Bryussel gullari bilan mazali uy qurilishi salat retseptlari

Bryussel lososi Evropada juda tez tarqaldi va nafaqat mazali emas, balki foydali ham iste'mol qiladiganlar orasida universal sevimli bo'ldi. Bryussel gullari juda foydali bo'lsa-da, barchasi uni sof shaklda sevmaydi. Shunga qaramay, siz ko'plab ovqatlarni siz qo'shishingiz mumkin, bu idishlarni biroz sog'lomroq qilish mumkin. Ushbu maqolada biz Bryussel gullari bilan salatlar uchun bir necha retseptlar taklif etamiz, shuningdek, tayyor ovqatlar foto suratini ko'rishingiz mumkin.

Nima qilish mumkin?

Ko'p variant bor. Bryussel gullari yaxshi o'tadi:

• tovuq go'shti;
• boshqa sabzavotlar (masalan, pomidor va kartoshka);
• shuningdek olma;
• yong'oqlar;
• quritilgan mevalar (asosan o'riklar);
• ko'katlar;
• horseradish

Biz bunday retseptlarni ko'rib chiqamiz, ammo fantaziya uchun katta imkoniyatlar mavjud!

Foyda va zarar

Bryussel gullari o'zlari uchun juda foydali:

1. u oltingugurtga boy.
2. kaliy;
3. C va B vitaminlari;
4. u protein darajasida yuqori;
5. foliy kislotasining yaxshi manbaidir.

Shunday qilib, u bilan salatalar foydali bo'ladi.

Homilador ayollar va bolalar ham, Bryussel gullari (fol kislotasi sababli) iste'mol qilishlari kerak.

Bryussel gullari kilogrammni yo'qotishga mos keladi. Biroq, e'tiborga olinishi kerak bo'lgan kontrendikatsiyalar mavjud:

• Yaqinda ko'krak yoki qorin bo'shlig'i abdominal jarrohlik amaliyoti o'tkazgan insonlar uchun Bryussel lahzasi tavsiya etilmaydi, yurak xuruji;
• organizmdagi S vitamini kattaroq bo'lgan yoki kislotaliligi oshgan;
• oshqozon-ichak traktida yallig'lanish jarayonlari mavjud.

Umuman olganda, barcha mahsulotlar, hatto eng foydali, Bryussel gullari ham suiiste'mol qilinmasligi kerak. Bu allergik reaktsiyalar bilan to'la.

Bryussel gullari afzalliklari va ulardan foydalanish choralari haqida video tomosha qiling:

Reçeteler

Ushbu bog'lovchi ingredientni tayyorlash qoidalari, Bryussel gullari, barcha salatlar uchun o'zgarmagan, biz ularni bu yerga keltiramiz:

1. Agar siz yangi Bryussel lahzalarini sotib olsangiz, sizning o'lchamingiz uchun og'irroq bo'lganidek, zich boshni tanlash afzaldir.
2. Boshida sarg'ish yoki dog 'yo'qligiga ishonch hosil qiling.
3. Sopaning tagini kesib oling, haddan tashqari barglarni olib tashlang va karamni yaxshilab yuving (yaxshilab sirkali suvda).
4. Odatda, Bryussel lahanalari birinchi navbatda bug'langan (5 daqiqa) yoki sho'r suvda (5-7 daqiqa, muzlatilgan 3 daqiqa) qaynatiladi.
5. Pichmoq bilan pichmoq karam - yumshoq bo'lsa, u allaqachon qaynatilgan.
6. Yo'nalish bo'yicha qaynatilgan karam qovurilgan yoki pishiriladi. Agar qaynatilgan Bryussel gullari muzli sovuq suvga joylashtirilsa, u rangli porloq yashil bo'lib, unda ba'zi retseptlarni "oqlash" mumkin.
7. Shuningdek, ba'zan Bryussel gullari achchiqdir, shuning uchun taom tayyorlashdan oldin internetda o'qish qandaydir achchiqlikni qanday olib tashlashi kerak: turli usullar mavjud.
8. Bryussel gulzorlarini hazm qilish emas, balki juda yumshoq bo'ladi va idishning barcha taassurotlarini buzishi mumkin bo'lgan yoqimsiz hidga ega bo'ladi. Ideal variant uni tomosha qilish va kerakli darajada pishirgan bo'lar edi.
9. Ovqat pishirishda panani mahkam yopib qo'yish yaxshiroqdir: pishirish paytida karam o'zida mavjud bo'lgan oltingugurt birikmalari tufayli yoqimsiz hidlaydi.

Tovuq bilan

Tarkibi:

• Bryussel gullari - 0,5 kg.
• Tovuq filesi - 200 g.
• Soy sosu - 2 osh qoshiq.
• Yog '- 60 g.
• O'simlik yog'i - ikki osh qoshiq.
• Sarimsoq - ikki chinnigullar.
• Smetana - 1,5 osh qoshiq.
• Parmesan - 50 g
• Krakerlar - ta'mga.
• Erning allspice.

Ovqatlanish:

1. Tovuq filetosini yuvib oling va katta bo'laklarga bo'linadi.
2. Marinadlarni tayyorlang: soya sousini aralashtiramiz, chinnigullar, sarimsoqning bir bo'lagi. Musakka qo'sha olasiz.
3. Tovuqni 20 daqiqagacha turmushda qoldiring.
4. Bryussel gullari (yuqorida qayd etilgan qoidalarga muvofiq), ayniqsa, katta boshlar yarmida kesilgan (barcha "parcha" lar) bir xil hajmda bo'lganda qaynatib oling, karamni sariyog 'bilan qovuring.
5. 10 daqiqa davomida o'simlik yog 'ichidagi go'shtni qovuring.
6. Sosni tayyorlang: nordon shakar sarimsoqning qolgan chinnigullari va qalampir bilan aralashtiriladi. Bundan tashqari, u erda limon sharbati qo'shishingiz mumkin.
7. Hammayoqni va tovuqni aralashtirib, sousga quying, kraker qo'shing (Tsezar salatiga krakerlar qiladi).
8. Salatani grated parmesan bilan sug'orib oling.

Ko'katlar bilan

Bryussel gullari va Aysberg marulining mazali past kalorili taomlari.

Tarkibi:

• Bryussel gullari - 0,5 kg.
• Smetana qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiq.
• Yarim limon suvi.
• Dereot - bir osh qoshiq.
• Salat "Iceberg": ta'mga.

Ovqatlanish:

1. Bryussel lahanasini yuqorida bayon qilingan qoidalarga muvofiq tayyorlang va uni qovur (agar siz salatning ko'proq parhez bo'lishini istasangiz, karamni qovurolmaysiz).
2. Buzoqlarni marosimini salqinlash (barglarning eng qalin qismlari). Salatani karamning yarmigacha bo'lganligi ma'qul. Salat "Iceberg" taomga chiroylik va meva sharbatini qo'shadi.
3. Sosni tayyorlang: qaymoq, limon sharbati va arpabodani aralashtiring.
4. Aceberg marul va Bryussel lahanasini, tuz va mavsumni sous bilan aralashtiring. Ovqat tayyor!

Ushbu salatani alohida taom sifatida va go'sht uchun yon piyola sifatida xizmat qilish mumkin.

Pomidor bilan

Salatani ko'katlar bilan almashtirish.

Tarkibi:

• Bryussel gullari - 0,2 kg.
• Cherry pomidor - 0,2 kg.
• Smetana - ta'mga.
• Yarim limon suvi.
• Dereotu - ta'mga.
• Chili - ta'mga.

Ovqatlanish: Bryussel gullari bilan yashil salat bilan salat tayyorlashdan deyarli farq qilmaydi, bundan tashqari: Bryussel lahzalari yarimida kesilishi kerak,aysberg marul o'rniga, gilos pomidorlari ishlatiladi, ular ham yarmida kesiladi, bir oz chili qalampir qo'shiladi.

Yong'oq va olma

A'lo mazasi bilan baharatlı salat.

Tarkibi:

• Bryussel gullari - 10 dona.
• Apple - 1 dona.
• Fındıklar hovuch.
• Yerfan - bir hovuch.
• Yong'oq yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq (agar bo'lmasa siz zavodni almashtira olasiz).
• Zaytun moyi.
• Xardagi - 1 osh qoshiq. qoshiq.
• Yarim limon suvi.
• Yarim - bir hovuch.

Ovqatlanish:

1. Bryussel gulzorlarini chorakka aylantiring. Yuqoridagi qoidalarga muvofiq tayyorlang va uni zaytun moyi (o'simlik yog'i) bilan qovuring.
2. Olmani tilimga solib, sharbatni yarim limondan siqib, olma sharbatini ozgina sep.
3. Sovutilgan Bryussel lahzalarini plastinkaga qo'ying. Hammayoqni xantal, limon sharbati, eman yog 'bilan aralashtiramiz, ta'mga zamin qalampir va tuz qo'shing.
4. Hammayoqni olma bilan aralashtirib, findiq va emani qo'shing, mayin yupqa yalpiz va ustiga salat sepsin. Bajarildi!

Olma va o'rik bilan

Tarkibi:

• Bryussel gullari - 10 dona.
• Burgalar - 8 dona.
• Fındıklar hovuch.
• Yerfan - bir hovuch.
• Yong'oq yog'i - 2 osh qoshiq.qoshiq (agar bo'lmasa siz zavodni almashtira olasiz).
• Zaytun moyi.
• Xardagi - 1 osh qoshiq. qoshiq.
• Yarim limon suvi.
• Fesleğen - bir hovuch.

Ovqatlanish: Bryusselda olma va yong'oq bilan salat salatasi deyarli bir xil, biroq bir nechta o'zgarish bor: bir olma o'rniga o'riklar qo'shiladi va yalpiz bazil bilan almashtiriladi.

Yalpiz bilan

Tez, arzon va oddiy salat.

Tarkibi:

• Bryussel gullari - 0,4 kg.
• Piyoz - 0,1 kg.
• Yarim limon suvi.
• Grated horseradish - 2 choy qoshiq.
• O'simlik yog'i - 50 ml.
• Yashil piyoz - 30 g.
• Yashillar

Ovqatlanish:

1. Bryussel gulzorlarini chorakka aylantiring. Yuqoridagi qoidalarga muvofiq tayyorlang (qaynatib oling).
2. Yaxshi piyozni kesib oling.
3. O'simlik moyi, limon sharbati, maydalangan shrot, piyoz va tuzni aralashtiring.
4. Sosonani sosni sousga solib, uni yashil piyoz va o'tlar bilan bezang. Bajarildi!

Kartoshka bilan

Delicious issiq salat.

• Bryussel gullari - 0,3 kg.
• Kartoshka - 0,2 kg.
• Bekon yoki cho'chqa go'shti - 100-120 gr.
• Yashil bargli marul - 0,1 kg.
• Quritilgan pomidorlar - 4-5 dona.
• Parmesan - ta'mga.

Yoqilganda:

• Zaytun yog'i - 2-4 osh qoshiq. qoshiq.
• Oq sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiq.
• Jigarrang shakar - 1,5 tsp.
• Fransuz xantal - 1 choy qoshiq.
• Qalampir - 1/4 choy qoshiq.
• Tuz

Ovqatlanish:

1. Bryussel lahanasini yuqorida bayon etilgan qoidalarga muvofiq tayyorlang (qaynatib oling).
2. Bundan tashqari, kartoshkani qaynatib oling (vilkasini paypoq qilib, tayyor turing).
3. Nozik pastırma yoki brisketni kesib, qizil jigarrang bo'lgunicha qovurilgan qovurilgan qovoqqa solib qo'ying.
4. Kiyimning barcha qismlarini aralashtiramiz va bir daqiqaga kiyintiring.
5. Kartoshkani yirik bo'laklarga kesib oling, Bryussel lososini yarmini kesib oling, har bir narsani kiyinish bilan aralashtiring va 2 daqiqa davomida iliqlik bilan aralashtiring.
6. Bekon va mayda tug'ralgan quritilgan pomidorlar qo'shing va har bir narsani aralashtiring.
7. Yashil salat barglarini tekis tovoqqa qo'ying, so'ngra hosil bo'lgan ovqat, keyin Parmesan bilan har bir narsaga seping. Bajarildi!

Rasm

Quyidagi fotosuratda siz Bryusselda sabzavotlarni sabzavot etishtirish opsiyalarini ko'rishingiz mumkin:

Qanday qilib xizmat qilish kerak?

Yo'nalishlarga qarab - issiq yoki sovuq, qo'shilmasligi kerak bo'lgan alohida idish yoki yon idish sifatida. Sezar salatidan farqli ravishda, Bryussel lahzalari salatlarini kichkina qismda kichik idishda tayyorlash tavsiya qilinadishuning uchun salatlar neat va ko'proq ishtiyoqli ko'rinadi.

Shunday qilib, biz Bryussel lahzalari salatiga 7 retseptni taklif etdik.Ularning har biri o'z yo'lida yaxshi va har bir kishi, albatta, ularning yoqtirgan narsalarini topadi. Ehtimol, ushbu maqola tufayli bir necha kishi Bryussel gulzorlarini yaxshi ko'rishadi. Sizning kulgili ishingizga omad tilaymiz!