Cherry ezmesi (tkemali, visnetsliva) - Plum jinsidan bir xil daraxtning mevalari Kavkazda Osiyo, Evropa va boshqa mamlakatlarda o'sib chiqing. Gilos olxo'ri mevalari dumaloq, uzunroq, yassilangan, sariq, qizil, binafsha, qora rangga ega. Ular odamlarga foydali bo'lgan katta miqdorda moddalarni o'z ichiga oladi, ularning yordamida olxo'ri xalq tabobati va kosmetika ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ular yuqori sifatli ta'mga ega, shuning uchun ular pishirishda keng qo'llaniladi: yangi, quritilgan, muzlatilgan va qayta ishlanadi. Ko'pchilik mahsulot kabi, gilos erlari bilan muntazam foydalanish ham foyda, ham zarar keltirishi mumkin.
- Cherry ezmesi: kaloriya, vitaminlar va minerallar
- Foydali neomlar nima?
- Xalq tabobatida gilalik olxo'yi qanday ishlatish kerak
- Kozmetologiyada gilzaning ildizidan foydalanish
- Pishirishda gilzadan o'roq foydalanish: qishga qanday tayyorlanish kerak
- Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Cherry ezmesi: kaloriya, vitaminlar va minerallar
Cherry ezmesi vitamin va minerallarga boy bo'lib, u quyidagilardan iborat:
- shakar (10%),
- sitrik va malin kislotasi (1,5-4%),
- pektin (0,3-1,5%),
- vitamin C (22%),
- provitamin A (11%),
- kaltsiy (3%),
- temir (11%),
- magniy (5%),
- fosfor (3%).
100 g miqdorida gilos erkagining ozuqaviy qiymati quyidagicha ko'rinadi:
- yog'lar - 0,1 g;
- oqsillar - 0,2 g;
- uglevodlar - 7.9 g
Foydali neomlar nima?
Bunday boyitilgan vitaminlar va minerallar tarkibida cherry o'riklarni davolash va profilaktika qilish uchun foydalanish tavsiya etiladi. avitaminoz, sovuq, yo'tal. Buni etishmayotgan vitamin zaxirasini to'ldirish uchun uni kundalik ratsionga, keksalarga, bola kutayotgan ayollarga, emizikli onalarga kiritish kerak.
Cherry o'riklari ichakni rag'batlantirishi mumkin, shuning uchun ich qotishi uchun tavsiya etiladi. Pektin va tolalarning tarkibi inson organizmidan zararli radionuklidli moddalarni olib tashlashga imkon beradi. Gilos ildizi tarkibida yuqori kaliy miqdori uning yurak xastaligi bor odamlar tomonidan qo'llanilishi kerakligini ko'rsatadi.Uning muntazam ovqatlanishi yurak mushaklarining kuchayishiga, aritmiyani oldini olishga yordam beradi. Shakarlarning oz miqdori tufayli Vishneslivaning metabolik kasalliklari, semirib ketgan, diabetga chalingan kishilar ovqatlanishlari tavsiya etiladi.
Bundan tashqari, mevaning tetiklantiruvchi va tasalli xususiyatlari haqida ham bilish mumkin. Ular markaziy asab tizimining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qon bosimini normallashtirishga qodir.
Bundan tashqari, C va A vitaminlari yuqori bo'lganligi sababli, gilos erkagi mevalari foydali antioksidant xususiyatlarga ega. Vitaminlar keksayish jarayonini sekinlashishda ishtirok etadi.
Meva xamiri, gilos gullari va chuqur gullaridan tashqari, foydali xossalari ham mavjud. Gullardan tayyorlangan vositalar, buyraklar va jigar kasalliklarida, erkaklardagi jinsiy nosozliklar. Chuqurlikdan olingan neft parfyumeriya mahsulotlari, tibbiy sovunning bir qismidir.Qobiq faol uglerod ishlab chiqarishda ishlatiladi.
Shunday qilib, Gilos ekiladigan bunday xususiyatlarga ega:
- immunomodulyatorlik;
- tonik;
- sudoristik;
- laksatifler;
- antitussiv;
- tonik;
- antioksidant.
Xalq tabobatida gilalik olxo'yi qanday ishlatish kerak
Turli sog'liq muammolari uchun gilos erkini ishlatib, ba'zi mashhur retseptlar.
Beriberi, gripp va ARVI ning oldini olish uchun. 100 g quritilgan meva 200 g sovuq qaynatilgan suv va idishga quyiladi, meva egan bo'ladi.
Prostata va erektsiya muammolari bilan. 100 g gullar salqin qaynatilgan suvga 300 g to'kib tashlang, 24 soat davomida isitiladi.
Bu ifloslangan mahsulotlarni ishlab chiqarish jarayonida. Haftada bir marta, 100 g yangi yoki 50 g quritilgan meva iste'mol qiling.
Yutalish Cherry o'rikni qo'shib choy ichish kerak. Yoki ovqatdan oldin kuniga uch marta 60-70 ml gilos ohakli ichish kerak.
Bir osh qoshiq quritilgan gilalik o'rikni qaynatilgan stakan bilan to'ldirib va besh soat davomida termosda isitmoq bilan tayyorlanadi.
Kabızlık. Ovqatdan oldin, kuniga uch marta gilos erini oling. Uni tayyorlash uchun 4 osh qoshiq kerak bo'ladi. quruq meva qoshiqlari, ular 5 daqiqa davomida qaynatilgan qaynoq suv 0,5 litr quyiladi. 4-8 soat talab qiling.
Kozmetologiyada gilzaning ildizidan foydalanish
Orycha - terining qarishini sekinlashtirishi, tirnash xususiyati olib tashlashi, har qanday döküntüle bilan yordam berishi mumkin bo'lgan mukammal bir vosita bo'lib, kosmetologiya dasturini topdi. Shundan so'ng yuvish uchun infuzionlar tayyorlash, sochlarni yuvish, maskalarni tayyorlash, kremga qo'shiladi.
Yog 'terilari bo'lgan kishilarga Gilos olxo'ri bilan yuvish tavsiya etiladi. 50 g meva (maydalangan) dan tayyorlanadi, bu 100 g iliq qaynatilgan suvga to'kilgan va tun davomida berilishi mumkin. Ertalab, infüzyon suziladi va mo'ljallangan tarzda iste'mol qilinadi.
Döküntüler uchun muammo maydonini olxo'ri oltin bilan o'chiring.
Ezilgan toshlardan yoshartiruvchi yuz niqobi tayyorlanadi. Ular pulpa bilan aralashtiriladi va yuz, bo'yin va dekoltega 20 daqiqaga qo'llaniladi. Keyin iliq suv bilan yuvib tashlang.
Soch follikulalarini mustahkamlash va ularni porlashi va silkinishini berish uchun ular 12 soat davomida 0,5 l iliq suvda infuzion 100 g meva (ezilgan) tayyorlangan gilalik olxo'ri ishlatadilar. Sochni yuvish, oldindan filtrlash.
Pishirishda gilzadan o'roq foydalanish: qishga qanday tayyorlanish kerak
Gilos erlari suvli, shirin-nordon ta'mi bor, ular pishirishda keng qo'llaniladi,ular yangi va qayta ishlanadigan joylarda ishlatiladi.
Ulardan murabbo, murabbo, murabbo, jelly, marshmallow, marmelad tayyorlang. Ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi: sharbat, kompot, jöle, sharob. Cherkov jo'xori Kavkaz mamlakatlarida mashhur Tkemali sosining asosiy tarkibiy qismidir. Shu o'rikdan xuddi shu joyda oziqlantiruvchi va parhezli xususiyatlar tufayli qadrlanadigan mazali pita bor. Shuningdek tayyorlangan sho'rvalar, masalan, ozarbayjon bozbash, tayyorlash uchun quritilgan olcha o'rik yoki karxo. Erik ovqatlar uchun to'ldirilgan salatlarda ishlatiladi.
Limon kislotasi mevalardan olinadi. Essence limonadni tayyorlash uchun chinchilla olxo'ri sharbatidan qilingan.
Gilos olxo'ri uchun yangi ovqat iste'mol qilish yaxshidir. Muzlatgichda saqlang va besh kun davomida iste'mol qiling. Agar ko'p mevalar bo'lsa va ularning hammasini eyish imkoni yo'q bo'lsa, siz gilos erini muzlatib yoki quritib qo'yishingiz mumkin. Dondurulduktan so'ng, barcha foydali xususiyatlarini himoya qiladi. Quritilgan mevalar qishda tananing immunitet kuchini oshirishning eng yaxshi usuli hisoblanadi.
Bu erda siz cherry o'rikidan olinadigan ba'zi retseptlar, shuning uchun u qish davomida stolingda mavjud.
Somon murabbosi. Sirobni tayyorlash: 200 ml suvda uchta qoshiq shakarni chiqarib, qaynatib olib, 1 kg meva qo'shing. Uch daqiqa pishirib. Meva ekstrakti. Shakarni siropi ichiga quyib, qaynatib olib, meva qo'shing. Besh daqiqa davomida pishiring. Keyin u bir necha soat davomida pishiring. Besh daqiqa davomida yana ikki marta pishiring. 
Qish uchun gilos erkagining vitaminli qo'shimchasi. Sariq mevalardan tayyorlangan. Biz meva-sabzavotlarni chiqaramiz va kartoshkani pyure (paxta, süzgeç, blender foydalanib) qilamiz. Asalni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Yaxshi aralashtirib, kichik idishlarda oching. Muzlatgichga qo'ying. Ikki oydan oshiqroq saqlaning. Jam, murabbo muqobil sifatida foydalaning.
Cherepdagi gilzalar. Yarim litrli idishga 1/3 chashka shakar kerak bo'ladi; mevalar va suv, necha kishi kiradi. Gilos ildizi idishlarga solib, shakar va qaynoq suv qo'shing. Qopqoq bilan yoping, 10 daqiqaga bu holatda qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va qaynab turgan joyga keltiring. 3 daqiqa qaynatiladi. Keyin siropi bankalarga quyib, uni aylantiring. Qoplamlarning tarkibini sovuqlaymiz va kutib turing. Ushbu retseptga o'rik ham qo'shilishi mumkin.
Tkemali sous. Kartoshkani pyure etish uchun meva 3 kg dan. Buning uchun ular avval toshbo'ron qilinishi kerak, oz miqdorda suvga qisqa vaqt ichida qaynatiladi va undan keyin elak, shiling yoki blenderdan foydalaning.Past haroratda 30 daqiqa massa qaynatiladi. 1 osh qoshiq qo'shing. qoshiq va yana 10 daqiqa qaynatiladi. Keyin 1 osh qoshiq qo'shing. bir sho'rvalar-suneli qoshiq, tug'ralgan sarimsoqning yarmini, pishmagan shilon urug'lari bilan yashil 100-150 g. Sos 5 daqiqaga qaynatiladi. Keyin banklarni siljiting. 
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Uning ta'riflarida ko'rib chiqilgan gilos erkagining afzalliklariga qaramay, u zarar etkazishi mumkin. Agar siz juda ko'p iste'mol qilsangiz, u zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkin, bu ko'ngil aynashi, oshqozon og'rig'i, ich ketishi va oshqozon ekishi ko'rinishida namoyon bo'ladi.
Bundan tashqari, ortiqcha iste'mol qilish qon shakar darajasining oshishiga, oshqozon-ichak kasalliklarining gastrit, oshqozon yarasi, kislotalikning kuchayishiga olib keladi. Shu sababli, gilos olxug'asi bunday tashxislar tarixi bo'lgan odamlarga zarar etkazishi mumkin. Ushbu mevani ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak.
Siz 10 oygacha bo'lgan bolalarga chinchilla olxo'ri bera olmaysiz. Keyinchalik, ularni sariq meva pyureini boqish yaxshidir, chunki qizil allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin. Yarim choy qoshiqdan boshlanadigan gilosli idishlarni idishlarni kiritib, miqdori asta-sekin oshirib borish kerak. Bola 12 yoshga yetmasidan oldin, ayniqsa, quritilgan o'rik, kichik miqdorda menyuga kiritilishi kerak.
Gilos ildizini o'rtacha miqdorda qo'llash inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ko'plab kasalliklarga yordam beradi. Bundan tashqari, u nafas yo'llarining infektsiyalariga va atrof-muhitga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkinligiga hissa qo'shadi.
