'shing.
5. Barcha ingredientlar mayonez bilan aralashtirilgan, engil tuz, qalampir va mavsumdir.

Pomidor bilan

Qo'shish uchun:

• Pomidor - 2 dona.
• Rusks - 150 gr.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan

Tuxum bilan

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari (yoki Qisqichbaqa go'shti) - 200 g;
• Paxta karam - 1/2 dona;
• Koreys savzi - 300 gr;
• konservalangan jo'xori - 1 ta;
• tuxum - 3 dona;
• limon sharbati;
• mayonez;
• tuz

1. Paxta karamidan barglari yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi, keyin Koreya savzi bilan aralashtiriladi.
2. Konservalangan jo'xori bilan suvni to'kib tashlang va butun idishni qo'shing.
3. Tuxumni pishiring.
4. Tuxumni sovutib, kupligini kesib oling.
5. Qisqichbaqalar kichik bo'laklarga bo'linadi.
6. Barcha ingredientlar mayonez bilan aralashtirilgan, engil tuz, qalampir va mavsumdir.
7. Bodringni limon sharbati bilan sug'orib oling.

Bodring qo'shilishi bilan

Qo'shish uchun:

• Yangi bodring - 2 dona.
• Tuxum - 2 dona.

Bir necha tez retsept

Olma bilan

Tarkibi:

• Paxta karam - 1/2 dona;
• Koreys savzi - 300 gr;
• olma - 2 dona;
• mayonez;
• limon sharbati;
• tuz

1. Paxta karamidan barglari yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi, keyin Koreya savzi bilan aralashtiriladi.
2. Mening olmachalarim, ulardagi qobig'ini olib tashlang va urug'lar bilan o'rta qismni kesib tashlang.
3. Olmani kichik bo'laklarga kesib tashlang yoki uchtasini panjara qiling.
4. Limon sharbatini siqib, ustiga olma tushiring.
5. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, engil tuz va mayonez bilan mavsum bo'ladi.

Sprats bilan

Tarkibi:

• Paxta karam - 1/2 dona;
• Koreys savzi - 300 gr;
• sprats - 1 ta;
• konservalangan no'xat - 200 g;
• tayyor qorishmalar, 150 gramm;
• mayonez;
• tuz

1. Paxta karamidan barglari yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi, keyin Koreya savzi bilan aralashtiriladi.
2. Konservalangan no'xatlardan suvni to'kib tashlang va butun idishni qo'shing.
3. Sprats jarini oching va barcha tarkibni qo'shing.
4. Barcha ingredientlar mayonez bilan aralashtirilgan, engil tuz, qalampir va mavsumdir.
5. Tayyor kraker qo'shing.
6. Yana bir bor, hamma narsani aralashtiring.
7. Darhol choyshablarning namlanmasligi uchun darhol stolga xizmat qiling.

Qanday qilib xizmat qilish kerak?

Tayyor ovqat katta va chiroyli salat idishida xizmat qilishi yoki har bir mehmon uchun alohida kosa ichiga yoyilishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin, salatni o'n daqiqada muzlatgichga qo'yish yanada yaxshi bo'ladi, shuning uchun u yanada chinakam ta'mga ega bo'ladi. Peking karam va koreys savzi salatasi juda mazali, qoniqarli va sog'lom.

Ushbu mahsulotlar ko'plab boshqa tarkibiy qismlar bilan birlashtirilgan bo'lib, bu tajriba uchun chefga joy beradi. Ovqat, o'tkir sevgililarga, shuningdek kilogramm berishni xohlaganlarga yoki ularning shaklini yaxshi shaklda saqlayotganlarga juda mos keladi.