Uzum asrlar mobaynida jadal rivojlanib borayotgan juda qadimiy madaniyatdir.
Ayniqsa, katta tanqislik sun'iy tanlov orqali amalga oshirildi, ularning natijalari allaqachon minglab turli xil navlar.
Shu sababli, juda ko'p tajribali paxtakorlar hatto bu mo'l-ko'lchilikka erishganda boshini yo'qotishi mumkin.
Biz "Timur" ismli kamida bitta turni imkon qadar ko'proq tanishtirishga harakat qilamiz.
Bizning maqsadimiz nafaqat uzum va mevalarning ta'rifi, balki bu go'zal uzumning tupini tiklash va unga g'amxo'rlik qilish jarayoniga kirishdir.
"Temur" uzum navlarining ta'rifi
Bu xilma-xillikni ishlab chiqarish bilan shug'ullangan rus olimlarining sa'y-harakatlari natijasidir. Uzumning ota-ona shakllari "Frumoasa Albe" va "Delight" kabi turlar edi.
"Temur" uzumidan ulardan faqat eng yaxshi sifatlar kelib tushdi va bugungi kunda o'z yurtida stol uzumini o'stirishga intilgan ko'plab paxtakorlarning sevimli joyi.
Shu bilan birga, ta'riflangan uzum turlarining chidamliligi va barqarorligi uni juda ko'p iqlim sharoitida etishtirishga imkon beradi, ayniqsa, u madaniyatni o'z ichiga oladi.
Tabiiyki, uzum navlarining asosiy xususiyati o'ziga xos buta emas, balki uning klasteridir. Ushbu uzum navlari 0,4-0,6 kilogramm bo'lgan hududda juda katta hajm va vaznga ega. Shu bilan birga, ular silindrsimon yoki konusning shakliga ega, shuningdek o'rta darajada qovurilgan berry taqsimlash tuzilmasiga ega.
Turning alohida g'ururi uning katta va juda chiroyli mevalaridir. Bir gilamning o'rtacha hajmi 2,9 x 2,1 santimetr, o'rtacha og'irligi 6-8 gramm. Guruchlarning shakli ikki xil: tasvirlar yoki nipel juda jozibali uchli uchi.
"Temur" uzumining tashqi rangi uchun ikkita tur - oq, quyuq yonarida mayin-sariq yoki quyuq jigar rang tan bilan, pushti. Biroq, birinchi narsa juda ham keng tarqalgan, shuning uchun biz bu haqda gaplashyapmiz (albatta, biz pushti rangni eslaymiz, lekin biroz past va juda batafsil emas).
"Timur" uzumining ta'mi alohida e'tiborga loyiq. Uning yupqa tuzilishiga qarab, ovqat eyish vaqtida u siqilish ta'siri yaratadi. Va yuqori shakar to'plash nisbati (17 dan 22% gacha bu mevalarni faqat 6-9 g / l) va yoqimli xushbo'y hid tufayli ta'riflangan navning uzum ta'mi yagona bo'ladi.
Shuni ham ta'kidlash kerakki, terining terisi juda nozik, shuning uchun eganlarida oson yirtilib, deyarli sezilmaydi.
Avvalo, ushbu turning xarakterli ekanligini e'tiborga olish lozim o'rtacha butaning o'sishi. Shuning uchun u kuchli bog'lar yonida ekilgan bo'lsa, u yomon rivojlanishi mumkin.
Ushbu muammoni bartaraf etish uchun ko'plab o'simlik uzumlar "Timur" ni yanada kuchli bog'larga aylantiradi. Shuning uchun, faqat buta hajmini oshirish emas, balki uning mevasini yaxshilaydi.
Bu navning o'ziga xos ildizlari bo'yicha etishtiriladigan yagona farq faqat uzum o'simliklarining o'simlik mavsumidan 105-115 kun ichida sodir bo'ladigan hosilning pishib yetish davrida bo'ladi. Lekin har qanday holatda, turfa xil ko'rinadi.
Umuman, rentabellik uzum "Timur" yuqori.
Buning muhim ahamiyatga ega bo'lgan asirlarning yaxshi etukligi, ularning orasida 75-95% samarali, va buta uchun yuqori samaradorlik omili bo'lib, bu 1,5-2 (ya'ni, 1dan 3 gacha bo'lgan guruhlarga etishi mumkin). Bundan tashqari, ko'p yillik yog'ochda ham urug'lar meva uchun yaxshi mosdir.
Ushbu turning katta afzalligi uning zarralarini mukammal ochish, bu uzumni qayta tiklash jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Ta'kidlash joizki, uzumning "Temur" navlari tezda o'sib-o'sib, doimiy o'sib boradigan joyga ekilganidan keyin 2 yoki 3 yil o'tgach, meva beradi.
Eng muhimi, ozgina ahamiyatga ega uzum "Timur"
- Uzumlarning xilma-xilligi biseksual gulga ega, bu mevalarni tozalashdan barqaror va mo'l hosilni ta'minlaydi.
- Uzumning uzumlari va hosildorligi yuqori.
- Tupni 20-25 ko'zga tegizish yoki kuchli o'sib borayotgan ananaga payvandlashda katta guruhlar va mevalarni olish qobiliyati.
- Deyarli barcha baland uzum shoxlarining zaxiralari bilan yaxshi muvofiqligi.
- Ushbu turdagi uzumni devorga yaqin yoki butaning yaqin yuzasiga yaqinlashganda, shakarning 25% miqdorida ko'rsatkichini olish mumkin.
- Bunday keng tarqalgan uzumzorlar kasalliklariga chidamli va kulrang chiriyotganlarga nisbatan yuqori qarshilik mavjud.
- "Timur" uzluksiz uzum navlaridan birini anglatadi, chunki termometrni -25ºS ga tushirganda ham uning kamdan kam hollarda yog'ochdan zarar ko'radi.
Aslida, bu uzumning xilma-xilligining yagona ahvoli Uning butaning zaif o'sishi. Tush kichik bo'lgani uchun - va undagi odatiy soni odatda kichik hosil qiladi, hatto mo'l-ko'l ekinlar bilan, buta har doim normalizatsiz yuqori darajaga tortib chiqa olmaydi.
Bundan tashqari, bu xilma o'simliklar, tuproq turi va yuqori choyshabni talab qiladigan darajada ko'p. Shunday qilib, to'g'ri g'amxo'rliksiz meva bermaslik va hatto bezak o'simliklari kabi yaxshi rivojlana olmaydi yoki umuman yo'qolib ketishi mumkin.
Tup, ayniqsa og'ir tuproqlarda etishtirishga qattiq ta'sir qiladi. Bunday holatda, yaxshi hosilga qaramasdan, ularning sifati sezilarli darajada farq qiladi. Ayniqsa, mevalar terisi shuvillab qoladi va odatiy tortish va o'tli ta'mga ega bo'ladi. Yaxshiyamki, mahsulotning to'liq pishishi va iste'molchini yetishtirish davriga kelib, bu ta'm to'liq yo'qoladi.
"Timur" uzumining pushti: taniqli oq bilan farqlar va o'xshashliklar
Bu turdagi uzum bilan ajralib turadigan narsalar, birinchi navbatda, mevalarning muddati va xususiyatlari bilan ajralib turadi.
Bu meva oq va meva bilan boshlanadi, ammo mevalari birozdan keyin, avgust oyi o'rtalarida pishadi. Axir, butaning o'sishi mavsumida kamida 110, hatto ba'zan 130 kun davom etadi. Shu bilan birga, pushti uzumning mevalari yuqoriroqda ko'rsatilganidek ko'p emas, lekin u katta mevalarga ega bo'lsa ham: klasterlar o'rtacha 0,8 kilogramm og'irlikda, katta pushti mevalarni oladilar. Kümelenme tuzilishi bo'sh.
Oq qarindoshidan farqli o'laroq, pushti "Temur" mavjud shirin lazzat rezavorlar Shuning uchun va uning kaloriya tarkibi ancha yuqori, 100 grammli reza uchun taxminan 70 kaloriya.
Bundan tashqari, pushti uzum, odatda, uzoq formada va zichroq teriga ega. Lekin teri ham egan va ta'mga hech qanday ko'rsatilmaydi. Aytgancha, bu ikkita Timur uzumining ta'mi juda katta farq qiladi.
Ushbu turning juda kuchli ahvolga tushib qolishi uning butini ko'pincha uzum sharbatidan ta'sirlangan. Bu zararkunandalarga qarshi kurashish juda qiyin, shuning uchun ko'pchilik o'zlarining uyiga ekish uchun oq Timurni tanlashni afzal ko'radilar.
Biz "Timur" uzumlarini ekishning maxsus qoidalarini baham ko'ramiz va "qanday qilib?", "Qachon?", "Qaer?" va "qanday qilib?"
Sizning saytingizga ega bo'lish istagi doimo kichikdir.Axir, nafaqat uni ekish, balki uni to'g'ri bajarish ham kerak. Avvalo, siz uzum daraxtini qanday ekish kerakligini tanlashingiz kerak, chunki aslida bir necha usul mavjud:
- Urug'li ko'chatlar yordamida uzumni ko'paytirish.
- Boshqa navlardagi zahiralarga uzum so'qmoqlarini payvandlash.
- Uzum urug'ini ekish.
- Chiqarishning yangi usulini ishlab chiqish.
Ammo, uzum navi uchun, ko'p yillik yog'och katta zaxirasiga ega bo'lgan kuchli o'sib chiqadigan anaçlara bu payvandlash usulini tanlash afzalroq. Shuning uchun, yaxshi o'sish kuchiga ega bo'lgan yaxshi buta o'sishi mumkin. Bundan tashqari, bu holatda siz "Temur" ning turli turlariga ega kamroq qovurilgan uzumlarga erisha olasiz.
Yana kam samarali ekish va ko'chatlar o'z ildizlari bilan bo'lishi mumkin. Biroq, bu holda, mahsulotning miqdori va sifati biroz past bo'ladi.
Kuzda uzum ekasizmi yoki yo'qmi, bahorda yo'qligida sezilarli farq yo'q. Har mavsumda o'zining kamchiliklari va afzalliklari bor.
Faqatgina kuzda bahorda yashil ko'chatlar va so'qmoqlar eng yaxshi ekilganini hisobga olish kerak, chunki kuzda ular sovuqdan zarar etkazishi mumkin.Biroq, kuzda ko'chatlarning o'zlari uchun juda katta miqdordagi tanlov mavjud va ularni ekish, tuproqning namlik bilan yuqori darajada to'yinganligi tufayli yanada samarali amalga oshiriladi.
Agar siz bahorda uzum ekmoqchi bo'lsangiz, unda bu birinchi marotaba issiq mart kunlari amalga oshirilishi mumkin. Ayni paytda siz kuzdan saqlangan ko'chatlarni ekishingiz yoki eski qimmatli qog'ozlarga emlashlar qilishingiz mumkin.
Keyinchalik bahor kunlarida uzum so'qmoqlaridan qishda etishtiriladigan ko'chatlar iyul boshiga qadar ekilgan. Ular yashil kurtaklar bor, shuning uchun ularni keyinchalik siz ularni ekishingiz kerak, ular bahorda sovuqdan saqlanish ehtimoli ko'proq.
Uzumni kuzgi o'tqazish kamroq cho'zilgan holda amalga oshiriladi. Bu odatda uzum ko'chatlari dam olishda bo'lgan vaqt. Bu faqatgina ekiladigan uzumning o'sishda boshlash uchun vaqt topa olmasligi kerak, bu yaqinlashib kelayotgan qishki sovuqlarga nisbatan juda yoqimsiz bo'ladi.
Bundan tashqari, xuddi shu sovuqlar bilan bog'liq holda erga tushish bilan kechiktirilmaydi. Uni oktyabr oyining ikkinchi yarmida, shimoliy va sovuqroq hududlarda - sentyabr oyining oxirida yoki oktyabrning boshida.
Uzumlar issiqlikni juda yaxshi ko'radilar va Timur navlari ham yaxshi o'sish uchun unumdor va engil tuproqni talab qiladi.Shu munosabat bilan siz yozgi uyning bo'sh maydonida bir butani ekishingiz mumkin emas.
Bu juda ehtiyot bo'lish kerak va oziq moddalar etarli miqdorda bo'lishi, shuningdek, har qanday holatda ham buta emas qorong'i binolar yoki boshqa o'simliklar qiladi ishonch hosil qilish uchun.
Uzum "Timur" tajribali sharob terib (janubiy-g'arbdan, yoki) ularning janub tomonida, uyga yaqin o'sadi uchun tavsiya etiladi. Chunki bu buta faqat quyosh nurlari katta miqdorda qabul qilmaydi, lekin yaxshi orqali shamol himoyalangan bo'ladi.
Ikkinchisi gullash davrida uzum uchun juda xavflidir, chunki ular barcha inflorescencesni yirtishi mumkin. vodiylarda ham sovuq havo katta oqimlarini aynimoq mumkin, chunki Bundan tashqari, uzum eng yaxshi zamburug'li kasalliklarga sabab, bir kichik tepalik yoki tepaliklar ustida o'stiriladi.
Ta'riflangan uzum navlarini ekish uchun unumdor tuproqni tanlash yaxshidir. Saytida bunday bo'lmasa, siz uni ko'p miqdordagi organik moddalar bilan o'zingizni urug'lantirishingiz kerak. Biroq, "Timur" eng yaxshi meva ekanligi va engil va issiq tuproqlarda o'sishi hisobga olinadi.
Bu uzumni ekish sxemasi uning butasini o'sishini hisobga olishi kerak. Shuning uchun bir qatorda butalar orasidagi masofa faqatgina 1 metrga, ammo qatorlar oralig'ida - 1,5 dan 2,5 gacha bo'lishi mumkin.
Kerakli payvandlash - kelajakdagi uzum hosillarining muvaffaqiyati uchun muhimdir. Shu sababli, uni boshlamasdan oldin siz buni tavsiya etadigan ushbu jarayon bilan tanishishingiz kerak.
Avval zarralarini tayyorlash kerak. Ular odatda kuzda hosil qilinadi, shuning uchun bir vaqtning o'zida emlash uchun mantiqan bo'ladi.
Ammo, agar siz ularni qum bilan yopib qo'ysangiz va harorat 12 ° Cdan past bo`lmagan xonada saqlansangiz, daraxtlar bahorgacha saqlanib qolishi mumkin. Shu bilan birga, eng yaxshi chiqib ketish kamida 2-3 ko'z bo'lishi kerak.
Payvandlash uchun kesishning pastki qismini ikkala tomondan kesib, siqib olish kerak. Bu unga stokka yanada yaqinroq bosishga imkon beradi, shuning uchun uning ildizlarini tezlashtiradi.
Bundan tashqari, pastki qismi ham bo'lishi kerak suvga bir oz vaqt ushlab turingshuning uchun chiqib ketish zarur neme va yana hayotiylik bilan ta'minlanishi kerak. Xuddi shu maqsadda, chiqib ketishning yuqori qismida, ya'ni ko'zlari shamchiroqqa tavsiya etiladi.
Shundan keyin siz birinchi navbatda aktsiyalarni tayyorlashni boshlashingiz kerak, eski butani olib tashlash. Chap tomirning sirti, taxminan 10 santimetr balandligi silliq silliqlash uchun tayyorlanadi.
Bundan tashqari, kasalliklarga olib kelishi mumkin bo'lgan barcha kirlarni olib tashlash juda muhimdir. So'ngra, siz kabinetga taqsimlash mumkin. Bu shikast etkazmaslik uchun chuqur emas va ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak.
Tayyorlangan tayoq faqat bo'linib ketgan qismi bilan bo'linadi va chuqurlashadi. Agar aktsiyalar etarli darajada keng bo'lsa, - mumkin bir nechta so'qmoqlar.
Urug'lantirish samaradorligi uchun aktsiyani iloji boricha qattiqroq tortish va bardoshli mato bilan ta'minlash kerak. Shundan so'ng, stok nam loy bilan bo'yalgan va suv bilan mo'l-ko'l quyiladi. Yaqin kelajakdagi buta uchun zarur yordamni jalb qilish yoki uni yumshatish, shuningdek, tuproqni mulchalash uchun muhim ahamiyatga ega.
"Temur" uzumiga g'amxo'rlik: eng muhim jihatlar
- Bu uzumlarning turini muntazam ravishda sug'ormoq juda muhim. Bu, ayniqsa gullashdan oldin va kelajakda hosilni hosil qilishda muhim ahamiyatga ega. Qurg'oqchilik davrida, tupni qo'shimcha namliksiz qoldirish ham mumkin emas.
- Har sug'orish tuproqni mulchalash bilan birga amalga oshirilishi kerak: trunkaning atrofida 3 sm dan ortiq qora taloq yoki yog 'qatlami yotadi.
- Yaxshi meva bush uchun muntazam Azizillo talab qiladi. Bushning odatiy yuki taxminan 30 ko'zni tashkil qiladi, ammo klasterlarning hajmini oshirish uchun ular 20-25 ga normalizatsiya qilinadi. Har bir otish 10-12 ko'z bilan qisqartiriladi.
- Ushbu xilma-xillik, barqarorlikka qaramasdan, siz yoshga va o'lchovga qaramasdan, qish uchun zarur bo'lgan narsalarni qoplashingiz kerak.
- Uzumzorda ishlovchilarning eng yaxshi kiyinishi muntazam va juda ko'p bo'lishi kerak. Oziq-ovqat standart, organik va minerallar bo'lishi mumkin, lekin azotli o'g'itlar bilan uni haddan ortiq bosmaslik juda muhimdir.
- Butaning profilaktik püskürtülmesi har yili gullash oldin va undan keyin amalga oshiriladi.
