Yangi uzum navlari va ularning gibrid shakllari mashhurligiga qaramasdan, ko'plari qadimgi lazzatlariga sodiq qolishadi va yillar davomida tasdiqlangan uzum o'sib bormoqda.
Bunday sharob ishlab chiqaruvchilari g'amxo'rlik va buta kasalliklarining qiyinchiliklaridan qo'rqmaydi, chunki ular uchun bu katta g'ayrat - ushbu madaniyatning juda mazali mevalarini olish imkoniyatidir.
Ushbu turdagi uzum "Lady Fingers" xilma-xilligidir, biz sizni ushbu maqolada siz bilan tanishtiramiz.
Bundan tashqari, bizning maqsadimiz nafaqat ushbu xilma-xillikning barcha jozibalarini aytib berish, balki sizni o'z fitnangizda qanday qilib o'stirishni o'rgatish va sizga zarur g'amho'rlik qilishni o'rgatadi.
"Ladies Fingers" ning uzoq muddatli ommabopligi sirlari: turning batafsil tavsifi
Bu xilma-xillikni ko'p asrlar davomida Markaziy Osiyo mamlakatlari paxtakorlari bilan bog'lashdi, undan u birinchi bo'lib Qrim yarim orolining hududiga olib borildi va undan keyin asta-sekin Ukraina va Rossiyaning ayrim hududlariga tarqaldi.
"Lady Fingers" nomi asl emas, balki uzumning uzaygan shaklidan kelib chiqqan holda bu uzumga berildi va qimmatli hisoblanadi.Professional ilmiy bog'bonlikda "Husayn Bely" deb nomlanadi, garchi Dog'istonda "Shax-Izyum", Rossiyada esa "Bokal" uzumlari.
Ko'pchilik kamchiliklarga qaramasdan, u eng yaxshi Sharqiy uzum bo'lib qolmoqda, chunki uning pivo xususiyatlari va hosil ko'rsatkichlari hali har qanday naslchilik tomonidan yaxshilanib bo'lmagandi.
Turli hududiylashtirishga kelsak, shuni ta'kidlash kerakki, "Lady Fingers" ning mevalarini pishib etish uchun juda ko'p issiqlik va quyoshli kunlar talab etiladi, chunki uni kengaytirish mumkin emas edi. U ham yetarlicha pishadi va Rossiyada o'rta iqlim zonasi hududida o'stirilganda u etuklikka vaqt topolmaydi.
"Lady Fingers" cho'tkasi: uzumning sharqiy go'zalligida nimani anglatadi
Belgilangan uzumning kümeleri, ularni o'lchami jihatidan tahlil qilsak, har doim bir-biriga o'xshamaydi. Ularning uzunligi parametrlari 18 dan 50 santimetrgacha, kengligi esa 16 dan 26 gacha bo'lishi mumkin.
Tabiiyki, rekord ko'rsatkichlar aksariyat hollarda faqat Markaziy Osiyodagi issiq mamlakatlarda "Lady Fingers" o'sib borayotganida ro'y berishi mumkin, garchi bizda mo'l-ko'l oziqlantirish va yaxshi yillar bilan bir xil ko'rsatkichlar mavjud bo'lsa-da. Og'irligi bo'yicha ular o'rta va katta bo'lishi mumkin, ammo bir shamchaning o'rtacha massasi odatda 0,4 kilogrammdir.
Ular konusning shakli bilan ajralib turadi, etarli darajada qattiq bo'lmasa ham, reza mevalar juda ham yopiladi.
Lekin "Ayollar Parmaklari" ning eng muhim afzalligi doimo kattaligi jihatidan katta bo'lgan mevalar bo'lib qolaveradi. O'rtacha silindrli yoki cho'zilgan mevalar uzunligi 2,6 dan 3,9 santimetrga, kengligi 16 va 26 santimetrga teng bo'lishi mumkin.
5-7 gramm - ular, albatta, juda yaxshi vaznga ega bo'lsa-da, albatta, uzum reza rekord vazn ko'rsatkichlari ko'rsatmaydi. Ular odatda faqat shakli bilan emas, balki terining rangi bilan ham tanlanadi: ko'pincha u sariq-yashil yoki etarli quyosh nuri bilan sariq-pushti bo'lishi mumkin.
Teriga nisbatan nozik bir plyonka bilan rezavorlarning yuzasini o'rab turgan tabiiy sham qoplamining mavjudligiga e'tibor qaratish kerak. Umuman olganda, terining juda nozikligi, uni yemayotganda parchalanishi, rezavorlarning ta'miga ta'sir qilmaydi.
Eng muhimi, ular shirin ta'mi bilan xaridorlarni va vinochilik qiluvchilarni jalb qiladilar. "Lady Fingers" uzumining shirinlikli xamiri tarkibida ularning pishishi vaqtida shakar miqdori kislota ko'rsatkichlaridan ancha yuqori.Agar siz "boy uzum lazzat" degan tushunchani ishlatsangiz, unda uning belgisi faqatgina ta'riflangan turfa bo'lishi mumkin.
Bundan tashqari, ular gastrik sharbati sekretsiyasi uchun yaxshi ogohlantiruvchi bo'lishi mumkin bo'lgan maxsus navli lazzat bilan ajralib turadi. Umuman, u urug'sizdirbiroq ba'zi reza mevalar ichida uzunroq shakli va rangli jigarrang katta toshlar paydo bo'lishi mumkin.
"Ayollar barmoqlari" ning hosili: haqiqiy uzum navlarini qanday ishlab chiqarish kerak
Ikki jinsning vazifalari bilan kuchli gullar va gullarning mavjudligi bu uzumning yuqori sifatli mevalarni juda yuqori hosil olish imkonini beradi. Meva hosilining natijalari shu paytgacha saqlanib turibdi 40 tonnadan ortiq pishgan mevalar ko'pincha bir gektardan hosil qilinadi. Albatta, bunday natijalar uchun uzum yaxshi o'sishi shartlarini ta'minlashi kerak. Bu sanoatni o'zlashtirishda o'zini yaxshi ko'rsatadi.
Osiyodagi uzum navlarining aksariyati singari, "Lady Fingers" ham juda ko'p hosil yig'ilgan vaqtga egadir. Butaning o'simligi o'rtacha 140 kun davom etadi. Biroq, bu jarayonni iqlimning harorat sharoitlaridan sezilarli darajada ta'sir qilishi mumkin,shuning uchun Markaziy Osiyoda salkam 130 kun ichida, ya'ni sentyabrning boshlarida, Xerson viloyatida va shimolda - 155 kungacha, sentyabr oyi oxirida olinadigan etuklikka erishish mumkin.
Ammo shunga qaramay, ko'pchilik umidsizlikka tushishi mumkin. mevali nosozlik butalar tasvirlangan turlari, ularning sababi odatda uning beqarorligi.
Bundan tashqari meva berishi uchun butalar "Ayollar Parmaklari" faqatgina 5-chi yil boshlangBoshqa navlarga nisbatan juda uzoq vaqt ko'rinishi mumkin. Biroq, o'z uzumingizdan bir oz ko'proq lazzat olish imkoniyati biroz oldinroq berilishi mumkin, chunki ayrim hosillarda ba'zan qisman hosil bo'ladi.
"Ayollar barmoqlari" ning asosiy afzalliklarini umumlashtiring
- Turli mahsulotlar juda yuqori rentabellik bilan, klasterlar va rezavorlarning mukammal sifati bilan ajralib turadi.
- Bu turli xil ta'mga xususiyatlari oq navlar orasida eng yaxshisidir.
- Bushning changlatish jarayoniga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan har ikki jinsning gullari ham bor.
- Berries asosan jadval maqsadga ega, lekin juda yuqori sifatli mayiz ishlab chiqarish uchun eng mos keladi.
Bu meva tarkibidagi urug'larning yo'qligi bilan birga, natijada olingan mahsulotning qobiliyati uzoq vaqt davomida saqlanadi.
- Uzum ko'plab shifobaxsh xususiyatlarga ega, quruq yo'tal uchun muolaja qilinadi va bolaning tanasining kuchayishiga va o'sishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ko'p miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi.
Turlarning kamchiliklari va ular bilan kurashish usullari bilan tanishib chiqing
Afsuski, "Lady Fingers" uzumida ko'pgina kamchiliklar mavjud, shuning uchun u zamonaviy vinochilik qiluvchilar orasida eng mashhur navlardan emas. Bu yuqori sifatli mevalar va ajoyib rentabellik bilan birga uzum juda beqaror.
Avvalambor, bu butalar va past haroratlarga duch kelmasliklari bilan bog'liq. Bir tomondan, bu fakt Sharqiy o'simlik uchun tabiiy ko'rinadi, lekin u ham ko'p qiyinchiliklarni keltirib chiqaradi, chunki tok va kurtaklarga zarar bermasdan, buta faqat -11 ° C haroratiga toqat qilishi mumkin. Shunday qilib, juda ehtiyotkorlik bilan boshpana holda, bu uzum hatto Qrimda qishni ko'chira olmaydi.
Bundan tashqari, "Lady Fingers" juda tez va kuchli qo'ziqorin kasalliklari ta'sir qilishi mumkin. Ayniqsa, zich issiq havoda o'sib chiqishi mumkin.
Hatto oldini olish maqsadida boshqa turlardan ko'ra kamroq tez-tez püskürtülür. Muolajalar kuzda, hatto kuzda ham kerak.
Ammo qayta ishlash jarayonida bir muhim haqiqatga e'tibor bering: kasallik belgilari paydo bo'lganida, oldin uning turini va xususiyatlarini aniqlab, keyin ma'lum bir kasallikka qarshi kurashish uchun mo'ljallangan kimyoviy moddalarni qo'llang.
Bundan tashqari, havo va tuproqdagi namlik ko'payib ketishi mumkin. Qo'ziqorinlar yomg'irli ob-havo sharoitida juda ko'p hosil bermasa-da, parchalanish ham hosilning bir qismiga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Chunonchi hali ham sog'lom bo'lgan kishilarga o'tkazilmasligi uchun, bu ta'qiblarga va allaqachon zararlangan mevalarni yirtib tashlang.
Ko'chatlar va payvandlash bilan o'simlik uzum: eng muhim jihatlar va tavsiyalarning ta'rifi
Hovuzni go'zal "Lady Fingers" bilan bezash uchun uzum bog'lari hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi, chunki bu uzumlarning ko'chatlarini yoki so'qmoqlarini topish juda oddiy.Agar siz uni oldindan tayyorlashga va barcha zarur sharoitlarni hisobga olsangiz, uni qo'ndirishda hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi.
Bir uzum etishtirish uchun ideal joy: nimani o'ylab ko'rish kerak?
Albatta, mukammal joy topish qiyin, ammo hali ham mumkin.
Eng muhimi shundaki, u yaxshi yoritilgan va shimolning shamollaridan yopilgan. Bu holda sizning saytingizning janubiy (janubiy-g'arbiy) tomoni ideal ob'ektga aylanadi, u shimoldan binolar yoki daraxtlar bilan yopiladi.
Shuningdek, boshqa o'simliklar bilan uzum daraxtini ko'kalamzorlashtirish imkoniyatini ham hisobga olishni unutmang, bu ham ruxsat etilmasligi kerak.
Uzumlarni ekish paytida er osti suvlarini unutmang. Ular butaning ildiz tizimiga zarar bermasligi uchun ularning chuqurligi taxminan 2,5-3 metr bo'lishi kerak. Aks holda, sizning saytingiz uchun yagona yechim, undan drenaj tizimini yoki suv havzasini qurish bo'ladi.
"Ayollar barmoqlari" uzumlarini ekish sxemasi - 3x5 +/- 1 metr.
Uzum ekish uchun qanday atamalar afzalroq?
Bu o'simlikning katta afzalligi - har qanday vaqtda (qishdan tashqari) uni ekish qobiliyati. Haqiqat shuki, muayyan shartlar sezilarli kechiktirilishi mumkin va siz uzumni targ'ib qilishga qaror qilgan ekish usuli bilan sizni boshqarish kerak.
Agar ular ko'chat va so'qmoqlar uyquda bo'lsa (emlash uchun), bahorning boshi-o'rtasi va oktyabr oyi o'rtasida amalga oshiriladi. Zotan, barglari va barglari bo'lgan yashil fideler uchun, siz yozning barqaror issiqligini, ba'zan yozni boshlashini kutishingiz kerak. Bundan tashqari, bahorgi asrning so'ngida so'qmoqlarni payvand qilish mumkin, chunki moslashtirilgandan so'ng ular darhol o'sib boradi va kuzda yaxshi tashkil etiladi.
Ushbu madaniyatni bahorda, yozda va kuzda filiallar yordamida tarqatish ham mumkin. Tuproqqa sepilgan filiallar (uzum shtabining urug'lari) juda tez tezda ildiz otib, ularni darhol to'liq to'shakka ko'chirishga imkon beradi.
Uzum ko'chatlari va ularning ekish xususiyatlari: tez o'sadigan "Lady Fingers" qanday?
Uzumni o'z ildizlari bilan ko'chat ekish uchun tezda moslashtirilgan va mevaga tezroq kirib, u teshikka ekilganida, katta miqdorda o'g'it to'ldirish kerak. Bu sizga ishlashni osonlashtiradi, chunki o'sishni dastlabki yillarida uzumni boqish kerak bo'lmaydi va bu tupning o'zi yaxshi ta'sir qiladi.
Uzum ko'chatlari uchun chuqur juda chuqur bo'lishi kerak - kamida 80 santimetr. Unumdor tuproq, yaxshi kompost va mineral o'g'itlarning aralashmasi unga quyiladi (superfosfatlar va kaliy yaxshi, shuningdek oz miqdorda azot).
Go'ngdan so'ng, tuproqning yana bir qatlami ularni ko'chat ildizlaridan ajratish uchun quyiladi. Shundan so'ng, chuqur bir vaqt uchun qoldiriladi, uning davomida barcha tarkiblari o'rnini egallaydi va fide ekish mumkin bo'ladi.
Agar fide tanlash kerak bo'lsa, uning ildizlarini yo'qotmang. Agar ular zararlangan bo'lsa, quritilgan yoki singan bo'lsa - bunday ko'chat ekish paytida moslasha olmaydi va o'sishni boshlay olmaydi. Sog'lom ildiz tizimi oq, juda yaxshi rivojlangan bo'lishi kerak.
Yashash uchun ko'chat uning namligini suvga cho'mishdan avval Bir necha kundan beri.Shundan keyingina uni teshikka tushirish va ko'mish mumkin bo'ladi. Bu ildizlarga zarar keltirmaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi. Ushbu jarayonning ortida siz darhol tuproqni yig'ish uchun chuqurga suv tushirishingiz mumkin.
Teshikni butunlay qazib olgach, sizning fidaningizni yana bir marta to'kib tashlang va unga yaqinroq bo'lgan tuproqqa bolg'acha kiring. Unga rahmat, kelajakda buta erga bormaydi.
Uzumni ekish paytida uning ko'chat ildizning bo'yni hech qanday tuproq bilan qoplanmasligini hisobga olish juda muhimdir. Buning uchun biz chuqurni oldindan tayyorlab, ko'chatlarni ko'mishga juda sekin va ehtiyotkorlik bilan maslahat beramiz.
Uzumni so'yish va uning barcha sirlarini payvandlash
Grafting oddiy va iqtisodiy usul hisoblanadi, lekin saytida eski turdagi buta mavjud bo'lsa, sizning turingiz o'zgaradi. Eng muhimi, yaxshi so'qmoqlar tayyorlash.
Ularni kuzda yoki erta bahorda yig'ib olishingiz mumkin. Optimal darajada, ularning uzunligi 2-3 ko'zdan ortiq emas edi. Kelajakda kesish rejalashtiriladigan aktsiyadorlik bilan yaxshi aloqada bo'lish uchun, uning pastki qismi har ikki tomondan kesilgan. Seed bilan bir qatorda, suvni payvandlashdan oldin dastani tushirish kerak.
Stok tayyorlashning o'zi eski tusni olib tashlash va qolgan qismi kesishdir.Olingan 10 santimetrlik shtamm o'rtada bir-biridan ajraladi, natijada hosil bo'ladigan bo'shliq faqatgina kesib o'tishga imkon beradi. Shu bilan birga, dastani faqat uning kesilgan qismi tomonidan bo'linib tushiriladi, shundan keyin u qattiq siqiladi va nam loy bilan qoplanadi.
Payvandlashdan keyin kamida 30 litr suvdan foydalanib, stokni suv bilan yuvishni unutmang. Bundan tashqari, kelajakda buta kerak, darhol tiklanishi mumkin bo'lgan qo'llab-quvvatlashga muhtoj. Juda yaxshi, bir butaning eng yaxshi kiyinishiga ta'sir qiladi tuproqni mulchalash tanasi atrofida.
Biz uzum haqida qayg'uramiz va butaning barcha ehtiyojlarini qondiramiz
- Eng muhim ehtiyoj namlikdir. O'sish kuchini o'sishi va hosilni hosil qiladi. Bir butani sug'orish faqat gullashdan oldin va undan keyin o'simlik mavsumiga kirish vaqtida bo'ladi. Qurg'oqchiliklarda ham tuproqni namlashni unutmang.
- Tuproqda namlikni saqlab qolish uchun uni mulch bilan yopish tavsiya etiladi. Oxirgi hijob, gumus, talaş va hatto mox kabi ishlatiladi.
- Uzumzorda ishlov beradigan tupning eng yaxshi ko'rinishi - kelgusi hosilning muvaffaqiyati. U bahorda ham, kuzda ham o'tkaziladi. Ham organik, ham mineral o'g'itlardan foydalanishingiz mumkin.
- "Xonimlar Parmaklari" ning barchasi har yili uziladi. Katta tulkini kesib olgandan keyin, har birida 15 tadan ortiq bo'lmasligi kerak, faqat 9 kurtka (lekin afzalroq darajada kamroq) qoldirish tavsiya etiladi.
- Bu xilma sovuqdan qo'rqqani uchun, sovuq iqlim sharoitida uni issiqxonalarda etishtirish eng yaxshisidir, chunki uni 25 ° C dan past haroratda yopish mumkin bo'lmaydi.
- Profilaktik spreylarni unutmang. Gullashdan oldin ularni bajarish juda muhimdir. Oidiyum va changli chiriyotganlarga qarshi kurashish uchun dori-darmonlarni tanlang.
